Đặt vấn đề Việt Nam là nước có nền nông nghiệp lâu đời, trong đó trồng trọt và chăn nuôi là hai ngành đem lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân. Hiện nay, thị trường tiêu thụ thịt lợn trong nước càng tăng do đời sống của người dân ngày càng cao nên yêu cầu sản phẩm tiêu thụ càng cao. Để đáp ứng nhu cầu đặt ra của thị trường cần phải tăng nhanh phát triển đàn lợn cả về số lượng cũng như chất lượng. Để đạt được mục tiêu này cần có sự chung tay xây dựng các chuỗi liên kết khép kín, sản xuất có hiệu quả với an toàn sinh học, đảm bảo an toàn thực phẩm và chăn nuôi đảm bảo phúc lợi động vật.
Việc tăng nhanh số lượng đàn lợn, tăng tỷ lệ tái đàn sau “khủng hoảng” Dịch tả lợn Châu Phi sẽ tạo nên nguy cơ dịch bệnh cao nếu quản lý trong chăn nuôi thú y không tốt. Mặc dù quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh chặt chẽ, nhưng trong chăn nuôi lợn công nghiệp hiện nay vẫn còn một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa chưa được kiểm soát tốt, đặc biệt trong các trang trại chăn nuôi lợn sinh sản là hội chứng tiêu chảy (HCTC) ở lợn con theo mẹ giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi. Hội chứng này không những phổ biến ở nước ta mà còn phổ biến khắp thế giới suốt nhiều năm qua, gây tổn thất rất to lớn đối với ngành chăn nuôi lợn. Hội chứng xuất hiện lúc ồ ạt, lúc thưa thớt phụ thuộc vào thời tiết, khí hậu, điều kiện chăm sóc và nuôi dưỡng.
Thiệt hại đến kinh tế chăn nuôi thể hiện ở cả sự đa dạng mầm bệnh, mức độ trầm trọng cũng như khả năng lây lan nhanh trên diện rộng. Tiêu chảy trên lợn là hội chứng nhiều nguyên nhân hay không xác định chính xác nguyên nhân bệnh chính, có tác nhân gây bệnh trên một nhóm tuổi nhất định trong khi một số khác gây bệnh ở mọi lứa tuổi. Các vấn đề đường tiêu hóa ở lợn như tiêu chảy gây rối loạn tiêu hóa, hấp thu kém, chậm lớn, tăng chi phí điều trị lên cao, do đó việc chẩn đoán 2 nhanh, kịp thời nhằm xác định căn nguyên là chìa khóa để chặn đứng rối loạn gây ra bởi mầm bệnh và giảm thiệt hại tối đa cho đàn lợn. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn sản xuất, cập nhật các nghiên cứu mới tôi đã tiến hành thực hiện đề tài: Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ và biện pháp phòng trị tại trại công ty GreenFeed, xã Phúc Thuận, Thành phố Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 1.
Mục tiêu và yêu cầu 1. Mục tiêu - Nắm được tình hình chăn nuôi và công tác thú y tại trang trại lợn Nguyễn Văn Tứ Theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ tại trang trại lợn Nguyễn Văn Tứ và các yếu tố ảnh hưởng theo lứa tuổi Nắm được các đặc điểm triệu chứng cơ bản của bệnh, cung cấp cơ sở khoa học cho việc chẩn đoán và điều trị bệnh. Đánh giá hiệu quả điều trị của một số phác đồ được sử dụng tại trang trại lợn Nguyễn Văn Tứ , từ đó cung cấp cơ sở cho điều trị bệnh sau này. Yêu cầu - Thực hiện tốt các nội quy, quy định theo sự phân công công việc của cơ sở và các sắp xếp của khoa và trường.
- Tham gia trực tiếp khám và điều trị cùng các kỹ thuật viên tại trang trại để nâng cao kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm trong thực tiễn sản xuất. - Ghi chép số liệu đầy đủ, chính xác và trung thực. - Chủ động linh hoạt trong làm việc, sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ được cơ sở giao. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Trang trại được xây dựng trên điạ bàn xã Phúc Thuận, thành phố Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Trang trại được xây dựng ở vị trí thuận lợi, cách xa khu dân cư, giao thông thuận lợi, địa hình cao, phía sau trại có 1 con suối nên thuận tiện cho việc xả thải Điều kiện khí hậu - Trại lợn nằm trong vùng khí hậu miền Bắc đặc trưng, một năm có 4 mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông. Mùa Hạ nóng và ẩm ướt, mưa rải rác và mùa Đông tương đối khô ráo và ít mưa.
Mùa Xuân và mùa Thu là hai mùa rõ rệt của khí hậu mát mẻ. - Nhiệt độ trung bình năm: 21,5ºC - Nhiệt độ trung bình tháng cao nhất: 35,7 ºC - Nhiệt độ trung bình tháng thấp nhất: 14,3 ºC - Lượng mưa trung bình năm: 1400mm 2. Cơ sở vật chất - Trang trại được xây dựng năm 2019 gồm nhà điều hành, nhà ở công nhân, bếp ăn và các công trình phụ trợ phục vụ công nhân và các hoạt động trong trang trại. Diện tích còn lại là hệ thống các tuyến đường, hành lang cùng các công trình khác như hệ thống thoát nước, tiêu thoát rác thải, phòng cháy chữa cháy v.
- Chuồng được xây dựng là chuồng kín, phía đầu chuồng là hệ thống dàn mát, cuối chuồng là hệ thống quạt hút gió, mái được che phủ bằng tôn và không 4 có hệ thống làm mát trên mái, cách sàn chuồng 3-3,5m. Có 1 bên là cửa sổ với mục đích lấy ánh sáng vào chuồng. - Ngoài các cửa chuồng có các hố vôi sát trùng ủng trước khi vào chuồng. Chuồng đẻ, chuồng bầu, các ô chuồng được làm bằng khung thép, sàn chuồng được lắp ghép bằng các tấm sàn bê tông, tấm sàn nhựa có lỗ, cách nên chuồng một khoảng nhất định, dưới đáy chuồng là hệ thống rãnh thoát chất thải được xây dựng có độ dốc hợp lý để chất thải chảy về phía khu xử lý chất thải - Hệ thống máng ăn, máng uống được thiết kế phù hợp bao gồm: Máng ăn bằng Inox, nước uống được dẫn từ hệ thống lọc tới từng ô chuồng bằng đường ống dẫn, ở đó có lắp các van uống tự động, hệ thống cấp nước được bố trí khoa học tới từng chuồng, đảm bảo cung cấp đủ nước cho việc chăm sóc lợn.
Đồng thời, nhằm đảm bảo những yêu cầu về vệ sinh, chủ trang trại xây dựng hệ thống xử lý nước thải đảm bảo nước thải được xử lý đạt quy chuẩn Việt Nam trước khi xả ra nguồn nước - Trang trại còn xây dựng thêm 1 hồ dự trữ nước phòng hạn hán và 1 lò đốt rác thải. Ngoài ra, còn có 1 phòng sát trùng người và khu cổng sát trùng xe ra vào trại. 2 kho thuốc cho 2 bên nái và thịt 1 kho cám 1 kho vật tư 1 phòng tinh 1 khu nhà máy phát 1 kho vôi 1 chuồng cách ly gồm 6 ô chuồng nuôi dưỡng lợn hậu bị mới nhập về chuồng bầu gồm 3 chuồng bầu với tổng là 414 ô chuồng 3 chuồng đẻ và mỗi chuồng có 50 ô 5 Chuồng đẻ có nền đan bằng nhựa cứng và khung sắt để dễ vệ sinh, sát trùng, nền chuồng được đổ bê tông. Lợn được nuôi nhốt trong chuồng kín, có quạt, hệ thống làm mát và sưởi ấm đảm bảo đáp ứng đủ yêu cầu về nhiệt độ.
2 chuồng cai sữa 6 chuồng thịt Có 2 nhà ăn ca 1 cho bên nái và 1 cho bên thịt 2. Cơ cấu nhân sự - Kỹ thuật có 2 người - Công nhân bên nái có 16 người - Công nhân bên thịt có 10 - Bảo vệ 1 người - Nấu ăn 1 người - Sinh viên và học việc 6 người Trang trại Nguyễn Văn Tứ là trang trại tư nhân. Tuy nhiên lại có sự liên kết chặt chẽ với Công ty cổ phần chăn nuôi GREENFEED Việt Nam. Trang trại trực tiếp thuê 26 công nhân, học việc và sinh viên 6 người cùng với sự hỗ trợ của 2 kĩ sư thuộc công ty GREENFEED.
Trong đó có 2 công nhân chuyên đi trực đêm, số còn lại làm ca ngày. Những công nhân này sẽ được phân công vào các vị trí phù hợp để đảm bảo công việc diễn ra hiệu quả. Các vị trí được chuyên biệt để phù hợp với công việc gồm: vị trí quản lí điện nước đảm bảo hệ thống điện nước diễn ra tốt không ảnh hưởng đến quá trình sinh hoạt của heo, vị trí điều trị: 1 kĩ thuật chuyên điều trị chuồng đẻ và chuồng bầu, 1 kĩ thuật chuyên điều trị chuồng thịt. Tình hình sản xuất của trang trại • Công tác chăn nuôi 6 • Nhiệm vụ chủ yếu của trại là chăn nuôi lợn thịt và lợn nái Thức ăn cho lợn là cám hoàn chỉnh có chất lượng cao, do Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam cung cấp theo các đối tượng lợn của trang trại.
• Công tác thú y Quy trình phòng bệnh cho đàn lợn tại trại được thực hiện nghiêm túc, với sự hướng dẫn tận tình của kỹ thuật viên Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam - Công tác vệ sinh: hệ thống chuồng trại phải đảm bảo thoáng mát về mùa Hè, ấm về mùa Đông. Hàng ngày đều có công nhân dọn dẹp vệ sinh chuồng trại, thu gom phân, nước thải và khơi thông cống rãnh, đường đi lại trong chuồng được phát quang và rải vôi bột theo quy định. Công nhân, kỹ sư và khách tham quan khi đến khu nuôi lợn cần phải sát khuẩn và tắm rửa bằng nước sạch trước khi thay đồ bảo hộ. - Công tác phòng bệnh: trong quá trình chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, hành lang giữa các chuồng và phía ngoài chuồng luôn được rải vôi và các phương tiện của trại khử trùng rất chặt chẽ ngay tại cổng vào.
Với mục tiêu phòng dịch là chủ yếu cho nên toàn bộ lợn ở trại điều được cho uống thuốc và tiêm ngừa vắc-xin đầy đủ. Quy trình phòng bệnh bằng vắc-xin cũng được trại tuân thủ nghiêm ngặt, chặt chẽ và đúng quy trình. Lợn được tiêm vắc-xin ở trạng thái khoẻ, được chăm sóc nuôi dưỡng tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm và những bệnh mãn tính khác nhằm đạt được trạng thái miễn dịch cao nhất trên đàn lợn. Tỷ lệ tiêm phòng vắc-xin trên đàn lợn đều đạt 100%.
- Công tác trị bệnh: cán bộ kỹ thuật của trang trại có trách nhiệm theo dõi và kiểm tra đàn lợn 24/24, các bệnh xảy ra ở lợn nuôi tại trại đều được kỹ thuật viên phát hiện kịp thời, cách ly và chữa trị ngay từ giai đoạn đầu của bệnh nên điều trị đạt kết quả từ 80 - 90% trong một thời gian ngắn. Vì vậy, không gây tổn thất nhiều về số lượng lợn trong đàn. Thuận lợi và khó khăn 2. Thuận lợi Được sự quan tâm của Chính quyền địa phương tạo thuận lợi cho việc hoạt động của trại.