Phát Triển Sản Xuất Cam Hàng Hóa Ở Huyện Miền Núi Nam Đông, Tỉnh Thừa Thiên Huế

Khám phá tiềm năng phát triển sản xuất cam hàng hóa tại huyện miền núi Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế, góp phần nâng cao kinh tế địa phương.

• Tác giả: Phùng Thị Hồng Hà
• Người hướng dẫn: PGS. Hoàng Hữu Hòa
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Kinh tế
• Đề tài: Phát Triển Sản Xuất Cam Hàng Hóa Tại Huyện Nam Đông, Thừa Thiên Huế
• Loại tài liệu: báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: Huế

Mục lục chi tiết

• PHẦN MỞ ĐẦU
• 0.1. Lý do chọn đề tài nghiên cứu
• 0.2. Mục tiêu đề tài
• 0.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 0.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ PHÁT TRIỂN CAM HÀNG HÓA
• 1.1. Lý luận cơ bản về sản xuất cam
• 1.1.1. Đặc điểm sinh học và yêu cầu ngoại cảnh
• 1.1.2. Kỹ thuật trồng và thâm canh Cam
• 1.1.3. Giá trị của cam
• 1.1.4. Hiệu quả đầu tư và sản xuất cam
• 1.1.5. Lý luận cơ bản về tiêu thụ nông sản dài ngày (cam)
• 1.1.6. Đặc trưng của nông sản dài ngày
• 1.1.7. Khái niệm và đặc điểm tiêu thụ nông sản
• 1.1.8. Kênh phân phối (chuỗi cung) hàng nông sản (cam)
• 1.1.9. Vai trò của tiêu thụ sản phẩm
• 1.1.10. Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam
• 1.1.11. Quan niệm về phát triển sản xuất cam
• 1.1.12. Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất và tiêu thụ Cam
• 1.1.13. Tình hình sản xuất, tiêu thụ cam và một số kết quả nghiên cứu ở tỉnh Thừa Thiên Huế
• 1.1.14. Khái quát tình hình sản xuất và tiêu thụ cam trên thế giới
• 1.1.15. Tình hình sản xuất cam ở Việt Nam
• 1.1.16. Một số kết quả nghiên cứu về cây cam ở Thừa Thiên Huế
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CAM HÀNG HÓA Ở HUYỆN NAM ĐÔNG, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
• 2.1. Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Nam Đông
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.1.2. Điều kiện kinh tế xã hội
• 2.2. Khái quát chung tình hình phát triển sản xuất cam ở huyện Nam Đông
• 2.2.1. Tình hình phát triển sản xuất cam thời kỳ 2005 – 2012
• 2.2.2. Tình hình phát triển một số nông sản dài ngày chủ yếu (cam, cau, cao su)
• 2.2.3. Kết quả và hiệu quả đầu tư trồng cam của các nông hộ điều tra
• 2.2.3.1. Đặc điểm các hộ điều tra
• 2.2.3.2. Hiệu quả đầu tư tài chính
• 2.2.3.3. Hiệu quả sản xuất hàng năm
• 2.2.3.4. So sánh hiệu quả đầu tư sản xuất cam, cau và cao su
• 2.2.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả trồng cam
• 2.2.5. Tình hình tiêu thụ và chuỗi cung cam của người sản xuất
• 2.2.5.1. Hình thức tiêu thụ
• 2.2.6. Tình hình sản xuất cam ở Việt Nam
• 2.2.7. Đánh giá chung về phát triển sản xuất cam ở huyện Nam Đông
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CAM Ở HUYỆN NAM ĐÔNG
• 3.1. Căn cứ đề xuất giải pháp
• 3.2. Quan điểm phát triển
• 3.3. Kết quả phân tích đánh giá thực trạng trong thời gian qua
• 3.4. Các giải pháp chủ yếu
• 3.4.1. Nhóm giải pháp chung
• 3.4.2. Nhóm giải pháp kỹ thuật thâm canh sản xuất
• 3.4.3. Nhóm giải pháp thị trường tiêu thụ
• 3.4.4. Các giải pháp cụ thể đối với hộ trồng cam
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHẦN PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng Quan Phát Triển Sản Xuất Cam Hàng Hóa Tại Nam Đông

Nam Đông, huyện miền núi của Thừa Thiên Huế, có tiềm năng lớn cho phát triển nông nghiệp, đặc biệt là cây cam. Trong quá khứ, cam từng là cây trồng chủ lực, mang lại thu nhập đáng kể cho người dân. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố khách quan và chủ quan, vị thế của cây cam đã suy giảm. Việc nghiên cứu và đưa ra giải pháp phát triển sản xuất cam hàng hóa là vô cùng cần thiết để khôi phục lại tiềm năng và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Bài viết này tập trung phân tích thực trạng, thách thức và đề xuất các giải pháp hiệu quả cho sự phát triển bền vững của sản xuất cam hàng hóa tại Nam Đông.

1.1. Vai Trò Của Sản Xuất Cam Đối Với Kinh Tế Địa Phương

Trong quá khứ, cây cam đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế của huyện Nam Đông. Nguồn thu từ cam không chỉ cải thiện đời sống của các hộ nông dân mà còn đóng góp vào ngân sách địa phương. Tuy nhiên, sự suy giảm sản lượng và chất lượng cam đã ảnh hưởng đến đóng góp này. Việc khôi phục và phát triển sản xuất cam không chỉ là vấn đề kinh tế mà còn là vấn đề văn hóa, xã hội, góp phần giữ gìn truyền thống sản xuất nông nghiệp của địa phương. Sự phục hồi cần có những chính sách và giải pháp phù hợp.

1.2. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Sự Phát Triển Cam Hàng Hóa

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của cam hàng hóa tại Nam Đông, bao gồm điều kiện tự nhiên, kỹ thuật canh tác, giống cây trồng, thị trường tiêu thụ và chính sách hỗ trợ của nhà nước. Biến đổi khí hậu, sâu bệnh hại, sự cạnh tranh từ các loại cây trồng khác cũng gây khó khăn cho việc phát triển cây cam. Việc phân tích kỹ lưỡng các yếu tố này là cơ sở để đưa ra các giải pháp phù hợp và hiệu quả. Cần có một cái nhìn tổng quan và toàn diện để có thể đạt được hiệu quả tối ưu.

II. Thực Trạng Sản Xuất Cam Hàng Hóa Tại Huyện Nam Đông Hiện Nay

Hiện trạng sản xuất cam hàng hóa tại huyện Nam Đông đang đối mặt với nhiều thách thức. Diện tích trồng cam có xu hướng giảm do hiệu quả kinh tế không cao so với các loại cây trồng khác. Năng suất và chất lượng cam chưa ổn định, dẫn đến giá bán thấp và khó cạnh tranh trên thị trường. Hệ thống tiêu thụ còn nhiều hạn chế, chủ yếu là tiêu thụ qua thương lái nhỏ lẻ, chưa có liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biến và phân phối lớn. Cần có những giải pháp đột phá để cải thiện tình hình.

2.1. Phân Tích Diện Tích Năng Suất Và Sản Lượng Cam Giai Đoạn 2005 2012

Theo báo cáo, diện tích trồng cam ở Nam Đông đã giảm đáng kể trong giai đoạn 2005-2012. Năng suất và sản lượng cam cũng không ổn định, chịu ảnh hưởng lớn của thời tiết và dịch bệnh. So sánh với các địa phương khác có điều kiện tương đồng, năng suất cam ở Nam Đông còn thấp hơn. Điều này cho thấy cần có sự đầu tư mạnh mẽ vào kỹ thuật canh tác và giống cây trồng để nâng cao năng suất và chất lượng cam. Cần có số liệu và phân tích cụ thể để có cái nhìn chính xác.

2.2. Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Việc Trồng Cam So Với Cây Trồng Khác

So sánh hiệu quả kinh tế giữa cây cam với các loại cây trồng khác như cao su, keo cho thấy, trong nhiều trường hợp, cam không mang lại lợi nhuận cao bằng. Điều này khiến người dân chuyển đổi sang các loại cây trồng khác, dẫn đến sự suy giảm diện tích cam. Để giữ chân người trồng cam, cần có các chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và thị trường tiêu thụ để nâng cao hiệu quả kinh tế của cây cam. Cần có những chính sách và giải pháp phù hợp để khuyến khích người dân.

2.3. Khó Khăn Trong Tiêu Thụ Và Xây Dựng Chuỗi Cung Ứng Cam

Hệ thống tiêu thụ cam ở Nam Đông còn nhiều hạn chế, chủ yếu là tiêu thụ qua thương lái nhỏ lẻ. Việc xây dựng chuỗi cung ứng cam gặp nhiều khó khăn do thiếu sự liên kết giữa người sản xuất, doanh nghiệp chế biến và phân phối. Điều này dẫn đến tình trạng cam bị ép giá, khó tiếp cận thị trường lớn và giảm sức cạnh tranh. Cần có sự hỗ trợ của nhà nước và các tổ chức để xây dựng chuỗi cung ứng cam hiệu quả, đảm bảo quyền lợi cho người sản xuất và người tiêu dùng.

III. Giải Pháp Kỹ Thuật Thâm Canh Nâng Cao Năng Suất Cam Hàng Hóa

Nâng cao năng suất và chất lượng cam là yếu tố then chốt để phát triển sản xuất cam hàng hóa tại Nam Đông. Các giải pháp kỹ thuật thâm canh cần được áp dụng đồng bộ, từ khâu chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh đến thu hoạch và bảo quản. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất sẽ giúp tăng năng suất, giảm chi phí và nâng cao chất lượng cam, đáp ứng yêu cầu của thị trường.

3.1. Lựa Chọn Giống Cam Chất Lượng Kháng Bệnh Phù Hợp Địa Phương

Việc lựa chọn giống cam chất lượng, kháng bệnh và phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của Nam Đông là rất quan trọng. Cần có sự khảo nghiệm, đánh giá và lựa chọn các giống cam có năng suất cao, chất lượng tốt, kháng bệnh tốt và được thị trường ưa chuộng. Đồng thời, cần có chính sách hỗ trợ người dân tiếp cận với các giống cam mới, chất lượng cao. Cần có sự tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật từ các chuyên gia.

3.2. Áp Dụng Quy Trình Canh Tác Tiên Tiến Bón Phân Hợp Lý

Áp dụng quy trình canh tác tiên tiến, bón phân hợp lý là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất và chất lượng cam. Cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật về làm đất, trồng cây, tưới nước, bón phân, tỉa cành, tạo tán và phòng trừ sâu bệnh. Việc bón phân cần căn cứ vào đặc điểm sinh lý của cây, giai đoạn phát triển và điều kiện đất đai. Cần có sự hướng dẫn và đào tạo kỹ thuật cho người dân.

3.3. Phòng Trừ Sâu Bệnh Hiệu Quả An Toàn Cho Người Và Môi Trường

Phòng trừ sâu bệnh là một trong những thách thức lớn nhất đối với sản xuất cam. Cần áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, an toàn cho người và môi trường. Ưu tiên sử dụng các biện pháp sinh học, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Cần có hệ thống cảnh báo sớm về sâu bệnh và hướng dẫn người dân cách phòng trừ hiệu quả.

IV. Phát Triển Thị Trường Tiêu Thụ Xây Dựng Thương Hiệu Cam Nam Đông

Phát triển thị trường tiêu thụ và xây dựng thương hiệu cam Nam Đông là yếu tố quan trọng để đảm bảo đầu ra ổn định và nâng cao giá trị sản phẩm. Cần có các giải pháp đồng bộ về xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, xây dựng kênh phân phối và liên kết với các doanh nghiệp chế biến và phân phối lớn.

4.1. Xúc Tiến Thương Mại Quảng Bá Cam Nam Đông Đến Người Tiêu Dùng

Cần tăng cường xúc tiến thương mại, quảng bá cam Nam Đông đến người tiêu dùng thông qua các hội chợ, triển lãm, sự kiện quảng bá sản phẩm và các kênh truyền thông. Xây dựng câu chuyện về sản phẩm, nhấn mạnh vào đặc tính riêng biệt, chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của cam Nam Đông. Hợp tác với các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch để đưa cam Nam Đông đến tay người tiêu dùng.

4.2. Xây Dựng Kênh Phân Phối Đa Dạng Hiệu Quả Cho Cam Nam Đông

Xây dựng kênh phân phối đa dạng, hiệu quả cho cam Nam Đông, bao gồm kênh phân phối truyền thống (chợ, cửa hàng bán lẻ), kênh phân phối hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi), kênh phân phối trực tuyến (website, mạng xã hội) và kênh phân phối trực tiếp (bán tại vườn). Ưu tiên phát triển các kênh phân phối có giá trị gia tăng cao, đảm bảo quyền lợi cho người sản xuất và người tiêu dùng.

4.3. Xây Dựng Thương Hiệu Cam Nam Đông Chứng Nhận Chất Lượng

Xây dựng thương hiệu cam Nam Đông gắn liền với chất lượng, uy tín và nguồn gốc xuất xứ. Đăng ký nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý cho cam Nam Đông. Áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng (VietGAP, GlobalGAP) để chứng nhận chất lượng sản phẩm. Tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm để bảo vệ thương hiệu cam Nam Đông.

V. Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Sản Xuất Cam Hàng Hóa Bền Vững

Để phát triển sản xuất cam hàng hóa bền vững tại Nam Đông, cần có sự hỗ trợ mạnh mẽ từ nhà nước thông qua các chính sách về vốn, kỹ thuật, thị trường và bảo hiểm sản xuất. Các chính sách này cần được xây dựng trên cơ sở thực tiễn, phù hợp với điều kiện địa phương và đảm bảo tính khả thi.

5.1. Hỗ Trợ Vốn Cho Người Trồng Cam Ưu Đãi Lãi Suất

Cần có chính sách hỗ trợ vốn cho người trồng cam, đặc biệt là các hộ nghèo, hộ đồng bào dân tộc thiểu số. Ưu đãi lãi suất vay vốn, kéo dài thời gian trả nợ để giảm áp lực tài chính cho người dân. Xây dựng quỹ hỗ trợ phát triển sản xuất cam, cho vay không lãi suất hoặc lãi suất thấp để người dân đầu tư vào sản xuất.

5.2. Đào Tạo Kỹ Thuật Chuyển Giao Công Nghệ Cho Người Trồng Cam

Tổ chức các lớp đào tạo kỹ thuật, chuyển giao công nghệ cho người trồng cam về các quy trình canh tác tiên tiến, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và bảo quản. Mời các chuyên gia, kỹ sư nông nghiệp có kinh nghiệm để hướng dẫn, tư vấn cho người dân. Xây dựng mô hình trình diễn các kỹ thuật canh tác mới để người dân học tập, áp dụng.

5.3. Chính Sách Bảo Hiểm Sản Xuất Giảm Thiểu Rủi Ro Cho Người Trồng Cam

Xây dựng chính sách bảo hiểm sản xuất cho cây cam, giúp người dân giảm thiểu rủi ro do thiên tai, dịch bệnh. Hỗ trợ người dân mua bảo hiểm sản xuất. Tạo điều kiện để người dân tiếp cận với các dịch vụ bảo hiểm nông nghiệp. Khuyến khích các doanh nghiệp bảo hiểm tham gia vào thị trường bảo hiểm nông nghiệp.

VI. Triển Vọng Và Định Hướng Phát Triển Cam Hàng Hóa Tại Nam Đông

Với những tiềm năng và lợi thế sẵn có, cùng với sự hỗ trợ của nhà nước và nỗ lực của người dân, sản xuất cam hàng hóa tại Nam Đông có nhiều triển vọng phát triển trong tương lai. Việc áp dụng các giải pháp đồng bộ về kỹ thuật, thị trường và chính sách sẽ giúp nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị cam, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

6.1. Ứng Dụng Công Nghệ Cao Vào Sản Xuất Cam Tăng Khả Năng Cạnh Tranh

Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất cam, từ khâu chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản và chế biến. Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, bón phân tự động, quản lý dịch hại bằng công nghệ thông tin. Xây dựng nhà máy chế biến cam để đa dạng hóa sản phẩm, tăng giá trị gia tăng và nâng cao khả năng cạnh tranh.

6.2. Liên Kết Sản Xuất Theo Chuỗi Giá Trị Đảm Bảo Lợi Ích Cho Các Bên

Xây dựng mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, từ người sản xuất, doanh nghiệp chế biến, phân phối đến người tiêu dùng. Đảm bảo lợi ích hài hòa cho các bên tham gia. Tăng cường hợp tác giữa các hộ trồng cam, thành lập các hợp tác xã, tổ hợp tác để nâng cao sức mạnh tập thể và khả năng đàm phán.

6.3. Phát Triển Du Lịch Sinh Thái Gắn Liền Với Vườn Cam Tăng Thu Nhập

Phát triển du lịch sinh thái gắn liền với vườn cam, tạo ra các sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn du khách. Khuyến khích người dân tham gia vào hoạt động du lịch, cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống, trải nghiệm vườn cam. Tăng cường quảng bá du lịch vườn cam Nam Đông đến du khách trong và ngoài nước.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ PHÁT TRIỂN CAM HÀNG HÓA 1. Lý luận cơ bản về sản xuất cam 1. Đặc điểm sinh học và yêu cầu ngoại cảnh Nguồn gốc phân loại Nguồn gốc xuất xứ của cây cam đến nay vẫn còn nhiều bàn cải. Tuy nhiên, các nghiên cứu đều khẳng định cam có nguồn gốc từ Châu Á và hiện nay được trồng nhiều ở Thái Lan, Việt Nam, Miền Nam Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ.

Cam có tên khoa học là Citrus Sinensic thuộc họ cam quýt (Rutaceae). Cam thuộc nhóm cây thân gỗ cao to, là cây ăn quả có giá trị cao nhất so với các loại cây ăn quả khác, được nhân giống chủ yếu bằng phương pháp chiết, ghép. Đặc điểm sinh học Rễ: Cây trồng bằng hạt có một rễ cái và nhiều rễ nhánh, trong điều kiện thuận lợi sẽ có thể mọc sâu hơn 4m, nhưng tập trung chủ yếu ở độ sâu 0 – 40cm. Nếu trồng bằng cành cùi hoặc cành giâm thì có rễ chùm, không có rễ cọc.

Khi rễ hoạt động mạnh thì thân cành hoạt động yếu lại. - Thân cành: Cam thuộc loại thân gỗ cao, trong 1 năm có thể cho 3-4 đọt cành. Cành cho trái thường ra trong mùa xuân và thường mọc từ cành mẹ. Cành mẹ là cành tạo ra các cành cho trái, thường phát triển trong mùa hè hoặc mùa thu.

- Chiều cao cây: Cam 4 – 5 tuổi có chiều cao trung bình 2,46m; từ 6 – 15 tuổi: 4,66m. - Tán cây: Đa số là hình bán cầu, có tốc độ phân cành lớn. Tuỳ theo độ tuổi (như trên) đường kính tán cây tương ứng là 2,29m ÷ 4,65 m. - Lá: Thuộc loại lá đơn có dạng hình trứng ngược, mép lá có hình gợn sóng, đuôi lá chẻ hơi lõm xuống phía nút.

- Hoa: Có màu trắng, mùi thơm hấp dẫn, là loại hoa lưỡng tính mọc thành chùm thường ra vào mùa xuân (hoa trái vụ đậu quả thấp, phẩm chất kém). Cam là giống có khả năng ra hoa lớn nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp và phụ thuộc vào nhiều yếu tố ngoại cảnh và giống. 4 - Quả: Có dạng hình cầu hơi khuyết, gồm 3 phần: Ngoài, trong, nội quả. Võ quả nhẵn, khi chín có màu xanh vàng sáng; có vị ngọt và chua nhẹ.

Kỹ thuật trồng và thâm canh Cam Đối với thời kỳ trồng mới - Cam là cây ăn quả lâu năm, từ khi trồng đến khi thu hoạch (kinh doanh) phải trải qua thời kỳ trồng mới (kiến thiết cơ bản) để hình thành vườn cây lâu năm từ 4 đến 5 năm. Trong thời kỳ này cần thực hiện các công việc: - Chọn và nhân giống: Có 2 phương pháp nhân giống. Nhân giống lưỡng tính bằng hạt (chỉ sử dụng làm gốc ghép hoặc lai tạo giống). Nhân giống vô tính là phương pháp chiết, ghép được sử dụng rộng rãi và có nhiều ưu điểm.

- Chuẩn bị đất trồng: Đào hố trước khi trồng 4 – 5 tháng (khoảng tháng 7 – 8 dương lịch); kích thước hố 60.60cm; khoảng cách cây 4m x 5m. Mỗi hố bón lót 50 – 100kg phân chuồng; 1 – 1,5kg phân lân nung chảy; 0,5 – 1kg vôi, trộn đều với đất cho đầy hố. - Cách trồng: chọn bầu giống bánh tẻ phát triển tốt, đào hố nhỏ vừa đặt bầu cây, xé bầu, căm cọc giú bầu lấp đất chặt. Sau khi trồng nên tưới cho đẫm dùng rơm rạ hoặc cỏ khô che tủ.

Các hố trồng cần đắp bờ cao để tránh ngập úng. Những vùng trũng cần đào mương quanh vườn cây để thoát nước. - Chăm sóc: Cây từ 1 – 5 tuổi hàng năm bón thúc từ 1 – 3kg NPK; 0,5kg super lân; tưới nước vào mùa nắng, tiêu nước vào mùa mưa và làm cỏ, kết hợp với phòng trừ sâu và dịch bệnh. - Tạo hình tĩa tán: Cây sau khi trồng đã phát triển cần được tạo hình làm cho cây có bộ khung cành vững chắc, cân đối, to lớn.

Việc tạo hình phải tiến hành liên tục để hoàn thành trong thời gian 2 – 3 năm đầu. Đối với thời kỳ kinh doanh (thu hoạch) Sau khi trồng 4 – 5 năm, cây Cam bắt đầu cho quả bước vào thời kỳ kinh doanh (thu hoạch), thời kỳ này kéo dài từ 10 ÷ 15 năm tuỳ theo điều kiện cụ thể của từng vườn cây. Trong thời kỳ thu hoạch cần thực hiện tốt các biện pháp: 5 a. Bón phân: Cây từ sau năm thứ 5 trở đi, bón phân 4 lần trong một năm theo tán cây: lần 1 (sau khi thu hoạch) bón 10kg phân chuồng kèm 1/3 lượng NPK và 0,5 ÷ 1kg super lân; lần 2 (trước khi ra hoa 1 tháng) bón 1/3 lượng NPK; lần 3 (sau đậu trái 1 tháng) bón 1/3 lượng NPK theo quy định (cây 4 – 6 tuổi hàng năm bón 4–7kg NPK, cây 7 – 9 tuổi và nhiều hơn bón 8 – 15kg NPK); lần 4, trước khi thu hoạch 1 – 2 tháng bón 1 – 2kg Kali.

Chăm sóc: Làm sạch cỏ, thăm vườn thường xuyên tĩa bỏ các cành vượt, cành sâu bệnh; tưới nước khi nắng gắt, thoát nước khi bị úng; tĩa bớt hoa và quả nếu ra quá nhiều. Phòng trừ sâu và dịch bệnh: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn để phòng các loại sâu bệnh chủ yếu đối với cây Cam: bệnh thối gốc, chảy mũ do nấm; bệnh loét lan nhanh do sâu vẽ bùa; sâu vẽ bùa: nâu ăn lá thường đi chung với bệnh loét gây nên; bọ xít xanh hại quả; sâu đục thân. Thu hoạch: Khi võ Cam chuyển từ xanh sang vàng láng bóng thì thu hoạch, thời gian tốt nhất từ 8h sáng đến 15h chiều vào ngày khô ráo. Khi thu hoạch tránh xây xát quả.

Bảo quản sau thu hoạch: giữ quả nơi râm mát; có thể dùng các hoá chất theo hướng dẫn để xử lý và bảo quản quả trong thời gian dài (có thể trong 2 tháng). Giá trị của cam 1. Giá trị dinh dưỡng Cam là loại trái cây có hình cầu hơi khuyết, quả nhỏ hơn bưởi, đường kính từ 4 – 12 cm, có vị ngọt hoặc hơi chua vỏ cam tươi thường có màu xanh vàng, khi chin thường có màu da cam, vỏ mỏng khoảng 0,5 cm, bên trong chứa các tép mọng nước có màu vàng hay đỏ vàng, là một trong những loài cây quan trọng trên thế giới, giàu dinh dưỡng, ít năng lượng, dùng để ăn tươi, chế biến hoặc để làm thuốc. Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, cứ 180 gam cam ở dạng đồ tráng miệng nguyên chất cung cấp tới 160% nhu cầu vitamin C trung bình của một người trong một ngày.

Cam cũng chứa nhiều vitamin A, canxi và chất xơ.1: Thành phần dinh dưỡng của một số loại cây ăn quả thông dụng (Thành phần trong 100 gam ăn được) lượng (cal Thiamin B1 (mg) Cellulos Vitamin (βcarote ne ( µg) Nicacin PP(mg) xenlulo Ribofla Protein C (mg) vin B2 hợp cả Gluxit Vit, A Nước Nhiệt Lipit (mg) (mg) (mg) e (g) tổng (g) (g) Bưởi 39 88,9 0,7 0,3 9,5 0,4 30 0,05 0,02 0,3 53 Cam 40 88,6 0,8 0,2 9,9 0,4 150 0,07 0,04 0,4 43 Chôm 64 82,0 1,0 0,1 16,5 1,1 0 0,01 0,06 0,4 53 chôm Măng 57 84,3 0,5 0,3 14,7 5,0 0 0,03 0,02 0,6 4 cụt Nhãn 71 81,0 1,0 1,4 15,6 0,3 - 0,03 0,14 0,3 56 Ổi 69 80,6 1,0 0,4 17,3 5,6 75 0,05 0,04 1,1 132 Quýt 41 88,6 0,7 0,2 10,2 0,3 465 0,09 0,04 0,4 42 Nguồn: FAO, 1976 Ngoài ra, có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ cam: cam thường lột vỏ và ăn lúc còn tươi hay vắt lấy nước. Vỏ cam dày, có vị đắng, thường bị vứt đi nhưng có thể chế biến thành thức ăn cho súc vật bằng cách rút nước bằng sức ép và hơi nóng. Nó cũng được dùng làm gia vị hay đồ trang trí trong một số món ăn. Lớp ngoài cùng của vỏ có thể được dùng làm “zest” để thêm hương vị cam vào thức ăn.

Dầu cam được chế biến bằng cách ép vỏ. Nó được dùng làm gia vị trong thực phẩm và làm hương vị trong nước hoa. Dầu cam có khoảng 90% d-Limonene, một dung môi dùng trong nhiều hóa chất dùng trong gia đình, cùng với dầu chanh dùng để làm chất tẩy dầu mỡ và tẩy rửa nói chung. Chất tẩy rửa từ tinh chất cam hiệu quả, than thiện với môi trường và ít độc hại hơn sản phẩm cất từ dầu mỏ, đồng thời có mùi dễ chịu hơn.

Bên cạnh đó ở mặt y học, vỏ cam dầy lớp màu trắng là một nguồn pectin, nó được gọi là trần bì, là một vị thuốc Nam dùng chữa ho. Theo nghiên cứu của bác sỹ Joel Simon và các cộng sự ở Viện đại học Califormia, San Francisco (Mỹ) thì: ăn mỗi ngày một trái cam lớn giúp giảm 13% nguy cơ sỏi túi mật ở phụ nữ. Giá trị kinh tế - Giá trị công nghiệp: tuy không nhiều nhưng cam đồng thời cũng là một loại nguyên liệu trong ngành ép dầu, sử dụng nhiều trong công nghiệp đồ hộp, làm mứt, nước quả…Đồng thời công nghiệp chế biến đã nâng cao giá trị của cây cam về mặt sử dụng cũng như hàng hóa. - Giá trị môi trường: các loại cây ăn quả nói chung và cây cam nói riêng có tác dụng bảo vệ môi trường rất lớn, góp phần làm không khí trong lành, giảm tiếng ồn, làm đẹp cảnh quan, do đó, với điều kiện khí hậu thuận lợi, cây cam thích hợp trồng cả ở nông thôn và thành thị.

Bên cạnh đó, với điều kiện phát triển phù hợp ở vùng gò đồi, cam là một trong những loại cây thích hợp để phủ xanh đất trống đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân. - Giá trị kinh tế - xã hội: cam là loại cây ăn quả mang lại giá trị kinh tế khá cao, mỗi ha trồng cam có thể đem lại thu nhập hàng năm gấp 2 – 3 lần so với trồng lúa. Sản phẩm mang lại từ cam không chỉ là quả mà còn cả cành, cây hay hạt. Không chỉ đem lại sản phẩm chính là quả giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất mà còn dùng làm thực liệu trong công tác giống cây trồng.

- Gía trị xuất khẩu: Trồng cam là một hình thức thương mại quan trọng và là một phần đáng kể trong nền kinh tế Hoa kỳ (Florida và California), hầu hết các nước Địa Trung Hải, Brasil, Mexico, Pakistan, Trung quốc, Ấn độ, Iran, Ai Cập và Thổ Nhĩ Kỳ và đóng góp một phần nhỏ hơn trong nền kinh tế của Tây Ban Nha, Công hòa Nam phi và Hi lạp. Brasil là nước sản xuất cam nhiều nhất thế giới, sau đó là Florida, Hoa kỳ. Hiệu quả đầu tư và sản xuất cam 1.Đầu tư và hiệu quả đầu tư a. Khái niệm đầu tư Đầu tư có thể được hiểu theo các góc dộ khác nhau như góc độ nguồn lực, góc độ tài chính, góc độ tiêu dùng.