Thực trạng và giải pháp hoàn thiện chính sách sản phẩm lưu trú của khách sạn Duy Tân Huế

Trường đại học

Đại học Huế

Chuyên ngành

Quản trị kinh doanh

Người đăng

Ẩn danh

2019

111
0
0

Phí lưu trữ

35 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

1. PHẦN I: LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

1.1. Mục tiêu nghiên cứu

1.1.1. Mục tiêu chung

1.1.2. Mục tiêu cụ thể

1.2. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu

1.2.1. Đối tượng nghiên cứu

1.2.2. Phạm vi nghiên cứu

1.3. Phương pháp nghiên cứu

1.3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

1.3.1.1. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
1.3.1.2. Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp
1.3.1.2.1. Nghiên cứu định tính
1.3.1.2.2. Nghiên cứu định lượng

1.3.2. Phương pháp chọn mẫu

1.3.3. Phương pháp phân tích dữ liệu

1.4. Kết cấu khóa luận

2. PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

2.1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHÍNH SÁCH DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN

2.1.1. Cơ sở lý thuyết về chính sách sản phẩm

2.1.2. Khái niệm khách sạn và kinh doanh khách sạn

2.1.2.1. Khái niệm khách sạn
2.1.2.2. Khái niệm kinh doanh khách sạn

2.1.3. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn

2.2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN DUY TÂN HUẾ

2.2.1. Tổng quan về khách sạn Duy Tân Huế

2.2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn
2.2.1.2. Chức năng và lĩnh vực hoạt động của khách sạn
2.2.1.2.1. Chức năng của khách sạn
2.2.1.2.2. Lĩnh vực hoạt động của khách sạn
2.2.1.3. Cơ cấu tổ chức và nhiệm vụ của các phòng ban, bộ phận trong khách sạn
2.2.1.3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn
2.2.1.3.2. Nhiệm vụ của các phòng ban, bộ phận trong khách sạn

2.2.2. Tình hình lao động

2.2.3. Tình hình cơ sở vật chất

2.2.4. Kết quả sản xuất kinh doanh giai đoạn 2015-2017

2.2.5. Thực trạng chính sách sản phẩm, dịch vụ lưu trú của khách sạn Duy Tân Huế

2.2.5.1. Dòng sản phẩm lưu trú
2.2.5.2. Chất lượng sản phẩm, dịch vụ lưu trú
2.2.5.3. Đánh giá của khách hàng về thực trạng chính sách dịch vụ lưu trú tại khách sạn Duy Tân Huế
2.2.5.3.1. Đặc điểm của mẫu điều tra
2.2.5.3.1.1. Cơ cấu giới tính của mẫu điều tra
2.2.5.3.1.2. Cơ cấu tuổi của mẫu điều tra
2.2.5.3.1.3. Cơ cấu nghề nghiệp của mẫu điều tra
2.2.5.3.1.4. Số lần lưu trú của mẫu điều tra
2.2.5.3.1.5. Nguồn thông tin biết đến khách sạn
2.2.5.3.2. Lý do chọn khách sạn
2.2.5.3.3. Các dịch vụ sử dụng tại khách sạn
2.2.5.3.4. Đánh giá độ tin cậy của thang đo
2.2.5.3.5. Phân tích nhân tố khám phá EFA
2.2.5.3.6. Mô hình điều chỉnh
2.2.5.3.7. Phân tích tương quan Pearson
2.2.5.3.8. Phân tích hồi quy
2.2.5.3.9. Phân tích ý kiến đánh giá của du khách về chính sách dịch vụ lưu trú của khách sạn
2.2.5.3.9.1. Chất lượng dịch vụ lưu trú
2.2.5.3.9.2. Thương hiệu khách sạn
2.2.5.3.9.3. Sự đa dạng sản phẩm
2.2.5.3.9.4. Chính sách đổi trả và dịch vụ hỗ trợ
2.2.5.3.9.5. Đánh giá chung của du khách về chính sách dịch vụ lưu trú

2.3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN DUY TÂN HUẾ

2.3.1. Căn cứ đề xuất giải pháp
2.3.2. Định hướng phát triển của khách sạn
2.3.3. Giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách dịch vụ lưu trú của khách sạn Duy Tân Huế
2.3.3.1. Đối với chất lượng dịch vụ lưu trú
2.3.3.2. Đối với thương hiệu khách sạn
2.3.3.3. Đối với sự đa dạng sản phẩm
2.3.3.4. Chính sách đổi trả và dịch vụ hỗ trợ

3. PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

3.1. Đối với cơ quan quản lý Nhà nước về du lịch

3.2. Đối với khách sạn Duy Tân

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU

Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và một số giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm lưu trú của khách sạn duy tân huế