Khóa luận tốt nghiệp: Tác động của phân bón đến năng suất và chất lượng dưa chuột, cải xanh canh tác hữu cơ tại Gia Lâm, Hà Nội

• Tác giả: Vũ Thị Hoài
• Người hướng dẫn: TS. Vũ Thanh Hải
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Nông học
• Đề tài: Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất, chất lượng dưa chuột và cải xanh canh tác hữu cơ tại Gia Lâm – Hà Nội
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và yêu cầu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Nông nghiệp hữu cơ
• 2.2. Một số khái niệm
• 2.3. Các nguyên tắc cơ bản của nông nghiệp hữu cơ
• 2.4. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau hữu trên thế giới và ở Việt Nam
• 2.4.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên thế giới
• 2.4.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ ở Việt Nam
• 2.5. Đặc điểm một số loại phân hữu cơ sử dụng trong canh tác rau hữu cơ
• 2.5.1. Phân trùn quế
• 2.5.2. Một số loại phân hữu cơ khác
• 2.6. Đặc tính sinh học và yêu cầu dinh dưỡng của một số loại rau chính
• 2.6.1. Đặc tính sinh học và yêu cầu dinh dưỡng của cây dưa chuột
• 2.6.2. Đặc tính sinh học và yêu cầu dinh dưỡng của cây cải xanh
• 3. PHẦN 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Vật liệu và đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4. Ảnh hưởng của phân trùn quế và phân gà đến sinh trưởng và phát triển của dưa chuột
• 3.5. Ảnh hưởng của phân trùn quế và phân gà đến sinh trưởng và phát triển của cây cải xanh
• 3.6. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.7. Phương pháp xử lý số liệu
• 3.8. Các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc
• 3.8.1. Đối với dưa chuột
• 3.8.2. Đối với cải xanh
• 4. PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ đến sinh trưởng phát triển cây dưa chuột
• 4.2. Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của dưa chuột trên các công thức phân bón
• 4.3. Ảnh hưởng của phân bón tới động thái tăng chiều cao cây dưa chuột
• 4.4. Ảnh hưởng của phân bón đến động thái tăng số lá của cây dưa chuột
• 4.5. Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng ra hoa, đậu quả của cây dưa chuột
• 4.6. Ảnh hưởng của phân bón tới năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây dưa chuột
• 4.7. Ảnh hưởng của phân bón đến một số chỉ tiêu về quả dưa chuột
• 4.8. Ảnh hưởng của phân bón đến tình hình nhiễm sâu, bệnh hại
• 4.9. Hiệu quả kinh tế của cây dưa chuột
• 4.10. Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân hữu cơ đến sinh trưởng phát triển cây cải xanh
• 4.11. Ảnh hưởng của phân bón đến động thái sinh trưởng của cải xanh
• 4.12. Ảnh hưởng của phân bón đến động thái tăng trưởng chiều cao của cây rau cải
• 4.13. Ảnh hưởng của phân bón đến động thái sinh trưởng số lá của cây cải xanh
• 4.14. Ảnh hưởng của phân bón đến một số chỉ tiêu về rễ cải xanh
• 4.15. Ảnh hưởng của phân bón tới năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây cải xanh
• 4.16. Ảnh hưởng của phân bón đến một số chỉ tiêu về sâu bệnh hại trên cây cải xanh
• 5. PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 1: HÌNH ẢNH
• PHỤ LỤC 2: Xử lí số liệu bằng Irristat

I. Tác động của phân bón hữu cơ đến năng suất dưa chuột

Nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá tác động của phân bón hữu cơ đến năng suất dưa chuột tại Gia Lâm. Các công thức phân bón khác nhau được thử nghiệm, bao gồm phân trùn quế và phân gà ủ hoai mục. Kết quả cho thấy, phân trùn quế có ảnh hưởng tích cực đến chiều cao cây, số lá và tỷ lệ ra hoa đậu quả. Công thức 2, với liều lượng phân trùn quế cao nhất, đạt năng suất cá thể cao nhất là 239. Điều này chứng minh rằng phân bón hữu cơ không chỉ cải thiện năng suất cây trồng mà còn tăng cường chất lượng đất.

1.1. Ảnh hưởng đến chiều cao và số lá

Phân bón hữu cơ, đặc biệt là phân trùn quế, có tác động rõ rệt đến chiều cao cây và số lá của dưa chuột. Các chỉ tiêu này tăng đáng kể ở các công thức sử dụng phân trùn quế so với các loại phân khác. Điều này cho thấy khả năng cung cấp dinh dưỡng hiệu quả của phân bón tự nhiên, giúp cây trồng phát triển mạnh mẽ.

1.2. Ảnh hưởng đến năng suất cá thể

Năng suất cá thể của dưa chuột đạt mức cao nhất ở công thức 2, với 239. Điều này khẳng định vai trò của phân bón hữu cơ trong việc tăng năng suất cây trồng. Sự kết hợp giữa phân trùn quế và phân gà ủ hoai mục đã tạo ra môi trường dinh dưỡng lý tưởng, giúp cây trồng phát triển toàn diện.

II. Tác động của phân bón hữu cơ đến chất lượng dưa chuột

Nghiên cứu cũng đánh giá tác động của phân bón hữu cơ đến chất lượng dưa chuột. Các chỉ tiêu như độ giòn, độ ngọt, độ Brix và màu sắc được theo dõi. Kết quả cho thấy, phân trùn quế giúp cải thiện đáng kể các chỉ tiêu chất lượng, đặc biệt là độ ngọt và độ giòn. Điều này khẳng định rằng phân bón hữu cơ không chỉ tăng năng suất cây trồng mà còn nâng cao chất lượng cây trồng.

2.1. Ảnh hưởng đến độ ngọt và độ giòn

Phân trùn quế có tác động tích cực đến độ ngọt và độ giòn của dưa chuột. Các chỉ tiêu này tăng đáng kể ở các công thức sử dụng phân trùn quế, cho thấy khả năng cung cấp dinh dưỡng cân đối của loại phân này.

2.2. Ảnh hưởng đến màu sắc và hương thơm

Màu sắc và hương thơm của dưa chuột cũng được cải thiện đáng kể khi sử dụng phân bón hữu cơ. Điều này giúp sản phẩm có giá trị thương mại cao hơn, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

III. Tác động của phân bón hữu cơ đến cải xanh hữu cơ

Nghiên cứu cũng đánh giá tác động của phân bón hữu cơ đến cải xanh hữu cơ tại Gia Lâm. Các chỉ tiêu sinh trưởng như chiều cao cây, số lá và năng suất được theo dõi. Kết quả cho thấy, phân trùn quế và phân gà ủ hoai mục có tác động tích cực đến tăng trưởng cây trồng và năng suất cây trồng. Công thức 2 đạt năng suất cao nhất là 27, khẳng định hiệu quả của phân bón hữu cơ trong canh tác cải xanh hữu cơ.

3.1. Ảnh hưởng đến chiều cao và số lá

Phân bón hữu cơ giúp tăng chiều cao và số lá của cải xanh. Các chỉ tiêu này tăng đáng kể ở các công thức sử dụng phân trùn quế, cho thấy khả năng cung cấp dinh dưỡng hiệu quả của loại phân này.

3.2. Ảnh hưởng đến năng suất

Năng suất của cải xanh đạt mức cao nhất ở công thức 2, với 27. Điều này khẳng định vai trò của phân bón hữu cơ trong việc tăng năng suất cây trồng, đặc biệt là trong canh tác nông nghiệp hữu cơ.

IV. Kỹ thuật canh tác và bảo vệ thực vật

Nghiên cứu cũng đề cập đến kỹ thuật canh tác và bảo vệ thực vật trong canh tác dưa chuột và cải xanh hữu cơ. Các biện pháp như hệ thống tưới tiêu và sử dụng phân bón tự nhiên được áp dụng để đảm bảo cây trồng phát triển tốt. Kết quả cho thấy, việc áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại và bảo vệ thực vật hiệu quả giúp giảm thiểu sâu bệnh hại, nâng cao năng suất cây trồng và chất lượng cây trồng.

4.1. Hệ thống tưới tiêu

Hệ thống tưới tiêu được thiết kế phù hợp giúp cung cấp đủ nước cho cây trồng, đặc biệt là trong giai đoạn sinh trưởng mạnh. Điều này góp phần tăng năng suất cây trồng và đảm bảo chất lượng cây trồng.

4.2. Bảo vệ thực vật

Các biện pháp bảo vệ thực vật hiệu quả giúp giảm thiểu sâu bệnh hại, đảm bảo cây trồng phát triển khỏe mạnh. Điều này góp phần nâng cao năng suất cây trồng và chất lượng cây trồng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.