Khảo Sát Vi Khuẩn Escherichia Coli Sinh Beta-Lactamase Trên Gà Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long

• Tác giả: Bùi Thị Lê Minh
• Người hướng dẫn: PGS. Lưu Hữu Mãnh
• Trường học: Trường Đại Học Cần Thơ
• Chuyên ngành: Bệnh lý học và chữa bệnh vật nuôi
• Đề tài: Nghiên Cứu Vi Khuẩn Escherichia Coli Sinh Beta-Lactamase Trên Gà Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long
• Loại tài liệu: Luận án tốt nghiệp tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Cần Thơ

• LỜI CẢM TẠ
• TÓM TẮT
• ABSTRACT
• LỜI CAM KẾT KẾT QUẢ
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
• 1.1. Tính cấp thiết của luận án
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Những điểm mới của luận án
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về vi khuẩn Escherichia coli
• 2.1.1. Lịch sử phát hiện
• 2.1.2. Phân loại vi khuẩn Escherichia coli gây bệnh
• 2.1.3. Đặc điểm hình thái và đặc tính nuôi cấy
• 2.1.4. Đặc tính sinh hóa
• 2.1.5. Cấu trúc kháng nguyên
• 2.1.6. Các yếu tố độc lực
• 2.1.7. Độc tố đường ruột và cơ chế sinh bệnh
• 2.1.8. Sức đề kháng
• 2.1.9. Dịch tễ học
• 2.2. Thuốc kháng sinh và cơ chế tác động của thuốc kháng sinh
• 2.3. Đề kháng kháng sinh và phân loại đề kháng
• 2.3.1. Đề kháng giả
• 2.3.2. Đề kháng thật
• 2.3.3. Cơ chế đề kháng kháng sinh của vi khuẩn
• 2.3.3.1. Tạo men phân hủy thuốc
• 2.3.3.2. Thay đổi tính thấm của tế bào vi khuẩn
• 2.3.3.3. Biến đổi vị trí gắn kết
• 2.3.3.4. Bơm đẩy thuốc kháng sinh
• 2.4. Những lợi ích và tác động tiêu cực của việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi
• 2.5. Tổng quan về beta-lactamase phổ rộng
• 2.5.1. Lịch sử và di truyền của beta-lactamase phổ rộng
• 2.5.2. Phân loại beta-lactamase phổ rộng
• 2.5.3. Phương pháp phát hiện vi khuẩn sinh beta-lactamase phổ rộng
• 2.6. Tình hình nghiên cứu E. coli sinh ESBL
• 2.6.1. Tình hình nghiên cứu E. coli sinh ESBL trên người
• 2.6.2. Tình hình nghiên cứu E. coli sinh ESBL trong chăn nuôi gà
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Nội dung, thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 3.2. Phương tiện nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp thu thập mẫu
• 3.3.2. Phương pháp nuôi cấy và phân lập E. coli sinh ESBL
• 3.3.3. Phương pháp khảo sát tính nhạy cảm của E. coli sinh ESBL với kháng sinh
• 3.3.4. Phương pháp xác định gen CTX-M, TEM và SHV
• 3.3.5. Phương pháp phân tích trình tự nucleotide của gen TEM, CTX-M và xây dựng cây phả hệ di truyền
• 3.3.6. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.7. Phương pháp phân tích thống kê
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL tại hộ gia đình và trang trại
• 4.1.1. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên gà theo tỉnh
• 4.1.2. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên gà theo quy mô chăn nuôi
• 4.1.3. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên gà thịt theo lứa tuổi
• 4.1.4. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên gà tiêu chảy
• 4.1.5. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên trứng
• 4.1.6. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trong môi trường chăn nuôi
• 4.1.7. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL trên người chăn nuôi
• 4.2. Sự lưu hành của E. coli sinh ESBL tại cơ sở giết mổ
• 4.2.1. Kết quả phân lập E. coli sinh ESBL trên gà
• 4.2.2. Kết quả phân lập E. coli sinh ESBL trên môi trường giết mổ
• 4.3. Sự đề kháng kháng sinh của E. coli sinh ESBL
• 4.3.1. Tính nhạy cảm kháng sinh của E. coli sinh ESBL phân lập từ gà và người chăn nuôi gà
• 4.3.2. Tính đa kháng thuốc kháng sinh của E. coli sinh ESBL
• 4.4. Kết quả xác định các gen CTX-M, TEM và SHV
• 4.5. Kết quả phân tích trình tự nucleotide của gen TEM, CTX-M và xây dựng cây phả hệ di truyền
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
• 5.1. Kết luận
• 5.2. Đề xuất
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng quan về Nghiên Cứu Vi Khuẩn Escherichia coli Sinh Beta Lactamase

Nghiên cứu về Escherichia coli sinh beta-lactamase trên gà tại Đồng Bằng Sông Cửu Long đang trở thành một vấn đề cấp thiết trong lĩnh vực thú y và an toàn thực phẩm. Vi khuẩn này không chỉ gây ra các bệnh lý nghiêm trọng cho gia cầm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe con người thông qua chuỗi thực phẩm. Việc hiểu rõ về sự lưu hành và đặc tính kháng sinh của E. coli sinh beta-lactamase là rất quan trọng để phát triển các biện pháp kiểm soát hiệu quả.

1.1. Tính cấp thiết của nghiên cứu vi khuẩn E. coli sinh beta lactamase

Sự gia tăng của E. coli sinh beta-lactamase trong chăn nuôi gà đã gây ra nhiều lo ngại về an toàn thực phẩm. Nghiên cứu này nhằm xác định mức độ lưu hành và các yếu tố liên quan đến sự phát triển của vi khuẩn này trong môi trường chăn nuôi.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu và phương pháp thực hiện

Mục tiêu chính của nghiên cứu là xác định sự lưu hành của E. coli sinh beta-lactamase trên gà và đánh giá tính nhạy cảm của vi khuẩn này đối với các loại kháng sinh phổ biến. Phương pháp thu thập mẫu và phân lập vi khuẩn sẽ được thực hiện tại các trang trại và cơ sở giết mổ.

II. Vấn đề và Thách thức Liên Quan Đến Nhiễm Khuẩn E

Nhiễm khuẩn E. coli sinh beta-lactamase đang gia tăng tại Đồng Bằng Sông Cửu Long, gây ra nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi. Việc phát hiện và kiểm soát sự lây lan của vi khuẩn này là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và an toàn thực phẩm.

2.1. Tình hình nhiễm khuẩn E. coli trên gà

Tỉ lệ nhiễm khuẩn E. coli sinh beta-lactamase trên gà tại Đồng Bằng Sông Cửu Long đã được ghi nhận ở mức cao, với nhiều yếu tố môi trường và con người góp phần vào sự lây lan của vi khuẩn này.

2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn

Các yếu tố như điều kiện chăn nuôi, vệ sinh môi trường và sự tiếp xúc của người chăn nuôi với gà nhiễm khuẩn đều có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của E. coli sinh beta-lactamase.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu E

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp hiện đại để phân lập và xác định tính nhạy cảm của E. coli sinh beta-lactamase. Các mẫu được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau để đảm bảo tính đại diện và chính xác của kết quả.

3.1. Phương pháp thu thập mẫu và phân lập vi khuẩn

Mẫu được thu thập từ các hộ gia đình, trang trại và cơ sở giết mổ. Phương pháp phân lập vi khuẩn sẽ được thực hiện bằng kỹ thuật đĩa kết hợp để xác định sự hiện diện của E. coli sinh beta-lactamase.

3.2. Phương pháp xác định tính nhạy cảm với kháng sinh

Tính nhạy cảm của E. coli sinh beta-lactamase sẽ được kiểm tra bằng phương pháp khuếch tán trên thạch với nhiều loại kháng sinh khác nhau để đánh giá khả năng kháng thuốc của vi khuẩn.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu và Ứng Dụng Thực Tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ lưu hành của E. coli sinh beta-lactamase trên gà tại Đồng Bằng Sông Cửu Long là rất cao. Những phát hiện này có thể giúp cải thiện các biện pháp quản lý và kiểm soát nhiễm khuẩn trong chăn nuôi.

4.1. Tỉ lệ lưu hành vi khuẩn E. coli sinh beta lactamase

Tỉ lệ lưu hành vi khuẩn E. coli sinh beta-lactamase trên gà ở hộ gia đình và trang trại đã được xác định, cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa các nguồn gà khác nhau.

4.2. Đặc tính kháng sinh của vi khuẩn

Vi khuẩn E. coli sinh beta-lactamase cho thấy khả năng kháng cao đối với nhiều loại kháng sinh, điều này đặt ra thách thức lớn cho việc điều trị và kiểm soát nhiễm khuẩn trong chăn nuôi.

V. Kết Luận và Tương Lai của Nghiên Cứu

Nghiên cứu về E. coli sinh beta-lactamase trên gà tại Đồng Bằng Sông Cửu Long đã chỉ ra sự cần thiết phải có các biện pháp kiểm soát hiệu quả. Tương lai của nghiên cứu này sẽ tập trung vào việc phát triển các chiến lược phòng ngừa và điều trị hiệu quả hơn.

5.1. Đề xuất các biện pháp kiểm soát

Cần thiết phải triển khai các biện pháp kiểm soát nhiễm khuẩn hiệu quả trong chăn nuôi, bao gồm cải thiện vệ sinh và quản lý kháng sinh.

5.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu tiếp theo sẽ tập trung vào việc xác định các yếu tố di truyền và cơ chế kháng thuốc của E. coli sinh beta-lactamase để phát triển các phương pháp điều trị hiệu quả hơn.