Báo Cáo Thực Tập Thiết Kế Nhà Máy Bia 10 Triệu Lít/Năm

Trường đại học

Công ty TNHH MTV Việt Hà

Người đăng

Ẩn danh
165
0
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

LỜI NÓI ĐẦU

1. CHƯƠNG 1: LẬP LUẬN KINH TẾ

1.1. TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA VIỆT NAM

1.2. LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG NHÀ MÁY

2. CHƯƠNG 2: CHỌN & THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ. XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU BIA THÀNH PHẨM

2.1. Chỉ tiêu của bia thành phẩm

2.2. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA

2.2.1. Malt đại mạch

2.2.2. Gạo

2.2.3. Hoa houblon

2.2.4. Nước

2.2.5. Nấm men

2.2.6. Enzym và các hóa chất

2.2.7. Nguyên liệu phụ trợ

2.3. CHỌN PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT

2.3.1. Phương pháp nghiền malt và gạo

2.3.2. Phương pháp đường hóa

Thiết kế nhà máy bia 10 triệu lít năm

Bạn đang xem trước tài liệu:

Thiết kế nhà máy bia 10 triệu lít năm

Tài liệu "Thiết Kế Nhà Máy Bia 10 Triệu Lít/Năm: Tiềm Năng và Thách Thức" cung cấp cái nhìn sâu sắc về quy trình thiết kế và vận hành một nhà máy bia có công suất lớn. Nó nêu bật những tiềm năng phát triển của ngành công nghiệp bia tại Việt Nam, đồng thời chỉ ra những thách thức mà các nhà đầu tư và nhà thiết kế phải đối mặt, như yêu cầu về công nghệ, nguồn nguyên liệu và quản lý chất lượng. Độc giả sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích về cách tối ưu hóa quy trình sản xuất, cũng như các chiến lược để vượt qua những khó khăn trong việc xây dựng và vận hành nhà máy.

Để mở rộng kiến thức của bạn về lĩnh vực này, bạn có thể tham khảo tài liệu Đồ án tốt nghiệp đại học công nghệ thực phẩm thiết kế nhà máy sản xuất bia với năng suất 17 triệu lít năm từ 100 malt. Tài liệu này sẽ cung cấp thêm thông tin chi tiết về thiết kế nhà máy với công suất lớn hơn, giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về ngành công nghiệp bia.