BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ---------- KIETTAVONGSA SAKHAM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TỈNH SAVANNAKHET NƢỚC CHDCND LÀO LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh, Năm 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ---------- KIETTAVONGSA SAKHAM PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA MÔ HÌNH CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TỈNH SAVANNAKHET NƢỚC CHDCND LÀO Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 60310105 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS. ĐINH PHI HỔ TP. Hồ Chí Minh, Năm 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com i Lời cam doanh Tác giả xin cam đoanh toàn bộ nội dung được trình bày trong luận văn do chính bản thân nghiên cứu và thực hiện với rất tận tình của giảng viên hướng dẫn, các dữ liệu được thu thập từ các nguồn hợp pháp, độ chính xác cao và phản ánh một cách trung thực. Các kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tác giả KIETTAVONGSA SAKHAM LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ii MỤC LỤC Trangphụbìa Lời cam đoan Mục lục Danh mục từ viết tắt Danh mục hình Danh mục bảng Lời cam doanh i MỤC LỤC ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . iv DANH MỤC HÌNH.v DANH MỤC BẢNG . vi Phần Mở đầu . Mục đích nghiên cứu. Mục tiêu cụ thể . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Phân tích số liệu . Các bước tiến hành nghiên cứu . Ý nghĩa thực tiễn của đề tài . Kết cấu luận văn .4 CHƢƠNG I: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT . Khái niệm về kinh tế hộ. Khái niệm về hiệu quả kinh tế. Khái niệm về chăn nuôi . Vai trò chăn nuôi lợn . Vai trò chăn nuôi trong kinh tế hộ . Khái niệm về hàm sản xuất nông nghiệp . Tổng quan lý thuyết liên quan .13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Lý thuyết lợi thế kinh tế theo quy mô . Lý thuyết về phát triển, chuyển giao và áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp . Phân tích kinh tế trong sản xuất nông nghiệp . Ứng dụng và đặc điểm của hàm Cobb-Douglas . Các nghiên cứu trước đây về hiệu quả kinh tế của mô hình chăn nuôi . Nghiên cứu“Phân tích hiệu quả kinh tế của mô hình chăn nuôi lợn thịt tại huyện Củ Chi-Thành phố Hồ Chí Minh” . Nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt trong nông hộ vùng đồng bằng sông hồng” . Các chính sách phát triển chăn nuôi lợn của Nhà nước Lào .22 CHƢƠNG II: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . Số liệu thứ cấp. Số liệu sơ cấp . Phương pháp phân tích hạch toán từng phần . Phân tích hàm sản xuất . Mô hình hàm sản xuất Cobb - Douglas: . Mô tả các biến trong mô hình. Xác định mức tối ưu của các yếu tố đầu vào: . Kiểm định ý nghĩa thống kê của mô hình .34 CHƢƠNG III: HIỆN TRẠNG KINH TẾ VÀ KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN . Tổng quan về chăn nuôi lợn của Lào . Các đặc điểm phát triển . Số lượng đàn lợn . Số đàn lợn cả nước trong giai đoạn 2010 - 2012 (con) . Sản lượng thịt và sự tăng trưởng . Chăn nuôi lợn tại Tỉnh Savannakhet . Tổng đàn và quy mô . Đàn lợn của Tỉnh savannakhet giai đoạn 2010 - 2012 (con). Số lượng đàn lợn qua các năm của Tỉnh Savannakhet.41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Biến động giá cả chăn nuôi và dự báo nhu cầu tiêu thụ thịt lợn .42 Biến động giá cả thức ăn chăn nuôi:. Số lượng nhập khẩu các loại thức ăn và nguyên liệu giai đoạn 2010 – 2012 (Tấn /năm) .43 Biến động giá thịt lợn: . Biến động giá thịt lợn hơi trong giai đoạn 2010 – 2012 (k) . Biến động giá lợn giống, thịt lợn và thức ăn chăn nuôi lợn (k) .45 Dự báo nhu cầu thịt lợn:. Các yếu tố kỹ thuật trong chăn nuôi lợn thịt . Phòng trừ dịch bệnh . Các yếu tố kinh tế, thị trường và giá sản phẩm.52 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU. Đặc điểm của các hộ chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn điều tra. Tình hình chung các hộ chăn nuôi . Hình thức chăn nuôi lợn tại các hộ điều tra . Trình độ học vấn của các hộ chăn nuôi lợn tại 3 huyện điều tra . Tình hình chung của các hộ điều tra . Quy mô chuồng trại . Quy mô đàn lợn thịt . Quy mô đàn lợn thịt 3 Huyện điều tra. Quy mô chăn nuôi lợn thịt tại hai xã điều tra. Quản lý chăm sóc đàn lợn thịt . Phân tích chi phí và kết quả sản xuất: .3: Hạch toán chi phí và lợi ích chăn nuôi lợn (Kip/con).3 Phân tích hồi quy.1 Thảo luận kết quả hồi quy .64 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết quả hồi quy. Phân tích các kiểm định. Kiểm định hệ số hồi quy . Kiểm định sự phù hợp của mô hình . Tóm tắt kết quả của mô hình . Phân tích phương sai . Kiểm định phương sai phần dư không đổi . Hệ số hồi quy mô hình phụ .4 Kiểm định hiện tượng cộng tuyến của các biến độc lập .71 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT . Đề xuất chính sách .75 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC .4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT AP Năng suất trung bình ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm C-D Cobb-Douglass CHDCND Cộng hòa dân chủ nhân dân CPS Champasak FC Chi phí bất biến/cố định LPB Tỉnh Luangphabang MPP Năng suất biến MR Doanh thu biên MC Chi phí biên OLS Bình phương bé nhất SVK Savannakhet TC Tổng chi phí sản xuất THD Thủ đô VIF Hệ số phóng đại phương sai VC Chi phí khả biến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com v DANH MỤC HÌNH Hình 3. Số đàn lợn cả nước trong giai đoạn 2010 - 2012 (con) . Đàn lợn của Tỉnh savannakhet giai đoạn 2010 - 2012 (con). Số lượng nhập khẩu các loại thức ăn và nguyên liệu giai đoạn 2010 – 2012 (Tấn /năm) . Biến động giá thịt lợn hơi trong giai đoạn 2010 – 2012 (k) . Biến động giá lợn giống, thịt lợn và thức ăn chăn nuôi lợn (k) . Hình thức chăn nuôi lợn tại các hộ điều tra . Trình độ học vấn của các hộ chăn nuôi lợn tại 3 huyện điều tra . Quy mô chăn nuôi lợn thịt tại hai xã điều tra.61 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Số lượng đàn lợn qua các năm của Tỉnh Savannakhet. Tình hình chung của các hộ điều tra . Quy mô đàn lợn thịt 3 Huyện điều tra.3: Hạch toán chi phí và lợi ích chăn nuôi lợn (Kip/con). Kết quả hồi quy. Tóm tắt kết quả của mô hình . Phân tích phương sai . Hệ số hồi quy mô hình phụ .71 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1 Phần Mở đầu Chăn nuôi lợn là một nghề truyền thống ở Lào gắn liền với quá trình phát triển của nền nông nghiệp. Lào là một nước có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi lợn quanh năm. Tuy vậy, cho đến nay, chăn nuôi lợn ở Lào chỉ theo phương thức tự cung tự cấp tận dụng tự nhiên, phụ phẩm nông nghiệp và thức ăn thừa trong gia đình. Giống lợn được nuôi chủ yếu là lợn địa phương (lợn Lạt) có năng suất thấp. Nhận thức rõ nhu cầu và tầm quan trọng của chăn nuôi lợn trong việc phát triển nông nghiệp và nông thôn ở Lào, Đảng và Nhà nước Lào đã có chủ trương khuyến khích phát triển chăn nuôi lợn thịt. Một trong những giải pháp để thực hiện chủ trương đó là nhập các giống lợn thịt ngoại để vừa nhân giống thuần vừa lai tạo với lợn địa phương nhằm tăng năng suất và hiệu quả trong chăn nuôi. Lợn thịt của nước ngoài là một giống lợn có năng suất thịt cao và sinh sản tốt nên được dùng như một gen quý để đánh giá khả năng cải tạo lợn địa phương của Lào. Hơn nữa, dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong việc phát huy tiềm năng di truyền và vì thế việc cải thiện chế độ nuôi dưỡng cũng cần được đánh giá trong mối tương tác với cải tiến di truyền. Chăn nuôi lợn tại các nông hộ trên địa bàn tỉnh Savannakhet trong những năm gần đây đang gặp nhiều khó khăn khi giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao, dịch bệnh diễn ra triền miên, ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng,. Hiện nay, trình độ chăn nuôi của các nông hộ đã có nhiều tiến bộ hơn trước đây nhưng vẫn còn nhiều hạn chế, cách thức tổ chức chăn nuôi vẫn theo phương thức chăn nuôi truyền thống, các yếu tố đầu vào phục vụ chăn nuôi lợn như: thức ăn, lao động, chuồng trại, thuốc thú y,. chưa phân phối sử dụng một cách hiệu quả nhất làm cho chi phí đầu tư tăng và lợi nhuận sản xuất kinh doanh của hộ chăn nuôi bị giảm. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2 Dựa vào đặc điểm và tiềm năng tự nhiên của tỉnh Savannakhet. Trong kế hoạch5 năm (2011-2015) của ngành chăn nuôi Sở nông nghiệp tỉnh Savannakhet đã chuyển đổi sản xuất nông nghiệp tự nhiên đi lên sản xuất hàng hóa xuất khẩu, để giúp gia tăng thu nhập của hộ gia đình và giải quyết nghèo đói. Do đó, để sản xuất thịt đầy đủ cho người tiêu dùng và xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp nên tỉnh Savannakhet đã và đang phát triển và cải tiến kỹ thuật cho phù hợp với tình hình thực tế trên địa bàn. Nhằm tạo thuận lợi cho phát triển chăn nuôi nên ngày càng có nhiều dự án được ưu tiên và chú trọng tổ chức thực hiện, từ đó, làm cho chăn nuôi hiệu quả hơn và có thể sản xuất đầy đủ thực phẩm đáp ứng nhu cầu trong nước cũng như xuất khẩu. Hiện nay, mục tiêu sản xuất nông nghiệp ngày càng được chú trọng, trong đó có chăn nuôi lợn thịt, gà trứng, gà thịt, dê và bò. Đó là lý do tôi chọn đề tài “ Phân tích hiệu quả sản xuất của mô hình chăn nuôi lợn thịt tại các nông hộ trong địa bàn tỉnh Savannakhet”. Mục đích nghiên cứu 1. Mục tiêu cụ thể - Phân tích hiện trạng phát triển chăn nuôi lợn thịt tại tỉnh Savannakhet - Xác định và đo lượng các nhân tố tác động đến hiệu quả sản xuất chăn nuôi lợn thịt tại Tỉnh Savannakhet. - Đề xuất các giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt tại tỉnh Savannakhet theo mô hình nông hộ 2.
Phân tích hiệu quả sản xuất mô hình chăn nuôi lợn thịt tại Savannakhet, Lào
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ueh phân tích hiệu quả sản xuất của mô hình chăn nuôi lợn thịt tại tỉnh savannakhet nước chdcnd lào, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất
Trường đại học
Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí MinhChuyên ngành
Kinh tế phát triểnNgười đăng
Ẩn danhThể loại
Luận văn thạc sĩPhí lưu trữ
35 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Kiettavongsa Sakham
Người hướng dẫn: PGS. Đinh Phi Hổ
Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành: Kinh tế phát triển
Đề tài: Phân Tích Hiệu Quả Sản Xuất Của Mô Hình Chăn Nuôi Lợn Thịt Tại Tỉnh Savannakhet Nước Chdcnd Lào
Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản: 2013
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ