Giải pháp khai thác các làng nghề phục vụ du lịch ở Thành phố Phú Quốc

Tìm hiểu giải pháp khai thác tiềm năng du lịch từ các làng nghề truyền thống tại Phú Quốc. Nghiên cứu chi tiết và đề xuất phát triển du lịch bền vững.

• Tác giả: Nguyễn Hồng Tâm
• Người hướng dẫn: ThS. Lê Thị Mai Hương
• Trường học: Trường Đại Học Tây Đô
• Chuyên ngành: Du Lịch
• Đề tài: Giải pháp khai thác các làng nghề phục vụ du lịch ở thành phố Phú Quốc
• Loại tài liệu: Niên luận
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Cần Thơ

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• MỞ ĐẦU
• 0.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 0.2. LỊCH SỬ VẤN ĐỀ
• 0.3. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 0.4. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 0.5. QUAN ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 0.6. CẤU TRÚC NIÊN LUẬN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN DU LỊCH VÀ LÀNG NGHỀ
• 1.1. KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH
• 1.1.1. Khái niệm du lịch
• 1.1.2. Phân loại du lịch
• 1.1.3. Tài nguyên du lịch
• 1.1.4. Khách du lịch
• 1.1.5. Khái niệm về hoạt động du lịch và ngành du lịch
• 1.1.6. Các khái niệm có liên quan
• 1.1.7. Nguyên tắc phát triển du lịch
• 1.2. LÝ THUYẾT VỀ LÀNG NGHỀ
• 1.2.1. Khái niệm về làng nghề
• 1.2.2. Đặc điểm của làng nghề Việt Nam
• 1.2.3. Vai trò của làng nghề Việt Nam
• 1.3. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG
• 1.3.1. Lượng khách
• 1.3.2. Nguồn nhân lực
• 1.3.3. Tiểu kết chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 2.1. TỔNG QUAN VỀ THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 2.1.1. Vị trí địa lý
• 2.1.2. Đặc điểm tự nhiên
• 2.1.3. Đặc điểm kinh tế - xã hội
• 2.1.3.1. Đặc điểm kinh tế
• 2.1.3.2. Đặc điểm xã hội
• 2.2. CÁC LÀNG NGHỀ Ở PHÚ QUỐC
• 2.2.1. Làng nghề Nước Mắm Phú Quốc
• 2.2.2. Làng Chài ven biển Hàm Ninh
• 2.2.3. Làng nghề Ngọc Trai Phú Quốc
• 2.2.4. Làng nghề trồng Hồ Tiêu Phú Quốc
• 2.2.5. Làng nghề Rượu Sim Phú Quốc
• 2.3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CÁC LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 2.3.1. Lượng khách
• 2.3.2. Nguồn nhân lực
• 2.3.3. Thực trạng về cơ sở hạ tầng
• 2.3.4. Tiểu kết chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 3.1. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 3.2. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở THÀNH PHỐ PHÚ QUỐC
• 3.2.1. Xây dựng các chính sách ưu đãi cho phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc
• 3.2.2. Đào tạo kiến thức du lịch làng nghề cho cộng đồng địa phương
• 3.2.3. Đa dạng mẫu mã, sản phẩm chất lượng du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc
• 3.2.4. Nâng cao hiểu biết và ứng dụng marketing vào việc tiêu thụ sản phẩm
• 3.2.5. Hoạt động sản xuất song song với hoạt động bảo vệ môi trường du lịch làng nghề
• 3.2.6. Tăng cường liên kết hợp tác giữa các làng nghề và giữa làng nghề với các đơn vị kinh doanh du lịch
• 3.2.7. Giải pháp về nguồn vốn và chính sách thuế cho phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc
• 3.2.8. Quy hoạch, đầu tư cơ sở hạ tầng kỹ thuật nhằm bảo tồn và phát triển các làng nghề định hướng kết hợp phát triển du lịch làng nghề
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Giới thiệu Tiềm năng Giải pháp du lịch làng nghề Phú Quốc

Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn sở hữu nhiều làng nghề truyền thống độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Các làng nghề Phú Quốc đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm làng nghề Phú Quốc đặc trưng và góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội của địa phương. Tuy nhiên, việc khai thác làng nghề Phú Quốc để phục vụ phát triển du lịch Phú Quốc một cách bền vững vẫn còn nhiều thách thức. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích các vấn đề hiện tại và đề xuất các giải pháp phát triển du lịch bền vững Phú Quốc, giúp các làng nghề tiêu biểu Phú Quốc phát huy tối đa tiềm năng du lịch, tạo ra những trải nghiệm du lịch làng nghề độc đáo cho du khách. Theo nghiên cứu của Nguyễn Hồng Tâm (2023), các làng nghề góp phần giải quyết việc làm cho 91.990 lao động với thu nhập bình quân đầu người là 36 triệu/người/năm. Đây là một con số đáng kể, cho thấy vai trò quan trọng của làng nghề trong đời sống kinh tế của người dân Phú Quốc.

1.1. Vai trò kinh tế và văn hóa của làng nghề Phú Quốc

Làng nghề truyền thống Phú Quốc không chỉ là nơi sản xuất ra các sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo mà còn là nơi lưu giữ và phát huy những giá trị văn hóa làng nghề Phú Quốc lâu đời. Sự tồn tại và phát triển của các làng nghề góp phần tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương, đồng thời bảo tồn những nét đẹp văn hóa truyền thống. Các sản phẩm OCOP Phú Quốc, được sản xuất bởi các làng nghề, ngày càng được du khách yêu thích, góp phần quảng bá hình ảnh Phú Quốc đến với bạn bè quốc tế.

1.2. Tổng quan về tình hình du lịch làng nghề Phú Quốc hiện nay

Hiện nay, du lịch làng nghề Phú Quốc đang dần trở thành một loại hình du lịch hấp dẫn du khách, đặc biệt là những người yêu thích khám phá văn hóa và trải nghiệm cuộc sống địa phương. Du khách có cơ hội tham quan các làng nghề, tìm hiểu quy trình sản xuất, tự tay làm ra những sản phẩm thủ công và mua sắm quà lưu niệm. Tuy nhiên, việc khai thác du lịch làng nghề vẫn còn nhiều hạn chế, như cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, sản phẩm du lịch chưa đa dạng và công tác quảng bá chưa hiệu quả.

II. Thách thức Hạn chế phát triển du lịch làng nghề Phú Quốc

Mặc dù có tiềm năng lớn, du lịch làng nghề Phú Quốc vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức. Tình trạng ô nhiễm môi trường, thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao, hạn chế về vốn đầu tư và công nghệ sản xuất là những vấn đề cần được giải quyết. Bên cạnh đó, sự cạnh tranh từ các sản phẩm công nghiệp, sự thay đổi trong thị hiếu của du khách và tác động của du khách và làng nghề Phú Quốc cũng đặt ra những thách thức không nhỏ. Theo tác giả Nguyễn Hồng Tâm, quá trình phát triển của các làng nghề trên địa bàn Thành phố Phú Quốc thời gian qua còn tồn tại nhiều khó khăn, hạn chế cần giải quyết như: lao động tại các làng nghề đa phần là lao động nông nhân và thiếu lao động trẻ, thiếu nguồn nhân lực chất lượng cao.

2.1. Tác động tiêu cực của du lịch đến môi trường và văn hóa làng nghề

Việc phát triển du lịch làng nghề một cách thiếu kiểm soát có thể gây ra những tác động tiêu cực đến môi trường và văn hóa địa phương. Lượng khách du lịch tăng cao có thể gây ra ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến cảnh quan và văn hóa làng nghề Phú Quốc. Bên cạnh đó, sự thương mại hóa các sản phẩm thủ công mỹ nghệ có thể làm mất đi giá trị truyền thống và bản sắc văn hóa của làng nghề.

2.2. Thiếu hụt nguồn nhân lực và vốn đầu tư cho làng nghề

Một trong những thách thức lớn nhất đối với phát triển du lịch làng nghề là thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao và vốn đầu tư. Các làng nghề thường thiếu đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản về du lịch, marketing và quản lý. Bên cạnh đó, việc tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi cũng gặp nhiều khó khăn, ảnh hưởng đến khả năng mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

2.3. Khó khăn trong việc quảng bá và marketing du lịch làng nghề

Công tác quảng bá và marketing du lịch làng nghề còn nhiều hạn chế, khiến cho nhiều du khách chưa biết đến các làng nghề và những sản phẩm độc đáo của Phú Quốc. Các hoạt động quảng bá thường mang tính tự phát, thiếu chuyên nghiệp và chưa tận dụng được các kênh truyền thông hiện đại. Cần có những chiến lược marketing du lịch làng nghề bài bản và hiệu quả để thu hút du khách và tăng cường nhận diện thương hiệu.

III. Cách phát triển du lịch làng nghề Phú Quốc Giải pháp chính

Để phát triển du lịch làng nghề Phú Quốc một cách bền vững, cần có những giải pháp đồng bộ và toàn diện. Các giải pháp này cần tập trung vào việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, tăng cường quảng bá và marketing, đồng thời bảo vệ môi trường và đảm bảo lợi ích cho cộng đồng địa phương. Mục tiêu là xây dựng những trải nghiệm du lịch làng nghề độc đáo, hấp dẫn và có trách nhiệm, góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội của Phú Quốc. Theo luận văn của Trần Thị Thạy về: “Tiềm năng và định hướng phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc”. Đề tài đã trình bày cơ sở lý luận về du lịch và tài nguyên du lịch, phân tích được tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc.

3.1. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch làng nghề Phú Quốc

Để thu hút du khách, các làng nghề cần đa dạng hóa sản phẩm du lịch, không chỉ dừng lại ở việc bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ mà còn cung cấp các dịch vụ trải nghiệm, tham quan, học tập và giải trí. Du khách có thể tham gia các lớp học làm nghề, tự tay tạo ra những sản phẩm độc đáo, thưởng thức ẩm thực địa phương và tìm hiểu về lịch sử, văn hóa của làng nghề.

3.2. Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch tại các làng nghề

Chất lượng dịch vụ là yếu tố then chốt để tạo ấn tượng tốt đẹp cho du khách. Các làng nghề cần nâng cao chất lượng dịch vụ bằng cách đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tạo môi trường thân thiện, mến khách.

3.3. Tăng cường liên kết giữa làng nghề và các đơn vị du lịch

Sự hợp tác giữa các làng nghề và các đơn vị du lịch (như công ty lữ hành, khách sạn, nhà hàng) là rất quan trọng để tạo ra các sản phẩm du lịch trọn gói và đưa du khách đến với làng nghề. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên để đảm bảo chất lượng dịch vụ và phân chia lợi ích một cách công bằng.

IV. Hướng dẫn Phương pháp marketing du lịch làng nghề Phú Quốc

Marketing hiệu quả là chìa khóa để thu hút du khách và quảng bá hình ảnh của du lịch làng nghề Phú Quốc. Cần có những chiến lược marketing sáng tạo và phù hợp với từng đối tượng khách hàng. Việc sử dụng các kênh truyền thông hiện đại (như mạng xã hội, website, blog) và tham gia các sự kiện du lịch là rất quan trọng. Đặc biệt, việc xây dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn và truyền tải những giá trị văn hóa độc đáo của làng nghề sẽ giúp tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách. Hoạt động sản xuất song song với hoạt động bảo vệ môi trường du lịch làng nghề là một giải pháp cần được xem trọng.

4.1. Xây dựng thương hiệu và câu chuyện hấp dẫn cho làng nghề

Mỗi làng nghề đều có một câu chuyện riêng, gắn liền với lịch sử hình thành, quy trình sản xuất và những con người tâm huyết với nghề. Việc kể câu chuyện này một cách hấp dẫn sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về giá trị văn hóa của làng nghề và tạo sự kết nối cảm xúc với sản phẩm.

4.2. Sử dụng mạng xã hội và các kênh truyền thông trực tuyến

Mạng xã hội là một công cụ marketing mạnh mẽ và hiệu quả, giúp làng nghề tiếp cận được với đông đảo du khách tiềm năng. Cần xây dựng các trang mạng xã hội chuyên nghiệp, đăng tải những hình ảnh, video và thông tin hấp dẫn về làng nghề và tương tác thường xuyên với người theo dõi.

4.3. Hợp tác với các blogger và influencer du lịch

Các blogger và influencer du lịch có sức ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn điểm đến của du khách. Việc hợp tác với họ để quảng bá về làng nghề sẽ giúp tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút du khách. Các blogger và influencer có thể chia sẻ những trải nghiệm thực tế tại làng nghề, viết bài đánh giá và đăng tải hình ảnh, video lên trang cá nhân.

V. Nghiên cứu Ứng dụng và kết quả thực tiễn tại làng nghề Phú Quốc

Việc áp dụng các giải pháp phát triển du lịch làng nghề cần được thực hiện một cách bài bản và có hệ thống, dựa trên những nghiên cứu và đánh giá thực tiễn. Cần tiến hành khảo sát, thu thập thông tin và phân tích dữ liệu để hiểu rõ nhu cầu của du khách, tiềm năng của làng nghề và những yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của du lịch làng nghề. Từ đó, đưa ra những giải pháp phù hợp và hiệu quả, đồng thời theo dõi và đánh giá kết quả để điều chỉnh kịp thời. Luận văn thạc sĩ của Mã Lan Xuân : “Một số làng nghề ở Thành phố Phú Quốc– Tiếp cận văn hóa học”. Luận văn trình bày cơ sở lý luận về làng nghề; trình bày cơ sở thực tiễn, tập trung tìm hiểu về điều kiện tự nhiên và môi trường sinh thái tác động đến sự hình thành và phát triển làng.

5.1. Phân tích SWOT về du lịch làng nghề tại Phú Quốc

Việc phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức) sẽ giúp đánh giá một cách toàn diện về tình hình du lịch làng nghề tại Phú Quốc. Từ đó, có thể xác định những ưu tiên và chiến lược phù hợp để tận dụng cơ hội, khắc phục điểm yếu và đối phó với thách thức.

5.2. Đánh giá hiệu quả của các mô hình du lịch cộng đồng

Du lịch cộng đồng là một mô hình du lịch bền vững, mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương. Việc đánh giá hiệu quả của các mô hình du lịch cộng đồng tại Phú Quốc sẽ giúp rút ra những bài học kinh nghiệm và nhân rộng những mô hình thành công.

5.3. Thống kê và phân tích lượng khách du lịch làng nghề

Việc thống kê và phân tích lượng khách du lịch làng nghề sẽ giúp hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của du khách. Từ đó, có thể điều chỉnh sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của du khách và tăng cường hiệu quả kinh doanh.

VI. Tương lai Phát triển bền vững du lịch làng nghề Phú Quốc

Phát triển bền vững là mục tiêu cuối cùng của du lịch làng nghề Phú Quốc. Cần đảm bảo rằng việc khai thác du lịch không gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và văn hóa địa phương, đồng thời mang lại lợi ích cho cộng đồng. Việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và bảo vệ môi trường là những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của du lịch làng nghề Phú Quốc. Luận văn thạc sĩ của Trần Thị Kim Ly (2012): “Văn hóa làng nghề Rượu Sim ở thành phố Phú Quốc”. Luận văn đã nêu lên cơ sở lý luận và thực tiễn của vấn đề cần nghiên cứu, tác giả đi sâu vào diện mạo, đặc điểm văn hóa làng nghề Rượu Sim trên đảo Ngọc Phú Quốc.

6.1. Bảo tồn văn hóa và bảo vệ môi trường làng nghề

Việc bảo tồn văn hóa và bảo vệ môi trường là những yếu tố then chốt để đảm bảo sự phát triển bền vững của du lịch làng nghề. Cần có những biện pháp cụ thể để ngăn chặn ô nhiễm môi trường, bảo vệ cảnh quan và giữ gìn những giá trị văn hóa truyền thống.

6.2. Phát triển du lịch cộng đồng và tạo việc làm cho người dân

Du lịch cộng đồng là một mô hình du lịch bền vững, mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương. Cần khuyến khích sự tham gia của người dân vào các hoạt động du lịch và tạo việc làm cho họ để nâng cao chất lượng cuộc sống.

6.3. Ứng dụng công nghệ trong du lịch làng nghề

Việc ứng dụng công nghệ thông tin trong du lịch làng nghề sẽ giúp nâng cao hiệu quả quảng bá, cung cấp thông tin cho du khách và tạo ra những trải nghiệm du lịch thú vị và tiện lợi. Có thể sử dụng các ứng dụng di động, website, thực tế ảo và các công nghệ khác để giới thiệu về làng nghề và thu hút du khách.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Thành phố Phú Quốc là thành phố đảo nằm trong vùng vịnh Thái Lan, thuộc vùng biển Tây Nam của Việt Nam, có diện tích tự nhiên rộng lớn, cơ cấu hành chính gồm 9 xã, phường cùng mật độ dân cư và lực lượng lao động khá cao. Trong tiến trình thực hiện các chủ trương của Đảng và chính sách của Nhà nước về phát triển công nghiệp nông thôn cũng như bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa - kinh tế bản địa, Phú Quốc đã triển khai đồng bộ các giải pháp khôi phục làng nghề nhằm hướng tới mục tiêu xây dựng nông thôn mới. Toàn thành phố hiện có 05 làng nghề truyền thống và đặc trưng, trực tiếp và gián tiếp giải quyết việc làm cho 91.990 lao động với mức thu nhập bình quân đầu người đạt 36 triệu đồng/người/năm, đóng góp vào công tác xóa đói giảm nghèo, chuyển dịch cơ cấu kinh tế và nâng cao đời sống dân cư nông thôn.

Tuy nhiên, việc khai thác làng nghề phục vụ du lịch tại Phú Quốc đang bộc lộ nhiều điểm nghẽn: lực lượng lao động tại làng nghề phần lớn là lao động nông nhàn, thiếu hụt lực lượng lao động trẻ kế cận và nhân lực chất lượng cao; năng lực vốn sản xuất của các cơ sở còn hạn chế; quy mô ứng dụng khoa học - công nghệ chưa theo kịp nhu cầu thị trường; vấn đề ô nhiễm môi trường phát sinh trong quá trình sản xuất chưa được xử lý triệt để. Từ bối cảnh thực tiễn trên, đề tài niên luận "Giải pháp khai thác các làng nghề phục vụ du lịch ở Thành phố Phú Quốc" do sinh viên Nguyễn Hồng Tâm (Khoa Du lịch, Trường Đại học Tây Đô) thực hiện nhằm phân tích thực trạng và xây dựng hệ thống giải pháp phát triển du lịch làng nghề bền vững.

Nhiệm vụ và mục tiêu nghiên cứu của đề tài bao gồm 4 nội dung:

1. Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về mối quan hệ tương hỗ giữa bảo tồn, phát triển làng nghề với hoạt động khai thác du lịch.
2. Đánh giá tiềm năng, diện mạo và phân tích thực trạng hoạt động sản xuất, tiêu thụ sản phẩm gắn với phục vụ khách du lịch tại các làng nghề ở Thành phố Phú Quốc giai đoạn 2018 - 2022.
3. Nhận diện các khó khăn, hạn chế về nguồn nhân lực, hạ tầng kỹ thuật, cơ chế quản lý và công tác bảo vệ môi trường tại các làng nghề.
4. Đề xuất các quan điểm, định hướng và nhóm giải pháp đồng bộ nhằm khai thác hiệu quả các giá trị làng nghề phục vụ phát triển du lịch tại Phú Quốc trong thời gian tới.

Về đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: 05 làng nghề tiêu biểu trên địa bàn Thành phố Phú Quốc gồm Làng nghề Nước mắm Phú Quốc, Làng chài ven biển Hàm Ninh, Làng nghề Ngọc trai Phú Quốc, Làng nghề trồng Hồ tiêu Phú Quốc và Làng nghề Rượu sim Phú Quốc.
• Phạm vi không gian: Địa bàn Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
• Phạm vi thời gian: Số liệu, dữ liệu thực trạng được thu thập và phân tích trong giai đoạn từ năm 2018 đến năm 2022; các giải pháp định hướng áp dụng cho giai đoạn tiếp theo.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Về khung lý thuyết, tác giả sử dụng hệ thống khái niệm, văn bản quy phạm pháp luật và tiêu chí phân loại chuẩn hóa:

• Khung pháp lý và định nghĩa chuyên ngành: Khái niệm du lịch, khách du lịch (phân biệt người được công nhận và không được công nhận là khách du lịch), tài nguyên du lịch (tự nhiên, nhân văn, xã hội; tài nguyên hiện thực và tiềm năng), hoạt động du lịch, phát triển du lịch bền vững, du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và nguyên tắc phát triển du lịch theo Luật Du lịch Việt Nam năm 2017 (Điều 4).
• Lý thuyết về làng nghề: Định nghĩa làng nghề theo Đặng Kim Chi và các quan niệm kinh tế - xã hội nông thôn; các tiêu chuẩn công nhận làng nghề căn cứ theo Thông tư số 116/2006/TT-BNN ngày 18/12/2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (hướng dẫn thực hiện Nghị định số 66/2006/NĐ-CP của Chính phủ).
• Lược khảo tài liệu tiền nhiệm: Kế thừa kết quả từ các công trình chuyên khảo của TS. Dương Bá Phượng (về bảo tồn làng nghề trong công nghiệp hóa), Hoàng Văn Châu và cộng sự (về mạng lưới làng nghề du lịch), Trần Diễm Thúy, Nguyễn Quang Việt; đề tài quy hoạch của Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn phối hợp JICA; luận án tiến sĩ của Nguyễn Lê Thu Hiền (2014); luận văn thạc sĩ của Nguyễn Viết Thắng, Trần Thị Thạy, Mã Lan Xuân, Trần Thị Kim Ly (2012).

Về phương pháp nghiên cứu, đề tài kết hợp các quan điểm và công cụ nghiên cứu:

• Quan điểm nghiên cứu: Quan điểm lãnh thổ (phân tích sự phân hóa không gian và đặc thù vị trí làng nghề); Quan điểm tổng hợp (đánh giá đa chiều các nhân tố tự nhiên, kinh tế, văn hóa - xã hội tác động đến làng nghề); Quan điểm lịch sử - viễn cảnh (truy nguyên quá trình hình thành, biến đổi và dự báo phát triển); Quan điểm phát triển bền vững (kết hợp hài hòa giá trị kinh tế, cộng đồng và môi trường sinh thái).
• Phương pháp thu thập và xử lý: Phương pháp khảo sát thực địa trực tiếp tại các cơ sở, nhà thùng, nhà xưởng và làng chài trên đảo; Phương pháp phân tích và tổng hợp lý thuyết; Phương pháp thu thập, thống kê và xử lý dữ liệu thứ cấp từ niên giám thống kê, báo cáo của Sở Du lịch tỉnh Kiên Giang, UBND Thành phố Phú Quốc và Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Cơ sở lý luận du lịch và làng nghề

Chương 1 thiết lập nền tảng lý luận về du lịch và làng nghề, chỉ rõ mối quan hệ cộng sinh giữa bảo tồn di sản nghề truyền thống và phát triển kinh tế dịch vụ du lịch.

Nội dung lý luận	Chi tiết và tiêu chí cốt lõi trong nghiên cứu
Phân loại du lịch	Phân theo mục đích (nghỉ dưỡng, sinh thái, văn hóa - lịch sử, khám phá, teambuilding); theo lãnh thổ (inbound, outbound, nội địa); theo địa lý (biển, núi, dã ngoại, miệt vườn); các xu hướng mới (du lịch một mình, du lịch xanh, xe tự lái, du lịch nông thôn).
Khái niệm & Tiêu chí công nhận làng nghề	Căn cứ Thông tư 116/2006/TT-BNN: (1) Tối thiểu 30% tổng số hộ tham gia ngành nghề nông thôn; (2) Sản xuất kinh doanh ổn định tối thiểu 2 năm; (3) Chấp hành đúng chính sách, pháp luật Nhà nước. Tỷ trọng giá trị sản xuất phi nông nghiệp đạt trên 50% hoặc doanh thu trên 300 triệu đồng/năm.
Đặc điểm làng nghề Việt Nam	Quy mô nhỏ, gắn bó chặt chẽ với nông nghiệp; công nghệ truyền thống kết hợp bán cơ giới; khoảng 90% lao động phân bố ở hộ gia đình, 10% tại doanh nghiệp; nguyên liệu phần lớn tại chỗ; sản phẩm mang tính cá biệt, thẩm mỹ và bản sắc văn hóa cao.
Vai trò làng nghề	Giải quyết việc làm nông nhàn; giảm chênh lệch giàu nghèo giữa thành thị và nông thôn; thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn; bảo tồn tri thức bản địa và phong tục tập quán.
Thực trạng du lịch làng nghề ĐBSCL (2018 - 2022)	Năm 2018 đón 6.968.995 lượt khách; năm 2019 tăng trưởng 28% so với 2018; năm 2020 sụt giảm 13% do dịch Covid-19; năm 2021 tiếp tục giảm 30%. Doanh thu năm 2018 đạt 12.441 tỷ đồng.

Chương 2: Tiềm năng và thực trạng phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc

Chương này trình bày tổng quan điều kiện địa lý, kinh tế, xã hội và phân tích chi tiết diện mạo, phương thức sản xuất, giá trị du lịch của 05 làng nghề tại địa phương:

1. Tổng quan địa bàn:

   • Dân số: Trước năm 1975 có hơn 5.000 người; năm 2003 đạt 79.800 người (mật độ 135 người/km²); năm 2015 đạt 101.407 người (172 người/km²); đến ngày 01/04/2019 đạt 146.028 người (mật độ 247 người/km², dân thành thị chiếm 75.862 người). Quy hoạch đến năm 2030 đạt 550.000 dân. Cơ cấu dân tộc gồm 21 dân tộc (dân tộc Kinh: 146.028 người, người Hoa: 1.089 người, người Khmer: 614 người cùng các dân tộc Chăm, Thái, Mường, Tày...).
   • Tôn giáo: Phật giáo lâu đời (chùa Sùng Hưng, Sùng Đức, Sư Muôn/Hùng Long); nơi phát tích đạo Cao Đài (02 thánh thất ở phường Dương Đông gồm Thánh thất Dương Đông thuộc Tòa Thánh Tây Ninh và Thánh thất Chiếu Minh Tam Thanh Vô Vi); Công giáo gắn với Nhà thờ An Thới thành lập năm 1957 (khoảng 2.000 giáo dân gốc Nghệ An do linh mục Giuse Trần Đình Lữ dẫn dắt, hiện do linh mục Gioan Trần Văn Trông quản xứ).
   • Hạ tầng kết nối: Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc, hệ thống cảng biển kết nối đất liền bằng tàu cao tốc, trục đại lộ xuyên đảo từ trung tâm Dương Đông xuống phía Nam.

2. Khảo sát chuyên sâu Làng nghề Nước mắm Phú Quốc:

   • Lịch sử và nguyên liệu: Hình thành trên 200 năm; sử dụng nguồn cá cơm tươi đánh bắt tại vùng biển Kiên Giang - Cà Mau thuộc vịnh Thái Lan (các loài cá đạt chuẩn: cá cơm than, than đen, than đỏ, phấn chì, sọc tiêu; khai thác tốt nhất từ tháng 6 đến tháng 10 âm lịch). Muối ướp là muối biển Bà Rịa có hàm lượng tạp chất thấp, được lưu kho ít nhất 3 tháng để khử vị chát gắt.
   • Quy trình ủ chượp: Cá cơm được rửa sạch và ướp muối ngay trên tàu theo tỷ lệ chuẩn, sau đó vận chuyển vào đất liền nén ủ trong thùng lều bằng gỗ bời lời, hộ phách, dên dên, niền bằng dây mây rừng. Sức chứa thùng từ 7 đến 13 tấn (chiều cao 2 - 2,5 m, đường kính 1,5 - 2 m). Thời gian ủ chượp kéo dài từ 9 đến 15 tháng (trung bình 10 - 12 tháng) để rút nước mắm nhĩ (nước cốt đầu tiên) và nước mắm ngang, kiểm định tại Viện Pasteur trước khi chiết rót.
   • Giá trị dinh dưỡng: Cung cấp 5 mcg Vitamin B12/100 ml nước mắm; giàu axit béo Omega-3; chứa 13 loại axit amin (trong đó có 5 axit amin thiết yếu: Valine, Isoleucine, Phenylalanine, Methionine, Lysine); hàm lượng đạm tự nhiên từ 35 đến 43 độ đạm; hỗ trợ giữ ấm cơ thể khi lặn biển và phòng ngừa bệnh bướu cổ do giàu i-ốt tự nhiên.
   • Cơ sở sản xuất và thương hiệu tiêu biểu:
     • Khải Hoàn (đường Hùng Vương, Dương Đông): quy trình khép kín từ tàu đánh bắt đến đóng chai; nước mắm 40 độ đạm giá 495.000 VNĐ/thùng (6 chai 520 ml).
     • Phú Hưng (32 Lê Hồng Phong, Dương Đông): 40 độ đạm giá 85.000 VNĐ/chai 650 ml.
     • Ông Kỳ (đường Hùng Vương, Dương Đông): chuyên dòng nước mắm truyền thống cao đạm (35 độ đạm: 100.000 VNĐ/chai 525 ml; 38 độ đạm: 110.000 VNĐ/chai 525 ml; 40 và 43 độ đạm).
     • Hưng Thịnh (đường 30/4, Dương Đông): 11 năm liền đạt Hàng Việt Nam chất lượng cao, chứng nhận HACCP (35 độ đạm giá 420.000 VNĐ/thùng 10 chai 620 ml).
     • Phụng Hưng (Nguyễn Văn Cừ, An Thới): truyền thống gần 100 năm, cam kết 100% cá cơm than và muối biển, 40 độ đạm giá 90.000 VNĐ/chai 500 ml.
     • Thịnh Phát (đường 30, Dương Đông): phương pháp cổ truyền, 43 độ đạm giá 170.000 VNĐ/hộp 2 chai 500 ml.
     • Thanh Quốc (36 Phan Đình Phùng, Dương Đông): thương hiệu hơn 100 năm lịch sử, tiên phong gắn chỉ dẫn địa lý Phú Quốc, 35 độ đạm giá 65.000 VNĐ/chai 500 ml; hạ thế 43 độ đạm giá 100.000 VNĐ/chai 500 ml.
   • Thực trạng phân phối: Thị trường có hiện tượng pha trộn nước mắm công nghiệp đa chất điều vị; chỉ khoảng 20% các thương hiệu lưu thông giữ trọn vẹn bản chất sản xuất truyền thống.

3. Khảo sát Làng chài ven biển Hàm Ninh:

   • Vị trí và lịch sử: Cách trung tâm Dương Đông 20 km về phía Đông Bắc, nằm ven bờ rạch Hàm, phía sau tựa núi Hàm Ninh cao 300 m, phía trước hướng ra biển cạn, nhìn xa thấy quần đảo Hải Tặc, hòn Nghệ và mũi Ông Đội. Gắn liền với truyền tích ông Đạo Đụn và các biến động địa giới hành chính từ thời Minh Mạng qua các thời kỳ Pháp thuộc, lập quận Phú Quốc (1921), thành lập xã Hàm Ninh (1956), điều chỉnh địa giới năm 1979 và tách lập xã Bãi Thơm năm 1993.
   • Hoạt động kinh tế - du lịch: Cư dân sinh sống bằng nghề giăng lưới, lặn bắt ngọc trai, khai thác hải sâm, ghẹ Hàm Ninh; kết nối du lịch qua điểm đến cầu cảng Bãi Vòng và không gian ẩm thực hải sản tươi sống.

4. Các làng nghề khác và thực trạng chung:

   • Đánh giá không gian sản xuất của Làng nghề Ngọc trai, Làng nghề trồng Hồ tiêu và Làng nghề Rượu sim.
   • Thực trạng cơ sở hạ tầng, nguồn nhân lực và lượng khách: Thiếu liên kết chuỗi tour chuyên đề; hạ tầng giao thông kết nối nội bộ một số làng nghề còn chật hẹp; thiếu hướng dẫn viên am hiểu tường tận bí quyết công nghệ sản xuất; vấn đề nước thải và rác thải tại các điểm sản xuất tập trung còn gây áp lực lên cảnh quan sinh thái.

Chương 3: Giải pháp phát triển du lịch làng nghề ở Thành phố Phú Quốc

Chương 3 đề xuất định hướng chiến lược và hệ thống 8 nhóm giải pháp đồng bộ nhằm tối ưu hóa việc khai thác du lịch làng nghề:

1. Xây dựng chính sách ưu đãi: Ban hành quy chế hỗ trợ vốn, quỹ đất, mặt bằng trưng bày cho nghệ nhân và hộ sản xuất truyền thống tại Phú Quốc.
2. Đào tạo nguồn nhân lực: Tổ chức các lớp bồi dưỡng kỹ năng giao tiếp, nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, kiến thức văn hóa bản địa cho cộng đồng dân cư và các chủ hộ làng nghề.
3. Đa dạng hóa mẫu mã và nâng cao chất lượng sản phẩm: Cải tiến bao bì, quy cách đóng gói nhỏ gọn, thẩm mỹ cao phù hợp làm quà tặng lưu niệm; đảm bảo nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Đẩy mạnh ứng dụng marketing: Quảng bá thương hiệu làng nghề qua các nền tảng số, xây dựng website thông tin chỉ dẫn địa lý, tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại - du lịch trong nước và quốc tế.
5. Bảo vệ môi trường sinh thái: Xây dựng hệ thống xử lý nước thải, mùi hôi và chất thải rắn đồng bộ tại các nhà thùng sản xuất nước mắm và khu chế biến hải sản làng chài.
6. Tăng cường liên kết ngành: Thiết lập cơ chế hợp tác chặt chẽ giữa các hộ làng nghề với các doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, tạo chuỗi tour trải nghiệm khép kín (tham quan vườn tiêu - nhà thùng nước mắm - cơ sở rượu sim - cơ sở ngọc trai - làng chài).
7. Hỗ trợ vốn và chính sách thuế: Triển khai các gói vay ưu đãi lãi suất thấp từ ngân hàng chính sách, miễn giảm thuế đối với các hộ duy trì sản xuất thủ công phục vụ bảo tồn văn hóa.
8. Quy hoạch và đầu tư hạ tầng kỹ thuật: Quy hoạch phân khu chức năng du lịch làng nghề; nâng cấp mạng lưới giao thông, bãi đỗ xe, điểm dừng chân, nhà vệ sinh đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.

Kết quả và đóng góp

• Hệ thống hóa dữ liệu thực địa: Đề tài đã tập hợp bức tranh toàn diện về 05 làng nghề chủ lực tại Phú Quốc, làm rõ quy mô giải quyết việc làm cho 91.990 lao động với thu nhập bình quân 36 triệu đồng/người/năm, khẳng định vai trò trụ cột của làng nghề trong cơ cấu kinh tế - xã hội địa phương.
• Tư liệu hóa quy trình công nghệ truyền thống: Tác giả đã mô tả chi tiết quy chuẩn làm nước mắm truyền thống Phú Quốc (thùng gỗ bời lời, tỷ lệ cá cơm - muối biển Bà Rịa, chu kỳ ủ 9 - 15 tháng, hàm lượng dinh dưỡng 13 axit amin và 5 mcg Vitamin B12/100 ml), khảo sát cụ thể các thương hiệu đầu ngành (Khải Hoàn, Phú Hưng, Ông Kỳ, Hưng Thịnh, Phụng Hưng, Thịnh Phát, Thanh Quốc).
• Đóng góp giải pháp thực tiễn: Xây dựng 8 nhóm giải pháp gắn kết giữa bảo tồn di sản văn hóa với chuỗi giá trị dịch vụ du lịch, cung cấp cơ sở dữ liệu định lượng và định tính phục vụ công tác quản lý của ngành du lịch địa phương.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Đề tài là bài niên luận đại học, nguồn dữ liệu sơ cấp chủ yếu dựa trên quan sát thực địa và phỏng vấn trực tiếp tại cơ sở, chưa triển khai khảo sát bảng hỏi định lượng trên quy mô mẫu lớn du khách để đo lường mức độ chi tiêu và độ thỏa dụng; dữ liệu chi tiết chuyên sâu tập trung nhiều vào Làng nghề Nước mắm và Làng chài Hàm Ninh so với 3 làng nghề còn lại.
• Hướng mở rộng: Các nghiên cứu tiếp theo có thể ứng dụng mô hình định lượng (SEM, IPA) đánh giá mức độ hài lòng của du khách quốc tế đối với sản phẩm du lịch làng nghề Phú Quốc, hoặc xây dựng mô hình liên kết chuỗi giá trị du lịch cộng đồng tại các làng nghề theo chuẩn du lịch xanh.

Giá trị tham khảo

Tài liệu là nguồn tham khảo hữu ích cho sinh viên, học viên ngành Du lịch, Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, Địa lý Kinh tế và Văn hóa học khi thực hiện các đồ án, khóa luận tốt nghiệp về phát triển du lịch làng nghề, du lịch nông thôn và du lịch văn hóa. Đồng thời, phần khảo sát thực tế tại các nhà thùng nước mắm và làng chài Hàm Ninh cung cấp tư liệu thực tiễn cho các công ty lữ hành trong việc thiết kế tuyến điểm tour tại Thành phố Phú Quốc.

Câu hỏi thường gặp

1. Điểm khác biệt cốt lõi trong quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc được ghi nhận trong nghiên cứu là gì? Nước mắm truyền thống Phú Quốc sử dụng 100% cá cơm tươi (than, phấn chì, sọc tiêu) đánh bắt từ vịnh Thái Lan ướp muối biển Bà Rịa đã lưu kho 3 tháng ngay trên tàu, sau đó ủ chượp gài nén trong thùng gỗ bời lời (dung tích 7 - 13 tấn) từ 9 đến 15 tháng mà không sử dụng hóa chất hay phụ gia bảo quản, tạo độ đạm tự nhiên từ 35 đến 43 độ đạm.

2. Thành phố Phú Quốc hiện có bao nhiêu làng nghề và vai trò kinh tế - xã hội của các làng nghề này ra sao? Thành phố Phú Quốc có 05 làng nghề chính (Nước mắm, Làng chài Hàm Ninh, Ngọc trai, Hồ tiêu, Rượu sim), giải quyết việc làm cho 91.990 lao động với mức thu nhập bình quân 36 triệu đồng/người/năm, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn và giảm thiểu tình trạng di dân tự do.

3. Thành phần dinh dưỡng đặc thù của nước mắm Phú Quốc gồm những gì? Cứ 100 ml nước mắm Phú Quốc chứa 5 mcg Vitamin B12, giàu axit béo Omega-3, i-ốt tự nhiên và 13 loại axit amin, trong đó có 5 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể gồm Valine, Isoleucine, Phenylalanine, Methionine và Lysine.

4. Đề tài đề xuất những nhóm giải pháp nào để phát triển du lịch làng nghề Phú Quốc? Tác giả đề xuất 8 nhóm giải pháp: (1) Chính sách ưu đãi; (2) Đào tạo nhân lực du lịch cộng đồng; (3) Đa dạng mẫu mã, nâng cao chất lượng; (4) Đẩy mạnh marketing; (5) Xử lý môi trường sản xuất; (6) Tăng cường liên kết giữa làng nghề và đơn vị lữ hành; (7) Hỗ trợ nguồn vốn và thuế; (8) Quy hoạch và đầu tư cơ sở hạ tầng kỹ thuật.

Kết luận

Niên luận ngành Du lịch của tác giả Nguyễn Hồng Tâm đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về du lịch và làng nghề, đồng thời phản ánh bức tranh thực tiễn về tiềm năng, quy trình sản xuất và hiện trạng khai thác du lịch tại 05 làng nghề trên địa bàn Thành phố Phú Quốc. Nghiên cứu đã chỉ ra những điểm nghẽn về nhân lực, hạ tầng, công nghệ và bảo vệ môi trường, từ đó xác lập 8 nhóm giải pháp mang tính ứng dụng cao. Công trình đóng góp nguồn tư liệu học thuật giá trị cho việc bảo tồn bản sắc văn hóa truyền thống gắn với phát triển du lịch biển đảo bền vững tại đảo ngọc Phú Quốc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN DU LỊCH VÀ LÀNG NGHỀ 1. KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH 1. Khái niệm du lịch Từ giữa thế kỷ 19, du lịch bắt đầu phát triển nhanh và ngày nay đã trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biển. Nhiều nước đã lấy chi tiêu đi du lịch của dân cư là một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng cuộc sống.

Tuy nhiên, khái niệm “Du lịch” được hiểu rất khác nhau tại các quốc gia khác nhau và từ nhiều góc độ khác nhau. Khái niệm chung về Du lịch: “Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại giữa Khách du lịch, các nhà kinh doanh, chính quyền và cộng đồng dân cư địa phương trong quá trình thu hút và tiếp đón Khách du lich”. Khái niệm về du lịch theo cách tiếp cận của các đối tượng liên quan đến hoạt động Du lịch: - Đối với người đi du lịch: “Du lịch là cuộc hành trình và lưu trú của họ ở ngoài nơi cư trú để thoả mãn các nhu cầu khác nhau: hoà bình, hữu nghị, tìm kiếm kinh nghiệm sống hoặc thoả mãn các nhu cầu về vật chất và tinh thần khác”. - Đối với người kinh doanh du lịch: “Du lịch là quá trình tổ chức các điều kiện về sản xuất và phục vụ nhằm thoả mãn, đáp ứng các nhu cầu của người du lịch và đạt được mục đích số một của mình là thu lợi nhuận”.

- Đối với chính quyền địa phương: “Du lịch là việc tổ chức các điều kiện về hành chính, về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật để phục vụ khách du lịch, là tổng hợp các hoạt động kinh doanh nhằm tạo điều kiện cho khách du lịch trong việc hành trình và lưu trú, là cơ hội để bán các sản phẩm của địa phương, tăng thu ngoại tệ, tăng thu nhập, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho dân địa phương”. Downloaded by MON HOANG ([e-mail]) lOMoARcPSD|39222806 - Đối với cộng đồng dân cư sở tại: “Du lịch là một hiện tượng kinh tế xã hội mà hoạt động du lịch tại địa phương mình, vừa đem lại những cơ hội để tìm hiểu nền văn hoá, phong cách của những người ngoài địa phương mình, vừa là cơ hội để tìm việc làm, phát huy các nghề cổ truyền, tăng thu nhập nhưng đồng thời cũng gây ảnh hưởng đến đời sống người dân sở tại như về môi trường, trật tự an ninh xã hội, nơi ăn, chốn ở,…” Theo UNWTO: “Du lịch là một hiện tượng văn hóa, xã hội và kinh tế đòi hỏi sự di chuyển của con người đến những quốc gia hay những địa điểm khác bên ngoài khu vực sinh sống thường ngày của họ vì mục tiêu cá nhân hoặc mục tiêu công việc, nghề nghiệp. Những người này được gọi là khách viếng thăm (có thể là khách du lịch hoặc khách thăm quan, người cư trú hoặc không cư trú) và du lịch liên quan đến những hoạt động của họ, một số trong đó đòi hỏi có chi tiêu du lịch”. Theo Luật du lịch Việt Nam năm 2017.

“Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá 01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lịch hoặc kết hợp với mục đích hợp pháp khác”. Từ những khái niệm trên, có thể rút ra những luận điểm cơ bản về du lịch sau: - Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên. - Chuyến du lịch ở nơi đến mang tính tạm thời, trong một thời gian ngắn. - Mục đích của chuyển du lịch là thoả mãn nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng hoặc kết hợp đi du lịch với giải quyết những công việc của cơ quan và nghiên cứu thị trường, nhưng không vì mục đích định cư hoặc tìm kiếm việc làm để nhận thu nhập nơi đến viếng thăm.

- Du lịch là thiết lập các quan hệ giữa khách du lịch với nhà cung ứng các dịch vụ du lịch, chính quyền địa phương và dân cư ở địa phương. Phân loại du lịch Phân loại theo mục đích chuyến đi Các loại hình du lịch ở Việt Nam hiện nay cũng được phân loại khá rộng rãi, dưới đây là các loại hình du lịch được phân loại theo mục đích chuyến đi. Du lịch nghỉ dưỡng Du lịch nghỉ dưỡng dần trở thành lựa chọn của nhiều nhóm khách hàng khi các tour du lịch ngày nay hầu như đáp ứng tất cả các yêu cầu của khách hàng. Khi cuộc sống Downloaded by MON HOANG ([e-mail]) lOMoARcPSD|39222806 ngày càng bận rộn, nhiều áp lực thì nhu cầu được nghỉ ngơi, thư giãn trong các khu nghỉ dưỡng cao cấp để tái tạo năng lượng dần trở thành điều mà nhiều người mong muốn hướng đến.

Ưu điểm của loại hình du lịch này là giúp du khách tận hưởng cảm giác thư giãn, các lớp học cân bằng như các liệu pháp spa, các buổi tập yoga,… giúp du khách hoàn toàn thoải mái từ trong ra ngoài. Một số điểm du lịch nghỉ dưỡng nổi tiếng hiện nay như: Du lịch Hồ Tràm Vũng Tàu, Du lịch Bình Châu – Hồ Cốc Vũng Tàu, Du lịch thành phố biển Nha Trang, Du lịch nghỉ dưỡng tại Côn Đảo, Du lịch Mũi Né – Phan Thiết, Du lịch Phú Quốc,… Du lịch sinh thái Du lịch sinh thái là loại hình du lịch kết hợp giữa điều kiện tự nhiên và văn hóa của Việt Nam. Loại hình này diễn ra trong các vùng có hệ sinh thái tự nhiên còn bảo tồn khá tốt về môi trường nhằm hưởng thụ và thưởng thức giá trị thiên nhiên mang lại. Hiện tại, khu vực đồng bằng sông Cửu Long là một trong những địa điểm du lịch sinh thái hấp dẫn nhất miền Nam Việt Nam.

Các điểm du lịch sinh thái nổi tiếng được nhắc đến như: Khu du lịch Cồn Phụng, Khu du lịch Xẻo Quýt, Khu du lịch Mỹ Khánh, Vườn quốc gia Tràm Chim – Đồng Tháp, Rừng tràm Trà sư – An Giang. Du lịch văn hóa, lịch sử Du lịch văn hóa lịch sử là loại hình du lịch phản ánh giá trị lịch sử nhân văn, cho du khách cái nhìn tốt đẹp về lịch sử văn hóa từng vùng miền của đất nước. Thường thì đây là những chuyến du lịch theo nhóm, kết hợp tham quan cảnh đẹp và lồng ghép vào tìm hiểu văn hóa giúp cho chuyến đi thêm phần thú vị hơn. Có nhiều điểm du lịch văn hóa lịch sử nổi tiếng hiện nay như Du lịch Huế – Đà Nẵng – Hội An: Cung đường di sản văn hóa đặc sắc của mảnh đất miền Trung; Du lịch Sài Gòn: Bảo tàng chứng tích chiến tranh, địa đạo Củ Chi,… Du lịch tham quan, khám phá Du lịch tham quan, khám phá là loại hình du lịch khá phổ biến ở nước ta bởi được thiên nhiên ưu đãi nhiều cảnh đẹp đặc sắc thu hút mọi người tìm hiểu.

Downloaded by MON HOANG ([e-mail]) lOMoARcPSD|39222806 Các điểm du lịch khám phá được ghi dấu nhiều nhất ở Việt Nam hiện nay như: Vịnh Hạ Long, động Phong Nha – Kẻ Bàng, Sapa cung đường trekking tuyệt vời, Ninh Bình – Vẻ đẹp Tam Cốc – Bích Động,… Du lịch Team Building Ở Việt Nam du lịch kết hợp teambuilding sẽ được tổ chức ở các địa điểm du lịch gần biển hoặc cũng có thể là là khu du lịch sinh thái. Đây là loại hình du lịch thu hút khá nhiều du khách hiện nay, nhất là khi các doanh nghiệp có xu hướng xây dựng nhiều chương trình du lịch để gắn kết mọi người trong công ty cũng như kết hợp đào tạo, truyền cảm hứng để nhân viên có động lực làm việc tốt hơn. Đây là cách thức du lịch làm cầu nối giúp mọi người trong tập thể thấu hiểu nhau hơn, thông qua các trò chơi vận động, hoặc văn nghệ giúp tăng sự đoàn kết của nhân viên, tăng hiệu suất làm việc sau này. Phân loại theo lãnh thổ hoạt động Du lịch trong nước Du lịch quốc tế (inbound) là hình thức du lịch mà khách tham quan du lịch ở Việt Nam hoặc ở nước ngoài về Việt Nam để đi du lịch.

Du lịch nước ngoài Du lịch ra nước ngoài (outbound) là một thuật ngữ phổ biến trong ngành kinh doanh dịch vụ lữ hành. Du lịch này có nghĩa là một người dân đang sống ở một quốc gia và đến quốc gia khác để du lịch, tham quan, khám phá. Phân loại theo đặc điểm địa lý của điểm du lịch Du lịch biển Đây là hình thức du lịch dựa vào thiên nhiên, các tỉnh thành phố có bãi biển dài, đẹp đầu tư phục vụ du lịch vui chơi, giải trí nghỉ dưỡng, tắm biển. Du lịch núi Đây là hoạt động du lịch diễn ra trong một không gian địa lý xác định, có đồi núi, địa hình và đa dạng sinh học cụ thể hoặc cộng đồng địa phương sinh sống.

Du lịch dã ngoại Đây là hình thức du lịch bổ ích dành cho mọi lứa tuổi, thông qua việc vui chơi, giải trí ngắm cảnh để nâng cao sức khỏe khám phá điều mới lạ. Downloaded by MON HOANG ([e-mail]) lOMoARcPSD|39222806 Du lịch miệt vườn Đây là hình thức du lịch mới nổi và được khai thác phát triển ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long hoặc các tỉnh có khí hậu ôn đới. Việc du lịch miệt vườn đến các vườn trái cây trĩu quả, vừa được tận hưởng bầu không khí mát mẻ, trong lành còn được thưởng thức trái cây và vui chơi thỏa thích. Các cách phân loại loại hình du lịch khác Ngoài ra còn một số cách phân loại các loại hình du lịch khác như:  Phân loại theo phương tiện giao thông: du lịch máy bay, du lịch ô tô, du lịch xe đạp,…  Phân loại theo phương tiện lưu trú: khách sạn, nhà nghỉ, nhà trọ, bãi cắm trại, làng du lịch,…  Phân loại theo hình thức tổ chức du lịch: du lịch theo đoàn, du lịch gia đình, du lịch cá nhân.

 Phân loại theo phương thức hợp đồng: du lịch trọn gói hay du lịch từng phần  Phân loại theo lứa tuổi: du lịch thiếu niên, du lịch thanh niên, du lịch trung niên, du lịch người cao tuổi.  Phân loại theo thời gian du lịch: du lịch ngắn ngày hay dài ngày. Một số loại hình du lịch mới hiện nay Du lịch một mình Du lịch một mình thoạt đầu nghe có vẻ hơi tự kỷ, nhưng đây là một hình thức du lịch mà nhiều du khách lựa chọn.