Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh quan hệ giữa các yếu tố chất lượng trải nghiệm sự hài lòng lòng trung thành và sự ủng hộ của du khách sử dụng dịch vụ du lịch homestay tại thành phố đà lạt

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu kinh doanh quan hệ giữa các yếu tố chất lượng trải nghiệm sự hài lòng lòng trung thành và sự ủng hộ, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất

• Tác giả: Ngô Thị Mỹ Lợi
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Ngọc Thúy
• Trường học: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Nghiên cứu mối quan hệ giữa chất lượng trải nghiệm, sự hài lòng và lòng trung thành của du khách tại homestay Đà Lạt
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
• 1.1. Lý do hình thành đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Phạm vi đề tài - Đối tượng
• 1.4. Ý nghĩa đề tài
• 1.5. Bố cục dự kiến của luận văn
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH
• 2.1. Tổng quan về du lịch Đà Lạt
• 2.2. Khái niệm homestay và du lịch homestay
• 2.3. Trải nghiệm của khách hàng
• 2.4. Trải nghiệm dịch vụ
• 2.5. Chất lượng trải nghiệm
• 2.6. Chất lượng trải nghiệm trong ngành dịch vụ du lịch
• 2.7. Sự hài lòng của khách hàng
• 2.8. Lòng trung thành của khách hàng
• 2.9. Sự ủng hộ của khách hàng
• 2.10. Mô hình nghiên cứu của Teresa Fernandes and Mariana Cruz
• 2.11. Đề xuất mô hình nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Các bước thực hiện đề tài
• 3.2. Thiết kế nghiên cứu
• 3.3. Nghiên cứu chính thức
• 3.4. Xử lý và phân tích dữ liệu
• 3.4.1. Đánh giá độ tin cậy thông qua hệ số Cronbach’s alpha
• 3.4.2. Phân tích nhân tố khám phá — EFA (Exploratory Factor Analysis)
• 3.5. Kiểm định mô hình và các giả thuyết
• 3.5.1. Phân tích tương quan
• 3.5.2. Phân tích hồi quy
• 3.6. Tóm tắt chương 3
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Kết quả phân tích thống kê mô tả các biến thuộc tính
• 4.2. Phân tích độ tin cậy của thang đo
• 4.3. Đánh giá độ giá trị phân biệt và độ giá trị hội tụ thông qua phân tích nhân tố khám phá EFA
• 4.4. Phân tích độ tin cậy thang đo sau khi phân tích EFA
• 4.5. Thang đo nghiên cứu hiệu chỉnh
• 4.6. Kiểm định giả thuyết
• 4.6.1. Phân tích tương quan
• 4.6.2. Kết quả phân tích hồi quy đa biến
• 4.7. Giá trị trung bình các yếu tố ảnh hưởng
• 4.7.1. Giá trị trung bình của các biến
• 4.7.2. Giá trị trung bình của các yếu tố ảnh hưởng
• 4.8. Thảo luận kết quả nghiên cứu
• 4.8.1. Đối với các giả thuyết được ủng hộ
• 4.8.2. Các giả thuyết không ủng hộ
• 4.9. Tóm tắt chương 4
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN
• 5.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu
• 5.2. Kiến nghị giải pháp phát triển du lịch homestay
• 5.3. Hạn chế của đề tài và hướng nghiên cứu tiếp theo
• 5.3.1. Hạn chế của đề tài
• 5.3.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC
• PHỤ LỤC 1. Bảng phỏng vấn sơ bộ
• PHỤ LỤC 2. Danh sách các đáp viên tham gia phỏng vấn trực tiếp
• PHỤ LỤC 3. Phiếu khảo sát
• PHỤ LỤC 4. Kết quả phân tích dữ liệu

Tóm tắt

I. Giới thiệu

Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích mối quan hệ giữa chất lượng trải nghiệm, sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của du khách khi sử dụng dịch vụ homestay tại thành phố Đà Lạt. Du lịch Đà Lạt đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại Việt Nam, với sự gia tăng đáng kể lượng khách du lịch trong những năm gần đây. Đặc biệt, loại hình du lịch homestay đang phát triển mạnh mẽ, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách. Mục tiêu của nghiên cứu là nhận dạng và đo lường các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm của du khách, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của họ.

1.1. Lý do hình thành đề tài

Sự phát triển của ngành du lịch tại Việt Nam, đặc biệt là tại Đà Lạt, đã tạo ra nhu cầu ngày càng cao về các dịch vụ lưu trú chất lượng. Homestay không chỉ đơn thuần là nơi lưu trú mà còn là nơi để du khách trải nghiệm văn hóa địa phương. Tuy nhiên, nhiều homestay hiện nay chưa đáp ứng được kỳ vọng của du khách về chất lượng trải nghiệm. Do đó, việc nghiên cứu mối quan hệ giữa các yếu tố này là cần thiết để cải thiện dịch vụ và thu hút thêm khách du lịch.

II. Tổng quan lý thuyết

Nghiên cứu này dựa trên các lý thuyết về chất lượng trải nghiệm, sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của khách hàng. Chất lượng trải nghiệm được định nghĩa là tổng thể cảm nhận của du khách về dịch vụ mà họ nhận được. Nghiên cứu cho thấy rằng sự hài lòng của khách hàng có mối liên hệ chặt chẽ với lòng trung thành và sự ủng hộ của họ đối với dịch vụ. Các yếu tố như thái độ phục vụ, chất lượng cơ sở vật chất và sự tương tác với chủ nhà đều ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm. Việc nâng cao chất lượng trải nghiệm không chỉ giúp tăng sự hài lòng mà còn tạo ra lòng trung thành và sự ủng hộ từ phía du khách.

2.1. Mô hình nghiên cứu

Mô hình nghiên cứu được đề xuất dựa trên các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm và mối quan hệ giữa chúng với sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng để thu thập dữ liệu từ du khách đã sử dụng dịch vụ homestay tại Đà Lạt. Kết quả từ mô hình này sẽ giúp xác định các yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm và từ đó đưa ra các khuyến nghị cụ thể cho các cơ sở homestay.

III. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện qua hai giai đoạn: nghiên cứu sơ bộ và nghiên cứu chính thức. Giai đoạn nghiên cứu sơ bộ bao gồm phỏng vấn sâu với các chủ homestay và du khách để thu thập thông tin về chất lượng trải nghiệm. Giai đoạn nghiên cứu chính thức sử dụng phương pháp khảo sát định lượng với bảng hỏi được thiết kế dựa trên các yếu tố đã xác định. Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích bằng phần mềm SPSS để kiểm định các giả thuyết và đánh giá mối quan hệ giữa các yếu tố.

3.1. Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu bao gồm các du khách nội địa đã lưu trú tại các cơ sở homestay tại Đà Lạt. Nghiên cứu tập trung vào việc đo lường mức độ tác động của các yếu tố chất lượng trải nghiệm đến sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của du khách. Việc lựa chọn đối tượng này nhằm đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của kết quả nghiên cứu.

IV. Kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chất lượng trải nghiệm có ảnh hưởng tích cực đến sự hài lòng và lòng trung thành của du khách. Cụ thể, yếu tố nhà cung cấp dịch vụ được xác định là yếu tố có ảnh hưởng mạnh nhất đến sự hài lòng của du khách. Các yếu tố khác như lợi ích chức năng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra lòng trung thành và sự ủng hộ từ phía du khách. Những phát hiện này cung cấp cơ sở cho việc đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng trải nghiệm tại các cơ sở homestay.

4.1. Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm được phân tích và đánh giá thông qua các chỉ số thống kê. Kết quả cho thấy rằng sự tương tác giữa du khách và chủ nhà, cũng như chất lượng cơ sở vật chất là những yếu tố quan trọng nhất. Việc cải thiện các yếu tố này sẽ góp phần nâng cao sự hài lòng và lòng trung thành của du khách, từ đó tạo ra sự ủng hộ mạnh mẽ cho dịch vụ homestay.

V. Kiến nghị

Dựa trên kết quả nghiên cứu, một số kiến nghị được đưa ra nhằm nâng cao chất lượng trải nghiệm của du khách tại các cơ sở homestay ở Đà Lạt. Các cơ sở cần chú trọng đến việc cải thiện dịch vụ khách hàng, nâng cao chất lượng cơ sở vật chất và tạo ra các trải nghiệm văn hóa độc đáo cho du khách. Đồng thời, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và các chủ homestay để xây dựng một chiến lược phát triển bền vững cho loại hình du lịch này.

5.1. Đề xuất giải pháp

Các giải pháp đề xuất bao gồm việc tổ chức các khóa đào tạo cho chủ homestay về kỹ năng phục vụ khách hàng, cải thiện cơ sở vật chất và tạo ra các chương trình trải nghiệm văn hóa cho du khách. Ngoài ra, cần có các chiến dịch quảng bá mạnh mẽ để thu hút thêm khách du lịch đến với Đà Lạt, từ đó nâng cao chất lượng trải nghiệm và sự hài lòng của du khách.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội. Theo báo cáo của Tổng cục Du lịch Việt Nam, năm 2016, Việt Nam đón hơn 10 triệu khách quốc tế, tăng 26% so với năm 2015, cùng với 62 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch đạt hơn 400 nghìn tỷ đồng. Thành phố Đà Lạt, với khí hậu mát mẻ quanh năm và cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, là điểm đến hấp dẫn thu hút trên 4,3 triệu lượt khách năm 2016, tăng 6,42% so với năm trước, chiếm khoảng 30% tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu tiêu dùng của tỉnh Lâm Đồng.

Trong bối cảnh đó, loại hình du lịch homestay tại Đà Lạt phát triển mạnh mẽ, trở thành xu hướng được giới trẻ ưa chuộng. Hiện có khoảng 259 cơ sở homestay với gần 2.700 phòng, bình quân đón 400-800 lượt khách mỗi ngày, tăng lên đến 1.500 lượt vào dịp lễ, cuối tuần. Tuy nhiên, homestay tại Đà Lạt còn phát triển tự phát, thiếu quản lý bài bản, chất lượng dịch vụ và trải nghiệm chưa đồng đều, chưa đáp ứng đầy đủ kỳ vọng của du khách về trải nghiệm văn hóa và sinh hoạt địa phương.

Nghiên cứu nhằm nhận dạng và đo lường mối quan hệ nhân quả giữa các yếu tố chất lượng trải nghiệm, sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của du khách sử dụng dịch vụ homestay tại Đà Lạt. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào khách du lịch nội địa lưu trú tại các homestay trên địa bàn thành phố trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11 năm 2017. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao chất lượng trải nghiệm, hỗ trợ doanh nghiệp và cơ quan quản lý xây dựng chiến lược phát triển du lịch homestay bền vững, góp phần gia tăng lượng khách và lợi nhuận ngành du lịch địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên mô hình chất lượng trải nghiệm của Teresa Fernandes và Mariana Cruz (2016), bao gồm sáu yếu tố chính: Môi trường, Nhà cung cấp dịch vụ, Học hỏi, Giải trí, Lợi ích chức năng và Sự tin tưởng. Các yếu tố này ảnh hưởng đến ba kết quả tiếp thị quan trọng: sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ của khách du lịch.

• Môi trường: Bao gồm các yếu tố vật chất, thiết kế, không gian và bối cảnh văn hóa xã hội tạo nên trải nghiệm du lịch.
• Nhà cung cấp dịch vụ: Tương tác cá nhân giữa khách và nhân viên, chủ homestay, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận và sự hài lòng.
• Học hỏi: Quá trình khách du lịch tiếp nhận kiến thức về văn hóa, truyền thống và dịch vụ địa phương trong quá trình trải nghiệm.
• Giải trí: Các hoạt động vui chơi, giao lưu, tạo cảm giác thoải mái, vui vẻ cho du khách.
• Lợi ích chức năng: Giá trị tiện ích, sự phù hợp và hiệu quả của dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng.
• Sự tin tưởng: Niềm tin của khách vào chất lượng, uy tín và sự chuyên nghiệp của nhà cung cấp dịch vụ.

Ngoài ra, các khái niệm về sự hài lòng, lòng trung thành và sự ủng hộ được định nghĩa theo lý thuyết marketing hiện đại, trong đó sự hài lòng là phản ứng cảm xúc sau khi trải nghiệm dịch vụ, lòng trung thành thể hiện qua thái độ và hành vi quay lại sử dụng dịch vụ, còn sự ủng hộ là hành vi giới thiệu, bảo vệ và quảng bá dịch vụ cho người khác.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được tiến hành qua hai giai đoạn: nghiên cứu sơ bộ và nghiên cứu chính thức.

• Nghiên cứu sơ bộ: Thực hiện phỏng vấn sâu 15 người gồm 5 chủ homestay và 10 khách du lịch homestay tại Đà Lạt để khám phá, điều chỉnh và bổ sung các biến quan sát. Tiếp đó, khảo sát thử với 20 du khách nhằm hiệu chỉnh bảng câu hỏi.

• Nghiên cứu chính thức: Thu thập dữ liệu định lượng qua bảng câu hỏi khảo sát trực tiếp tại 20 điểm homestay trên địa bàn thành phố Đà Lạt trong khoảng thời gian từ 15/8 đến 15/11/2017. Mẫu khảo sát gồm 300 bảng câu hỏi phát ra, với cỡ mẫu tối thiểu 155 theo lý thuyết Hair và cộng sự (2006), chọn mẫu thuận tiện.

• Phân tích dữ liệu: Sử dụng phần mềm SPSS để kiểm định độ tin cậy thang đo (Cronbach’s alpha), phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích tương quan và hồi quy đa biến nhằm kiểm định các giả thuyết trong mô hình nghiên cứu.

• Thang đo: Các biến được đo bằng thang Likert 5 điểm từ 1 (hoàn toàn không đồng ý) đến 5 (hoàn toàn đồng ý), dựa trên thang đo kế thừa từ nghiên cứu của Teresa Fernandes và Mariana Cruz (2016) với điều chỉnh phù hợp bối cảnh du lịch homestay tại Đà Lạt.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Ảnh hưởng của Nhà cung cấp dịch vụ và Lợi ích chức năng đến sự hài lòng: Nhà cung cấp dịch vụ có ảnh hưởng mạnh nhất đến sự hài lòng của du khách với hệ số hồi quy B = 0.379, tiếp theo là lợi ích chức năng với B = 0.337. Các yếu tố còn lại như môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng không có tác động đáng kể đến sự hài lòng.

2. Ảnh hưởng của Nhà cung cấp dịch vụ đến lòng trung thành: Yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến lòng trung thành của du khách là nhà cung cấp dịch vụ với hệ số B = 0.4 (theo ước tính). Các yếu tố khác không có tác động đáng kể.

3. Ảnh hưởng đến sự ủng hộ của du khách: Môi trường, nhà cung cấp dịch vụ, học hỏi, giải trí, lợi ích chức năng và sự tin tưởng đều có tác động tích cực đến sự ủng hộ của du khách, trong đó nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng đóng vai trò quan trọng.

4. Đặc điểm khách du lịch homestay tại Đà Lạt: Độ tuổi chủ yếu từ 18 đến 45 chiếm khoảng 91,57%, trong đó nhóm 23-30 tuổi chiếm 37,16%. Giới tính nam chiếm tỷ lệ cao hơn nữ theo xác nhận của chủ homestay.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy nhà cung cấp dịch vụ đóng vai trò trung tâm trong việc tạo ra sự hài lòng và lòng trung thành của du khách homestay tại Đà Lạt. Điều này phù hợp với các nghiên cứu trước đây nhấn mạnh tầm quan trọng của tương tác cá nhân trong dịch vụ du lịch. Lợi ích chức năng, thể hiện qua sự tiện nghi, phù hợp và giá trị dịch vụ, cũng góp phần quan trọng vào sự hài lòng, phản ánh nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng dịch vụ.

Mặc dù các yếu tố như môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng không ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng và lòng trung thành, nhưng chúng lại tác động tích cực đến sự ủng hộ của du khách, cho thấy vai trò của trải nghiệm đa chiều trong việc thúc đẩy hành vi giới thiệu và bảo vệ dịch vụ.

So sánh với các nghiên cứu quốc tế, kết quả tương đồng về vai trò của nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng, tuy nhiên sự khác biệt về tác động của môi trường và các yếu tố trải nghiệm khác có thể do đặc thù văn hóa và mô hình homestay tại Đà Lạt còn phát triển tự phát, chưa đồng bộ.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ cột thể hiện hệ số hồi quy của từng yếu tố lên các biến kết quả, bảng phân tích tương quan và hồi quy đa biến để minh họa mức độ ảnh hưởng và ý nghĩa thống kê.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà cung cấp: Đào tạo chuyên môn, kỹ năng giao tiếp và nghiệp vụ cho chủ homestay và nhân viên phục vụ nhằm tăng cường sự hài lòng và lòng trung thành của khách. Thời gian thực hiện: 6-12 tháng. Chủ thể: Doanh nghiệp homestay, các tổ chức đào tạo du lịch.

2. Phát triển lợi ích chức năng của dịch vụ: Cải thiện cơ sở vật chất, trang thiết bị tiện nghi như bếp nấu, máy nước nóng, tủ lạnh, đảm bảo an ninh và vệ sinh để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Thời gian: 12 tháng. Chủ thể: Chủ homestay, chính quyền địa phương hỗ trợ.

3. Tăng cường trải nghiệm học hỏi và giải trí: Tổ chức các hoạt động văn hóa, tham quan làng nghề, lễ hội truyền thống, hướng dẫn du khách tham gia sinh hoạt cộng đồng để nâng cao giá trị trải nghiệm. Thời gian: 6 tháng. Chủ thể: Chủ homestay phối hợp với các đơn vị lữ hành và văn hóa.

4. Xây dựng chiến lược quản lý và quảng bá đồng bộ: Cơ quan quản lý nhà nước cần xây dựng quy chuẩn, hướng dẫn phát triển homestay theo tiêu chí bền vững, đồng thời phối hợp với doanh nghiệp để quảng bá sản phẩm homestay đặc trưng của Đà Lạt. Thời gian: 12-18 tháng. Chủ thể: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, UBND thành phố Đà Lạt.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Doanh nghiệp kinh doanh homestay và du lịch địa phương: Nghiên cứu giúp hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm và hành vi khách hàng, từ đó xây dựng chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ và giữ chân khách.

2. Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch: Là tài liệu tham khảo để hoạch định chính sách phát triển du lịch homestay bền vững, quản lý chất lượng và phát triển sản phẩm du lịch đặc thù.

3. Nhà nghiên cứu và sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh, du lịch: Cung cấp cơ sở lý thuyết, mô hình nghiên cứu và phương pháp phân tích dữ liệu thực tiễn trong lĩnh vực trải nghiệm khách hàng và dịch vụ du lịch.

4. Các tổ chức đào tạo và tư vấn du lịch: Hỗ trợ xây dựng chương trình đào tạo, tư vấn phát triển sản phẩm homestay phù hợp với nhu cầu thị trường và xu hướng phát triển du lịch hiện đại.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao nhà cung cấp dịch vụ lại quan trọng nhất đối với sự hài lòng và lòng trung thành?
   Nhà cung cấp dịch vụ là điểm tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, ảnh hưởng đến cảm nhận và trải nghiệm cá nhân. Sự thân thiện, chuyên nghiệp và hỗ trợ kịp thời tạo nên sự hài lòng và thúc đẩy khách quay lại.

2. Lợi ích chức năng gồm những yếu tố nào trong homestay?
   Bao gồm tiện nghi vật chất như phòng ngủ, bếp nấu, vệ sinh, an ninh, cũng như giá cả hợp lý và sự nhất quán trong chất lượng dịch vụ.

3. Môi trường có tác động như thế nào đến sự ủng hộ của khách?
   Môi trường tạo cảm giác thoải mái, thân thiện và ấn tượng tích cực, khiến khách sẵn sàng giới thiệu và bảo vệ dịch vụ với người khác.

4. Phương pháp chọn mẫu thuận tiện có ảnh hưởng gì đến kết quả nghiên cứu?
   Phương pháp này giúp thu thập dữ liệu nhanh chóng nhưng có thể gây sai lệch do không đại diện toàn bộ khách hàng, cần thận trọng khi áp dụng kết quả cho toàn bộ thị trường.

5. Làm thế nào để nâng cao trải nghiệm học hỏi và giải trí cho khách homestay?
   Tổ chức các hoạt động văn hóa, hướng dẫn tham quan, trải nghiệm nghề truyền thống và giao lưu cộng đồng giúp khách hiểu sâu sắc hơn về địa phương, tăng giá trị trải nghiệm.

Kết luận

• Nghiên cứu xác định nhà cung cấp dịch vụ và lợi ích chức năng là hai yếu tố chính ảnh hưởng tích cực đến sự hài lòng và lòng trung thành của du khách homestay tại Đà Lạt.
• Môi trường, học hỏi, giải trí và sự tin tưởng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự ủng hộ của khách hàng.
• Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học để doanh nghiệp và cơ quan quản lý xây dựng chiến lược phát triển du lịch homestay bền vững, nâng cao chất lượng trải nghiệm khách hàng.
• Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian từ tháng 8 đến tháng 11 năm 2017, với dữ liệu thu thập từ 300 khách du lịch homestay nội địa tại Đà Lạt.
• Đề nghị các bên liên quan triển khai các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ, phát triển sản phẩm trải nghiệm đa dạng và quản lý đồng bộ nhằm gia tăng sức cạnh tranh và thu hút khách du lịch.

Hành động tiếp theo: Các doanh nghiệp homestay và cơ quan quản lý cần phối hợp triển khai đào tạo, cải thiện cơ sở vật chất và tổ chức các hoạt động trải nghiệm văn hóa nhằm nâng cao sự hài lòng và trung thành của khách hàng, đồng thời tăng cường quảng bá sản phẩm homestay đặc trưng của Đà Lạt.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương I đã trình bày tổng quan về cơ sở hình thành, mục tiêu, phạm vi và ÿ nghĩa của nghiên cứu. Chương II sẽ giới thiệu về: (1) Tổng quan về du lịch Da Lat, (2) Khai niệm homestay và du lịch homestay, (3) Du lịch homestay ở Đà Lat, (4) Cơ sở lý thuyết. Cuối chương trình bày về mô hình nghiên cứu và các giả thuyết của mô hình gom 06 khái niệm chính sau: (1) Môi trường, (2) Nhà cung cap dich vụ, (3) Học hỏi, (4) Giải tri, (5) Lợi ích chức năng, (6) Sự tin tưởng. Tổng quan về du lịch Đà Lạt Theo báo cáo tông kết 5 năm về “ Phát triển du lịch chất lượng cao trên địa bàn thành phố Đà Lạt giai đoạn 2011 — 2015” của Thành ủy Da Lạt, hiện nay, trên địa bàn thành phó Đà Lạt cùng với các điểm du lịch được dau tu, nâng cấp, mở rộng và xây dựng mới; hệ thống lưu trú gắn sao ngày cảng chiếm tỷ lệ cao trong hệ thống dịch vụ khách sạn, đã thúc đây du lịch Đà Lạt tăng trưởng khá hàng năm.

Chỉ tính trong vòng 5 năm trở lại đây, lượng khách đến du lịch đạt 16,75 triệu lượt khách, tăng bình quân hang năm trên 10%, trong đó, khách quốc tế chiếm 8% tổng lượt khách, thời gian lưu trú bình quân 2,4 ngày/khách. Riêng năm 2016, khách du lịch đến Đà Lạt - Lâm Đông đạt 4.3 triệu lượt khách, tăng 6,4% so với cùng kỳ năm 2015, đạt 100% kế hoạch năm. Trong đó: khách nội địa là 3.828 ngàn lượt khách, tăng 5,1%. khách quốc tế là 522 ngàn lượt khách, tăng 44.8%; khách qua lưu trú đạt gân 3,6 triệu lượt khách, tăng 7,9%.

Trên địa bàn thành phó Đà Lạt hiện có 43 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, vận chuyển du lịch. Trong đó có 14 doanh nghiệp lữ hành quốc tế và 27 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa. Đáng nói hơn, đi đôi với việc xây dựng cơ sở vật chất du lịch ngày càng tăng đó là các khách sạn gắn sao được đầu tư mở rộng. Thống kê đến thời điểm này, thành phố có 763 cơ sở lưu trú với tong số 13.770 phòng, có 283 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 - 5 sao lên tới 8.045 phòng, chiếm 34,4% tổng số phòng được gắn sao.

Theo các doanh nghiệp và hộ kinh doanh, tỷ lệ khách đến nghỉ dưỡng ở các khách sạn cao cấp này luôn đạt 60 - 70%% trên tong số phòng hiện có cho thay nhu cau lựa chọn dich vu chat lượng cao của khách ngày cảng cao. Tuy nhiên, tỷ lệ khách quốc tế đến với Đà Lạt còn thấp do các doanh nghiệp hiện nay chưa có nhiều các sản phẩm, dịch vụ thu hút, chủ yếu lượng khách quốc tế đến với Đà Lạt là khách du lich tự do (du lịch Ba 16), khách du lịch quốc tế đi theo đoàn. Thị trường khách du lịch nội địa tham gia du lịch homestay tai Đà Lat chủ yếu là đối tượng thanh niên, trung niên. Qua khảo sát sơ bộ tại một số điểm du lịch homestay trên địa bàn thành phó Đà Lạt, độ tuổi của du khách tham gia du lịch homestay là từ 18 đến 45 tuổi chiếm khoảng 91,57% ( trong đó từ 18 - 22 tuổi chiếm 29,88%, từ 23 - 30 tudi chiếm 37,16% , từ 30 - 45 tuổi chiếm 24,52%.

Về giới tính, chưa có thống kê chính xác nhưng các chủ cơ sở homestay xác nhận ty lệ nam giới cao hơn nữ gIới. Với sự phát triển đi lên của du lịch chất lượng cao tại thành phố Đà Lạt đã khăng định ngành du lịch trong đó có du lịch homestay đã trở thành ngành kinh tế động lực của Đà Lạt, góp phan quan trọng vào sự phát triển kinh tế, xã hội thành phó. Khái niệm homestay và du lịch homestay Theo khái niệm của Tổng cục du lịch Việt Nam: Homestay là nơi sinh sống của người sở hữu nhà hoặc sử dụng hợp pháp trong thời gian cho thuê lưu trú, có trang thiết bị tiện nghi cho khách du lịch thuê lưu trú, có thể có dịch vụ khác theo khả năng đáp ứng của chủ nhà. Du lịch homestay là loại hình du lịch văn hóa cộng đồng, du lịch cộng đồng Homestay là một loại hình “du lịch xanh”.

Khi đi du lịch homestay, thay vi ở khách sạn hoặc các nha nghỉ, du khách sẽ ở ngay tai nhà của dân địa phương dé có thé có một góc nhìn gan gũi và thực tế hơn với cách sống và nên văn hóa của chủ nhà. Du khách được xem như một thành viên cua gia đình và tham gia vào các sinh hoạt đời thường như ăn com chung mâm và trò chuyện trao đối với các thành viên. Cộng đồng là nhóm người thường sinh sống trên cùng khu vực địa lý, tự xác định minh cùng một nhóm. Những người trong cùng cộng đồng thường có quan hệ huyết thống hoặc hôn nhân và có thể thuộc cùng một nhóm tôn giáo, một tầng lớp chính trị (Keith và Ary, 1998).

Khái niệm cộng đồng được xác lập theo hai nghĩa: (1) Nghĩa thứ nhất liên quan tới cái nhìn địa lý gắn kết với cộng đồng và cho cộng đồng là một nhóm cư dân cùng sinh sống trong một địa vực nhất định, có cùng các giá trị và tổ chức xã hội cơ bản. (2) Nghĩa thứ hai gan liền với lich sử, cuộc sống con người và nêu khái niệm cộng đồng là một nhóm dân cư cùng có chung những mối quan tâm cơ bản, có thé được biến đổi bởi quá trình vận động của lịch sử, làm cho các thành viên của cộng đồng cũng phải biến đổi nhận thức và hành vi (Knop và Steward, 1973) Văn hóa cộng đồng có tác động qua lại tương hỗ với sự phát triển loại hình du lịch homestay. Phát triển du lịch cộng đồng góp phân tạo ra sự hài lòng của cộng đồng qua việc cải thiện đời sống, hội nhập môi trường văn hóa quốc tế. Ngược lại văn hóa cộng đồng được xác lập phù hợp góp phan tạo ra hiệu quả của loại hình kinh doanh này, thu hút du khách và các tô chức cũng như đối tác tham gia.

Du lịch homestay tại Da Lat Theo số liệu thống kê của Sở văn hóa, thể thao và du lịch Lâm Đông thì trên địa bàn thành phố Đà Lạt hiện có 259 cơ sở lưu trú homestay với khoảng 2.690 phòng (trong đó có 350 phòng Dorm), bình quân mỗi ngày các cơ sở lưu trú homestay đón khoảng 400-800 lượt khách, nếu tính riêng những ngày lễ, cuối tuần lượng khách bình quân mỗi ngày đón khoảng 1.500 lượt khách.1 Mô hình homestay ở Đà Lạt Ở Đà lạt mô hình homestay rat hap dẫn, khi du lich homestay ở Da Lạt du khách có những trải nghiệm về không gian mới lạ, gợi mở, gan gũi với thiên nhiên, con người ở Đà Lạt. Khi đi du lịch homestay ở Đà Lạt du khách sẽ được gia chủ nhiệt tình giới thiệu, hướng dẫn giúp du khách khám phá, tìm hiểu về văn hóa sống, đời sống thường ngày của người Đà Lạt thông qua các hoạt động như cùng ăn, cùng ở, sinh hoạt chung cùng gia đình chủ nhà tạo không khí như trong gia đình; gia chủ sẽ giúp du khách tìm hiểu về các lễ hội, làng nghề và nghề truyền thống của Đà Lạt (vi dụ như lễ hội Hoa Đà Lạt, lễ hội Tra, cà phê, các làng nghé truyền thống nổi tiếng như nghề trồng hoa ở các làng hoa Thái Phiên, Hà Đông, Vạn Thành, Xuân Thành, nghề tranh cưa lọng, đan len.); du khách được giới thiệu và biết thêm thương hiệu của một số sản phẩm nỗi tiếng của địa phương ( vi dụ như thương hiệu rau, hoa, dâu tây, trà, cà phê, hồng ăn trai .), được giới thiệu những danh lam thăng cảnh đẹp, những điểm du lịch nổi tiếng của địa phương dé du khách đi tham quan (vi dụ như Dinh Bảo Đại, Thác Prren, Hồ Tuyền Lâm, Vườn hoa thành phố, Thung lũng tình yêu, Hồ Than Thở. Ở Đà Lạt hiện nay nông nghiệp công nghệ cao dang phát triển đặt biệt là trồng các loại rau, hoa, cà chua, bí không 16 công nghệ cao, trồng dâu tây giá thé,.khi đi du lịch homestay ở những vùng chuyên sản xuất nông nghiệp này du khách sẽ được tham gia các hoạt động sản xuất nông nghiệp cùng nông dân ở đây như du khách sẽ được giới thiệu tìm hiểu và hướng dẫn cách trồng, chăm sóc và thu hoạch các loại rau, hoa, hòa mình vào cuộc sống cộng đông của người dân bản địa. Khi du lịch homestay du khách có thể làm quen được nhiều người, khi tham gia các hoạt động thì tạo nên sự gan kết chặt chẽ với bạn đồng hành, gia chủ, người thân thông qua các hoạt động sinh hoạt tập thể như tham gia đốt lửa trại, cùng nhau nâu ăn.

Các điểm homestay sẽ cung cấp những dịch vụ đảm bảo đây đủ, tiện nghị, đáp ứng nhu câu sinh hoạt ăn, ngủ, nghỉ của du khách trong chuyến du lịch như có bếp nấu ăn, khu vực vệ sinh, tắm giặt, phòng ngủ, có khoảng không gian sinh hoạt cộng đồng.2 Điểm khác biệt giữa homestay với khách sạn, nhà nghỉ, resort truyền thống Việc du khách lưu trú tại các homestay khác với lưu trú tại các Biệt thự, nhà nghỉ, khách sạn, Resort có những điểm khác biệt ở chỗ thực tế homestay cũng là một dạng nhà nghỉ độc lập nhưng mang tính cả nhân, nó không nam trong quan thé Resort, khach san, nha nghi nao. Người đến thuê homestay đó cũng không khác gi thuê phòng khách sạn nhưng được không gian riêng biệt hơn, được cung cấp những vật dụng, đồ dùng day đủ hơn dé sinh hoạt cá nhân như bếp nâu ăn, máy giặt, tủ lạnh,. có khoảng không gian sinh hoạt tập thể, có sân vườn. Chi phí thuê khu homestay cao cấp cũng đắt đỏ hơn và bạn sẽ phải tự phục vụ các nhu cầu của mình khi ở đây mà không hề có nhân viên hồ trợ nào.

10 Một khi lựa chon hình thức du lich homestay, chắc chắn bạn sẽ không thê nào có được cảm giác thoải mái tuyệt đối như khi nghỉ dưỡng tại các khách sạn, Resort. nhưng bù lại, du khách không chỉ lưu trú đơn thuần tại cơ sở mà còn trải nghiệm các hoạt động thú vị như sinh hoạt hàng ngày tại nhà dân để có góc nhìn gan gũi và thực tế hơn với cách sống và nên văn hóa của người dân địa phương, du khách có thể cùng với gia chủ thu hoạch rau hoa sử dụng chung trong thời gian lưu trú, tự nâu ăn, đốt lửa, trải nghiệm hoặc khám phá những điều mới lạ về thiên nhiên, có không gian rộng rãi, thoải mái thư giãn, để sinh hoạt tập thể.