1 Thành phố Hồ Chí Minh - 2018 . KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Ngành: Kinh tế đối ngoại Đề tài: Giải pháp phát triển xuất khẩu tại thị trường Mỹ của Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre – Thành phố Hồ Chí Minh Giảng viên hướng dẫn: Th. CHU BẢO HIỆP Sinh viên: DƯƠNG NGỌC ÁNH MSSV: 64011400845 ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………………………………. Giảng viên hướng dẫn (Ký tên và đóng dấu) i ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN …………………………………………………………………………………………………. Hội đồng phản biện (Ký tên và đóng dấu) ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu tại Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn em đã luôn nhận được sự quan tâm, giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của các thầy cô, các anh chị để em có thể được học hỏi, trau dồi các kiến thức chuyên môn lẫn thực tiễn để hoàn thành tốt bài khóa luận tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn giáo viên hướng dẫn trực tiếp của em – thầy Chu Bảo Hiệp, người đã luôn theo sát từng bước, luôn tận tâm chỉ dẫn, nhắc nhở và cung cấp những kiến thức cũng như kinh nghiệm chuyên môn, thực tế của thầy trong các lĩnh vực kinh tế - xã hội – chính trị. Thầy đã hướng dẫn em tiếp cận với thực tế doanh nghiệp, cách xử lý dữ liệu, trình bày thông tin giúp cho em hoàn thiện luận văn của mình một cách tốt nhất. Em xin cảm ơn các thầy cô, các giảng viên của Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn (SIU) đã chỉ dạy, giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập. Những hoạt động học tập, vui chơi, tổ chức sự kiện, tham gia các sự kiện,. trong suốt khoảng thời gian được làm sinh viên của trường sẽ là những trải nghiệm, những kinh nghiệm và hồi ức quý báu cho em sau khi ra trường. Trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành bài luận văn này dù đã cố gắng nhưng em biết rằng mình vẫn còn nhiều hạn chế về thời gian, kiến thức chuyên môn cũng như kinh nghiệm thực tế. Vì những điều em còn thiếu sót, em hy vọng rằng sẽ nhận được sự chỉ bảo, nhận xét và góp ý của thầy và hội đồng phản biện. Em xin chân thành cảm ơn! iii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết rằng nội dung của bản luận văn này chưa được nộp cho bất kỳ một chương trình cấp bằng đại học nào cũng như bất kỳ một chương trình đào tạo cấp bằng nào khác. Tôi cũng xin cam kết thêm rằng bản Luận văn này là nỗ lực của cá nhân tôi. Các kết quả, phân tích, kết luận trong luận văn này (ngoài các phần được trích dẫn) đều là kết quả làm việc của cá nhân tôi. Cùng với đó, tôi xin cam kết rằng toàn bộ nội dung của bản Luận văn này là do cá nhân tôi làm, không có sự can thiệp hay giúp đỡ từ bất kì ai (ngoại trừ giáo viên hướng dẫn trực tiếp và công ty cung cấp thông tin, số liệu). Cuối cùng, tôi xin cam kết sẽ chịu hoàn toàn trách nhiệm nếu bản Luận văn này quy phạm quy định đã nêu trong Khóa luận văn tốt nghiệp của nhà trường. Người cam kết (Ký tên và đóng dấu) iv MỤC LỤC ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . i ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN .ii LỜI CẢM ƠN . iii LỜI CAM KẾT . iv MỤC LỤC. v DANH MỤC BIỂU ĐỒ . viii DANH MỤC SƠ ĐỒ . ix DANH MỤC BẢNG . x DANH MỤC HÌNH ẢNH . xi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT VÀ MỘT SỐ THUẬT NGỮ . xiii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG .1 Tính cấp thiết của đề tài .2 Mục tiêu nghiên cứu .3 Câu hỏi nghiên cứu .4 Phạm vi, đối tượng nghiên cứu .5 Phương pháp luận nghiên cứu .6 Kết cấu đề tài nghiên cứu . 4 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN .1 Tổng quan về xuất nhập khẩu . Khái niệm và lý thuyết về xuất nhập khẩu . Các điều kiện thương mại áp dụng cho vận tải biển . Vai trò và nhiệm vụ. Quy trình và thủ tục xuất nhập khẩu . Các phương thức thanh toán. Khái niệm về các phương thức thanh toán quốc tế . Các văn bản quy định được áp dụng trong thanh toán quốc tế . Các phương thức xuất khẩu . Các chứng từ chủ yếu trong xuất nhập khẩu . Khái niệm về các loại chứng từ trong xuất nhập khẩu. Những quy định cần lưu ý của các loại chứng từ . Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu của doanh nghiệp .7 Khung khái niệm .8 Khung phân tích . 22 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .1 Phương pháp thống kê .2 Phương pháp nghiên cứu tài liệu .3 Phương pháp so sánh .4 Phương pháp phân tích và tổng kết . 25 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CJ CẦU TRE .1 Tổng quan về doanh nghiệp .1 Lĩnh vực kinh doanh .2 Các sản phẩm của công ty .2 Quá trình hình thành và phát triển doanh nghiệp .1 Sơ lược về công ty Direximco, tiền thân của Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre .2 Chuyển thể từ Direximco sang Xí nghiệp Cầu Tre .3 Các giai đoạn phát triển của công ty .5 Cơ cấu tổ chức kinh doanh và quản lý của doanh nghiệp .6 Cơ sở vật chất, kĩ thuật .7 Định hướng phát triển doanh nghiệp đến năm 2020 .2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre .1 Phân tích thực trạng kinh doanh của Công ty CJ Cầu Tre .2 Phân tích thực trạng xuất khẩu sang thị trường Mỹ .1 Sơ lược về tình hình xuất khẩu các sản phẩm của Công ty vào thị trường Mỹ .2 Phương thức thanh toán .3 Phương thức xuất khẩu .4 Quy trình thực hiện hoạt động xuất khẩu của Bộ phận Kinh doanh quốc tế .3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu sang thị trường Mỹ.1 Môi trường kinh doanh ở Mỹ .1 Tình hình kinh tế - chính trị .2 Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn của người tiêu dùng .3 Truyền thông, công nghệ .2 Các đối thủ cạnh tranh .1 Các đối thủ cạnh tranh đến từ Việt Nam .2 Đối thủ cạnh tranh đến từ nước ngoài .1 Rào cản thuế quan .2 Hàng rào kĩ thuật . 91 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ GIẢI PHÁP .1 Đánh giá chung về tình hình xuất khẩu của CJ Cầu Tre .2 Xác lập ma trận SWOT để đưa ra các giải pháp phát triển xuất khẩu .1 Đối với Nhà nước .2 Đối với doanh nghiệp . 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO.110 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Biểu đồ thị phần doanh thu xuất khẩu của Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre tại các thị trường (2017) Biểu đồ 4.2 Tỷ trọng tài sản Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre từ năm 2015 - 2017 Biểu đồ 4.3 Doanh thu và lợi nhuận của CJ CTE JSCO giai đoạn 2015 – 2017 Biểu đồ 4.4 Cơ cấu sản phẩm xuất khẩu sang thị trường Mỹ (2017) Biểu đồ 4. Cơ cấu các dân tộc tại Mỹ (2018) Biểu đồ 4.6 Các yếu tố ảnh hưởng sự lựa chọn thực phẩm của người Mỹ (2017) Biểu đồ 4.7 Các lý do sử dụng thực phẩm chế biến sẵn hoặc đóng gói (2017) viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2. Khung khái niệm Sơ đồ 2. Khung phân tích Sơ đồ 4.1 Sơ đồ tổ chức của Công ty CJ Cầu Tre (2017) Sơ đồ 4. Sơ đồ quy trình thanh toán TT Sơ đồ 4. Sơ đồ quy trình thanh toán L/C ix DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Khung lý thuyết Bảng 3.1: Ma trận SWOT Bảng 4.1 Hội đồng quản trị công ty CP Thực phẩm CJ Cầu Tre Bảng 4.2 Ban Giám đốc công ty CP Thực phẩm CJ Cầu Tre Bảng 4.3 Ban Kiểm soát công ty CP Thực phẩm CJ Cầu Tre Bảng 4.4 Các loại tài sản trong tổng tài sản của công ty CJ Cầu Tre giai đoạn 2015 – 2017 Bảng 4.5 Phân tích doanh thu công ty CJ Cầu Tre giai đoạn 2015 – 2017 Bảng 4.6 Thống kê tình hình xuất nhập khẩu thực phẩm chế biến đông lạnh giữa Mỹ và Việt Nam giai đoạn 2013 – 2017 Bảng 4.7 Tình hình xuất khẩu theo mặt hàng của công ty CJ Cầu Tre tại thị trường Mỹ Bảng 5.1 Ma trận SWOT của CJ CTE JSCO x DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1 Toàn cảnh Công ty CJ CTE JSCO Hình 4.2 Bánh Mandu Hàn Quốc Hình 4. Dim sum Hình 4. Thực phẩm Real Hình 4. Chạo viên Hình 4. Chả giò Hình 4. Thực phẩm chay Hình 4. Giò chả Hình 4. Nem nướng Hình 4. Dimsum Hải sản Hình 4. Xúc xích Tupy Hình 4. Xúc xích phô mai CheeseBON Hình 4. Xúc xích Tupy Hình 4. Trà ôlong Hình 4. Trà túi lọc Hình 4. Trà khổ qua Hình 4. Trà lài Hình 4. Bún nấu chín Hình 4. Súp nấu chín sẵn Hình 4.20 Món xào chín sẵn Hình 4.21 Xôi nấu chín sẵn Hình 4.22 Món Á- Âu nấu chín sẵn Hình 4.23 Cháo nấu chín sẵn xi Hình 4. Bánh nón khoai tây Hình 4. Bánh nón trái cây Hình 4. Há cảo 4 mùa Hình 4. Chả giò 4 mùa Hình 4. Chả giò bí đỏ Hình 4. Xôi lá sen Hình 4. Há cảo cá vàng Hình 4. Xíu mại 4 mùa Hình 4. Há cảo hoa Hình 4. Bánh cuộn khoai tây Hình 4. Mẫu nhãn dinh dưỡng theo quy định của của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (2016) xii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT VÀ MỘT SỐ THUẬT NGỮ CJ CTE JSCO (CJ Cau Tre Foods Joint Stock Company): Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre CJ: Cheiljedang Corporation BTGĐ: Ban Tổng Giám đốc ĐBCL: Đảm bảo chất lượng XNK: Xuất nhập khẩu ATTP: An toàn thực phẩm R&D (Research and Development): Phòng Nghiên cứu và phát triển EU (European Union): Liên minh Châu Âu UK (United Kingdom): Vương quốc Anh ĐKKD: Đăng ký kinh doanh GDP (Gross Domestic Product): Tổng sản phẩm quốc nội ODA (Official Development Assistance): Vốn viện trợ không hoàn lại (là một hình thức đầu tư nước ngoài) ERP (Enterprise resource planning): Hệ thống quản lý tài nguyên của công ty HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): Hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm phát hiện các mối nguy và kiểm soát chúng.
