Chiến lược cạnh tranh dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hồng Phú ...

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chiến lược cạnh tranh dòng sản phẩm nước mắm thái long của công ty cổ phần thực phẩm hồng phú giai, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất

• Tác giả: Nguyễn Thị Nõn
• Người hướng dẫn: TS. Hoàng Lâm Tịnh
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Tp. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Chiến Lược Cạnh Tranh Dòng Sản Phẩm Nước Mắm Thái Long Của Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hồng Phú Giai Đoạn 2017 – 2022
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ Kinh Tế
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC VÀ CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH
• 1.1. TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
• 1.2. TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH
• 1.3. Quy trình hoạch định chiến lược
• 1.4. Các tiềm lực thành công trong nghiên cứu cạnh tranh
• 1.5. Phân tích SWOT
• 1.6. Lý thuyết về sự hài lòng của khách hàng
• 1.7. TÓM TẮT CHƯƠNG 1
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ
• 2.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CP THỰC PHẨM HỒNG PHÚ
• 2.2. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG
• 2.3. Phân tích môi trường ngành
• 2.4. Nhận diện nhân tố xác định vị thế cạnh tranh trong ngành
• 2.5. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG
• 2.6. ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA HỒNG PHÚ
• 2.7. TÓM TẮT CHƯƠNG 2
• 3. CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ GIAI ĐOẠN 2017 - 2022
• 3.1. MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CP THỰC PHẨM HỒNG PHÚ ĐẾN NĂM 2022
• 3.2. DỰ BÁO VỀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH NƯỚC MẮM GIAI ĐOẠN 2017- 2022
• 3.3. CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG ĐẾN NĂM 2022
• 3.4. CÁC CHIẾN LƯỢC CHỨC NĂNG ĐỂ THỰC HIỆN HÓA CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG GIAI ĐOẠN 2017-2022
• 3.5. TÓM TẮT CHƯƠNG 3
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về chiến lược cạnh tranh nước mắm Thái Long 2017 2022

Nước mắm Thái Long, một trong những thương hiệu nổi bật trong ngành nước mắm Việt Nam, đã có những bước tiến đáng kể trong giai đoạn 2017-2022. Thương hiệu này không chỉ nổi bật với chất lượng sản phẩm mà còn với chiến lược cạnh tranh hiệu quả. Việc hiểu rõ về chiến lược cạnh tranh của Thái Long sẽ giúp các doanh nghiệp khác trong ngành học hỏi và áp dụng những bài học quý giá.

1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của nước mắm Thái Long

Nước mắm Thái Long được thành lập vào năm 2009, nhanh chóng khẳng định vị thế trên thị trường nhờ vào chất lượng sản phẩm và chiến lược marketing hiệu quả. Sự phát triển của thương hiệu này gắn liền với những nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến quy trình sản xuất và mở rộng thị trường.

1.2. Tầm quan trọng của nước mắm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Nước mắm không chỉ là một gia vị mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người Việt. Sự phát triển của nước mắm Thái Long không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống.

II. Thách thức trong chiến lược cạnh tranh nước mắm Thái Long

Trong giai đoạn 2017-2022, nước mắm Thái Long đã phải đối mặt với nhiều thách thức từ thị trường. Sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu lớn như Nam Ngư và Phú Quốc đã tạo ra áp lực lớn lên doanh thu và thị phần của Thái Long.

2.1. Cạnh tranh từ các thương hiệu lớn

Sự hiện diện của các thương hiệu lớn trong ngành nước mắm đã tạo ra áp lực cạnh tranh mạnh mẽ. Các thương hiệu này không chỉ có nguồn lực tài chính mạnh mà còn có hệ thống phân phối rộng rãi, điều này khiến Thái Long phải tìm cách khác biệt hóa sản phẩm.

2.2. Xu hướng tiêu dùng thay đổi

Người tiêu dùng ngày càng có xu hướng chọn lựa sản phẩm an toàn và chất lượng. Điều này đòi hỏi nước mắm Thái Long phải không ngừng cải tiến chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

III. Phương pháp xây dựng chiến lược cạnh tranh cho nước mắm Thái Long

Để đối phó với những thách thức, nước mắm Thái Long đã áp dụng nhiều phương pháp xây dựng chiến lược cạnh tranh hiệu quả. Việc phân tích SWOT và nghiên cứu thị trường đã giúp thương hiệu này xác định được những điểm mạnh và điểm yếu của mình.

3.1. Phân tích SWOT cho nước mắm Thái Long

Phân tích SWOT giúp Thái Long nhận diện được điểm mạnh như chất lượng sản phẩm và hệ thống phân phối, đồng thời cũng chỉ ra những điểm yếu cần khắc phục như chi phí sản xuất cao và khả năng tiếp cận thị trường hạn chế.

3.2. Chiến lược marketing hiệu quả

Nước mắm Thái Long đã áp dụng nhiều chiến lược marketing sáng tạo, từ quảng cáo truyền thông đến các chương trình khuyến mãi, nhằm thu hút khách hàng và tăng cường nhận diện thương hiệu.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu về nước mắm Thái Long

Kết quả nghiên cứu cho thấy nước mắm Thái Long đã có những bước tiến đáng kể trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường. Những ứng dụng thực tiễn từ chiến lược cạnh tranh đã giúp thương hiệu này duy trì vị thế trong ngành.

4.1. Kết quả doanh thu và thị phần

Trong giai đoạn 2017-2022, doanh thu của nước mắm Thái Long đã tăng trưởng ổn định, cho thấy sự hiệu quả của các chiến lược đã áp dụng. Thị phần của thương hiệu này cũng đã có sự cải thiện đáng kể.

4.2. Phản hồi từ khách hàng

Khách hàng đã có những phản hồi tích cực về chất lượng sản phẩm nước mắm Thái Long. Điều này cho thấy thương hiệu đã thành công trong việc xây dựng lòng tin và sự trung thành từ phía người tiêu dùng.

V. Kết luận và tương lai của nước mắm Thái Long

Nước mắm Thái Long đã chứng minh được khả năng cạnh tranh trong một thị trường đầy thách thức. Tương lai của thương hiệu này phụ thuộc vào việc tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường.

5.1. Định hướng phát triển trong tương lai

Nước mắm Thái Long cần xác định rõ định hướng phát triển, tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu để gia tăng doanh thu.

5.2. Chiến lược bền vững

Để duy trì vị thế cạnh tranh, nước mắm Thái Long cần áp dụng các chiến lược bền vững, từ việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên đến việc bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH *** NGUYỄN THỊ NÕN CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ GIAI ĐOẠN 2017 – 2022 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2018 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH *** NGUYỄN THỊ NÕN CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ GIAI ĐOẠN 2017 – 2022 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hướng ứng dụng) Mã số : 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS. HOÀNG LÂM TỊNH Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2018 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi tên là Nguyễn Thị Nõn, học viên cao học khóa 25 - chuyên ngành Quản trị kinh doanh - trường Đại học Kinh tế Tp. Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô trường đại học Kinh tế Tp.HCM đã truyền đạt cho tôi những kiến thức vô cùng quý báu trong suốt quá trình học tập tại trường. Đặc biệt, tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến TS.Hoàng Lâm Tịnh - người hướng dẫn trực tiếp cho tôi trong quá trình thực hiện luận văn này. Tôi xin cam đoan luận văn: “Chiến lược cạnh tranh dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của công ty Cổ phần Thực Phẩm Hồng Phú giai đoạn 2017-2022” là công trình nghiên cứu của bản thân tôi, được thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của TS. Hoàng Lâm Tịnh. Những kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa được công bố ở bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác trước đây. Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2018 Tác giả Nguyễn Thị Nõn TIEU LUAN MOI download : [e-mail] MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU . Lý do chọn đề tài . Mục tiêu nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Đối tượng nghiên cứu . Phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu. Nguồn dữ liệu trong nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Kết cấu của luận văn . 4 CHƯƠNG 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢCVÀ CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH . TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC . Các khái niệm về chiến lược . Các cấp độ chiến lược. Khái niệm quản trị chiến lược . Quy trình quản trị chiến lược. Vai trò của quản trị chiến lược . TỔNG QUAN VỀ CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH . Khái niệm chiến lược cạnh tranh . Khái niệm năng lực cốt lõi . 9 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Nền tảng của chiến lược cạnh tranh . Chiến lược cạnh tranh cơ bản . Chiến lược chi phí thấp nhất . Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm và dịch vụ . Chiến lược tập trung vào thị trường thích hợp . Quy trình hoạch định chiến lược . Xác định tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu công ty . Phân tích môi trường bên ngoài . Phân tích môi trường bên trong . Các hoạt động chủ yếu . Phân tích các hoạt động hỗ trợ . Quy trình hình thành chiến lược. Các tiềm lực thành công trong nghiên cứu cạnh tranh . Phân tích SWOT . Lý thuyết về sự hài lòng của khách hàng: . TÓM TẮT CHƯƠNG 1 .22 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG KINH DOANH DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONGCỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ . GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CP THỰC PHẨM HỒNG PHÚ . Quá trình hình thành và phát triển. Tầm nhìn, sứ mệnh và văn hóa công ty. Tầm nhìn, Sứ mệnh . PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG. Phân tích môi trường vĩ mô. Các yếu tố về kinh tế. Các yếu tố văn hóa - xã hội. Các yếu tố về chính trị - pháp luật . Các yếu tố tự nhiên . 29 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Các yếu tố công nghệ . Phân tích môi trường ngành . Tổng quan về thị trường tiêu thụ nước mắm . Áp lực của nhà cung ứng . Các đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành . Nguy cơ xâm nhập của đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn. Áp lực từ các sản phẩm thay thế . Áp lực từ phía khách hàng . Nhận diện cơ hội và nguy cơ cho dòng sản phẩm nước mắm Thái Long………………………………………………………………………… 36 2. Nhận diện nhân tố xác định vị thế cạnh tranh trong ngành . PHÂN TÍCH MÔI TRƯỞNG BÊN TRONG . Phân tích chuỗi giá trị . Các hoạt động chủ yếu: . Các hoạt động hỗ trợ . Phân tích năng lực cốt lõi của Hồng Phú . Phân tích kết quả khảo sát khách hàng: . Xác định điểm mạnh, điểm yếu của Hồng Phú . ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA HỒNG PHÚ . Tác động của môi trường kinh doanh đến chiến lược của Hồng Phú . Tác động của môi trường bên ngoài . Năng lực cạnh tranh của nước mắm Thái Long trong ngành . Tác động của môi trường bên trong . Đánh giá thực trạng chiến lược dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của Hồng Phú . Nhu cầu của khách hàng và khác biệt hóa sản phẩm . Nhóm khách hàng và phân khúc thị trường . Năng lực phân biệt: . Tác động tiêu cực từ thực trạng chiến lược .63 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. TÓM TẮT CHƯƠNG 2 .63 CHƯƠNG 3:CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN THỰC PHẨM HỒNG PHÚ GIAI ĐOẠN 2017 - 2022 . MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CP THỰC PHẨM HỒNG PHÚ ĐẾN NĂM 2022 . Mục tiêu tổng quát . Mục tiêu cụ thể . DỰ BÁO VỀ MÔI TRƯỜNG KINH DOANH NƯỚC MẮM GIAI ĐOẠN 2017- 2022 . CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG ĐẾN NĂM 2022. Xây dựng phương án chiến lược cạnh tranh . Chọn lựa phương án chiến lược cạnh tranh. XÂY DỰNG MA TRẬN BCG . CÁC CHIẾN LƯỢC CHỨC NĂNG ĐỂ THỰC HIỆN HÓA CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH CHO DÒNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM THÁI LONG GIAI ĐOẠN 2017-2022. Chiến lược nghiên cứu và phát triển . Chiến lược nâng cao hiệu quả Marketing. Chiến lược vận hành sản xuất. Chiến lược tài chính . Chiến lược nguồn nhân lực . Chiến lược giảm chi phí sản xuất kinh doanh . Chiến lược đầu tư . TÓM TẮT CHƯƠNG 3 .85 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC TIEU LUAN MOI download : [e-mail] DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CSI Customer Satisfaction Index (Chỉ số hài lòng khách hàng) CP Cổ phần SWOT Strengths – Weaknesses – Opportunities - Threats (Ma trận Điểm mạnh - Điểm yếu - Cơ hội - Thách thức). GDP Gross Domestic Product (Tổng sản phẩm quốc nội) CPI Consumer Price Index (Chỉ số giá tiêu dùng) HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points (Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) UHT Ultra High Temperature (Quá trình gia nhiệt tiệt trùng) EFA Exloratory Factor Analysis (Phân tích nhân tố khám phá) KMO Kaier -Meyer –Olikin (Chỉ số xem xét sự thích hợp của phân tích nhân tố) KPI Key Performance Indicator (Chỉ số đánh giá thực hiện công việc) R&D Research and Development (Nghiên cứu và phát triển) 0 N Độ đạm DT Doanh thu LNST Lợi nhuận sau thuế LNTT Lợi nhuận trước thuế TSS Tổng Tài sản STT Số thứ tự ĐVT Đơn vị tính TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh Vốn CSH Vốn Chủ sở hữu TIEU LUAN MOI download : [e-mail] DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 1. 1: Khung phân tích hình thành chiến lược. 2: Ma trận SWOT . 1: Các chỉ số kinh tế của Việt Nam trong 8 năm qua . 2: Các năng lực cốt lõi của Hồng Phú . 3: Ma trận các yếu tố bên ngoài . 4: Ma trận hình ảnh cạnh tranh . 5: Ma trận các yếu tố bên trong . 6: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty CP Thực Phẩm Hồng Phú giai đoạn 2012-2016 . 7: Sản lượng nước mắm của nhà máy Hồng Phú . 8: Doanh thu dòng sản phẩm nước mắm Thái Long giai đoạn 2010-2016 . 9: Sản lượng tiêu thụ nước mắm Thái Long giai đoạn 2011-2016 . 10: Các chỉ số tài chính Công ty Hồng Phú giai đoạn 2013 -2016 .1: Dự đoán tăng trưởng dòng sản phẩm nước mắm Thái Long 2017-2022.2: Ma trận SWOT của công ty CP Thực Phẩm Hồng Phú . 3: Kết quả điểm hấp dẫn các nhóm chiến lược . 4: Tốc độ tăng trưởng và thị phần tương đối các phân khúc . 5: Tốc độ tăng trưởng và thị phần tương đối các SBU đến năm 2022 . 6: Đơn giá dự kiến dòng sản phẩm nước mắm Thái Long .7: Công suất dự kiến đối với sản phẩm nước mắm Thái Long của nhà máy Hồng Phú giai đoạn 2017-2022.8: Sản lượng tiêu thụ dự kiến đối với dòng sản phẩm nước mắm Thái Long giai đoạn 2017-2022 .9: Bảng đầu tư tài chính cho dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của công ty Hồng Phú giai đoạn 2017-2022 .10: Kế hoạch nhân sự của công ty Hồng Phú giai đoạn 2017-2022. 11: Các dự án đầu tư giai đoạn 2017-2022 .83 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1. 1: Sơ đồ tổng quát về quản trị chiến lược . 2: Các chiến lược cạnh tranh cơ bản của Michael Porter. 3: Quy trình hoạch định chiến lược . 4: Mô hình năm áp lực cạnh tranh của Michael E. 5: : Mô hình chuỗi giá trị của doanh nghiệp . 6: Các loại tiềm lực thành công. 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty. 2: Thị trường nước mắm Việt Nam giai đoạn 2010 – 2015 . 3: Quy trình sản xuất nước mắm Thái Long . 4: Quy trình xử lý nước mắm của Hồng Phú . 5: Chuỗi giá trị của Công ty Hồng Phú . 1: Ma trận BCG hiện tại của 3 phân khúc nước mắm Thái Long .2: Ma trận BCG tương lai của 3 phân khúc nước mắm Thái Long .72 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.