Xây Dựng Qui Trình Định Lượng Stachyose Trong Stachys Affinis Bằng UPLC-MS Và CE-DAD

• Tác giả: Nguyễn Thị Bích Ngọc
• Người hướng dẫn: PGS.TS Phan Thanh Dũng
• Trường học: Đại Học Y Dược Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Kiểm Nghiệm Thuốc Và Độc Chất
• Đề tài: Xây Dựng Qui Trình Định Lượng Stachyose Trong Stachys Affinis Bằng UPLC-MS Và CE-DAD
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ Dược Học
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Giới thiệu về cây Sùng thảo (Stachys affinis Bunge
• 1.2. Một số nghiên cứu về stachyose
• 1.3. Phƣơng pháp phân tích định lƣợng
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tƣợng nghiên cứu
• 2.2. Hóa chất, dung môi, thiết bị
• 2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
• 3.1. Xây dựng và thẩm định qui trình định lƣợng stachyose trong Stachys affinis Bunge
• 3.2. Ứng dụng qui trình
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CÓ LIÊN QUAN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Qui Trình Định Lượng Stachyose Trong Stachys Affinis

Qui trình định lượng stachyose trong Stachys affinis là một nghiên cứu quan trọng nhằm xác định hàm lượng hoạt chất này trong củ Sùng thảo. Stachyose là một tetrasaccharid có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ hạ đường huyết và chống oxy hóa. Việc xây dựng qui trình này không chỉ giúp đánh giá chất lượng nguyên liệu mà còn mở ra cơ hội cho các ứng dụng trong y học và thực phẩm chức năng.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Stachyose Trong Y Học

Stachyose có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt là trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy stachyose có khả năng kích thích sự phát triển của bifidobacteria, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

1.2. Lịch Sử Nghiên Cứu Về Stachys Affinis

Trước đây, nghiên cứu về Stachys affinis chủ yếu tập trung vào các thành phần hóa học và tác dụng dược lý. Tuy nhiên, việc xác định hàm lượng stachyose trong loài này vẫn còn hạn chế, tạo ra nhu cầu cấp thiết cho nghiên cứu này.

II. Thách Thức Trong Định Lượng Stachyose Bằng UPLC MS Và CE DAD

Việc định lượng stachyose trong Stachys affinis gặp nhiều thách thức do tính chất hóa học phức tạp của nó. Các phương pháp như UPLC-MS và CE-DAD cần được tối ưu hóa để đảm bảo độ chính xác và độ nhạy cao. Thách thức lớn nhất là phát hiện và phân tích chính xác hàm lượng stachyose trong các mẫu thực phẩm và dược liệu.

2.1. Khó Khăn Trong Việc Tách Chiết Stachyose

Quá trình tách chiết stachyose từ củ Sùng thảo đòi hỏi kỹ thuật cao và điều kiện tối ưu để đảm bảo không làm mất đi hoạt chất. Việc lựa chọn dung môi và phương pháp chiết cũng ảnh hưởng lớn đến kết quả.

2.2. Độ Nhạy Của Các Phương Pháp Phân Tích

Độ nhạy của UPLC-MS và CE-DAD là yếu tố quyết định trong việc phát hiện stachyose ở nồng độ thấp. Cần phải điều chỉnh các thông số như điện thế, nhiệt độ và thời gian tiêm mẫu để đạt được kết quả tốt nhất.

III. Phương Pháp Xây Dựng Qui Trình Định Lượng Stachyose

Qui trình định lượng stachyose được xây dựng dựa trên hai phương pháp chính: UPLC-MS và CE-DAD. Mỗi phương pháp có những ưu điểm riêng, giúp tối ưu hóa quá trình phân tích và đảm bảo độ chính xác cao. Việc thẩm định qui trình cũng được thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo tính khả thi và độ tin cậy.

3.1. Phương Pháp UPLC MS Trong Định Lượng Stachyose

UPLC-MS là phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, cho phép phân tích nhanh chóng và chính xác hàm lượng stachyose. Điều kiện sắc ký được tối ưu hóa để đạt được độ nhạy và độ đặc hiệu cao.

3.2. Phương Pháp CE DAD Để Phân Tích Stachyose

CE-DAD là phương pháp điện di mao quản, giúp tách biệt các thành phần trong mẫu một cách hiệu quả. Phương pháp này cũng đã được thẩm định để đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy trong kết quả phân tích.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Qui Trình Định Lượng Stachyose

Kết quả nghiên cứu cho thấy qui trình định lượng stachyose bằng UPLC-MS và CE-DAD đạt yêu cầu về độ chính xác và độ nhạy. Các thông số như LOD và LOQ được xác định rõ ràng, cho phép phát hiện stachyose trong các mẫu dược liệu với độ tin cậy cao.

4.1. Đánh Giá Độ Chính Xác Của Qui Trình

Qui trình đã được thẩm định với các chỉ số RSD thấp, cho thấy độ chính xác cao trong việc định lượng stachyose. Tỷ lệ phục hồi cũng nằm trong khoảng cho phép, chứng minh tính khả thi của phương pháp.

4.2. Ứng Dụng Qui Trình Trong Thực Tiễn

Qui trình định lượng này có thể được áp dụng để kiểm tra chất lượng nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm chức năng và dược liệu, góp phần nâng cao giá trị của Stachys affinis trên thị trường.

V. Kết Luận Về Qui Trình Định Lượng Stachyose

Qui trình định lượng stachyose trong Stachys affinis bằng UPLC-MS và CE-DAD đã được xây dựng thành công. Nghiên cứu này không chỉ cung cấp một phương pháp phân tích hiệu quả mà còn mở ra hướng đi mới cho các nghiên cứu tiếp theo về stachyose và các hoạt chất khác trong cây thuốc.

5.1. Tương Lai Của Nghiên Cứu Về Stachyose

Nghiên cứu về stachyose trong Stachys affinis có thể mở rộng ra các loài khác trong họ Lamiaceae, từ đó phát hiện thêm nhiều hoạt chất có giá trị dược lý.

5.2. Đề Xuất Nghiên Cứu Tiếp Theo

Cần thực hiện thêm các nghiên cứu về tác dụng sinh học của stachyose và khả năng ứng dụng của nó trong các sản phẩm thực phẩm chức năng, nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cho người tiêu dùng.