BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG ----------oOo---------- KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TRUYỀN THÔNG MARKETING CHO SẢN PHẨM KEM BASKIN ROBBINS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BLUE STAR Mã đề tài: N16DCQT011 - 005 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : ThS. ĐỖ NHƯ LỰC SINH VIÊN THỰC HIỆN : LÊ THỊ THU HIỀN MÃ SỐ SINH VIÊN : N16DCQT011 LỚP : D16CQQM 01-N KHÓA : 2016 - 2020 HỆ : ĐẠI HỌC CHÍNH QUY TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2020 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới toàn thể Quý Thầy Cô trong Ban giám hiệu nhà trường, đặc biệt là quý thầy cô của khoa Quản trị kinh doanh II – Học viện công nghệ Bưu chính Viễn thông cơ sở TP HCM đã tận tình chỉ bảo, truyền đạt kiến thức cho em trong suốt thời gian học tập tại trường. Những kiến thức bổ ích đó chính là cơ sở, nền tảng vững chắc cho em có thể hoàn thành khoá luận này một cách tốt nhất và những kiến thức ấy còn là nền tảng cho nghề nghiệp của em trong tương lai. Khóa luận này sẽ không hoàn thành nếu không có sự hướng dẫn, giúp đỡ của thầy ThS. Thầy đã truyền đạt, góp ý, trực tiếp hướng dẫn và cổ vũ động viên em trong suốt quá trình thực hiện khóa luận này. Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến Giám đốc và các anh chị trong các bộ phận của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star đã nhiệt tình tạo điều kiện và cung cấp số liệu thông tin để em thực hiện khoá luận tốt nghiệp này. Do thời gian có hạn cũng như kinh nghiệm của bản thân còn hạn chế nên trong khoá luận này của em sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế nhất định. Em mong được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của các thầy cô để em có điều kiện bổ sung, nâng cao ý thức của mình, phục vụ tốt hơn cho công tác thực tế sau này. Sau cùng, em xin gửi lời chúc sức khỏe tới Ban giám hiệu, quý thầy cô trường Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông, Ban giám đốc cùng toàn thể các anh chị đang công tác tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star, chúc công ty ngày càng thành công. Em xin chân thành cảm ơn! TP. Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 06 năm 2020 Sinh viên thực hiện Lê Thị Thu Hiền i MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu:. Phương pháp nghiên cứu.2 PHẦN II: KHẢO SÁT THỰC TẾ. 3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRUYỀN THÔNG MARKETING. Tổng quan về truyền thông marketing. Các khái niệm liên quan. Khái niệm truyền thông. Khái niệm marketing. Khái niệm truyền thông marketing. Mục tiêu và vai trò của truyền thông marketing. Mục tiêu của truyền thông marketing. Vai trò của truyền thông marketing. Quan hệ của truyền thông marketing với các chữ P khác trong marketing- mix . Các công cụ truyền thông cơ bản. Mục tiêu của quảng cáo. Các phương tiện quảng cáo. Quan hệ công chúng (Public Relation). Mục tiêu của hoạt động quan hệ công chúng. Các loại công cụ chủ yếu của quan hệ công chúng. Vai trò của hoạt động bán hàng cá nhân. Quy trình bán hàng cá nhân. Mục tiêu của xúc tiến bán. Các hình thức xúc tiến bán. Marketing trực tiếp. Mục tiêu của marketing trực tiếp. Các hình thức marketing trực tiếp. Tiến trình hoạch định chiến dịch truyền thông marketing. Xác định nhóm công chúng mục tiêu. Xác định mục tiêu truyền thông. Thiết kế thông điệp truyền thông. Lựa chọn kênh truyền thông. Xác định ngân sách cho hoạt động truyền thông. Đo lường hiệu quả truyền thông. Phân tích môi trường marketing.24 KẾT LUẬN CHƯƠNG 1.28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG MARKETING CHO SẢN PHẨM KEM BASKIN ROBBINS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BLUE STAR. Giới thiệu về công ty. Lịch sử hình thành. Chức năng và nhiệm vụ của công ty. Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty. Cơ cấu tổ chức của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star. Tình hình hoạt động kinh doanh tại công ty. Giới thiệu sản phẩm kem của công ty. Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty ba năm gần đây. Phân tích tình hình doanh thu. Phân tích tình hình chi phí. Phân tích tình hình lợi nhuận. Các hoạt động marketing cho sản phẩm kem Baskin Robbins tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star. Thị trường mục tiêu của công ty. Các hoạt động marketing mix cho sản phẩm kem Baskin Robbins của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star thời gian qua. Chính sách về sản phẩm. Chính sách về giá. Chính sách về phân phối. Thực trạng hoạt động truyền thông marketing nói chung. Công chúng mục tiêu. Mục tiêu truyền thông. Thông điệp truyền thông. Các công cụ truyền thông. Ngân sách cho hoạt động truyền thông. Thực trạng hoạt động quảng cáo tại công ty. Mục tiêu quảng cáo. Nội dung thực hiện. Phương thức quảng cáo. Thực trạng quan hệ công chúng (Public Relation). Quan hệ công chúng nội bộ. Quan hệ công chúng cộng đồng. Tài trợ các sự kiện. Thực trạng xúc tiến bán. Đánh giá thực trạng hoạt động truyền thông marketing tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star. Những điểm mạnh trong hoạt động truyền thông marketing của công ty. Những hạn chế trong hoạt động truyền thông marketing của công ty. Nguyên nhân của hạn chế.60 KẾT LUẬN CHƯƠNG 2.61 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TRUYỀN THÔNG MARKETING CHO SẢN PHẨM KEM BASKIN ROBBINS CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BLUE STAR. Xu thế hoạt động kinh doanh kem tươi và tình hình cạnh tranh của các doanh nghiệp trong thị trường kem. Xu thế hoạt động kinh doanh kem tươi. Tình hình cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh kem tươi tại Việt Nam . Mục tiêu và phương hướng hoạt động kinh doanh của công ty trong thời gian tới. Mục tiêu hoạt động kinh doanh. Mục tiêu của chiến lược truyền thông marketing của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star trong thời gian tới. Phương hướng. Phân tích môi trường và ma trận SWOT. Môi trường vĩ mô. Nhân khẩu học. Chính trị-pháp luật. Môi trường tự nhiên. Môi trường công nghệ. Môi trường vi mô. Công chúng. Khách hàng. Nhà cung cấp. Trung gian marketing. Ma trận SWOT. Một số giải pháp hoàn thiện công tác truyền thông marketing cho sản phẩm kem Baskin Robbins của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star. Giải pháp về quảng cáo. Giải pháp về xúc tiến bán. Giải pháp về quan hệ công chúng. Một số giải pháp khác. Đo lường hiệu quả truyền thông. Một số kiến nghị. 80 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3. 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 83 v DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Sơ đồ mục tiêu truyền thông marketing.2: Sơ đồ quy trình bán hàng trực tiếp.3: Sơ đồ tiến trình hoạch định chiến dịch truyền thông marketing.4: Mô hình các cấp bậc hiệu ứng để thiết lập mục tiêu truyền thông.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star.2: Hình ảnh video quảng cáo chương trình “Baskin-Robbins Got Me Like”.3: Hình ảnh video quảng cáo chương trình “Baskin-Robbins Got Me Like”.4: Hình ảnh trang web kem Baskin Robbins tại Việt Nam.5: Hình ảnh chương trình “Lễ hội thanh xuân”.6: Hình ảnh chương trình “Colorful Chrismas”.7: Hình ảnh chương trình “Happy Teacher’s Day”.8: Hình ảnh chương trình “Black Friday”.9: Chương trình “Baskin Robbins – Điều tuyệt diệu ngày cuối tháng”.10: Hình ảnh chương trình “Pink Day – Ngày Hồng Hạnh Phúc”.11: Hình ảnh chương trình “Pink Your Day – Pink Party”.12: Hình ảnh chương trình “Tự hào U23”.13: Chương trình “ Tặng gấu bông xinh xắn”.14: Hình ảnh chương trình “Cào hết mình – Rinh hết quà”.15: Hình ảnh chương trình “Cào hết mình – Rinh hết quà”.16: Pink Voucher Baskin Robbins mệnh giá 50.17: Cash Voucher Bánh kem lạnh.18: Coupon tháng 10 năm 2018.19: Thẻ thành viên Club 31.1: Tháp dân số Việt Nam năm 2019.2: 20 nền kinh tế đóng góp tăng trưởng GDP toàn cầu năm 2019.3 : Một số ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến.4: Hình ảnh một số ví điện tử.5: Hình ảnh chương trình “Thích cái gì – Nhích cái nấy”.6: Hình ảnh chương trình “Thêm 9.000đ, thêm vô vàn niềm vui”.7: Hình ảnh chương trình “Ngọt ngào mùa yêu thương”.8: Hình ảnh chương trình “Check in ngay, nhận kem free”.9: Hình ảnh chương trình “Save the Earth with Baskin Robbins”.77 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Các mục tiêu cụ thể của quảng cáo.2: Ưu điểm và hạn chế của một số phương tiện quảng cáo chủ yếu. 1: Bảng thống kế tình hình tổng doanh thu giai đoạn 2017-2019. 2: Bảng thống kê tình hình tổng chi phí giai đoạn 2017-2019. 3: Bảng thống kê tình hình tổng lợi nhuận trước thuế giai đoạn 2017-2019.39 vii KHÓA LUẬN TN ĐẠI HỌC PHẦN I: MỞ ĐẦU PHẦN I: MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang có ngày càng nhiều những sự thay đổi mạnh mẽ và cạnh tranh gay gắt thì một doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ muốn tồn tại và đứng vững không chỉ đòi hỏi những nỗ lực từ việc phát triển đa dạng hoá sản phẩm, hoàn thiện bộ máy nhân sự mà quan trọng hơn hết là phải cố gắng gây dựng được hình ảnh, định vị được thương hiệu trong tiềm thức của khách hàng. Và bất kỳ doanh nghiệp nào muốn làm được điều này đều phải đưa ra những hoạt động marketing 4P (marketing mix, 4Ps) hợp lý. Tuỳ vào tình hình thực tế của thị trường và doanh nghiệp mà doanh nghiệp tận dụng một hay nhiều yếu tố để thực hiện chiến lược thị trường. Đặc biệt, đối với một doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực dịch vụ ăn uống như Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star thì để đạt được hiệu quả trong sản phẩm, giá hay kênh phân phối thì yếu tố của chữ P thứ tư - Promotion thực sự quan trọng vì tác động đến khía cạnh tâm lý, tình cảm của khách hàng. Mặt khác, đối với mặt hàng kem khi mà khả năng của khách hàng trong đánh giá chất lượng kem không cao, việc xây dựng một chiến lược truyền thông marketing để tạo được một hình ảnh mong muốn trong lòng khách hàng là một điều vô cùng quan trọng trong việc cạnh tranh của ngành này. Nhận thức được điều đó, Công ty Cổ phần Thực phẩm Blue Star đã có những đầu tư không nhỏ cho các công tác truyền thông marketing, tuy nhiên đến nay vẫn còn một số hạn chế.
Khóa Luận Về Cải Thiện Truyền Thông Marketing Cho Sản Phẩm Kem Baskin Robbins Tại Công Ty Cổ ...
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu hoàn thiện công tác truyền thông marketing cho sản phẩm kem baskin robbins của công ty cổ phần thực, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải
Trường đại học
Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thôngChuyên ngành
Quản trị kinh doanhNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
35 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Lê Thị Thu Hiền
Người hướng dẫn: ThS. Đỗ Như Lực
Trường học: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Đề tài: Cải Thiện Truyền Thông Marketing Cho Kem Baskin Robbins Tại Blue Star
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2020
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ