Đồ án hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3 của công ty cổ phần may Việt Thắng

• Tác giả: Nguyễn Thị Như Ý
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Khắc Hiếu
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM
• Chuyên ngành: Kinh Tế
• Đề tài: Hoàn Thiện Công Tác Quản Trị Hàng Tồn Kho Tại Nhà Máy May 3 Của Công Ty Cổ Phần May Việt Thắng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG
• DANH SÁCH CÁC BẢNG
• DANH SÁCH CÁC HÌNH ẢNH
• DANH SÁCH CÁC PHỤ LỤC
• 1. CHƯƠNG MỞ ĐẦU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4. Phạm vi và thời gian nghiên cứu
• 1.5. Bố cục của đề tài
• 2. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG
• 2.1. Tổng quan về công ty
• 2.2. Sự hình thành và phát triển
• 2.2.1. Lịch sử hình thành
• 2.2.2. Quá trình phát triển
• 2.3. Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của công ty
• 2.3.1. Cơ cấu tổ chức
• 2.3.2. Bộ máy quản lý của công ty
• 2.4. Mặt hàng SX và cung ứng SP
• 2.4.1. Mặt hàng SX
• 2.4.2. Cung ứng SP
• 2.5. Tổng quan về nhà máy may 3
• 2.5.1. Cơ cấu tổ chức
• 2.5.2. Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban và bộ phận tại nhà máy
• 2.5.2.1. Văn phòng nhà máy
• 2.5.2.2. Bộ phận Kỹ thuật - Công nghệ
• 3. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HÀNG TỒN KHO VÀ QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO
• 3.1. Một số khái niệm cơ bản
• 3.1.1. Nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ
• 3.1.2. Thành phẩm và bán thành phẩm
• 3.1.3. Hàng tồn kho
• 3.1.4. Phân loại hàng tồn kho
• 3.2. Quản trị hàng tồn kho
• 3.2.1. Chi phí tồn kho
• 3.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị hàng tồn kho
• 3.2.3. Hệ thống kiểm soát tồn kho
• 3.2.4. Khái quát về quy trình quản lý hàng tồn kho
• 3.2.5. Quy trình quản lí hàng tồn kho
• 3.3. Hệ thống quản lý tổng thể DN ERP
• 3.3.1. Tính phân hệ của phần mềm ERP
• 3.3.2. Chức năng của ERP
• 3.3.3. Ưu - Nhược điểm của ERP
• 3.3.3.1. Nhược điểm
• 3.3.3.2. Lợi ích khi sử dụng ERP
• 3.3.3.2.1. Đối với bản thân DN
• 3.3.3.2.2. Đối với nhà quản lý
• 3.3.3.2.3. Đối với các nhà phân tích - nhân viên
• 3.3.4. Khó khăn khi áp dụng ERP
• 4. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI NHÀ MÁY 3 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VIỆT THẮNG
• 4.1. Bố trí mặt bằng của nhà máy may 3
• 4.2. Máy móc, thiết bị, công nghệ
• 4.3. Quy trình SX. Thực trạng quản lý nguyên phụ liệu và tồn kho nguyên phụ liệu
• 4.3.1. Hoạch định nhu cầu nguyên liệu, phụ liệu
• 4.3.2. Kho nguyên liệu
• 4.3.2.1. Thực trạng quản lý kho nguyên liệu
• 4.3.2.2. Tình hình xuất nhập tồn kho nguyên liệu (Từ 10/2016 đến 12/2016)
• 4.3.2.3. Bảo quản và cấp phát nguyên liệu
• 4.3.3. Kho phụ liệu
• 4.3.3.1. Thực trạng quản lý kho phụ liệu
• 4.3.3.2. Tình hình xuất nhập tồn kho phụ liệu (từ 10/2016 - 12/2016)
• 4.3.3.3. Bảo quản và cấp phát phụ liệu
• 4.3.4. Kho thành phẩm
• 4.3.4.1. Thực trạng quản lý kho thành phẩm
• 4.3.4.2. Tình hình xuất nhập tồn kho thành phẩm (Từ 10/2016 - 12/2016)
• 4.3.4.3. Bảo quản thành phẩm
• 4.3.5. Thực trạng về việc tồn bán thành phẩm
• 4.3.5.1. Tồn bán thành phẩm ở tổ cắt
• 4.3.5.2. Tồn bán thành phẩm trên chuyền
• 4.3.6. Tình hình xuất - nhập - tồn công cụ - dụng cụ
• 4.3.7. Chi phí tồn kho
• 5. CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP - KIẾN NGHỊ
• 5.1. Áp dụng phần mềm ERP để nâng cao hiệu quả hoạch định sản xuất, quản lý và bảo quản nguyên phụ liệu
• 5.2. Một số giải pháp khác
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về quản trị hàng tồn kho

Quản trị hàng tồn kho là một yếu tố quan trọng trong hoạt động sản xuất của nhà máy may 3 - Công ty cổ phần may Việt Thắng. Quản lý hàng tồn kho không chỉ giúp duy trì sự ổn định trong quy trình sản xuất mà còn đảm bảo cung cấp nguyên liệu kịp thời cho sản xuất. Việc cải thiện quản lý hàng tồn kho sẽ giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Theo nghiên cứu, hàng tồn kho chiếm tỷ trọng lớn trong vốn lưu động của doanh nghiệp, do đó, việc quản lý hiệu quả sẽ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí. Một trong những vấn đề chính trong quản trị hàng tồn kho là xác định mức tồn kho tối ưu, nhằm tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa nguyên liệu.

1.1. Tầm quan trọng của hàng tồn kho

Hàng tồn kho đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động sản xuất liên tục. Quản lý tồn kho hiệu quả giúp doanh nghiệp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường, đồng thời giảm thiểu chi phí lưu kho. Việc duy trì mức tồn kho hợp lý không chỉ đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất mà còn giúp công ty tránh được tình trạng lãng phí do hàng hóa không được sử dụng. Theo một nghiên cứu gần đây, các công ty có hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tốt thường có khả năng cạnh tranh cao hơn trên thị trường. Điều này cho thấy rằng việc cải thiện quản lý hàng tồn kho là một yếu tố không thể thiếu trong chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp.

II. Thực trạng quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3

Nhà máy may 3 của Công ty cổ phần may Việt Thắng hiện đang gặp phải một số vấn đề trong quản lý tồn kho. Việc bố trí mặt bằng kho chưa hợp lý dẫn đến khó khăn trong việc kiểm soát hàng hóa. Hệ thống quản lý kho hiện tại chưa được tối ưu hóa, gây ra tình trạng tồn kho cao và chi phí lưu kho lớn. Theo báo cáo, tình hình xuất nhập tồn kho nguyên liệu từ tháng 10/2016 đến tháng 12/2016 cho thấy sự không đồng nhất trong quy trình quản lý nguyên vật liệu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất mà còn làm tăng chi phí không cần thiết. Để khắc phục tình trạng này, cần có một quy trình hoạch định nhu cầu nguyên liệu rõ ràng và hiệu quả hơn.

2.1. Quy trình quản lý hàng tồn kho

Quy trình quản lý hàng tồn kho tại nhà máy may 3 hiện tại bao gồm các bước như nhập kho, bảo quản và xuất kho. Tuy nhiên, quy trình này còn nhiều điểm yếu, đặc biệt là trong khâu kiểm soát và theo dõi hàng hóa. Việc áp dụng công nghệ thông tin vào quản lý kho có thể giúp cải thiện tình hình này. Hệ thống ERP (Enterprise Resource Planning) có thể được áp dụng để tự động hóa quy trình và cung cấp thông tin chính xác về tình trạng hàng tồn kho. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu sai sót mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí lưu kho.

III. Giải pháp cải thiện quản trị hàng tồn kho

Để cải thiện quản trị hàng tồn kho tại nhà máy may 3, cần áp dụng một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, việc áp dụng phần mềm ERP sẽ giúp tối ưu hóa quy trình quản lý kho và nâng cao khả năng theo dõi hàng hóa. Thứ hai, cần đào tạo nhân viên về quy trình quản lý tồn kho để họ có thể thực hiện công việc một cách hiệu quả hơn. Cuối cùng, việc thiết lập các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý hàng tồn kho sẽ giúp công ty theo dõi và điều chỉnh kịp thời các vấn đề phát sinh. Những giải pháp này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất của nhà máy.

3.1. Đào tạo nhân viên

Đào tạo nhân viên là một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện quản lý hàng tồn kho. Nhân viên cần được trang bị kiến thức về quy trình quản lý chuỗi cung ứng và các công nghệ mới trong quản lý kho. Việc này không chỉ giúp họ nâng cao kỹ năng mà còn tạo ra một môi trường làm việc hiệu quả hơn. Theo một nghiên cứu, các công ty có chương trình đào tạo nhân viên bài bản thường có hiệu suất làm việc cao hơn. Do đó, đầu tư vào đào tạo nhân viên sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho công ty.