CHƯƠNG 1 : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH BƯU ĐIỆN – KHÁCH SẠN BƯU ĐIỆN VŨNG TÀU. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty CP Du lịch Bưu điện – Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu. Vũng tàu là một trung tâm du lịch lớn, sự kết hợp hài hòa giữa quần thể thiên nhiên biển, núi, cùng kiến trúc đô thị và các công trình văn hóa như chùa chiền, nhà thờ… tạo cho Vũng Tàu một ưu thế của thành phố du lịch biển.Nắm bắt được tình hình đó, Tổng Công ty Cổ phần Du lịch Bưu Điện đã xây dựng một chi nhánh kinh doanh du lịch tại Vũng Tàu – Khách sạn Bưu Điện Vũng Tàu. Địa chỉ:Số 158 Hạ Long, P2, TP-Vũng Tàu.
MST: 0101182282006 Điện thoại: (064) 3.001 Website: http://www. Email : ksbdvungtau@dulichbuudien. Chức năng và nhiệm vụ hoạt động. Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu là một cơ sở phục vụ du lịch:phục vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác để đáp ứng nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi và giải trí và các nhu cầu khác của khách du lịch trong thời gian lưu trú tại Khách sạn.
Là một đơn vị kinh doanh trực thuộc Công ty CPDL Bưu Điện, Khách sạn Bưu Điện Vũng Tàu hoạt động theo nguyên tắc hạch toán độc lập nhằm tạo ra lợi nhuận. Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu tổ chức và quản lý tốt các dịch vụ từ khi bắt đầu phục vụ cho đến khi kết thúc quy trình phục vụ đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và được khách hàng hài lòng. Sản xuất và cung ứng những loại hàng hóa, dịch vụ đáp ứng nhu cầu cho khách du lịch về lưu trú, ăn uống, lữ hành, vận chuyển, vui chơi, giải trí… Hoạt động trong khuôn khổ pháp luật do nhà nước quy định và chịu sự quản lý hành chính của Nhà nước. Thực hiện nghĩa vụ nộp thuế và các khoản khác cho Nhà nước.
SVTH: Huỳnh Thị Thúy Anh Lớp DH09K1 2 Đề tài: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh GVHD: Th. Nguyễn Thị Ánh Hoa Thực hiện các nghĩa vụ với công nhân viên lao động làm việc trong khách sạn về các khoản lương và các khoản trích theo lương.Tạo điều kiện để nâng cao đời sống cho nhân viên, thực hiện các chế độ quyền lợi cho người lao động đúng pháp luật. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty CP DL Bưu điện – Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu.1: Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý tại Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu. GIÁM ĐỐC Phó giám đốc lưu trú Phó giám đốc nhà hàng Phòng tổ chức hành Phòng kế toán tài vụ chính và kế hoạch Bộ phận Bộ phận Bộ phận Bộ phận Bộ phận Bộ phận Bộ phận Bộ phận lễ tân buồng nhà hàng bếp Massage Bar bảo vệ bảo trì 1.
Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận: * Giám đốc:Là người có quyền hành và trách nhiệm cao nhất, điều hành trực tiếp hoạt động kinh doanh của Khách sạn, theo dõi kiểm tra việc thực hiện của từng bộ phận. - Có trách nhiệm vạch ra các mục tiêu kinh doanh, tổ chức, thực hiện các kế hoạch, thường xuyên nắm bắt thông tin về thị trường để có quyết định tối ưu trong kinh doanh. - Có quyền phê duyệt các kế hoạch bồi dưỡng, quản lý, tuyển chọn, đề bạt cán bộ và kỹ luật đối với các cán bộ nhân viên cũng như quản lý tài sản, chất lượng phục vụ. * Phó giám đốc lưu trú: Giúp giám đốc điều hành hoạt động lưu trú, chịu trách nhiệm điều hành quản lý trực tiếp đối với lễ tân,phòng,buồng,Phó giám đốc phải nắm SVTH: Huỳnh Thị Thúy Anh Lớp DH09K1 3 Đề tài: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh GVHD: Th.
Nguyễn Thị Ánh Hoa được tình trạng phòng và dự đoán số phòng cho thuê trong tháng, tuần, nhận các thông tin từ tổ chức gửi khách, liên hệ với khách hàng nếu xảy ra các khiếu nại. * Phó giám đốc nhà hàng: Giúp giám đốc điều hành hoạt động kinh doanh ăn uống của Khách sạn, quản lý trực tiếp bộ phận nhà hàng,bộ phận bếp, đề ra các quy chế, điều lệ, quy trình và tiêu chuẩn thao tác ăn uống, kiểm tra đôn đốc việc thực hiện, đồng thời chịu trách nhiệm trước Giám đốc và hiệu quả kinh doanh của bộ phận này. * Phòng tổ chức hành chính và kế hoạch: Thực hiện công tác tổ chức và quản lý nhân sự Khách sạn, tổng hợp lại số ngày công, số ngày nghỉ của công nhân viên… đồng thời bộ phận kế hoạch xem xét tình hình hoạt động của Khách sạn, thông tin về thị trường để lập kế hoạch hoạt động cho Khách sạn trong tuần, tháng, quý, năm. * Phòng kế toán tài vụ: Theo dõi tình hình thu chi của Khách sạn, thực hiện việc thu chi theo quyết định của giám đốc và kết quả lãi (lỗ) của Khách sạn.
Ngoài ra còn có nhiệm vụ tìm kiếm vốn và nguồn vốn cho Khách sạn, có quan hệ với các đơn vị hoạt động tài chính trên địa bàn. * Bộ phận lễ tân: Nhận đăng ký phòng, đặt phòng, hủy phòng, làm thủ tục khai báo tạm trú của khách hàng theo đúng quy định. Kết hợp với các bộ phận liên quan đáp ứng kịp thời các dịch vụ mà khách hàng yêu cầu với khả năng của Khách sạn, nhận các thông tin khiếu nại (nếu có) của khách. Phối hợp với nhân viên kế toán và các bộ phận phòng ngủ để lập hóa đơn thanh toán.
* Bộ phần buồng: Có nhiệm vụ phục vụ khách đến lưu trú tại Khách sạn, làm vệ sinh phòng hằng ngày, bảo quản tài sản cho khách. Lập hóa đơn thanh toán các dịch vụ mà khách đã tiêu dùng trong thời gian lưu trú để tiện cho việc liên hệ thanh toán tại bộ phận lễ tân. * Bộ phận nhà hàng: Phục vụ cho khách đến ăn uống tại nhà hàng, phục vụ các tiệc cưới hỏi, hội nghị… * Bộ phận bếp: Liên hệ với bộ phận nhà hàng để phục vụ ăn uống theo đơn đặt hàng tại nhà hàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chế biến đúng yêu cầu của khách hàng. * Bộ phận Massage: Chịu trách nhiệm phục vụ cho khách khi khách có nhu cầu thư giãn, tạo cảm giác thoải mái khi khách đến dịch vụ.
* Bộ phận Bar: Phục vụ vui chơi giải trí cho khách hàng. * Bộ phận bảo vệ: Có trách nhiệm hướng dẫn cho khách nơi giữ xe, vận chuyển, mang hành lý cho khách từ khi đến cho đến khi rời Khách sạn, có trách nhiệm bảo quản tài sản chung của Khách sạn, tình hình an ninh của Khách sạn cũng như tài sản và tính mạng của khách lưu trú. * Bộ phận bảo trì: Chịu trách nhiệm duy tu, bảo dưỡng, sữa chữa máy móc thiết bị, tạo điều kiện sử dụng tối đa công suất, tiết kiệm chi phí kinh doanh cho Khách sạn. SVTH: Huỳnh Thị Thúy Anh Lớp DH09K1 4 Đề tài: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh GVHD: Th.
Nguyễn Thị Ánh Hoa 1. Tình hình tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty CP DL Bưu Điện – Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu. Cơ cấu tố chức bộ máy kế toán. Ở bất cứ doanh nghiệp nào, thì bộ phận kế toán là một phần không thể thiếu được, và ở Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu cũng thế, nó đóng vai trò hết sức quan trọng, đảm nhiệm việc ghi chép các nghiệp vụ kinh tế phát sinh từ việc theo dõi việc nhập hàng, xuất hàng cho đến việc tiêu thụ và xác định kết quả hoạt động kinh doanh.
Công việc kế toán được ghi chép hằng ngày nhằm phản ánh một cách kịp thời, chính xác các nghiệp vụ kinh tế phát sinh,định kỳ lập báo cáo tài chính trình lên Ban giám đốc và các cơ quan của Nhà nước. Tại Khách sạn Bưu điện Vũng Tàu, tổ chức bộ máy kế toán được thực hiện trên sơ đồ sau: * Sơ đồ 1.2: Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán tại Khách sạn. KẾ TOÁN TRƯỞNG Kiểm - Kế toán soát TSCĐ, Giám sát - Kế toán Kế toán doanh Kế toán CCDC thu ngân, tiền mặt đêm, Thủ thu, đối chi phí, - Kế toán công nợ - Kế toán công nợ quỹ chiếu giá thành ngân hàng, phải thu thuế phải trả hàng hóa giám sát bán ra thu mua - Thu ngân lễ tân - Kế toán bếp - Thu ngân nhà Kế toán hàng Phụ trách - Kiểm soát hàng hóa, vật liệu thu mua giá thực phẩm - Thu ngân quầy Kho hàng Kho bếp Nhân viên thu mua hóa * Kế toán trưởng: Là người đứng đầu phòng kế toán, có quyền hạn và nghĩa vụ điều hành toàn bộ công tác chuyên môn đối với các nhân viên kế toán trong Khách sạn, chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc về tổ chức, điều hành bộ máy kế toán. Trực tiếp điều hành bộ máy kế toán, chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc về những sai SVTH: Huỳnh Thị Thúy Anh Lớp DH09K1 5 Đề tài: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh GVHD: Th.
Nguyễn Thị Ánh Hoa phạm của nhân viên kế toán. Lập báo cáo tài chính cho Khách sạn, báo cáo thuế theo quy định. Quan hệ với các cơ quan chức năng: thuế, thanh tra, kiểm toán. Kiểm soát công tác thu tiền hằng ngày, điều chuyển tiền dư vào tài khoản ngân hàng.
Kiểm tra và ký chứng từ kế toán. Kiểm soát các hợp đồng liên quan đến chi phí của Khách sạn; phụ trách quyết toán các hợp đồng; tổng hợp đầu tư giá trị với thuế, ngân hàng; xây dựng và kiểm soát các quy trình liên quan đến vấn đề tài chính kế toán; xử lý và tổng hợp số liệu kế toán phần hành. Thực hiện các bút toán ghi sổ cuối tháng. Hoàn tất các báo cáo của công ty hàng tháng, quyết toán các hợp đồng còn lại.
* Giám sát thu ngân, công nợ phải thu: Theo dõi, cập nhật công nợ phải thu hàng ngày (TK131) dựa trên báo cáo doanh thu, báo cáo thu tiền mặt, báo cáo ngân hàng. Thực hiện việc đối chiếu công nợ và phát hành thư đòi nợ đến khách hành hàng tháng. Phân tích tình hình công nợ để đưa các chính sách thu hồi nợ hoặc trả nợ và lập dự phòng nợ phải thu khó đòi. Liên kết với kế toán ngân hàng, kế toán tiền mặt và kế toán doanh thu để lên báo cáo công nợ phải thu khách hàng.
* Kiểm soát doanh thu: Kiểm tra việc hạch toán, nhập liệu doanh thu hằng ngày của các thu ngân. Đối chiếu doanh thu của các bộ phận hằng ngày. Kiểm soát giá hàng hóa,dịch vụ bán ra. Hỗ trợ công tác thu hồi công nợ.
* Kế toán tiền mặt, kế toán thuế: - Đối với kế toán tiền mặt: Theo dõi tiền mặt VNĐ, tiền mặt ngoại tệ các loại.