LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm đang là vấn nạn, gây lo lắng cho người dùng. Thông tin liên tiếp về thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đã gây tâm lý hoang mang tới người tiêu dùng. Giờ như chất hóa học độc hại có trong hầu hết các loại thực phẩm, từ tôm cá, rau củ đến các loại hoa quả, bánh trái, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, gia vị gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của con người. Nắm bắt được tâm lý cùng với nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng, sản xuất trái cây sạch ra đời và ngày càng phát triển mạnh mẽ.
Chất lượng trái cây thực sự là một vấn đề đáng lo ngại. Một số hàng nhập từ Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao ba đến năm lần mức độ cho phép. Các loại táo, nho, lê, cam suất xứ từ Trung Quốc có đặc điểm là rẻ, do đó các mặt hàng này được bày bán tràn lan ngoài chợ, nhưng chất lượng trái cây vẫn chơi được kiểm duyệt, kiểm soát chặt chẽ. Một số loại hoa quả nhập từ các nước khác như Mỹ, Úc giá khá cao, không hắn ai có thể mua được.
Tuy nhiên, các mặt hàng đều có chất bảo quản đề giữ sản phẩm tươi lâu trong thời gian dài vận chuyên, nên khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, thì lượng hóa chất tồn dư này vẫn còn rất nhiêu. Việt Nam nỗi tiếng với các loại trái cây như của vùng nhiệt đới như: cam, lê, dưa hấu, thanh long những loại hoa quả này không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn, không chỉ đem lại sự ngon miệng, mà còn mang nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như: giảm cholesterol, chống đột quy, đẹp da, tăng cường nhiều loại vitamin cho cơ thê. Tâm lý sính hàng ngoại của ngựa người tiêu dùng Việt Nam giúp cho các loại trái cây nhập có thể sống tốt, mặc dù giá không hề rẻ và tươi ngon bằng trái cây nội. Người dùng sử dụng tiền để mua các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, suất xứ rõ ràng, được chứng nhận từ các cơ quan của chức năng.
Bên cạnh đó, người tiêu dùng thường chọn những thực phẩm cho gia đình người quen, người thân sản xuất. 2 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao hơn, người dùng trái cây ngày càng nhiều Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Xu hướng khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp, cung cấp thực phâm xanh sạch sẽ là xu hướng cho các khởi nghiệp trong thời gian sắp tới. Nhưng đồng thời cũng là lĩnh vực mới mẻ vô cùng nhiều gian nan, thử thách.
Nên em quyết định “ đầu tư cơ sở sản xuất trái cây”. Đồ án của em gồm 3 chương: Chương l1. Tổng quan về dự án đầu tư. Tính toán các khoản chị phí và lợi nhuận.
Tính các chỉ tiêu cơ bản của dự án. Do trình độ và thời gian còn hạn chế nên vấn dé nghiên cứu của em vẫn có nhiều điểm chưa thỏa đáng. Em mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của thầy đề đồ án của em được hoàn thiện. Em xin chân thành cảm ơn.
3 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư CHUONG 1 TONG QUAN VE DU AN DAU TU 1.Sự cần thiết phải đầu tư Việc có được nguồn cung ứng trái cây an toàn, đáng tin cậy và bổ dưỡng là một nhu cầu cơ bản đối với tat cả mọi người. Sản xuất trái cây an toàn và chất lượng còn là điều kiện tiên quyết đối với sự phát triển thành công và bền vững các nguồn lực nông nghiệp quốc gia và thúc đây phát triển nền thương mại thực phẩm trong nước và quốc tế. Trái cây sạch, hay còn gọi là trái cây hữu cơ đang được ưa chuộng tại các nước phát triển. Trong vòng 10 năm qua các loại thực phẩm hữu cơ chỉ được bán tại một số cửa hàng nông sản ít ỏi.
Nhưng hiện nay loại trái cây này đã được bán đại trà khắp nơi. Tại Châu Âu các loại thực phẩm hữu cơ được gọi là biểu tượng của thực phẩm cho sức khỏe, đã có khoảng 3-5 % các trang trại nông sản trồng các sản phâm nông nghiệp theo các quy định thực phẩm hữu cơ. Các chuyên gia dinh dưỡng tại tô chức y tế thế giới lạc quan cho rằng trong một tương lai không xa trái cây sạch sẽ chiếm lĩnh thị trường. Tuy nhiên tại Việt Nam thì khái niệm nảy vẫn còn khá xa lạ có những người dân không quan tâm.
Xong các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những nguyên nhân khiến 1.000 lệ bệnh nhân ung thư của Việt Nam cao thứ hai Thế giới chỉ là ảnh hưởng của các hóa chất độc hại trong thực phâm bao gồm: thuốc tăng trọng, thuốc kích thích sinh trưởng, thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản, thuốc chống âm mốc. Hiện nay hơn nữa thực trạng đáng báo động về các loại trái cây nhiễm bệnh và không rõ nguồn sốc đang lan tràn thị trường thực phẩm Việt Nam, đặc biệt là hai thành phố lớn Hà Nội, Hải Phòng và Hồ Chí Minh cho thấy rất nhiều nguy cơ đe dọa đến sức khỏe tiêu dùng Việt Nam qua chính những bữa ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, thực trạng của việc sản xuất và cung cấp trái cây sạch của các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp Việt Nam chưa mang lại hiệu quả và sự tác động lớn đến người tiêu dùng thực phẩm Việt Nam cũng là vấn đề lớn mà dựa án chúng tôi quan tâm. 4 Lé Thi Anh Tuyét-85463 Quản trị dự án đầu tư Với những thực trạng trên nên em quyết định thực hiện xây dựng dự án đầu tư trái cây và mong muốn tạo nên và mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam một chuỗi trái cây sạch khép kín từ nông trại đến bản ăn.
Dự án được xây dựng tại huyện Vĩnh Bảo, thành phố Hải Phòng nhằm tham gia vào thị trường trái cây hữu cơ - một thị trường đây tiềm năng và là hướng đi mới của ngành. Theo Đề án cơ cấu lại ngành Nông nghiệp giai đoạn 2020-2030, Vĩnh Bảo đã xác định phát triển trái cây trở thành ngành hàng cấp tỉnh. Theo đó, mục tiêu của tỉnh là đến năm 2025, tạo được vườn trái cây với diện tích 20.000 m2; 100% sản phẩm sản xuất đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; 30% diện tích trái cây được cấp chứng chỉ VietGap; 100% sản phẩm chè có nhãn mác bao bì sản phẩm và có thể truy suất được nguồn gốc. Trang trại tọa lạc tại đường Tân Liên, Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng với tổng diện tích canh tác lên tới 10.
Mục tiêu đầu tiên của chúng tôi khi bắt tay vào làm nông nghiệp là phải nâng cao được chất lượng sản phẩm, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trên cơ sở của một nền nông nghiệp hiện đại. Đây là những địa điểm được tính toán, cân nhắc và lựa chọn rất kỹ càng, chúng có đặc điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh. Góp phân giải quyết vấn để về nhụ cầu cần thiết về trái cây xanh, sạch, giúp cho người dân vững tin hơn trong sản xuất thực phẩm và trái cây sạch trên địa bàn. Đồng thời nâng cao thu nhập đời sống, tạo công ăn việc làm.
Điều này sẽ có tác dụng rất lớn trong việc khuyến khích nông dân phát triển nhanh diện tích trồng trái cây sạch, an toàn góp phần tích cực vào công cuộc xoá đói giảm nghèo và phát triển kinh tê địa phương nói riêng, đât nước nói chung. IN Vit are a 2 ` ~ Hinh 1.M6 hinh dw kién cia trang trại 5 Lé Thi Anh Tuyét-85463 Quản trị dự án đầu tư Mục tiêu của dự an: + Sản xuất, chế biến và cung cấp trái cây cho thị trường trong nước và xuất khâu. + Một dự án ý nghĩa không chỉ đem lại lợi ích cho người thực hiện ma con cho ca cộng đồng. + Tạo việc làm và nâng cao mức sống cho lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế xã hội.
+ Gây dựng được lòng tin lâu bền từ phía khách hàng và tạo dựng được thương hiệu trái cây sạch cho mạng lưới, phát triển hệ thống ra các tỉnh thành lân cận. Tiến độ thực hiện của dự án: + Tô chức thi công: Quý II năm 2022 + Hoàn thành thị công : Quý IV năm 2022 + Dự án di vao hoạt dộng đầu quý I nam 2023 1. Các thông số cơ bản của dự án: 1. Các thông số kinh tế: Tổng vốn đầu tư = Vốn cố định + Vốn lưu động -Vốn cô định:89.000 đ Tổng vốn đầu tư = Vốn cố định + Vốn lưu động = 89.000 đ - Vốn tự có: 45% Tông vốn đầu tư = 44.300 đ - Vốn đi vay: 55% Tổng vốn đầu tư = 54.700 đ - Thời gian kinh doanh: 12 năm - Lai suat vay: 10,5%/nam - Thời gian hoàn vốn vay: 7 năm - Ky tra lai vay: 3 ky/nam - Lai tra 1 ky: 3,5%/ky 1.2 Các thông số kỹ thuật: a.
Thông số về cơ sở vật chất: Sau khi tiễn hành khảo sát trang trại: 6 Lé Thi Anh Tuyét-85463 Quản trị dự án đầu tư Giá mua đất là 7. Số tiền mua đất là: 7.000đ với tông diện tích là 12.000 m2 trong đó bao gồm: + Dat canh tác : 8000m2 + Đất vườn ươm cây giống: 1000m2 + Nhà kho: I000m2 + Nhà bảo vệ: l5m2 + Bãi xe: 200m2 + Sân bê tông: 1000m2 + Công trình phụ và hệ thông đường di: 785m2 DVT: 1000d Nội dung DVT Số lượng | Don gia Thanh tién Đất canh tác m2 8000 1.000 Nhà bảo vệ m2 15 1.000 Sân bê tông m2 1000 500 500.000 Dat vuon wom cây giông m2 1000 1300 13.000 Hệ thông tưới cây théng minh HT 1 5.000 He thong cap thoat nuoc HT I 3.000 Hệ thống cấp điện HT 1 1.000 Hé théng PCCC HT I 860.Bang danh mục đầu tư, xây dựng cơ sở vật chất Tổng tiên chỉ cho cơ sở vật chất là: 38. Thông số về máy móc thiết bị Máy móc thiết bị được mua tại thị trường Việt Nam. DVT: 1000d 7 Lé Thi Anh Tuyét-85463 Quản trị dự án đầu tư Tên thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền May cắt cỏ cầm tay 1 1.000 May xới đất đa năng 1 970.000 Máy khoan lỗ, đào đất trông 1 1.000 cay Máy đảo rãnh, làm luông 1 1.000 Máy bơm nước tưới tiêu 1 1.000 Máy đào hỗ phân bón 1 1.000 Thiét bi van phong 160.000 Ban giam doc lm6 16-T 1 3.480 Module bàn 6 người Oval 1 5.220 OV36132D Sô pha tiếp khách 1 3.800 Quây lễ tân 1 1.500 Thiết bị khác 3.000 Xe nang hang 2 320.000 May phat dién 1 385.000 Hệ thông chông rỉ sét 1 535.000 Quạt công nghiệp 3 1.
