CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM LA CUSINA 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty tnhh thực phẩm la cusina 1.1 Giới thiệu sơ lược về Công ty - Tên công ty bằng Tiếng Việt: Công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina - Tên công ty bằng Tiếng Anh: La Cusina Foods - Tên công ty viết tắt: LC FOODS - Tên giao dịch: La Cusina Foods - Lĩnh vực kinh tế: Kinh tế tư nhân - Người đại diện theo pháp luật: Huỳnh Vũ Thị Minh Loan - Ngày bắt đầu hoạt động: 15/09/2014 - Mã số thuế: 3702300948 - Vốn điều lệ: 10.000 đồng - Số điện thoại: 02743579243 - Email: info@lcfoods.vn - Lĩnh vực hoạt động: chế biến và bảo quản rau quả, sản xuất món ăn thực phẩm chế biến sẵn, sản xuất các loại bánh từ bột, mỳ ống mỳ sợi,.đặc biệt ngành chính của công ty là bán buôn thực phẩm. - Hình thức sở hữu vốn: Đến thời điểm năm 2019, công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina là công ty trách nhiệm hữu hạn. - Địa chỉ trụ sở: Thửa đất số 462, tờ bản đồ số 36, ấp Lồ Ồ, xã An Tây, Thị Xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương.1 Logo của Công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina Nguồn: Tác giả tự tổng hợp 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Công nghiệp thực phẩm luôn là một ngành quan trọng của đất nước ta. Cùng với việc đời sống của người dân càng được nâng cao thì vấn đề sản xuất thực phẩm phục vụ người tiêu dùng càng được quan tâm, không chỉ là số lượng mà còn là chất lượng sản phẩm.
Với xu hướng phát triển không ngừng để thỏa mãn tối đa lợi ích người tiêu dùng, công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina luôn nỗ lực không ngừng cải tiến mẫu mã chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của người tiêu dùng và khẳng định thương hiệu vị thế của mình trong nền kinh tế nước ta. Vào những ngày đầu hoạt động, công ty cũng đã gặp không ít khó khăn do sự phát triển không ngừng của nền kinh tế, nhưng công ty thực hiện chiến lược và hướng đi đúng nên đã từng bước phát triển và khẳng định trên con đường riêng biệt của mình để khẳng định thương hiệu của công ty. Chỉ vỏn vẹn trong vòng 4 năm, đến nay công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina đã trở thành một trong những doanh nghiệp đứng vững hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm chất lượng cho người tiêu dùng như: xúc xích, các loại cháo dinh dưỡng, bò viên, tôm viên,… Là một trong những đơn vị tiên phong trên cả nước công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina đã mạnh dạn đầu tư đồng bộ dây chuyền sản xuất tiên tiến nhất từ Châu Âu, đảm bảo dây chuyền được vận hành tự động, khép kín. Để sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng, công ty phải tận tâm, tận tình lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, kỹ lưỡng từ những đối tác có uy tín nhất trên thị trường và quy trình chế biến dưới sự giám sát nghiêm ngặt của các chuyên gia hàng đầu trong ngành thực phẩm.
Với sự mành dạn đầu tư trang thiết bị cũng như sự tìm tòi tạo ra các sản phẩm mới mà hiện nay công ty đã cho ra nhiều loại mẫu mã sản phẩm làm hài lòng người tiêu dùng. Nhờ sự thấu hiểu nhu cầu tiêu dùng với mong muốn góp phần nâng cao sức khỏe cộng 6 đồng mà công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina đã từng bước khẳng định vị thế trên thị trường, trở thành một thương hiệu mà khách hàng tin dùng.3 Ngành nghề kinh doanh Công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và thương mại các mặt hàng thực phẩm: - Chế biến và bảo quản rau quả - Bán buôn thực phẩm - Bán lẻ lương thực, thực phẩm trong các của hàng chuyên doanh - Nhà hàng các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động - Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa - Xay xát, sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột như bánh, màn thầu, há cảo, xíu mại… - Sản xuất các loại bánh từ bột, sản xuất mì ống, mì sợi - Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn như cháo dinh dưỡng, xúc xích… Chả ram Tôm đất Xúc xích vườn bia Hình 1.2 Một số sản phẩm Công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina 7 Nguồn: Tác giả tự tổng hợp 1.4 Tầm nhìn sứ mệnh của công ty Với tầm nhìn cao rộng, công ty TNHH Thực Phẩm La Cusina trong 5 năm tới có thể trở thành Công ty thuộc Top 10 trong ngành FMCG. Tập trung chủ yếu cung cấp cho thị trường Việt Nam và xuất khẩu ra thị trường thế giới với nhiều loại sản phẩm đa dạng khác nhau. Sứ mệnh của công ty luôn ngày càng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong môi trường hội nhập khu vực và quốc tế.
Nâng cao nhận thức của các thế hệ người tiêu dùng về giá trị của thực phẩm Việt thông qua “ Ngon & Lành”. Tâm huyết rộng lớn của Lãnh đạo. Sự nhiệt tình của đội ngũ quản trị. Năng động, nhiệt huyết của tuổi trẻ.
Kinh nghiệm dồi dào từ chuyên gia. Sáng tạo và khoa học của công ty không ngừng phát triển.2 Tổ chức bộ máy quản lý công ty 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức: Mối quan hệ chức năng giữa các phòng ban trong công ty TNHH Thực phẩm La Cusina theo thể hiện dưới sơ đồ 1. TỔNG GIÁM ĐỐC TỔNG ĐỐC BỘ BỘ BỘ PHẬN BỘ BỘ BỘ PHẬN PHẬN CHĂM PHẬN PHẬN PHẬN KINH KẾ SÓC SẢN NHÂN ĐIỀU DOANH TOÁN KHÁCH XUẤT SỰ VẬN HÀNG Sơ đồ 1.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý 8 Nguồn: Tác giả tự tổng hợp 1.2 Chức năng của từng bộ phận Tổng Giám Đốc: là người đứng đầu công ty, nhân danh công ty để điều hành và quyết định mọi công viê cê liên quan đến sự tồn tại và phát triển của công ty. Là người chịu trách nhiê êm trước pháp luâ êt của công ty.
Bô ê phâ ên sản xuất: Đứng đầu bô ê phâ ên sản xuất là giám đốc nhà máy. Chịu trách nhiê êm quản lý các bô ê phâ ên liên quan đến công tác sản xuất và quản lý chất lượng sản phẩm. Thực hiê ên các công tác nghiên cứu, tạo ra các sản phẩm để đưa ra thị trường. Bô ê phâ nê kinh doanh: Chịu sự quản lý trực tiếp của giám đốc kinh doanh.
Thực hiê ên công viê êc tìm kiếm khách hàng. Thỏa thuâ ên và ký kết các hợp đồng kinh tế với khách hàng. Nghiên cứu và mở rô êng thị trường. Quảng bá hình ảnh của công ty đến với người tiêu dùng.
Giải đáp các thắc mắc khiếu nại của khách hàng, nghiên cứu giá thị trường và các đối thủ cạnh tranh, phối hợp với bô ê phâ ên tài chính để xây dựng chính sách giá, chính sách bán hàng. Phối hợp với các phòng ban liên quan, tham mưu đắc lực trong công tác phân tích hoạt đô êng kinh doanh. Bô ê phâ ên nhân sự: Chịu sự quản lý trực tiếp của giám đốc nhân sự. Thực hiê ên các công viê êc liên quan đến hành chính, nhân sự của công ty.
Phối hợp với các phòng ban khác của công ty để giải quyết các vấn đề nhân sự, hành chính. Bô ê phâ nê kế toán: Đứng đầu giám đốc tài chính. Chịu trách nhiê êm quản lý toàn bô ê vốn, tài sản của công ty. Xác định kết quả kinh doanh, đánh giá tình hình hoạt đô êng.
Tham mưu, lâ êp kế hoạch phân bổ chi phí kinh doanh, giá thành sản phẩm nhằm tạo ra chiến lược kinh doanh đem lại hiê êu quả, lợi nhuâ ên cao. 9 Bộ phận điều vận: Chịu trách nhiệm chính của bộ phận điều vận là giám đốc điều vận. Phòng ban này có chức năng vận chuyển hàng hóa đến tay khách hàng nhanh chóng nhất với mức chi phí hợp lý nhất. Lên kế hoạch điều phối hàng hóa giao đủ số lượng hàng hóa theo kế hoạch xuất bán từ phòng kinh doanh đề ra.
Bộ phận chăm sóc khách hàng: Chịu trách nhiệm chính của bộ phận này là trưởng phòng chăm sóc khách hàng. Phòng ban này có chức năng nhận và giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến khiếu nại, phản ánh của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm. Báo cáo và chịu sự chỉ đạo trực tiếp của Tổng Giám Đốc.3 Tổ chức bộ máy kế toán 1.1 Sơ đồ bộ máy kế toán: Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán trong công ty TNHH Thực phẩm La Cusina được thể hiện ở dưới sơ đồ 1. GIÁM ĐỐC TÀI CHÍNH Kế Kếtoán trưởng toán trưởng Kế Kế Kế Kế Kế toán toán Kế toán toán toán Thanh Kho toán Quản Tổng Công toán- và Thuế trị hợp nợ Thủ quỹ TSCĐ Sơ đồ 1.2 Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán Nguồn: Tác giả tự tổng hợp 10 1.2 Chức năng của từng bộ phận Giám đốc tài chính: Có trách nhiệm quản lý chung, kiểm soát mọi hoạt động có liên quan đế lĩnh vực tài chính, kế toán.
Kiểm soát toàn bộ tình hình tài chính của Công ty để tham mưu cho tổng giám đốc trong viê êc đưa ra quyết định về chính sách và kế hoạch tài chính của Công ty. Kế toán trưởng: Có chức năng tham mưu phụ trách điều hành tình hình công việc, chịu trách nhiệm toàn bộ công tác kế toán thống kê của Công ty. Kế toán quản trị: Lâ êp các báo cáo liên quan đến viê êc phân tích doanh thu lợi nhuâ ên hàng tháng. Phân tích chi phí giá thành sản phẩm, các chi phí liên quan đến hoạt đô êng kinh doanh.
Kế toán tổng hợp: Tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành có nhiệm vụ tổng hợp và phân bổ từng loại chi phí sản xuất kinh doanh theo đúng đối tượng. Thường xuyên kiểm tra , đối chiếu và phân tích tình hình thực hiện các định mức và chi phí. Kế toán công nợ: theo dõi chi tiết công nợ từng khách hàng, từng nhà cung cấp khi có nghiệp vụ kinh tế phát sinh và công nợ nô êi công ty. Xác định số dư nợ phải thu, dư nợ phải trả tại mỗi thời điểm nhất định và kịp thời xin ý kiến lãnh đạo để thanh toán đúng hạn, thu nợ đúng kỳ, tránh trường hợp thất thu.
Kế toán Kho và TSCĐ: Tiếp nhâ nê hạch toán các chứng từ liên quan đến TSCĐ, xuất nhâ êp kho thành phẩm, kho nguyên liê êu, kho công cụ dụng cụ. Theo dõi định mức xuất kho.Tiếp nhận, kiểm tra, tổng hợp các báo cáo kiểm kê định kỳ. Tính, trích khấu hao TSCĐ và phân bổ giá trị công cụ, dụng cụ đình kỳ hàng tháng.
