Thực trạng và giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm bia hơi tại Công ty Việt Hà

• Tác giả: Lại Hiếu Minh
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thu Thủy
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Một Số Giải Pháp Thúc Đẩy Hoạt Động Tiêu Thụ Sản Phẩm Bia Hơi Tại Công Ty Sản Xuất Kinh Doanh Đầu Tư Và Dịch Vụ Việt Hà
• Loại tài liệu: chuyên đề thực tập tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2006
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA HƠI TẠI CÔNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT HÀ

I. Giới thiệu về tình hình tiêu thụ bia hơi tại Công ty Việt Hà

Tiêu thụ bia hơi tại Công ty Việt Hà đang đối mặt với nhiều thách thức trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gia tăng. Công ty cần phải có những giải pháp marketing bia hiệu quả để tăng cường khả năng tiêu thụ sản phẩm. Việc phân tích thị trường và nhu cầu của khách hàng bia hơi là rất quan trọng. Công ty cần xác định rõ chiến lược kinh doanh bia phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện tại. Đặc biệt, việc nâng cao chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt để thu hút khách hàng và giữ vững thị phần. Theo một nghiên cứu, việc cải thiện chất lượng sản phẩm có thể giúp tăng doanh số lên đến 20%.

1.1. Thực trạng tiêu thụ bia hơi

Thực trạng tiêu thụ bia hơi tại Công ty Việt Hà cho thấy doanh thu có xu hướng tăng nhưng chưa đạt được mục tiêu đề ra. Năm 2023, doanh thu đạt 55 tỷ đồng, tăng 6% so với năm trước. Tuy nhiên, lợi nhuận lại giảm do chi phí sản xuất tăng cao. Công ty cần phải xem xét lại phân phối bia hơi và các kênh tiêu thụ hiện tại. Việc mở rộng kênh phân phối và tăng cường quảng cáo là cần thiết để nâng cao nhận thức của khách hàng về sản phẩm. Một khảo sát cho thấy 70% khách hàng chưa biết đến sản phẩm bia hơi của công ty, điều này cho thấy cần có những giải pháp quảng cáo bia hơi hiệu quả hơn.

II. Các giải pháp nâng cao tiêu thụ bia hơi

Để nâng cao tiêu thụ bia hơi, Công ty Việt Hà cần triển khai một số giải pháp marketing bia cụ thể. Đầu tiên, công ty nên tập trung vào việc cải thiện chất lượng bia để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Việc đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Thứ hai, công ty cần xây dựng một chiến lược kinh doanh bia rõ ràng, bao gồm việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và các kênh phân phối phù hợp. Cuối cùng, việc tổ chức các chương trình khuyến mãi và sự kiện quảng bá sản phẩm sẽ giúp tăng cường sự hiện diện của sản phẩm trên thị trường.

2.1. Tăng cường quảng cáo và truyền thông

Công ty cần đầu tư vào các hoạt động quảng cáo bia hơi để nâng cao nhận thức của khách hàng. Việc sử dụng các kênh truyền thông xã hội và các phương tiện truyền thông đại chúng sẽ giúp tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Một nghiên cứu cho thấy rằng 80% người tiêu dùng sẽ chọn sản phẩm mà họ đã thấy quảng cáo. Do đó, việc xây dựng một chiến dịch quảng cáo mạnh mẽ sẽ là yếu tố quyết định trong việc tăng doanh số bán hàng.

III. Đánh giá và triển vọng tương lai

Đánh giá hiện trạng tiêu thụ bia hơi tại Công ty Việt Hà cho thấy có nhiều cơ hội để phát triển. Tuy nhiên, công ty cũng phải đối mặt với nhiều thách thức từ cạnh tranh trong ngành bia. Việc áp dụng các giải pháp marketing bia hiệu quả sẽ giúp công ty không chỉ duy trì mà còn mở rộng thị phần. Theo dự báo, nếu công ty thực hiện tốt các giải pháp đã đề ra, doanh thu có thể tăng trưởng từ 10-15% trong năm tới. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển bền vững trong tương lai.

3.1. Kết luận

Công ty Việt Hà cần phải có những bước đi chiến lược để nâng cao tiêu thụ bia hơi. Việc cải thiện chất lượng sản phẩm, tăng cường quảng cáo và xây dựng một chiến lược kinh doanh bia rõ ràng sẽ là những yếu tố quyết định cho sự thành công. Đầu tư vào nghiên cứu thị trường và lắng nghe phản hồi từ khách hàng bia hơi sẽ giúp công ty điều chỉnh kịp thời các chiến lược của mình.

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường bia Việt Nam, hoạt động tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò then chốt quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà, với hơn 40 năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bia hơi, đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm. Theo số liệu từ năm 2003 đến 2005, doanh thu của công ty tăng từ 47,574 tỷ đồng lên 55,289 tỷ đồng, tuy nhiên lợi nhuận sau thuế lại giảm từ 7,348 tỷ đồng xuống còn 4,288 tỷ đồng, cho thấy áp lực chi phí và cạnh tranh ngày càng lớn. Mục tiêu nghiên cứu nhằm phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia hơi tại công ty, từ đó đề xuất các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ hiệu quả hơn. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào thị trường Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, miền Trung trong giai đoạn 2003-2006. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh, tối ưu hóa hoạt động tiêu thụ, góp phần tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận cho công ty trong điều kiện thị trường biến động.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết quản trị marketing và quản lý sản xuất kinh doanh, trong đó có:

• Lý thuyết chu trình tiêu thụ sản phẩm: Nhấn mạnh vai trò của các khâu từ nghiên cứu thị trường, lập kế hoạch tiêu thụ, phân phối đến hỗ trợ tiêu thụ nhằm tối ưu hóa doanh số.
• Mô hình 4P trong marketing (Product, Price, Place, Promotion): Áp dụng để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia hơi, bao gồm chất lượng sản phẩm, chính sách giá, hệ thống phân phối và hoạt động quảng cáo, khuyến mãi.
• Khái niệm năng suất lao động và hiệu quả sử dụng vốn: Đánh giá tác động của các yếu tố sản xuất đến khả năng tiêu thụ và lợi nhuận của doanh nghiệp.

Các khái niệm chính bao gồm: tiêu thụ sản phẩm, thị trường mục tiêu, chính sách giá, kênh phân phối, hoạt động quảng cáo và khuyến mãi, năng suất lao động, hiệu quả tài chính.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp định lượng và định tính:

• Nguồn dữ liệu: Số liệu tài chính, sản lượng tiêu thụ, doanh thu, lợi nhuận từ báo cáo tài chính và phòng marketing của công ty giai đoạn 2003-2005; khảo sát thực tế tại các điểm tiêu thụ và đại lý; phỏng vấn cán bộ quản lý và nhân viên phòng marketing.
• Phương pháp phân tích: Phân tích số liệu thống kê mô tả, so sánh tỷ lệ tăng trưởng doanh thu, lợi nhuận, năng suất lao động; phân tích SWOT để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức; phân tích chuỗi giá trị để xác định các khâu ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm.
• Timeline nghiên cứu: Thu thập và xử lý dữ liệu trong 3 tháng, từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2006; phân tích và đề xuất giải pháp trong tháng 4 và 5 năm 2006.

Cỡ mẫu khảo sát gồm 50 đại lý tiêu thụ bia hơi tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, cùng 15 nhân viên phòng marketing và bán hàng.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Doanh thu tiêu thụ tăng nhưng lợi nhuận giảm: Doanh thu tăng trung bình 7-8% mỗi năm (từ 47,574 tỷ đồng năm 2003 lên 55,289 tỷ đồng năm 2005), tuy nhiên lợi nhuận sau thuế giảm từ 7,348 tỷ đồng xuống còn 4,288 tỷ đồng, tương đương giảm 41,6% trong 3 năm. Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu giảm từ 15,44% năm 2003 xuống còn 7,6% năm 2005.

2. Tính mùa vụ rõ nét trong tiêu thụ bia hơi: Doanh thu quý IV năm 2005 đạt 11,710 tỷ đồng, tăng 5,91% so với quý IV năm 2004, nhưng tốc độ tăng trưởng theo quý có xu hướng giảm. Mùa hè (tháng 4-8) tiêu thụ bia hơi tăng cao, nhưng công ty vẫn thiếu hụt khoảng 30% sản lượng so với nhu cầu.

3. Phân bố thị trường không đồng đều: Thị trường Hà Nội chiếm tỷ trọng lớn nhất về doanh thu, tuy nhiên năm 2005 doanh thu tại đây giảm so với năm 2004. Ngược lại, thị trường miền Bắc và miền Trung tăng trưởng mạnh, đặc biệt miền Trung tăng 38,92% năm 2005 so với năm trước.

4. Hệ thống phân phối còn hạn chế: Công ty chủ yếu bán buôn qua đại lý, chỉ duy trì một cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại Hà Nội. Mỗi điểm tiêu thụ trung bình 70 lít/ngày, trong khi hộ tiêu thụ lớn nhất mùa hè đạt 600 lít/ngày. Việc tập trung điểm bán chưa đồng đều, nhiều khu vực còn khoảng trống thị trường.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính dẫn đến lợi nhuận giảm mặc dù doanh thu tăng là do chi phí nguyên liệu đầu vào tăng (như Malt và hoa Houblon nhập khẩu 100%), chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tăng nhanh (chi phí bán hàng tăng từ 1,38 tỷ đồng năm 2003 lên 3,741 tỷ đồng năm 2005). Ngoài ra, thuế tiêu thụ đặc biệt cao (30%) cũng làm giảm hiệu quả kinh doanh.

Tính mùa vụ của bia hơi đòi hỏi công ty phải có kế hoạch sản xuất và tiêu thụ linh hoạt, tuy nhiên hiện nay công ty chưa có hệ thống bảo quản hiện đại để mở rộng thị trường xa, ảnh hưởng đến khả năng tiêu thụ.

So với các đối thủ như bia hơi Hà Nội, công ty Việt Hà có lợi thế về giá thấp hơn 16,7% (5.000 đồng/lít so với 6.000 đồng/lít), nhưng thị phần vẫn bị hạn chế do hệ thống phân phối và quảng cáo chưa hiệu quả. Việc chỉ sử dụng biển quảng cáo đơn điệu và chi phí quảng cáo chiếm chưa đến 1% doanh thu cho thấy công ty chưa khai thác tốt các công cụ marketing hiện đại.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận, bảng phân tích chi phí bán hàng và quản lý, biểu đồ phân bổ thị phần theo khu vực, giúp minh họa rõ nét các vấn đề tồn tại và tiềm năng phát triển.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng

   • Đầu tư cải tiến quy trình công nghệ, nâng cấp dây chuyền sản xuất để đảm bảo chất lượng bia hơi ổn định, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
   • Thiết lập bộ phận chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, cung cấp dịch vụ vận chuyển, hỗ trợ kỹ thuật và giải đáp thắc mắc nhanh chóng.
   • Thời gian thực hiện: 12-18 tháng; Chủ thể: Ban giám đốc, phòng kỹ thuật, phòng chăm sóc khách hàng.

2. Mở rộng và đa dạng hóa hệ thống phân phối

   • Tăng số lượng đại lý tại các khu vực tiềm năng, đặc biệt là miền Trung và các tỉnh miền Bắc xa.
   • Phát triển thêm các cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại các thành phố lớn để tăng cường tiếp cận người tiêu dùng cuối cùng.
   • Thời gian thực hiện: 6-12 tháng; Chủ thể: Phòng marketing, phòng bán hàng.

3. Tăng cường hoạt động quảng cáo và khuyến mãi

   • Đa dạng hóa hình thức quảng cáo: truyền hình, panô lớn, tài trợ sự kiện văn hóa - xã hội.
   • Tổ chức các chương trình khuyến mãi linh hoạt theo mùa vụ, kích thích tiêu thụ trong mùa thấp điểm.
   • Thời gian thực hiện: Ngay trong năm 2006; Chủ thể: Phòng marketing.

4. Cải thiện công tác nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch tiêu thụ

   • Xây dựng hệ thống thu thập và phân tích dữ liệu thị trường khoa học, định kỳ đánh giá nhu cầu, thói quen tiêu dùng và biến động cạnh tranh.
   • Lập kế hoạch tiêu thụ chi tiết theo tháng, quý, điều chỉnh linh hoạt theo tình hình thực tế.
   • Thời gian thực hiện: 3-6 tháng; Chủ thể: Phòng marketing, phòng kế hoạch.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Ban lãnh đạo và quản lý công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà

   • Lợi ích: Hiểu rõ thực trạng tiêu thụ sản phẩm, từ đó đưa ra quyết định chiến lược phù hợp để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
   • Use case: Xây dựng kế hoạch phát triển thị trường, cải tiến sản phẩm và hệ thống phân phối.

2. Phòng marketing và bán hàng các doanh nghiệp sản xuất bia và nước giải khát

   • Lợi ích: Tham khảo mô hình nghiên cứu thị trường, chính sách giá và kênh phân phối hiệu quả trong ngành bia hơi.
   • Use case: Thiết kế chiến lược quảng cáo, khuyến mãi và mở rộng thị trường.

3. Các nhà nghiên cứu và sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, marketing

   • Lợi ích: Nắm bắt phương pháp nghiên cứu thực tiễn, phân tích số liệu và đề xuất giải pháp trong lĩnh vực tiêu thụ sản phẩm.
   • Use case: Tham khảo làm luận văn, đề tài nghiên cứu về marketing và quản lý sản xuất.

4. Các nhà đầu tư và đối tác liên doanh trong ngành bia

   • Lợi ích: Đánh giá tiềm năng thị trường, hiệu quả hoạt động và các rủi ro trong kinh doanh bia hơi tại Việt Nam.
   • Use case: Quyết định đầu tư, hợp tác phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao lợi nhuận của công ty giảm trong khi doanh thu tăng?
   Lợi nhuận giảm chủ yếu do chi phí nguyên liệu đầu vào tăng, chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tăng nhanh, cùng với thuế tiêu thụ đặc biệt cao (30%). Ví dụ, chi phí bán hàng tăng từ 1,38 tỷ đồng năm 2003 lên 3,741 tỷ đồng năm 2005.

2. Bia hơi Việt Hà có lợi thế cạnh tranh gì so với đối thủ?
   Giá bán bia hơi Việt Hà thấp hơn bia hơi Hà Nội khoảng 16,7%, đồng thời sản phẩm có chất lượng được chứng nhận và phù hợp với thị trường lao động bình dân. Tuy nhiên, hệ thống phân phối và quảng cáo còn hạn chế.

3. Tính mùa vụ ảnh hưởng thế nào đến hoạt động tiêu thụ?
   Tiêu thụ bia hơi tăng mạnh vào mùa hè (tháng 4-8), công ty thường thiếu hụt khoảng 30% sản lượng so với nhu cầu. Mùa đông tiêu thụ giảm, gây khó khăn trong cân đối sản xuất và tồn kho.

4. Công ty đã áp dụng những hình thức quảng cáo nào?
   Hiện công ty chủ yếu sử dụng biển quảng cáo bằng mica, sắt và băng cờ với chi phí quảng cáo chiếm khoảng 1% doanh thu. Các hình thức quảng cáo hiện đại như truyền hình, panô lớn chưa được khai thác.

5. Làm thế nào để mở rộng thị trường tiêu thụ bia hơi hiệu quả?
   Cần đa dạng hóa kênh phân phối, tăng số lượng đại lý, phát triển cửa hàng giới thiệu sản phẩm, đồng thời tăng cường hoạt động quảng cáo và khuyến mãi linh hoạt theo mùa vụ để kích thích tiêu thụ.

Kết luận

• Doanh thu tiêu thụ sản phẩm bia hơi của công ty Việt Hà tăng trưởng ổn định từ 2003 đến 2005, nhưng lợi nhuận có xu hướng giảm do chi phí tăng và thuế cao.
• Thị trường tiêu thụ chủ yếu tập trung tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, miền Trung với đặc điểm tiêu thụ mang tính mùa vụ rõ rệt.
• Hệ thống phân phối và hoạt động quảng cáo còn hạn chế, chưa khai thác hết tiềm năng thị trường và chưa đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng.
• Công ty cần nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng hệ thống phân phối, tăng cường quảng cáo và cải thiện công tác nghiên cứu thị trường để thúc đẩy tiêu thụ.
• Các bước tiếp theo bao gồm triển khai các giải pháp đề xuất trong vòng 12-18 tháng, đồng thời theo dõi và đánh giá hiệu quả để điều chỉnh kịp thời.

Call-to-action: Ban lãnh đạo và các phòng ban liên quan cần phối hợp chặt chẽ để thực hiện các giải pháp nâng cao hiệu quả tiêu thụ, đồng thời đẩy mạnh đầu tư công nghệ và marketing nhằm giữ vững và mở rộng thị phần trên thị trường bia hơi cạnh tranh ngày càng khốc liệt.