Tổng quan nghiên cứu

Du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội. Theo báo cáo của Tổng cục Du lịch Việt Nam, năm 2016, Việt Nam đón hơn 10 triệu khách quốc tế, tăng 26% so với năm 2015, cùng với 62 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch đạt hơn 400 nghìn tỷ đồng. Thành phố Đà Lạt, với khí hậu mát mẻ quanh năm và cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, là điểm đến hấp dẫn thu hút trên 4,3 triệu lượt khách năm 2016, tăng 6,42% so với năm trước, chiếm khoảng 30% tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu tiêu dùng của tỉnh Lâm Đồng.

Trong bối cảnh đó, loại hình du lịch homestay tại Đà Lạt phát triển mạnh mẽ, trở thành xu hướng được giới trẻ ưa chuộng. Hiện có khoảng 259 cơ sở homestay với gần 2.700 phòng, bình quân đón 400-800 lượt khách mỗi ngày, tăng lên đến 1.500 lượt vào dịp lễ, cuối tuần. Tuy nhiên, homestay tại Đà Lạt còn phát triển tự phát, thiếu quản lý bài bản, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm chưa đồng đều, chưa đáp ứng đầy đủ kỳ vọng của du khách về trải nghiệm văn hóa và sinh hoạt địa phương.

Nghiên cứu nhằm nhận dạng và đo lường mối quan hệ nhân quả giữa các yếu tố chất lượng trải nghiệm, sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của du khách sử dụng dịch vụ homestay tại Đà Lạt. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào khách du lịch nội địa lưu trú tại các homestay trên địa bàn thành phố trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11 năm 2017. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao chất lượng trải nghiệm, hỗ trợ doanh nghiệp và cơ quan quản lý xây dựng chiến lược phát triển du lịch homestay bền vững, góp phần gia tăng lượng khách và lợi nhuận ngành du lịch địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên mô hình chất lượng trải nghiệm của Teresa Fernandes và Mariana Cruz (2016), bao gồm sáu yếu tố chính: Môi trường, Nhà cung cấp dịch vụ, Học hỏi, Giải trí, Lợi ích chức năng và Sự tin tưởng. Các yếu tố này ảnh hưởng đến ba kết quả tiếp thị quan trọng: sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của khách du lịch.

  • Môi trường: Bao gồm các yếu tố vật chất, thiết kế, không gian và bối cảnh văn hóa xã hội tạo nên trải nghiệm du lịch.
  • Nhà cung cấp dịch vụ: Tương tác cá nhân giữa khách và nhân viên, chủ homestay, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận và sự hài lòng.
  • Học hỏi: Quá trình khách du lịch tiếp nhận kiến thức về văn hóa, truyền thống và dịch vụ địa phương trong quá trình trải nghiệm.
  • Giải trí: Các hoạt động vui chơi, giao lưu, tạo cảm giác thoải mái, vui vẻ cho du khách.
  • Lợi ích chức năng: Giá trị tiện ích, sự phù hợp và hiệu quả của dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng.
  • Sự tin tưởng: Niềm tin của khách vào chất lượng, uy tín và sự chuyên nghiệp của nhà cung cấp dịch vụ.

Ngoài ra, các khái niệm về sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ được định nghĩa theo lý thuyết marketing hiện đại, trong đó sự hài lòng là phản ứng cảm xúc sau khi trải nghiệm dịch vụ, lòng trung thành thể hiện qua thái độ và hành vi quay lại sử dụng dịch vụ, còn sự ủng hộ là hành vi giới thiệu, bảo vệ và quảng bá dịch vụ cho người khác.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được tiến hành qua hai giai đoạn: nghiên cứu sơ bộ và nghiên cứu chính thức.

  • Nghiên cứu sơ bộ: Thực hiện phỏng vấn sâu 15 người gồm 5 chủ homestay và 10 khách du lịch homestay tại Đà Lạt để khám phá, điều chỉnh và bổ sung các biến quan sát. Tiếp đó, khảo sát thử với 20 du khách nhằm hiệu chỉnh bảng câu hỏi.

  • Nghiên cứu chính thức: Thu thập dữ liệu định lượng qua bảng câu hỏi khảo sát trực tiếp tại 20 điểm homestay trên địa bàn thành phố Đà Lạt trong khoảng thời gian từ 15/8 đến 15/11/2017. Mẫu khảo sát gồm 300 bảng câu hỏi phát ra, với cỡ mẫu tối thiểu 155 theo lý thuyết Hair và cộng sự (2006), chọn mẫu thuận tiện.

  • Phân tích dữ liệu: Sử dụng phần mềm SPSS để kiểm định độ tin cậy thang đo (Cronbach’s alpha), phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích tương quan và hồi quy đa biến nhằm kiểm định các giả thuyết trong mô hình nghiên cứu.

  • Thang đo: Các biến được đo bằng thang Likert 5 điểm từ 1 (hoàn toàn không đồng ý) đến 5 (hoàn toàn đồng ý), dựa trên thang đo kế thừa từ nghiên cứu của Teresa Fernandes và Mariana Cruz (2016) với điều chỉnh phù hợp bối cảnh du lịch homestay tại Đà Lạt.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

  1. Ảnh hưởng của Nhà cung cấp dịch vụ và Lợi ích chức năng đến sự hài lòng: Nhà cung cấp dịch vụ có ảnh hưởng mạnh nhất đến sự hài lòng của du khách với hệ số hồi quy B = 0.379, tiếp theo là lợi ích chức năng với B = 0.337. Các yếu tố còn lại như môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng không có tác động đáng kể đến sự hài lòng.

  2. Ảnh hưởng của Nhà cung cấp dịch vụ đến lòng trung thành: Yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến lòng trung thành của du khách là nhà cung cấp dịch vụ với hệ số B = 0.4 (theo ước tính). Các yếu tố khác không có tác động đáng kể.

  3. Ảnh hưởng đến sự ủng hộ của du khách: Môi trường, nhà cung cấp dịch vụ, học hỏi, giải trí, lợi ích chức năng và sự tin tưởng đều có tác động tích cực đến sự ủng hộ của du khách, trong đó nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng đóng vai trò quan trọng.

  4. Đặc điểm khách du lịch homestay tại Đà Lạt: Độ tuổi chủ yếu từ 18 đến 45 chiếm khoảng 91,57%, trong đó nhóm 23-30 tuổi chiếm 37,16%. Giới tính nam chiếm tỷ lệ cao hơn nữ theo xác nhận của chủ homestay.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy nhà cung cấp dịch vụ đóng vai trò trung tâm trong việc tạo ra sự hài lòng và lòng trung thành của du khách homestay tại Đà Lạt. Điều này phù hợp với các nghiên cứu trước đây nhấn mạnh tầm quan trọng của tương tác cá nhân trong dịch vụ du lịch. Lợi ích chức năng, thể hiện qua sự tiện nghi, phù hợp và giá trị dịch vụ, cũng góp phần quan trọng vào sự hài lòng, phản ánh nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng dịch vụ.

Mặc dù các yếu tố như môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng không ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng và lòng trung thành, nhưng chúng lại tác động tích cực đến sự ủng hộ của du khách, cho thấy vai trò của trải nghiệm đa chiều trong việc thúc đẩy hành vi giới thiệu và bảo vệ dịch vụ.

So sánh với các nghiên cứu quốc tế, kết quả tương đồng về vai trò của nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng, tuy nhiên sự khác biệt về tác động của môi trường và các yếu tố trải nghiệm khác có thể do đặc thù văn hóa và mô hình homestay tại Đà Lạt còn phát triển tự phát, chưa đồng bộ.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ cột thể hiện hệ số hồi quy của từng yếu tố lên các biến kết quả, bảng phân tích tương quan và hồi quy đa biến để minh họa mức độ ảnh hưởng và ý nghĩa thống kê.

Đề xuất và khuyến nghị

  1. Nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà cung cấp: Đào tạo chuyên môn, kỹ năng giao tiếp và nghiệp vụ cho chủ homestay và nhân viên phục vụ nhằm tăng cường sự hài lòng và lòng trung thành của khách. Thời gian thực hiện: 6-12 tháng. Chủ thể: Doanh nghiệp homestay, các tổ chức đào tạo du lịch.

  2. Phát triển lợi ích chức năng của dịch vụ: Cải thiện cơ sở vật chất, trang thiết bị tiện nghi như bếp nấu, máy nước nóng, tủ lạnh, đảm bảo an ninh và vệ sinh để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Thời gian: 12 tháng. Chủ thể: Chủ homestay, chính quyền địa phương hỗ trợ.

  3. Tăng cường trải nghiệm học hỏi và giải trí: Tổ chức các hoạt động văn hóa, tham quan làng nghề, lễ hội truyền thống, hướng dẫn du khách tham gia sinh hoạt cộng đồng để nâng cao giá trị trải nghiệm. Thời gian: 6 tháng. Chủ thể: Chủ homestay phối hợp với các đơn vị lữ hành và văn hóa.

  4. Xây dựng chiến lược quản lý và quảng bá đồng bộ: Cơ quan quản lý nhà nước cần xây dựng quy chuẩn, hướng dẫn phát triển homestay theo tiêu chí bền vững, đồng thời phối hợp với doanh nghiệp để quảng bá sản phẩm homestay đặc trưng của Đà Lạt. Thời gian: 12-18 tháng. Chủ thể: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, UBND thành phố Đà Lạt.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

  1. Doanh nghiệp kinh doanh homestay và du lịch địa phương: Nghiên cứu giúp hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm và hành vi khách hàng, từ đó xây dựng chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ và giữ chân khách.

  2. Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch: Là tài liệu tham khảo để hoạch định chính sách phát triển du lịch homestay bền vững, quản lý chất lượng và phát triển sản phẩm du lịch đặc thù.

  3. Nhà nghiên cứu và sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, du lịch: Cung cấp cơ sở lý thuyết, mô hình nghiên cứu và phương pháp phân tích dữ liệu thực tiễn trong lĩnh vực trải nghiệm khách hàng và dịch vụ du lịch.

  4. Các tổ chức đào tạo và tư vấn du lịch: Hỗ trợ xây dựng chương trình đào tạo, tư vấn phát triển sản phẩm homestay phù hợp với nhu cầu thị trường và xu hướng phát triển du lịch hiện đại.

Câu hỏi thường gặp

  1. Tại sao nhà cung cấp dịch vụ lại quan trọng nhất đối với sự hài lòng và lòng trung thành?
    Nhà cung cấp dịch vụ là điểm tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, ảnh hưởng đến cảm nhận và trải nghiệm cá nhân. Sự thân thiện, chuyên nghiệp và hỗ trợ kịp thời tạo nên sự hài lòng và thúc đẩy khách quay lại.

  2. Lợi ích chức năng gồm những yếu tố nào trong homestay?
    Bao gồm tiện nghi vật chất như phòng ngủ, bếp nấu, vệ sinh, an ninh, cũng như giá cả hợp lý và sự nhất quán trong chất lượng dịch vụ.

  3. Môi trường có tác động như thế nào đến sự ủng hộ của khách?
    Môi trường tạo cảm giác thoải mái, thân thiện và ấn tượng tích cực, khiến khách sẵn sàng giới thiệu và bảo vệ dịch vụ với người khác.

  4. Phương pháp chọn mẫu thuận tiện có ảnh hưởng gì đến kết quả nghiên cứu?
    Phương pháp này giúp thu thập dữ liệu nhanh chóng nhưng có thể gây sai lệch do không đại diện toàn bộ khách hàng, cần thận trọng khi áp dụng kết quả cho toàn bộ thị trường.

  5. Làm thế nào để nâng cao trải nghiệm học hỏi và giải trí cho khách homestay?
    Tổ chức các hoạt động văn hóa, hướng dẫn tham quan, trải nghiệm nghề truyền thống và giao lưu cộng đồng giúp khách hiểu sâu sắc hơn về địa phương, tăng giá trị trải nghiệm.

Kết luận

  • Nghiên cứu xác định nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng là hai yếu tố chính ảnh hưởng tích cực đến sự hài lòng và lòng trung thành của du khách homestay tại Đà Lạt.
  • Môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự ủng hộ của khách hàng.
  • Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học để doanh nghiệp và cơ quan quản lý xây dựng chiến lược phát triển du lịch homestay bền vững, nâng cao chất lượng trải nghiệm khách hàng.
  • Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian từ tháng 8 đến tháng 11 năm 2017, với dữ liệu thu thập từ 300 khách du lịch homestay nội địa tại Đà Lạt.
  • Đề nghị các bên liên quan triển khai các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ, phát triển sản phẩm trải nghiệm đa dạng và quản lý đồng bộ nhằm gia tăng sức cạnh tranh và thu hút khách du lịch.

Hành động tiếp theo: Các doanh nghiệp homestay và cơ quan quản lý cần phối hợp triển khai đào tạo, cải thiện cơ sở vật chất và tổ chức các hoạt động trải nghiệm văn hóa nhằm nâng cao sự hài lòng và trung thành của khách hàng, đồng thời tăng cường quảng bá sản phẩm homestay đặc trưng của Đà Lạt.