polyphenol trong thực phẩm
Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm nem chua bổ sung vi bao móc mèo biến đổi chỉ tiêu hóa lý vi sinh trong quá trình lên men và bảo quản
Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của vi bao móc mèo đến chỉ tiêu hóa lý vi sinh trong quá trình lên men và bảo quản nem chua.
Khóa luận tốt nghiệp công nghệ hóa học và thực phẩm nghiên cứu khả năng ứng dụng bột vi bao từ dịch trích móc mèo caesalpinia minax hance vào sản phẩm nem chua
Khóa luận nghiên cứu ứng dụng bột vi bao từ dịch trích móc mèo caesalpinia minax hance trong sản phẩm nem chua, mang lại tiềm năng mới cho ngành thực phẩm.
Thử nghiệp chế biến rượu vang dứa giàu polyphenol và curcumine
Khám phá quy trình chế biến rượu vang dứa giàu polyphenol và curcumine, mang lại lợi ích sức khỏe và hương vị độc đáo cho người tiêu dùng.
Khóa luận tốt nghiệp công nghệ sinh học nghiên cứu tách chiết và thu nhận cao chiết giàu dẫn xuất catechin có hoạt tính sinh học từ vỏ lụa hạt điều anacardium occidentale l
Khóa luận nghiên cứu tách chiết catechin từ vỏ lụa hạt điều Anacardium occidentale, khám phá hoạt tính sinh học và ứng dụng tiềm năng.
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng
Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.
Ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm yogurt đậu nành
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của yogurt đậu nành.
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm bánh bao
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh bao.
Ảnh hưởng của cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm sandwich
Cao chiết lá ổi rừng tác động đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sandwich, mở ra hướng đi mới cho ngành thực phẩm.
Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của vi bao móc mèo đến chỉ tiêu hóa lý vi sinh trong quá trình lên men và bảo quản nem chua.
Ngày đăng: 09/07/2025
Danh mục:
96
0
0
Khóa luận nghiên cứu ứng dụng bột vi bao từ dịch trích móc mèo caesalpinia minax hance trong sản phẩm nem chua, mang lại tiềm năng mới cho ngành thực phẩm.
Ngày đăng: 09/07/2025
Danh mục:
100
0
0
Khám phá quy trình chế biến rượu vang dứa giàu polyphenol và curcumine, mang lại lợi ích sức khỏe và hương vị độc đáo cho người tiêu dùng.
Ngày đăng: 09/07/2025
Danh mục:
83
0
0
Khóa luận nghiên cứu tách chiết catechin từ vỏ lụa hạt điều Anacardium occidentale, khám phá hoạt tính sinh học và ứng dụng tiềm năng.
Ngày đăng: 10/07/2025
Danh mục:
63
0
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.
Ngày đăng: 10/07/2025
Danh mục:
91
0
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết bột vi bao lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của yogurt đậu nành.
Ngày đăng: 10/07/2025
Danh mục:
145
0
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh bao.
Ngày đăng: 10/07/2025
Danh mục:
95
0
0
Cao chiết lá ổi rừng tác động đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sandwich, mở ra hướng đi mới cho ngành thực phẩm.
Ngày đăng: 10/07/2025
Danh mục:
88
0
0