Đồ án hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3 của công ty cổ phần may Việt Thắng

Đồ án nghiên cứu hcmute hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3 của công ty cổ phần may việt, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài

• Tác giả: Nguyễn Thị Như Ý
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Khắc Hiếu
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM
• Chuyên ngành: Kinh Tế
• Đề tài: Hoàn Thiện Công Tác Quản Trị Hàng Tồn Kho Tại Nhà Máy May 3 Của Công Ty Cổ Phần May Việt Thắng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG
• DANH SÁCH CÁC BẢNG
• DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH
• DANH SÁCH CÁC PHỤ LỤC
• 1. CHƯƠNG MỞ ĐẦU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4. Phạm vi và thời gian nghiên cứu
• 1.5. Bố cục của đề tài
• 2. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG
• 2.1. Tổng quan về công ty
• 2.2. Sự hình thành và phát triển
• 2.2.1. Lịch sử hình thành
• 2.2.2. Quá trình phát triển
• 2.3. Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của công ty
• 2.3.1. Cơ cấu tổ chức
• 2.3.2. Bộ máy quản lý của công ty
• 2.4. Mặt hàng SX và cung ứng SP
• 2.4.1. Mặt hàng SX
• 2.4.2. Cung ứng SP
• 2.5. Tổng quan về nhà máy may 3
• 2.5.1. Cơ cấu tổ chức
• 2.5.2. Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban và bộ phận tại nhà máy
• 2.5.2.1. Văn phòng nhà máy
• 2.5.2.2. Bộ phận Kỹ thuật - Công nghệ
• 3. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HÀNG TỒN KHO VÀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO
• 3.1. Một số khái niệm cơ bản
• 3.1.1. Nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ
• 3.1.2. Thành phẩm và bán thành phẩm
• 3.1.3. Hàng tồn kho
• 3.1.4. Phân loại hàng tồn kho
• 3.2. Quản trị hàng tồn kho
• 3.2.1. Chi phí tồn kho
• 3.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị hàng tồn kho
• 3.2.3. Hệ thống kiểm soát tồn kho
• 3.2.4. Khái quát về quy trình quản lý hàng tồn kho
• 3.2.5. Quy trình quản lí hàng tồn kho
• 3.3. Hệ thống quản lý tổng thể DN ERP
• 3.3.1. Tính phân hệ của phần mềm ERP
• 3.3.2. Chức năng của ERP
• 3.3.3. Ưu - Nhược điểm của ERP
• 3.3.3.1. Nhược điểm
• 3.3.3.2. Lợi ích khi sử dụng ERP
• 3.3.3.2.1. Đối với bản thân DN
• 3.3.3.2.2. Đối với nhà quản lý
• 3.3.3.2.3. Đối với các nhà phân tích - nhân viên
• 3.3.4. Khó khăn khi áp dụng ERP
• 4. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI NHÀ MÁY 3 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG
• 4.1. Bố trí mặt bằng của nhà máy may 3
• 4.2. Máy móc, thiết bị, công nghệ
• 4.3. Quy trình SX. Thực trạng quản lý nguyên phụ liệu và tồn kho nguyên phụ liệu
• 4.3.1. Hoạch định nhu cầu nguyên liệu, phụ liệu
• 4.3.2. Kho nguyên liệu
• 4.3.2.1. Thực trạng quản lý kho nguyên liệu
• 4.3.2.2. Tình hình xuất nhập tồn kho nguyên liệu (Từ 10/2016 đến 12/2016)
• 4.3.2.3. Bảo quản và cấp phát nguyên liệu
• 4.3.3. Kho phụ liệu
• 4.3.3.1. Thực trạng quản lý kho phụ liệu
• 4.3.3.2. Tình hình xuất nhập tồn kho phụ liệu (từ 10/2016 - 12/2016)
• 4.3.3.3. Bảo quản và cấp phát phụ liệu
• 4.3.4. Kho thành phẩm
• 4.3.4.1. Thực trạng quản lý kho thành phẩm
• 4.3.4.2. Tình hình xuất nhập tồn kho thành phẩm (Từ 10/2016 - 12/2016)
• 4.3.4.3. Bảo quản thành phẩm
• 4.3.5. Thực trạng về việc tồn bán thành phẩm
• 4.3.5.1. Tồn bán thành phẩm ở tổ cắt
• 4.3.5.2. Tồn bán thành phẩm trên chuyền
• 4.3.6. Tình hình xuất - nhập - tồn công cụ - dụng cụ
• 4.3.7. Chi phí tồn kho
• 5. CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP - KIẾN NGHỊ
• 5.1. Áp dụng phần mềm ERP để nâng cao hiệu quả hoạch định sản xuất, quản lý và bảo quản nguyên phụ liệu
• 5.2. Một số giải pháp khác
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về quản trị hàng tồn kho

Quản trị hàng tồn kho là một yếu tố quan trọng trong hoạt động sản xuất của nhà máy may 3 - Công ty cổ phần may Việt Thắng. Quản lý hàng tồn kho không chỉ giúp duy trì sự ổn định trong quy trình sản xuất mà còn đảm bảo cung cấp nguyên liệu kịp thời cho sản xuất. Việc cải thiện quản lý hàng tồn kho sẽ giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Theo nghiên cứu, hàng tồn kho chiếm tỷ trọng lớn trong vốn lưu động của doanh nghiệp, do đó, việc quản lý hiệu quả sẽ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí. Một trong những vấn đề chính trong quản trị hàng tồn kho là xác định mức tồn kho tối ưu, nhằm tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa nguyên liệu.

1.1. Tầm quan trọng của hàng tồn kho

Hàng tồn kho đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động sản xuất liên tục. Quản lý tồn kho hiệu quả giúp doanh nghiệp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường, đồng thời giảm thiểu chi phí lưu kho. Việc duy trì mức tồn kho hợp lý không chỉ đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất mà còn giúp công ty tránh được tình trạng lãng phí do hàng hóa không được sử dụng. Theo một nghiên cứu gần đây, các công ty có hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tốt thường có khả năng cạnh tranh cao hơn trên thị trường. Điều này cho thấy rằng việc cải thiện quản lý hàng tồn kho là một yếu tố không thể thiếu trong chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp.

II. Thực trạng quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3

Nhà máy may 3 của Công ty cổ phần may Việt Thắng hiện đang gặp phải một số vấn đề trong quản lý tồn kho. Việc bố trí mặt bằng kho chưa hợp lý dẫn đến khó khăn trong việc kiểm soát hàng hóa. Hệ thống quản lý kho hiện tại chưa được tối ưu hóa, gây ra tình trạng tồn kho cao và chi phí lưu kho lớn. Theo báo cáo, tình hình xuất nhập tồn kho nguyên liệu từ tháng 10/2016 đến tháng 12/2016 cho thấy sự không đồng nhất trong quy trình quản lý nguyên vật liệu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất mà còn làm tăng chi phí không cần thiết. Để khắc phục tình trạng này, cần có một quy trình hoạch định nhu cầu nguyên liệu rõ ràng và hiệu quả hơn.

2.1. Quy trình quản lý hàng tồn kho

Quy trình quản lý hàng tồn kho tại nhà máy may 3 hiện tại bao gồm các bước như nhập kho, bảo quản và xuất kho. Tuy nhiên, quy trình này còn nhiều điểm yếu, đặc biệt là trong khâu kiểm soát và theo dõi hàng hóa. Việc áp dụng công nghệ thông tin vào quản lý kho có thể giúp cải thiện tình hình này. Hệ thống ERP (Enterprise Resource Planning) có thể được áp dụng để tự động hóa quy trình và cung cấp thông tin chính xác về tình trạng hàng tồn kho. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu sai sót mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí lưu kho.

III. Giải pháp cải thiện quản trị hàng tồn kho

Để cải thiện quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3, cần áp dụng một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, việc áp dụng phần mềm ERP sẽ giúp tối ưu hóa quy trình quản lý kho và nâng cao khả năng theo dõi hàng hóa. Thứ hai, cần đào tạo nhân viên về quy trình quản lý tồn kho để họ có thể thực hiện công việc một cách hiệu quả hơn. Cuối cùng, việc thiết lập các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý hàng tồn kho sẽ giúp công ty theo dõi và điều chỉnh kịp thời các vấn đề phát sinh. Những giải pháp này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất của nhà máy.

3.1. Đào tạo nhân viên

Đào tạo nhân viên là một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện quản lý hàng tồn kho. Nhân viên cần được trang bị kiến thức về quy trình quản lý chuỗi cung ứng và các công nghệ mới trong quản lý kho. Việc này không chỉ giúp họ nâng cao kỹ năng mà còn tạo ra một môi trường làm việc hiệu quả hơn. Theo một nghiên cứu, các công ty có chương trình đào tạo nhân viên bài bản thường có hiệu suất làm việc cao hơn. Do đó, đầu tư vào đào tạo nhân viên sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho công ty.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG 1. Tổng quan về công ty Theo trang Web Vietthang (2017) cung cấp những thông tin sau: - Tên Công ty : Công Ty Cổ phần May Việt Thắng. - Tên giao dịch : VIET THANG GARMEN JOIN STOCK COMPANY - Tên viết tắt : VIGACO - Logo : Tiền thân của Công Ty Cổ Phần May Việt Thắng là khối May trực thuộc Công Ty Dệt - Việt Thắng, được tách theo chủ trương cổ phần hoá các công ty nhà nước của Chính Phủ và Bộ Công Nghiệp.

Hiện nay thuộc tập đoàn Dệt - May Việt Nam. - Chính thức hoạt động: 01/01/2006 - Được thành lập theo: QĐ số 2460/QĐ-TCCB ngày 17/09/2004 của Bộ Trưởng Bộ Công nghiệp. - Giấy phép KD: Số 4103 004 063 Cấp ngày 22/11/2005 do Sở kế hoạch và Đầu tư Tp. - Mã số thuế: 0 304 163 091 - Vốn điều lệ: 16 tỷ VNĐ - Địa chỉ: 127 Lê Văn Chí, P.

Thủ Đức, Tp. - Điên thoại: (84-83) 8 975 641- 8 975 642 – 8 963 283 - Fax: [phone] - Email: [e-mail] - Website: www.vn - Lĩnh vực KD của công ty là SX, KD và xuất khẩu hàng dệt may thời trang. - Công ty hiện có gần 2.000 lao động, được phân bổ tại văn phòng công ty và nhà máy: May 1, May 3, May 5 và trong năm 2008 công ty đã đầu tư mở rộng thêm nhà máy May 7, hoạt động chính thức vào tháng 6 năm 2008. SVTH: Nguyễn Thị Như Ý 3 do an Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS.

Nguyễn Khắc Hiếu 1. Sự hình thành và phát triển Theo trang Web Vietthang (2017), sự hình thành và phát triển của công ty trải qua các giai đoạn: 1. Lịch sử hình thành Năm 1962, công ty chính thức đi vào hoạt động với tên gọi Việt - Mỹ kỹ nghệ dệt sợi công ty (VIMYTEXT), chuyên SX sợi - dệt và in nhuộm hoàn tất. Năm 1975, công ty được quốc hữu hoá và đổi tên thành “ Nhà Máy dệt Việt Thắng”.

Năm 1990, Bộ Công nghiệp ra quyết định số 159/TCTD thành lập nhà máy liên hiệp dệt may Việt Thắng với tên giao dịch là VICOTEX (Viet Thang Textile Company). Năm 2000, công ty được cấp giấy chứng nhận ISO 9002 về quản lý chất lượng. Năm 2002, công ty là công ty quốc doanh đầu tiên trong ngành dệt may Việt Nam đạt chứng chỉ ISO 14000 về hệ thống quản lý môi trường. Năm 2003, công ty được cấp chứng chỉ SA – 8000 về trách nhiệm xã hội.

Ngày 22/11/2005, Bộ Công Nghiệp và Tập Đoàn Dệt - May Việt Nam chủ trương cổ phần hoá một số nhà máy may của công ty Công ty Cổ Phần May Việt Thắng đã ra đời. Quá trình phát triển Cuối năm 2005, thời điểm tiếp nhận, công ty có khoảng 1.000 công nhân, phân bố 4 nhà máy và văn phòng công ty. Do ảnh hưởng bởi tình hình biến động chung về lao động và thị trường, cũng như tổ chức nội bộ của các nhà máy, công ty đã quyết định sáp nhập hai nhà máy là Trung Tâm Thời Trang và nhà máy May 3 cũ thành nhà máy May 3 mới. Như vậy, thời điểm thành lập quy mô của công ty bao gồm: Nhà máy May 1, Nhà máy May 3, Nhà máy May 5 và Văn phòng Công ty.

Cuối năm 2006, công ty đầu tư mở rộng SX theo cả chiều rộng và chiều sâu: phân xưởng Chống nhàu - Hoàn tất và toàn bộ văn phòng, kho của nhà máy May 3 được mở rộng, trang bị thêm máy móc - thiết bị mới, hiện đại; sửa chữa, mở rộng nhà xưởng Trung Tâm Thời Trang cũ để bố trí lại nhà máy May 5; sửa chữa, cải tạo toàn bộ nhà xưởng và văn phòng của nhà máy May 1. Đầu năm 2007, công ty khánh thành lò hơi đốt than, chấm dứt lệ thuộc nguồn nhiên liệu này bởi công ty mẹ và có thừa năng lực cung cấp cho công ty bạn. Đầu năm 2008, công ty bắt đầu vận hành nhà máy May 7, chuyên SX hàng nội địa nhằm chủ động giải quyết tốt hơn về nhu cầu tiêu thụ trong nước. Năm 2009, công SVTH: Nguyễn Thị Như Ý 4 do an Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS.

Nguyễn Khắc Hiếu ty đầu tư thêm xưởng Wash áo sơ mi trị giá 2,7 tỷ đồng, với công suất 40. Xưởng Wash áo này chính thức đi vào hoạt động từ Quý 3 năm 2009. Tháng 9/2013 tách phân xưởng Chống nhàu của nhà máy May 3 ra riêng và sát nhập với xưởng Wash áo sơ mi thành Nhà máy Chống nhàu với công suất 350.000 sp/tháng. Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của công ty Theo thông tin của văn phòng công ty Cổ phần may Việt Thắng, cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của công ty như sau: 1.

Cơ cấu tổ chức Sơ đồ 1.1: Sơ đồ tổ chức của Công ty Cổ phần May Việt Thắng 1. Bộ máy quản lý của công ty Hội đồng cổ đông: Hội đồng cổ đông bao gồm Nhà nước, các cá nhân, công nhân viên của công ty. Phần vốn góp của Nhà nước chiếm 52,8%, và nhà đầu tư chiến lược có tỷ lệ vốn góp là 1.62%, phần còn lại do các cổ đông khác nắm giữ. Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị có thể nhân danh công ty để quyết định, thực hiện quyền và nghĩa vụ của công ty.

SVTH: Nguyễn Thị Như Ý 5 do an Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Khắc Hiếu Ban kiểm soát: Ban kiểm soát được bầu từ Đại hội đồng cổ đông, nhiệm vụ chính là giám sát Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc trong việc điều hành công ty, kiểm tra tính trung thực của sổ sách và tính hợp pháp trong hoạt động của công ty. Tổng Giám đốc: Phụ trách chung, chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị và pháp luật về các hoạt động của công ty, trực tiếp chỉ đạo, điều phối các hoạt động của các trưởng ban. Ban nhân sự: Tham mưu cho tổng giám đốc trong các công tác tuyển dụng và đào tạo, phát triển nguồn nhân lực, bố trí nhân viên, và quản lý định mức lao động, định mức sử dụng máy móc, thiết bị, quản lý nhân sự, bảo hiểm xã hội và bảo hiểm tai nạn.

Ban kế toán: Lập báo cáo tài chính cung cấp cho ban giám đốc, các cổ đông và cơ quan nhà nước; tập hợp chi phí SX, hoạch toán giá thành chính xác và nhanh chóng; theo dõi công nợ phải thu, phải trả; lập các báo cáo cung cấp cho các cơ quan nhà nước, thuế, ngân hàng; phục vụ công tác kiểm toán hàng năm để trình hội đồng quản trị và đại hội đồng cổ đông thường niên; lập các quỹ dự phòng: quỹ dự phòng giảm giá tồn kho, trợ cấp thất nghiệp… Ban nghiệp vụ: xây dựng các kế hoạch SX, tiêu thụ SP và cung ứng vật tư; tổ chức điều động kế hoạch công ty xuống các nhà máy; theo dõi đánh giá hoạt động SX; xây dựng hệ thống thông tin, báo cáo về tình hình SX KD của công ty. Ban KD nội địa: tổ chức nghiên cứu thị trường trong nước, tìm hiểu khách hàng, ký hợp đồng tiêu thụ SP; thực hiện chương trình giao lưu với các đơn vị, các công ty khác trong ngành dệt may Việt Nam; tổ chức khuyến mãi nhằm quảng bá sản phẩm; nghiên cứu, thiết kế các SP mẫu theo ý kiến của khách hàng. Mặt hàng SX và cung ứng SP 1. Mặt hàng SX Công ty cổ phần May Việt Thắng chuyên SX và cung ứng các SP, dịch vụ: các chủng loại SP sơ mi thời trang nam nữ; các chủng loại SP quần tây, khaki, khaki chống nhăn, quần thời trang; các dịch vụ như là ủy thác xuất nhập khẩu, giác và vẽ sơ đồ vi tính, cho thuê nhà xưởng, cho thuê mặt bằng.

SVTH: Nguyễn Thị Như Ý 6 do an Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Khắc Hiếu 1. Cung ứng SP Công Ty Cổ Phần May Việt Thắng chuyên cung cấp hàng cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Ở thị trường trong nước thì các SP của công ty nhắm vào khách hàng có mức thu nhập trung bình ở các đô thị trên cả nước; hàng hóa của công ty được giới thiệu và bán tại các cửa hàng giới thiệu và bán SP của công ty, các cửa hàng đại lý, các siêu thị thuộc hệ thống Coop Mart và hệ thống siêu thị Vinatex…; các nhãn hiệu cung cấp trên thị trường nội địa:Three Camel, Green Hill,.; thị trường ngoài nước: cung cấp theo đơn đặt hàng của các công ty, các tập đoàn lớn của Hoa Kỳ và châu Âu như: Perry Ellis, Anfred Dunner, JC Penny, Mast Industry, Mast Spencer, Seident Ticker, Elegant Team… 1.

Tổng quan về nhà máy may 3 Theo thông tin của phòng nhân sự nhà máy may 3 1. Cơ cấu tổ chức SƠ ĐỒ TỔ CHỨC NHÀ MÁY MAY 3 Sơ đồ 1.2: Sơ đồ tổ chức nhà máy may 3 SVTH: Nguyễn Thị Như Ý 7 do an Khoá luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Nguyễn Khắc Hiếu Nhà máy được chia làm 6 hệ thống quản lý về nghiệp vụ và SX, bao gồm:  Hệ thống 1: Văn phòng Nhà máy.  Hệ thống 2: Bộ phận Kỹ thuật - Lean - Công nghệ  Hệ thống 3: Bộ phận kỹ thuật thiết bị (cơ - điện - lò hơi).

 Hệ thống 4: Xưởng may.  Hệ thống 5: Khuy cúc - Hoàn tất.  Hệ thống 6: Bộ phận quản lý chất lượng. Mỗi hệ thống được hình thành từ các tổ, nhóm nghiệp vụ tương ứng.

Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban và bộ phận tại nhà máy  Văn phòng nhà máy:  Ban Giám đốc: chịu trách nhiệm chung của nhà máy trước tổng giám đốc về tình hình hoạt động SX KD, tuyển dụng lao động trực tiếp, phân phối tiền lương - thưởng hợp lý.  Nhóm nhân sự: Thực hiện các nghiệp vụ lao động, tiền lương, vệ sinh công nghiệp.  Nhóm kế toán: Thực hiện các nghiệp vụ: kế toán tiền lương và kế toán kho, giao nhận, kiểm tra nguyên phụ liệu.  Nhóm kế hoạch: Thực hiện việc lập kế hoạch SX, điều độ và thống kê sản lượng.