Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng với sản phẩm sữa tươi Vinamilk, phân tích yếu tố ảnh hưởng và đề xuất cải tiến cho công ty Vinamilk.

• Tác giả: Trần Hồng Phi
• Người hướng dẫn: Nhóm 5 - Lớp EC17303
• Trường học: Trường Cao Đẳng FPT
• Chuyên ngành: Thương mại điện tử
• Đề tài: Khảo Sát Sự Hài Lòng Khách Hàng Với Sữa Tươi Vinamilk
• Loại tài liệu: tiểu luận
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Khảo sát sự hài lòng khách hàng

Phần này tập trung vào khảo sát sự hài lòng khách hàng đối với sữa tươi Vinamilk. Khảo sát trực tuyến được sử dụng thông qua Google Form. Bảng câu hỏi bao gồm các phần: thông tin khách hàng, sàng lọc, và nội dung chính đánh giá về hương vị, bao bì, giá cả, phân phối, khuyến mãi, và dịch vụ khách hàng. Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá mức độ hài lòng tổng thể và xác định các yếu tố ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực. Phân tích dữ liệu sẽ tập trung vào việc thống kê tần suất lựa chọn các đáp án, từ đó đưa ra kết luận về sự hài lòng của khách hàng. Phương pháp nghiên cứu sử dụng là phương pháp nghiên cứu phểu, giúp thu hẹp đối tượng nghiên cứu và tập trung vào nhóm khách hàng đã từng sử dụng sản phẩm. Dữ liệu sơ cấp thu thập qua bảng câu hỏi trực tuyến. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ các nguồn công khai như báo cáo tài chính Vinamilk và báo cáo thị trường.

1.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Nhóm nghiên cứu sử dụng phương pháp khảo sát trực tuyến (Google Forms) để thu thập dữ liệu sơ cấp. Đây là phương pháp hiệu quả, tiết kiệm chi phí và dễ dàng tiếp cận nhiều người. Bảng câu hỏi được thiết kế khoa học, bao gồm các câu hỏi đóng và mở, giúp thu thập được cả dữ liệu định lượng và định tính. Mẫu khảo sát bao gồm sinh viên, nhân viên văn phòng, và các bậc phụ huynh tại TP.HCM. Việc lựa chọn mẫu này nhằm đảm bảo đa dạng đối tượng khách hàng sử dụng sản phẩm sữa tươi Vinamilk. Ngoài ra, nhóm nghiên cứu còn sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp từ các báo cáo, bài viết, website của Vinamilk và các nguồn tin tức liên quan đến ngành sữa để bổ sung thông tin cho nghiên cứu. Dữ liệu thứ cấp này giúp làm rõ hơn bối cảnh thị trường và chiến lược kinh doanh của Vinamilk.

1.2. Phân tích dữ liệu và kết quả

Sau khi thu thập dữ liệu, nhóm nghiên cứu tiến hành phân tích dữ liệu sử dụng các phần mềm thống kê để xử lý số liệu. Các kết quả được trình bày dưới dạng biểu đồ, bảng thống kê. Phân tích định lượng sẽ tập trung vào các chỉ số như tỷ lệ hài lòng, điểm trung bình của các yếu tố đánh giá. Phân tích định tính sẽ tập trung vào việc phân tích các ý kiến đóng góp, nhận xét của khách hàng từ các câu hỏi mở. Kết quả phân tích sẽ được sử dụng để đánh giá tổng quan về sự hài lòng của khách hàng, xác định những điểm mạnh, điểm yếu của sản phẩm và dịch vụ của Vinamilk, và đưa ra các khuyến nghị để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, cũng như chiến lược marketing của Vinamilk trong tương lai. Báo cáo khảo sát sẽ trình bày đầy đủ kết quả nghiên cứu và các đề xuất cụ thể.

II. Đánh giá chất lượng sữa tươi Vinamilk

Phần này tập trung vào khảo sát chất lượng sữa tươi Vinamilk. Các yếu tố chất lượng được đánh giá bao gồm: hương vị, bao bì, giá cả, và an toàn thực phẩm. Khảo sát được thực hiện song song với khảo sát sự hài lòng khách hàng, sử dụng cùng một mẫu khảo sát. Kết quả sẽ được phân tích để đánh giá toàn diện chất lượng sản phẩm. Nhận xét về chất lượng sản phẩm sẽ được đưa ra dựa trên cả dữ liệu định lượng và định tính. So sánh với các sản phẩm cạnh tranh cũng là một phần quan trọng trong việc đánh giá chất lượng sữa tươi Vinamilk.

2.1. Hương vị và bao bì

Khảo sát đánh giá hương vị sữa tươi Vinamilk thông qua câu hỏi về mức độ hài lòng. Dữ liệu thu được sẽ được phân tích để xem có sự khác biệt giữa các nhóm khách hàng hay không. Bao bì sản phẩm cũng được đánh giá về mặt thẩm mỹ và sự tiện dụng. Phân tích định tính sẽ tập trung vào các ý kiến của khách hàng về thiết kế bao bì, màu sắc, và thông tin sản phẩm trên bao bì. Kết quả sẽ cung cấp thông tin cho Vinamilk để cải thiện thiết kế bao bì, thu hút khách hàng hơn. Các khía cạnh như sự tiện lợi khi sử dụng, khả năng bảo quản, và tính thân thiện với môi trường của bao bì cũng được xem xét.

2.2. Giá cả và an toàn thực phẩm

Giá cả là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của khách hàng. Khảo sát sẽ đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với giá cả sản phẩm. Phân tích sẽ tập trung vào việc xem xét mối quan hệ giữa giá cả và chất lượng sản phẩm theo đánh giá của khách hàng. An toàn thực phẩm là yếu tố then chốt đối với sản phẩm sữa tươi. Khảo sát sẽ tìm hiểu nhận thức của khách hàng về an toàn thực phẩm của sản phẩm Vinamilk. Phân tích sẽ tập trung vào các phản hồi của khách hàng về chất lượng sữa, quy trình sản xuất, và chứng nhận an toàn thực phẩm. Kết quả sẽ cho thấy mức độ tin tưởng của khách hàng vào sự an toàn của sản phẩm Vinamilk.

III. Thương hiệu và nhận thức khách hàng

Phần này tập trung vào uy tín thương hiệu Vinamilk và nhận thức của khách hàng. Khảo sát bao gồm các câu hỏi về thương hiệu, sự tin tưởng, và sự trung thành của khách hàng đối với Vinamilk. Phân tích sẽ tập trung vào việc xác định mức độ nhận biết và đánh giá của khách hàng về thương hiệu Vinamilk so với các đối thủ cạnh tranh. Kết quả sẽ cung cấp thông tin về vị thế của Vinamilk trong tâm trí khách hàng, và những yếu tố cần cải thiện để củng cố hình ảnh thương hiệu. Nghiên cứu thị trường sẽ giúp hiểu rõ hơn về xu hướng tiêu dùng sữa tươi hiện nay.

3.1. Uy tín thương hiệu và lòng trung thành

Phần này khảo sát về uy tín thương hiệu Vinamilk. Khảo sát tập trung vào việc đánh giá mức độ tin tưởng, sự trung thành và sự hài lòng của khách hàng đối với thương hiệu Vinamilk. Phân tích dữ liệu sẽ cho thấy khách hàng đánh giá thương hiệu Vinamilk như thế nào so với các đối thủ cạnh tranh. Những yếu tố nào làm tăng hoặc giảm lòng trung thành của khách hàng đối với Vinamilk sẽ được xác định. Kết quả nghiên cứu sẽ hỗ trợ Vinamilk trong việc xây dựng và duy trì uy tín thương hiệu.

3.2. Nhận thức khách hàng và xu hướng thị trường

Phần này tập trung vào việc tìm hiểu nhận thức khách hàng về sữa tươi nói chung và sữa tươi Vinamilk nói riêng. Khảo sát sẽ tìm hiểu về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sữa tươi của khách hàng, bao gồm chất lượng, giá cả, thương hiệu và các yếu tố khác. Phân tích dữ liệu sẽ cho thấy xu hướng tiêu dùng sữa tươi hiện nay và vị trí của Vinamilk trên thị trường. Kết quả sẽ cung cấp thông tin giúp Vinamilk định hướng chiến lược kinh doanh và tiếp thị sản phẩm một cách hiệu quả. Nghiên cứu thị trường sâu rộng hơn sẽ cần thiết để hiểu rõ hơn về xu hướng tiêu dùng sữa tươi và các yếu tố ảnh hưởng đến thị trường.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT NGHIÊN CỨU SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA TƯƠI VINAMILK CỦA CÔNG TY VINAMILK Giảng viên hướng dẫn: Nhóm 5 - Lớp EC17303 1. Trần Hồng Phi – Ps20175 2. Võ Minh Thư – Ps20108 3. Trần Văn Hiếu – Ps20294 4.

Hồ Quốc Việt – Ps25309 TP. Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2022 1 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Giảng viên 1:. 1 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Giảng viên 2:. 2 3 Mục lục NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN.1 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN.

TỔNG QUAN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU.1 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP.2 Lịch sử hình thành và phá triển.3 HÌNH THỨC HOẠT ĐỘNG:.4 giới thiệu về sản phẩm/ dịch vụ/ giá thành sản phẩm.5 Kênh phân phối.7 Vấn đề nghiên cứu.1 Về ngành hàng:.2 Về doanh nghiệp:.3 Về sản phẩm.8 Phương pháp nghiên cứu.1 Phương pháp nghiên cứu sơ bộ.2 Phương pháp nghiên cứu phểu.9 Mục tiêu nghiên cứu. CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu.1 Nguồn dữ liệu.2 Dạng dữ liệu.2 Phương pháp thu nhập thông tin.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp.3 Xác định các loại thang đo lường và đánh giá.1 Thang đo định danh. THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI, CHỌN MẪU VÀ TIẾN HÀNH KHẢO SÁT.1 Thiết kế bảng câu hỏi.1 Tiến hành khảo sát. Thống kê phân tích đánh giá và giải quyết vấn đề.1 Bảng thống kê.5 Cách giải quyết.31 5 LỜI CẢM ƠN Bài tiểu luận được hoàn thành tại trường FPT Polytechnic.

Trong quá trình làm tiểu luận cho môn. Để hoàn thành nhiệm vụ được giao, bên cạnh sự nổ lực học hỏi và hợp tác của cả nhóm 4 mà còn có sự hướng dẫn tận tình của cô nên bài tiểu luận mới được hoàn thành một cách tốt đẹp. Đầu tiên chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô với lối tư duy mới lạ phong cách làm việc thực tế đã hỗ trợ hướng dẫn tận tình chúng em lúc thực hiện bài tiểu luận khi trên lớp. Ngoài ra chúng em cũng gửi lời cảm ơn chân thành đến các bạn cùng lớp khi đã trở thành mục tiêu cho sự nỗ lực phấn đấu không ngừng của nhóm cũng như hỗ trợ và giúp đỡ kịp thời của các bạn những lúc khó khăn trong quá trình hoàn thành bài tiểu luận.

Tuy đã cố gắng hết sức nhưng do kinh nghiệm cũng như lượng kiến thức chuyên môn chưa được phong phú nên bài tiểu luận sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng em rất mong được lắng nghe sự góp ý của Thầy để bài tiểu luận có thể làm tốt hơn nữa. TỔNG QUAN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Tên đầy đủ: Vinamilk tên đầy đủ là Vietnam Dairy ProDuct Joint Stock Company. - Tầm nhìn: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người”.

- Sứ mệnh: “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp hàng đầu bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội”. - Giá trị cốt lõi: chính trực, tôn trọng, công bằng, đạo đức, tuân thủ.2 Lịch sử hình thành và phá triển - Lịch sử hình thành: + 1976, thành lập Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam + 1992, đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) + 1994, thành lập Chi Nhánh bán hàng Hà Nội + 1996, thành lập Xí nghiệp liên doanh Sữa Bình Định + 1998, thành lập Chi nhánh bán hàng Cần Thơ + 2001, thành lập Nhà máy Sữa Cần Thơ + 2003, cổ phần hóa và chính thức chuyển đổi CTCP Sữa Việt Nam + 2004, thâu tóm CTCP Sữa Sài Gòn + 2005, thành lập nhà máy Sữa Nghệ An 2 + 2006, niêm yết cổ phiếu trên sàn Chứng Khoán TP. HCM với mã HOSE: VNM + 2007, thành lập Nhà máy Sữa Lam Sơn + 2008, thành lập Nhà máy Sữa Tiên Sơn + 2010, thành lập Nhà máy Nước giải khát Việt Nam + 2012, thành lập Nhà máy Sữa Đà Nẵng + 2013, Khánh thành Nhà máy Sữa bột Việt Nam và Nhà máy Sữa Việt Nam + 2014, góp 51% vốn thành lập Công ty AngkorMilk tại Campuchia + 2016, góp 16% vốn vào CTCP APIS + 2017, thành lập Trung tâm Sữa tươi nguyên liệu Củ Chi + 2018, sản xuất sữa A2 đầu tiên tại Việt Nam + 2019, khởi công giai đoạn 1 trang trại bò sữa tại Lào với quy mô diện tích 5.000 ha và quy mô tổng đàn bò 24.000 con + 2020, vững vàng vị trí dẫn đầu Top 100 Doanh nghiệp Bền vững Việt Nam năm 2020. Niêm yết cổ phiếu Sữa Mộc Châu trên sàn UPCoM.

+ 2021, Đánh dấu cột mốc 45 năm thành lập 1.3 HÌNH THỨC HOẠT ĐỘNG: Hoạt động kinh doanh chính của doanh nghiệp bao gồm chế biến, sản xuất và mua bán sữa tươi, sữa đóng hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa chua, sữa đặc, sữa đậu nành, thức uống giải khát và các sản phẩm từ sữa khác.4 giới thiệu về sản phẩm/ dịch vụ/ giá thành sản phẩm STT TÊN SẢN PHẨM HÌNH ẢNH GIÁ 3 Sữa tươi Vinamilk 1 7.600 đồng/hộp 100% 2 Sữa chua Vinamilk 5.300 đồng/hộp 3 Sữa bột Vinamilk 236.000 4 Bột ăn dặm Vinamilk đồng/hộp 5 Sữa đặc Vinamilk 23.5 Kênh phân phối Kênh phân phối của vinamilk: Hệ thống bán hàng của Vinamilk tỏa rộng khắp cả nước trong cả 3 hình thức phân phối là bán buôn, bán lẻ (240.000 điểm bán lẻ) và cửa hàng phân phối trực tiếp (575 cửa hàng) 1.6 Xúc tiến 3 chiến lược marketing thành cô ng của Vinamilk thành cô ng nhất Việt Nam Trong phần trên, chú ng tôi đã phân tích tổng quan về chiến lược marketing hỗn hợp 4P của Vinamilk. Chiến lược quảng cáo sản phẩm đa kênh 4 Một trong những chiến lược Marketing của Vinamilk đó là tận dụng đa dạng các kênh như TV, báo đài, billboard, fanpage, truyền hình… để quảng cáo sản phẩm của mình. Với chiến lược quảng cáo sản phẩm đa kênh, độ phủ sóng đã giúp Vinamilk phát triển khai thác thành công các chiến dịch Marketing của mình. Quảng cáo sản phẩm qua fanpage Trên mạng xã hội Facebook, Fanpage của Vinamilk đã có 626.267 người thích trang và 637.313 người theo dõi.

Đây là một kênh để hãng lan tỏa thương hiệu tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. USPVinamilk thường xuyên đăng tải các bài đăng để quảng cáo sản phẩm, chương trình khuyến mãi, cuộc thi… trên fanpage. Trong các bài đăng quảng cáo sản phẩm, Vinamilk luôn nhấn mạnh vào lợi ích mà khách hàng có thể sở hữu khi sử dụng sản phẩm của thương hiệu này. Bên cạnh đó, những hình ảnh thu hút, độc đáo và bắt mắt cũng là một (Unique Selling Proposition) của Vinamilk.

Chiến lược quảng cáo sản phẩm qua biển quảng cáo ngoài trời cách tiếp cận khách hàngQuảng cáo ngoài trời là một hệ thống truyền thông hướng tới mục tiêu chính là tạo ra mức độ nhận diện thương hiệu. Đây là một cách tiếp cận khách hàng mục tiêu có mặt từ rất sớm nhưng vẫn mang lại hiệu quả đối với các chiến dịch tiếp thị của doanh nghiệp. Ta có thể dễ dàng bắt gặp loại quảng cáo này ở các giao lộ lớn, đông người qua lại. Vì được đặt ở những nơi đông người nên quảng cáo ngoài trời cần phải thú vị, bắt mắt và tạo ấn tượng cho người xem.

Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp còn đặt quảng cáo ở thang máy, các tòa nhà hay trên xe buýt. Nhìn chung, doanh nghiệp cần xác định được khách hàng tiềm năng thường xuất hiện ở đâu nhất để có chiến lược hợp lý, tiết kiệm chi phí mà vẫn đạt hiệu quả cao. 5 Để tiếp cận được với một số lượng lớn khách hàng, một chiến lược Marketing hiệu quả khác của Vinamilk đó là quảng cáo sản phẩm bằng cách tận dụng biển quảng cáo ngoài trời. Với những tấm biển quảng cáo ngoài trời, Vinamilk đã thu hút khách hàng hiệu quả và tăng mức độ nhận diện thương hiệu thành cô ng.

Chiến lược quảng cáo sản phẩm qua hình ảnh Quảng cáo sản phẩm qua truyền hình cũng là một chiến lược Marketing hiệu quả của Vinamilk. Ưu điểm của quảng cáo truyền hình đó là vừa phát được âm thanh và hình ảnh giúp khách hàng dễ dàng nhận biết được những ý nghĩa, thông điệp truyền hình của doanh nghiệp giúp quảng cáo của vinamilk thu hút được khách hàng.7 Vấn đề nghiên cứu Xu hướng phát truyển ngành nghề: Xu hướng phát truyển ngành nghề sữa Theo Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025, sản lượng sữa tươi sản xuất trong nước dự kiến đạt 1,4 tỷ lít, đáp ứng 40% nhu cầu năm 2025. Xu hướng người dùng tại khu vực thành thị trong tương lai ngày càng ưa chuộng các sản phẩm trung và cao cấp (sữa hữu cơ). Vấn đề nghiên cứu gì: Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng.

Lý do lựa chọn: quen thuộc dễ tiếp cận.1 Về ngành hàng: Không chỉ ở các quốc gia lớn và đi đầu xu hướng như Mỹ, châu Âu, ở thị trường châu Á, các sản phẩm sữa thực vật vẫn chứng minh được sức hút khủng của mình. Bằng chứng là một loạt các thương hiệu lớn đã tham gia vào thị trường này như Pepsi Co., Coca Cola, Keurig Dr. Pepper, Hain Celestial… Báo cáo của Research and 6 Market cho thấy, sữa thực vật được dự đoán sẽ đạt mức tăng trưởng 10,18% và doanh thu khoảng 21.52 tỷ đô la vào năm 2024.2 Về doanh nghiệp: Năm 2021, Vinamilk dẫn đầu bảng xếp hạng "Thương hiệu được chọn mua nhiều nhất" của ngành Sữa và Sản phẩm từ Sữa (theo báo cáo Brand Footprint – Kantar WordPanel). Đây cũng là năm thứ 10 liên tiếp chúng tôi được vinh danh tại vị trí này.

10 năm với một doanh nghiệp không quá dài, nhưng để giữ vững vị trí số một trong lòng người tiêu dùng suốt thập kỷ không phải là chuyện đơn giản.3 Về sản phẩm Có thể nói, cứ 10 gia đình Việt thì có 9 nhà sử dụng ít nhất một sản phẩm Vinamilk. Nhiều dòng sản phẩm đã quen thuộc với bao nhiêu thế hệ người Việt như sữa đặc Ông Thọ, sữa chua, sữa tươi Vinamilk. Đó là những thành công to lớn của Vinamilk đã gầy dựng trong gần hơn 45 năm qua.8 Phương pháp nghiên cứu 1.1 Phương pháp nghiên cứu sơ bộ 1.1 Lý do lựa chọn phương pháp nghiên cứu: Đây là phương pháp quan sát theo dõi và tìm hiểu một cách liên tục các tình huống và vấn đề đã làm tăng hoặc giảm doanh số bán của Vinamilk trong các giai đoạn trong năm. Nhằm nhanh chóng đưa ra cách giải quyết phù hợp sớm nhất.