Chương I. CO SỞ LY LUAN VE QUA TRÌNH CHUYEN 0J€H Co Chu CC NGANH SAW XUẤT NONG NGHIỆP 1.1 Khái niệm và đặc trưng cơ cấu kinh tế. Cơ cấu kinh tế là một vấn đề quan trọng quyết định quá trình tăng trưởng và phát triển kinh tế. Một cơ cấu kinh tế hợp lý sẽ tạo nên cơ cấu hài hòa và sử dụng các nguồn lực một cách có hiệu quả: Tự nhiên, cơ sở vật chất và lao động.
Cơ cấu kinh tế là một vấn dé có nội dung rộng. Xem xét cơ cấu kinh tế là xem xét cấu trúc bên trong của quá trình tái sản xuất mở rộng của nền kinh tế. Cấu trúc bên trong thường thể hiện thông qua các mối quan hệ kinh tế. Quan hệ này không chỉ là quan hệ tỉ lệ về lượng mà còn biểu hiện về chất, Các-Mác đã chỉ ra rằng “cơ cấu là sự phân chia về lượng của quá trình sản xuất xã hội "còn quá trình sản xuất xã hội bao gồm toàn bộ những quan hệ sản xuất tổn tại thích ứng với trình độ phát triển nhất định của lực lượng sản xuất vật chất.
Điều đó có nghĩa là cơ cấu kinh tế biểu hiện mối quan hệ giữa quan hệ sản xuất và lực lượng sản xuất của nền kinh tế. Mối quan hệ đó không phải chỉ là những quan hệ riêng lẻ của từng bộ phận cấu thành nền kinh tế, (bao gồm các yếu tố kinh tế, các lĩnh vực tổ chức sản xuất phân phối trao đổi tiêu dùng) các ngành kinh tế (nông nghiệp - công nghiệp- dịch vụ). Khu vực kinh tế (nông thôn-thành thị). Thành phần kinh tế (quốc doanh và ngoài quốc doanh.
Các quan hệ kinh tế trên đây không chỉ quan hệ về lượng mà còn quan hệ về chất nữa. Cơ cấu kinh tế bao giờ cũng biểu hiện điều kiện thời gian và không gian nhất định trong điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội nhất định, thích hợp với điều kiện của mỗi nước, mỗi địa phương hoặc mỗi doanh nghiệp. Cơ cấu kinh tế muốn phát huy tác dụng phải có một quá trình, một thời gian nhất định. Thời gian dài ngắn phải tùy thuộc vào đặc điểm của từng loại cơ cấu kinh tế.
Tuy nhiên, cơ cấu kinh tế không phải tổn tại một cách cố định lâu dài mà có sự biến đổi, chuyển dịch cần thiết với những biến đổi thích hợp, biến động của điều kiện tư nhiên, kinh tế- xã hội. Cơ cấu kinh tế hiểu một cách day đủ là tổng thể một hệ thống kinh tế bao gồm nhiều yếu tố quan hệ chặt chẽ nhau, tác đông qua lại lẫn nhau trong những không gian và thời gian nhất định, nó được thể hiện cả định SVTH : Trần Thị Bich Hang Trang 6 Luận văn tốt nghỉ GVHD: Đàm Nguyễn Thuy Dion tính và định lượng, cả về số lượng và chất lượng, phù hợp với mục tiêu được xác định của nền kinh tế, Tóm lại, cơ cấu kinh tế. là một tổng thể các mối quan hệ tỷ lệ về số lượng và chất lượng tương đối ổn định của các bộ phận kinh tế trong những diéu kiện không gian và thời gian nhất định của nến kinh tế. Tùy theo không gian của từng bộ phận lớn hay nhỏ, vùng hay ngành hoặc doanh nghiệp mà có thể có cơ cấu kính tế quốc doanh, cơ cấu kinh tế vùng, ngành hoặc doanh nghiệp.
Cơ cấu kinh tế nông nghiệp thuộc cơ cấu ngành. Thông qua khái niệm về cơ cấu kinh tế, có các đặc trưng chủ yếu khách quan, là một hệ thống rằng buộc trong các mối quan hệ cân đối và đồng bộ. mang tính lịch sử vận động biến đổi, phát triển và không ngừng hòan thiệ n. * Cơ cấu kinh tế mang tính khách quan: Cơ cấu kinh tế mang tính khách quan, vì vậy không nên và không thể áp đặt một cách chủ quan một cơ cấu kinh tế không phù hợp với thực tế khách quan mà phải nghiên cứu đầy đủ các điều kiện xã hội cụ thé đánh giá cho được xu hướng chuyển dịch cơ cấu để tác động, thúc đẩy cơ cấu mới chuyển dịch nhanh hơn và hiệu quả hơn, * Cơ cấu kinh tế là một hệ thống ràng buộc : Cơ cấu kinh tế là một hệ thống ràng buộc trong các mối quan hệ cân đối và ràng buộc.
Giữa các bộ phân trong một tổng thể mà tổng thể đó là một tổng thể lớn bao gồm nhiều hệ thống nhỏ hơn gắn bó chặt chẽ hơn trong mối quan hệ cân đối và đồng bộ. Nếu thiên lệch về một hệ thống con nào đó sẽ làm phá vỡ tính cân đối vàa bộ của hệ thống đó. * Cơ cấu kinh tế mang tinh lịch sử: Cơ cấu kinh tế bao giờ cũng là sản phẩm của một giai đọan lịch sử nhất định. Do vậy nó mang tính lịch sử cụ thể.
Không thể mang nội dung cơ cấu kinh tế của thời kỳ này 4p đặt một đất nước, một vùng, một thời kỳ mà ở đó trình độ lực lượng sản xuất còn lạc hậu, phân công lao động còn đơn giản. Hoặc ngược lại. Nguyên tắc đó hòan tòan không cản trở việc thử nghiệm, áp đặt từng nước mô hình tiên tiến dan xen phù hợp với điều kiện cụ thể. * Co cấu kinh tế :là một quá trình không ngừng vận động, biến đổi và phát triển theo chiều hướng ngày càng hòan thiện hơn, mở rộng hơn và hiệu quả cao hơn.
Quá trình vận động và biến đổi chính là quá trình điều SVTH : Trần Thị Bich Hang Trang 7 Luận văn tốt nghỉ GVHD : Đàm Nguyễn Thuy Dươn chỉnh, chuyển dịch cơ cấu kinh tế và quá trình chuyển dịch đó luôn luôn gắn bó chặt chẽ với quá trình phát triển của lực lượng sản xuất và phân công lao động xã hội cũng phát triển cao hơn, tỉ mỉ hơn theo quy luật sản xuất luôn luôn phù hợp với trình độ của lực lượng sản xuất và quan hệ sản xuất, * Cơ câu kinh tế là một quá trình: Không có một cơ cấu kinh tế hoàn thiện hơn cũng như không có một cơ cấu chứa đựng tất cả sai lầm khiếm khuyết và lạc hậu. Cơ cấu kinh tế mới được bắt nguồn chuyển dịch từ cơ cấu trên nó, từ sự tích lũy về số lượng đủ mức dẫn đến sự trao đổi về chất. Sự chuyển dịch đó cần có thời gian là một quá trình tất yếu khách quan như bản thân nội dung cơ cấu kinh tế. Quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế cẩn có sự tác động thông minh của con người bằng một hệ thống những chính sách và biện pháp đồng bộ, tác động liên tục hợp quy luật thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển cơ cấu mới.Thái độ nóng vội và do dự không nhận thức đẩy đủ quy luật gây tai hại cho quá trình chuyển dịch 1.
Các loai cơ cấu kinh tế: - Xét theo phân công lao động trong quá trình sản xuất xã hội, cơ cấu các ngành kinh tế: công nghiệp, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiép. - Xét theo quan điểm sinh thái tự nhiên phân bố theo không gian có cơ cấu các vùng lãnh thổ: kinh tế đồng bằng, kinh tế trung du miền núi. - Xét về mặt sở hữu, có cơ cấu thành phần kinh tế: Trong và ngoài quốc doanh. Ngoài ra còn cơ cấu nông thôn - thành thị, các ngành sản xuất vật chất và phi vật chất, 1.2 Chuyển dich cơ cấu các ngành sản xuất nông nghiệp 11.
Khái niêm : Cơ cấu nông nghiệp là một bộ phân kinh tế quốc doanh, là một ngành kinh tế lớn, một tổng thể hoàn chỉnh của nhiều ngành nhỏ của nhiều cá thể khác nhau. Đặc trưng là trồng trọt và chăn nuôi, nghề rừng, nghề biển, chế biến nông phẩm. không ngừng hoàn thiện và phát triển, trong sự ổn định tương đối, trong các mối quan hệ chằng chịt, tác động và tùy thuộc lẫn nhau giữa các yếu tế được xác định bằng các quan hệ về tỷ lệ về số lượng và chất lượng. Trong luận văn này người viết chỉ nghiên cứu nông nghiệp theo cơ cấu ngành trồng trọt và chăn nuôi.
SVTH : Trần Thị Bích Hằng Trang 8 Luận văn tốt nghiệp GVHD: Đàm Nguyễn Thuy Duong Nói đến nông nghiệp người ta sẽ nghĩ đến hai ngành là trồng trọt và chắn nuôi. Sản xuất nông nghiệp ngày càng phát triển, nhiều ngành mới được hình thành, phân công lao động ngày càng tỷ mỉ hơn nhưng tính chất chuyên môn hóa không còn đơn điệu và rạch ròi như các ngành khác, ngược lại yêu cầu hợp tác, kết hợp và phát triển tổng hợp trong nông nghiệp được xem là một đặc trưng rõ rệt nhất. Cơ cấu nông nghiệp chịu sự tác động mạnh mẽ của điều kiện tự nhiên và điều kiện xã hội. - Đất là tư liệu sản xuất không thể thiếu trong nông nghiệp, là nhân tố quyết định cơ cấu nông nghiệp.
- Khí hậu, thời tiết vô cùng quan trọng đối với sắn xuất cho nên việc hình thành cơ cấu nông nghiệp phải phù hợp với điểu kiện sinh học tự nhiên của cây trồng và vật nuôi. - Thổ nhưỡng, thủy văn, địa hình. chi phối mạnh mẽ cơ cấu ngành nông nghiệp. Từ đó hình thành vùng chuyên canh cây lương thực và cây công nghiệp.
- Ngành sản xuất nông nghiệp tạo ra sản phẩm phục vụ cho con người, vì vậy cơ cấu nông nghiệp có ý nghĩa càng lớn và yêu cầu bức thiết phải diéu chỉnh theo nhu cầu của con người. - Sự phát triển của khoa học- công nghệ, cơ sở hạ tang và trình độ của ngành công nghiệp có vai trò to lớn trong quá trình phát triển của ngành nông nghiệp cũng như hình thành cơ cấu nông nghiệp. Vai trò của ngành nông nghiệp trong nên kinh tế quốc dân. Tất cả các ngành kinh tế: công nghiệp, nông nghiệp và dich vụ đều có một vai trò và ý nghĩa riêng của nó.
Xét về mặt kinh tế và môi trường, nông nghiệp nông thôn có vị trí hết sức quan trong trong việc phát triển của mỗi nước (kể cả những nước có diéu kiện thuận lợi nhất để phát triển nông nghiệp).Vì sao nông nghiệp rất được chú trọng phát triển? - Nông nghiệp là một ngành sản xuất vật chất xuất hiện sớm nhất trong xã hội loài người. Trên thế giới cách đây hàng vạn năm con người đã biết thuần dưỡng những động vật hoang đã, trồng các loại cây dại và dẫn dẫn biến chúng trở thành vật nuôi và cây trồng. - Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, nông nghiệp ngày càng được mở rộng: các giống cây trồng, vật nuôi ngày càng phong phú và đa đang hơn. Trong bất cứ xã hội nào, vấn để lương thực luôn đặt lên vị trí hàng SVTH : Trần Thị Bích Hằng Trang 9 Luận văn tốt nghỉ GVHD : Đàm Nguyễn Thuy Dươn đầu.