Study on extraction chemical composition and antioxidant capacity of cinnamomum burmannii essential oil

Nghiên cứu thành phần hóa học và khả năng chống oxy hóa của tinh dầu Cinnamomum burmannii, mang lại thông tin quý giá cho ứng dụng trong y học và thực phẩm.

• Tác giả: Vu Thi Thuy
• Người hướng dẫn: MSc. Dinh Thi Kim Hoa
• Trường học: Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry
• Chuyên ngành: Food Technology
• Đề tài: Nghiên Cứu Chiết Xuất, Thành Phần Hóa Học và Khả Năng Chống Oxy Hóa của Dầu Tía Tô Cinnamomum Burmannii
• Loại tài liệu: Bachelor Thesis
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Thai Nguyen

Mục lục chi tiết

• ABSTRACT
• ACKNOWLEDGEMENT
• TABLE OF CONTENT
• 1. PART I: INTRODUCTION
• 1.1. Research rationale
• 1.2. Research objective
• 1.3. Detail goals
• 1.4. Limitations
• 2. PART II: LITERATURE REVIEW
• 2.1. Overview of Cinnamomum burmannii tree
• 2.2. Characteristic of Cinnamomum burmannii
• 2.3. Distribution, ecological characteristic and growth
• 2.4. Uses of Cinnamomum burmannii leaves
• 2.5. Overview of essential oil
• 2.5.1. Definition of essential oil
• 2.5.2. Main molecules of essential oils
• 2.5.3. Physical and chemical properties of essential oil

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Dầu Tía Tô Cinnamomum Burmannii

Nghiên cứu về dầu tía tô Cinnamomum burmannii ngày càng trở nên quan trọng do nhu cầu sử dụng các sản phẩm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe ngày càng tăng. Việt Nam, với khí hậu nhiệt đới gió mùa, sở hữu nguồn tài nguyên thực vật phong phú, trong đó có nhiều loài chứa tinh dầu quý. Cinnamomum burmannii, hay còn gọi là quế Trà My, là một trong số đó. Nghiên cứu này tập trung vào việc khai thác tiềm năng của dầu tía tô tự nhiên từ loài cây này, từ quy trình chiết xuất đến đánh giá thành phần hóa học và khả năng chống oxy hóa. Mục tiêu là tạo ra cơ sở khoa học vững chắc cho việc ứng dụng dầu tía tô trong các lĩnh vực y học, dược phẩm và mỹ phẩm, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế của loài cây này.

1.1. Giới Thiệu Chung Về Cây Tía Tô Cinnamomum Burmannii

Cinnamomum burmannii, thuộc họ Lauraceae, là một loài cây thân gỗ được tìm thấy ở nhiều vùng của Việt Nam. Lá cây thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm và làm thuốc. Theo báo cáo đánh giá của Bảo tàng Thiên nhiên Việt Nam, cây có chiều cao 6-8 mét, cành và lá có mùi sả. Nghiên cứu này tập trung vào việc khai thác tiềm năng của lá cây, một nguồn nguyên liệu có giá trị nhưng chưa được nghiên cứu đầy đủ. Việc tìm hiểu sâu hơn về thành phần hóa học dầu tía tô và khả năng chống oxy hóa sẽ mở ra nhiều cơ hội ứng dụng mới.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Dầu Tía Tô Trong Y Học

Các loại tinh dầu tự nhiên ngày càng được quan tâm trong lĩnh vực y học nhờ khả năng hỗ trợ điều trị bệnh và tăng cường sức khỏe mà không gây ra nhiều tác dụng phụ như các loại thuốc tổng hợp. Dầu tía tô Cinnamomum burmannii được kỳ vọng sẽ mang lại những lợi ích tương tự, đặc biệt là trong việc chống oxy hóa và kháng viêm. Nghiên cứu này sẽ cung cấp bằng chứng khoa học về tác dụng của dầu tía tô, từ đó mở đường cho việc phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

II. Thách Thức Trong Chiết Xuất Dầu Tía Tô Cinnamomum Burmannii

Mặc dù dầu tía tô Cinnamomum burmannii có nhiều tiềm năng, quá trình chiết xuất và nghiên cứu về nó vẫn còn gặp nhiều thách thức. Một trong những khó khăn lớn nhất là việc thu thập và vận chuyển nguyên liệu, do cây thường mọc ở vùng núi cao, địa hình hiểm trở. Bên cạnh đó, việc tối ưu hóa quy trình chiết xuất để đạt được hiệu suất cao và bảo toàn các hoạt chất quý cũng là một vấn đề cần giải quyết. Ngoài ra, việc thiếu các nghiên cứu trước đây về thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của dầu tía tô cũng gây khó khăn cho việc so sánh và đánh giá kết quả.

2.1. Khó Khăn Trong Thu Thập Nguyên Liệu Dầu Tía Tô

Việc thu thập lá Cinnamomum burmannii thường gặp khó khăn do cây mọc ở vùng núi cao, địa hình hiểm trở. Điều này làm tăng chi phí và thời gian thu thập, ảnh hưởng đến tính khả thi của việc sản xuất dầu tía tô quy mô lớn. Cần có các giải pháp để cải thiện quy trình thu thập, chẳng hạn như trồng cây ở những khu vực dễ tiếp cận hơn hoặc sử dụng các phương tiện vận chuyển chuyên dụng.

2.2. Tối Ưu Hóa Quy Trình Chiết Xuất Dầu Tía Tô Hiệu Quả

Quy trình chiết xuất dầu tía tô cần được tối ưu hóa để đạt được hiệu suất cao và bảo toàn các hoạt chất quý. Các yếu tố như thời gian chiết xuất, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi và nhiệt độ cần được điều chỉnh để đạt được kết quả tốt nhất. Nghiên cứu này sẽ tập trung vào việc tìm ra các thông số tối ưu cho quy trình chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước trực tiếp.

2.3. Thiếu Nghiên Cứu Về Thành Phần Hóa Học Dầu Tía Tô

Hiện tại, có rất ít nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của dầu tía tô Cinnamomum burmannii. Điều này gây khó khăn cho việc đánh giá tiềm năng và ứng dụng của nó. Nghiên cứu này sẽ góp phần lấp đầy khoảng trống kiến thức này bằng cách xác định các thành phần hóa học chính và đánh giá khả năng chống oxy hóa của dầu tía tô.

III. Phương Pháp Chiết Xuất Dầu Tía Tô Cinnamomum Burmannii

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp chưng cất hơi nước trực tiếp để chiết xuất dầu tía tô từ lá Cinnamomum burmannii. Đây là một phương pháp truyền thống, đơn giản và hiệu quả, thường được sử dụng để chiết xuất tinh dầu từ các loại thực vật. Quy trình bao gồm việc chuẩn bị nguyên liệu, chưng cất, tách dầu và nước, và làm khô dầu. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chiết xuất, như thời gian chưng cất, tỷ lệ nguyên liệu/nước và thời gian héo của nguyên liệu, sẽ được nghiên cứu và tối ưu hóa.

3.1. Quy Trình Chưng Cất Hơi Nước Dầu Tía Tô Chi Tiết

Quy trình chưng cất hơi nước bao gồm các bước sau: (1) Chuẩn bị nguyên liệu: Lá Cinnamomum burmannii được thu hái, làm sạch và cắt nhỏ. (2) Chưng cất: Lá được đặt trong nồi chưng cất và đun nóng để tạo hơi nước. Hơi nước mang theo các thành phần tinh dầu. (3) Tách dầu và nước: Hơi nước và tinh dầu được làm lạnh và ngưng tụ. Hỗn hợp dầu và nước được tách ra bằng phương pháp ly tâm hoặc chiết. (4) Làm khô: Dầu được làm khô bằng natri sulfat khan để loại bỏ nước còn sót lại.

3.2. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hiệu Suất Chiết Xuất Dầu Tía Tô

Hiệu suất chiết xuất dầu tía tô bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm: (1) Thời gian chưng cất: Thời gian chưng cất quá ngắn có thể không chiết xuất hết tinh dầu, trong khi thời gian quá dài có thể làm phân hủy các thành phần tinh dầu. (2) Tỷ lệ nguyên liệu/nước: Tỷ lệ này ảnh hưởng đến nồng độ tinh dầu trong hơi nước. (3) Thời gian héo của nguyên liệu: Thời gian héo ảnh hưởng đến độ ẩm của nguyên liệu và khả năng giải phóng tinh dầu.

3.3. Ưu Điểm Của Phương Pháp Chưng Cất Hơi Nước

Phương pháp chưng cất hơi nước có nhiều ưu điểm, bao gồm: (1) Đơn giản và dễ thực hiện. (2) Chi phí thấp. (3) Không sử dụng dung môi độc hại. (4) Phù hợp với nhiều loại thực vật. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có một số nhược điểm, như hiệu suất chiết xuất có thể không cao bằng các phương pháp khác.

IV. Phân Tích Thành Phần Hóa Học Dầu Tía Tô Bằng GC MS

Để xác định thành phần hóa học của dầu tía tô Cinnamomum burmannii, phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC-MS) được sử dụng. Đây là một kỹ thuật phân tích mạnh mẽ, cho phép xác định và định lượng các thành phần khác nhau trong một hỗn hợp phức tạp. Kết quả phân tích GC-MS sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các hợp chất có trong dầu tía tô, từ đó giúp đánh giá chất lượng và tiềm năng ứng dụng của nó.

4.1. Nguyên Tắc Hoạt Động Của Phương Pháp GC MS

Phương pháp GC-MS hoạt động dựa trên nguyên tắc tách các thành phần trong hỗn hợp dựa trên điểm sôi của chúng bằng sắc ký khí (GC), sau đó xác định danh tính của từng thành phần bằng khối phổ (MS). GC tách các thành phần dựa trên ái lực của chúng với pha tĩnh trong cột sắc ký. MS xác định danh tính của từng thành phần bằng cách đo tỷ lệ khối lượng trên điện tích của các ion được tạo ra khi các thành phần bị ion hóa.

4.2. Chuẩn Bị Mẫu Cho Phân Tích GC MS Dầu Tía Tô

Mẫu dầu tía tô cần được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi phân tích GC-MS. Quá trình chuẩn bị bao gồm pha loãng mẫu trong dung môi phù hợp và lọc mẫu để loại bỏ các tạp chất. Việc chuẩn bị mẫu đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo kết quả phân tích chính xác.

4.3. Ý Nghĩa Của Kết Quả Phân Tích GC MS Dầu Tía Tô

Kết quả phân tích GC-MS cung cấp thông tin về các thành phần hóa học có trong dầu tía tô, bao gồm tên, nồng độ và cấu trúc của từng thành phần. Thông tin này có thể được sử dụng để đánh giá chất lượng của dầu tía tô, xác định các hoạt chất có tiềm năng sinh học và so sánh thành phần hóa học của dầu tía tô từ các nguồn khác nhau.

V. Đánh Giá Khả Năng Chống Oxy Hóa Của Dầu Tía Tô Cinnamomum

Khả năng chống oxy hóa của dầu tía tô Cinnamomum burmannii được đánh giá bằng phương pháp DPPH. Đây là một phương pháp phổ biến, dựa trên khả năng của các chất chống oxy hóa trong việc khử các gốc tự do DPPH. Kết quả đánh giá sẽ cho biết hoạt tính chống oxy hóa của dầu tía tô, từ đó giúp xác định tiềm năng ứng dụng của nó trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa.

5.1. Nguyên Tắc Của Phương Pháp DPPH

Phương pháp DPPH dựa trên phản ứng giữa các chất chống oxy hóa và gốc tự do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). DPPH là một gốc tự do bền, có màu tím đậm trong dung dịch. Khi có mặt chất chống oxy hóa, DPPH sẽ bị khử, làm mất màu tím. Mức độ mất màu tỷ lệ thuận với hoạt tính chống oxy hóa của mẫu.

5.2. Quy Trình Thực Hiện Thí Nghiệm DPPH Với Dầu Tía Tô

Quy trình thực hiện thí nghiệm DPPH bao gồm: (1) Chuẩn bị dung dịch DPPH. (2) Pha loãng mẫu dầu tía tô trong dung môi phù hợp. (3) Trộn dung dịch DPPH với mẫu dầu tía tô. (4) Đo độ hấp thụ của hỗn hợp sau một thời gian nhất định. (5) Tính toán hoạt tính chống oxy hóa dựa trên sự thay đổi độ hấp thụ.

5.3. So Sánh Hoạt Tính Chống Oxy Hóa Của Dầu Tía Tô

Hoạt tính chống oxy hóa của dầu tía tô sẽ được so sánh với các chất chống oxy hóa tiêu chuẩn, như axit ascorbic (vitamin C), để đánh giá hiệu quả của nó. Kết quả so sánh sẽ giúp xác định tiềm năng ứng dụng của dầu tía tô trong việc bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

VI. Ứng Dụng Tiềm Năng Của Dầu Tía Tô Cinnamomum Burmannii

Dựa trên kết quả nghiên cứu về thành phần hóa học và khả năng chống oxy hóa, dầu tía tô Cinnamomum burmannii có nhiều ứng dụng tiềm năng trong các lĩnh vực khác nhau. Trong y học, nó có thể được sử dụng làm chất chống oxy hóa, kháng viêm và kháng khuẩn. Trong thực phẩm, nó có thể được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên và tạo hương vị. Trong mỹ phẩm, nó có thể được sử dụng làm thành phần chống lão hóa và bảo vệ da.

6.1. Ứng Dụng Dầu Tía Tô Trong Y Học Cổ Truyền

Dầu tía tô có thể được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh như cảm lạnh, đau đầu, đau bụng và các bệnh ngoài da. Các nghiên cứu cần được thực hiện để xác nhận hiệu quả của dầu tía tô trong điều trị các bệnh này.

6.2. Dầu Tía Tô Trong Công Nghiệp Thực Phẩm

Dầu tía tô có thể được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên trong thực phẩm, giúp kéo dài thời gian bảo quản và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Nó cũng có thể được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn.

6.3. Dầu Tía Tô Trong Sản Xuất Mỹ Phẩm

Dầu tía tô có thể được sử dụng trong mỹ phẩm để chống lão hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và làm dịu da bị kích ứng. Các nghiên cứu cần được thực hiện để đánh giá hiệu quả của dầu tía tô trong các sản phẩm mỹ phẩm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

THAI NGUYEN UNIVERSITY UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY VU THI THUY STUDY ON EXTRACTION, CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF CINNAMOMUM BURMANNII ESSENTIAL OIL BACHELOR THESIS Study mode : Full time Major : Food technology Falcuty : International Program Office Batch : 2016 - 2020 THAI NGUYEN, 2022 ABTRACT Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Degree Program Bachelor of Food Technology Student name Vu Thi Thuy Student ID DTN1654190005 Study on extraction, chemical composition and antioxidant Thesis Title capacity of Cinnamomum burmannii essential oil Supervisor(s) MSc. Dinh Thi Kim Hoa MSc. Nguyen Thuong Tuan Supervisor’s Signature Abstract: The aims of this study was to develop a suitable technological process for extracting essential oil from Cinnamomum burmannii leaves by steam distillation method. In addition, the quality, chemical compositions and antioxidant capacity of the essential oil also were evaluated.

The most suitable parameters for extraction process were the wilting time of 84 hours; the ratio between material and distill water of 5/50 (w/v); 50 minutes for extraction. The amount of obtained essential oil was 0. The chemical ingredient of essential oil consisted of 23 compounds that were reported for chemical structures. The antioxidant activity of the essential oil from Cinnamomum burmannii leaves was revealed with the IC50 of 41.

Extraction, Chemical composition, Antioxidant activity, Keywords Cinnamomum burmannii essential oil. Number of pages 64 Date of Submission June 1st, 2022 ii ACKNOWLEDGEMENT During my studies and internship at Thai Nguyên University of agriculture and forestry, I have now completed my graduation thesis. In order to complete this thesis, I have been guided by the devoted guidance of my supervisor, along with the help of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, the Institute of Life Sciences, and the Advanced Program Office. I also received enthusiastic cooperation from colleagues, help, and encouragement from my family members.

In response to that sentiment, though here I would like to express my deep gratitude and respect to all collectives and individuals who created conditions to help me throughout the internship process. First of all, I would like to express my sincere thanks to the school management board, the Dean of the Faculty of Food Technology, and the collective of teachers in the Faculty of Food Technology, Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry that taught and mentored me during these time, as well as my graduation internship. In particular, I sincerely thank for the attention and guidance of the instructing supervisor MSc. Dinh Thi Kim Hoa and MSc.

Nguyen Thuong Tuan, who directly guided me to implement this thesis successfully. Through this, I would also like to express my gratitude to family, relatives, and friends for helping and encouraging me during my study and practice at school. Finally, I would like to respectfully send my sincere thanks and best wishes to the teachers and teachers on the evaluation committee. Thank you sincerely! Thai Nguyen, May 23, 2022 Student VU THI THUY iii TABLE OF CONTENT LIST OF FIGURES.

1 LIST OF TABLE. Overview of Cinnamomum burmannii tree. Characteristic of Cinnamomum burmannii. Distribution, ecological characteristic and growth.

Uses of Cinnamomum burmannii leaves. Overview of essential oil. Definition of essential oil. Physical and chemical properties of essential oil.

The role of essential oils in plant life. Biological activities and uses of essential oils. Cinnamomum burmannii essential oil. Methods extraction of essential oil.

Cold pressing extraction. Material and research scope. Work place and time to proceed. Equipment and chemicals.

The research on factors affecting the content of Cinnamomum burmannii essential oil. Determination of the chemical composition of Cinnamomum burmannii essential oil by GC-MS method. Investigation of antioxidant capacity of essential oils. The process of extracting essential oil from Cinnamomum burmannii leaves.

Experimental design method. Determination of the chemical composition of Cinnamomum burmannii essential oil by GC-MS method. Investigation of antioxidant capacity of essential oil. Determination of moisture and ash content in Cinnamomum burmannii leaves.

Determination of some physicochemical parameters of Cinnamomum burmannii essential oil. Data satistical analysis methods. RESULT AND DICUSSION. Moisture and ash content in Cinnamomum burmannii leaves.

The result of studying factors affecting the distillation process of essential oils. Effect of extraction time. Effect of the material/distilled water ratio on essential oil content. Effect of wilting time of raw material on essential oil content.

Result for determining the chemical composition of Cinnamomum burmannii essential oil by GC-MS method. Result for determining the antioxidant capacity of Cinnamomum burmannii essential oil. Result for determining some physicochemical of essential oils. Completing the extraction process of Cinnamomum burmannii essential oils.

55 v LIST OF FIGURES Figure 2. Cinnamomum burmannii Tree. Main molecules of essential oils. Cinnamomum burmannii leaves.

The process of extracting from Cinnamomum burmannii leaves. Reaction mechanism of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) with antioxidant. Graph showing the effect of time on essential oil content. The graph shows the effect of the amount of distilled water on the essential oil content.

Graph showing the effect of wilting time on essential oil content. Correlation between free radical inhibitory activity and concentration of Cinnamomum burmannii essential oil. Correlation between free radical inhibitory activity and concentration of Ascorbic acid. Cinnamomum burmannii essential oil.

The extraction process of Cinnamomum burmannii essential oils. 46 1 LIST OF TABLE Table 3. The experimental design to determine the effect of extraction time on essential oils. Experimental design to determine the effect of (material/distilled water) ratio on essential oils.

The experimental design to determine the effect of wilting time of raw material on essential oils. The moisture and ash content of Cinnamomum burmannii leaves. Results of survey on extraction time of essential oils. Result of effecting the material/distilled water ratio on essential oil content.

Results affect the wilting time of raw material on essential oil content. Chemical composition of Cinnamomum burmannii essential oil. Antioxidant activity of Ascorbic acid with DPPH. Some physicochemical of Cinnamomum burmannii essential oils.

45 2 ABBREVIATIONS 2,2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6- ABTS sulfonic acid) DPPH 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazy GC-MS Gas Chromatography-Mass Spectrometry HPLC High-Performance Liquid Chromatography IA Acid index IC50 Half Maximal Inhibitory Concentration IE Saponification index IS Ester index SD Standard Deviation SDE Simultaneous Distillation Extraction SFE Supercritical Fluid Extraction SPME Solid-phase Micro-extraction W/V Weight/Volume 3 PART I INTRODUCTION 1. Research rationale Essential oils are natural ingredients. Currently, in the world, people are increasingly interested in medical products derived from essential oils to ensure health and have no negative effects. As a result, both domestic and international research on essential oils is rising in number and quality.

Vietnam is one of the nations in the tropical monsoon area that has a large and diversified collection of essential oils and aromatic plants, with over 300 essential oil species collected such as Peppermint (1. They are used quite commonly in the market due to they mostly contain the main components such as cinnamic aldehyde, geraniol, menthol, borneol, citral, citronellal, menthol, … that pleasant aroma, anti-cold effect, anti- inflammatoryand stress reduction. Some essential oils can cure cancer such as Frankincense, Lemongrass, and Orange. Cinnamomum burmanniiis a woody plant in Bao Lac district, Cao Bang province.

Cinnamomum burmanniileaves are often used by people as raw materials for food processing. In addition, people often boil the leaves for a bath or sauna to prevent and treat diseases such as malaria, and bacterial infections, to control blood pressure and headaches. Based on the above applications, we can see that Cinnamomum burmannii leaves are a useful ingredient for health, not only as a food additive but also as a common healing method for people. However, these effects are insufficient to explain the phenomenon clearly from a scientific standpoint, and up to this point, there have been no in-depth studies on this leaf.

Therefore, I conducted the topic: “ Study on extraction, chemical composition and antioxidant capacity of Cinnamomum burmannii essential oil.” Thereby contributing to creating more directions and to clarify for the application of Cinnamomum burmanniiessential oil in the fields of medicine, pharmaceuticals, and cosmetics. Simultaneously, maximizing the potential and improving the value of Cinnamomum burmannii essential oil on the market. Research objective Develop extraction procedure, investigate the chemical composition, and test the biological activity of the obtained Cinnamomum burmannii essential oil. Detail goals - Conduct an experiment to extract Cinnamomum burmannii essential oil by direct steam distillation method.

- Determination of some physicochemical indexes and chemical compositions of essential oils. - Dertermination of antioxidant properties of Cinnamomum burmannii essential oil. Limitations Limitations that are expected to be encountered throughout the study: - Raw materials: Because Cinnamomum burmannii leaves are available in Bao Lac town, Cao Bang province, it is difficult to collect and transport raw materials. - There is currently no study on the plant's composition and activities of Cinnamomum burmannii.

5 PART II LITERATURE REVIEW 2. Overview of Cinnamomum burmannii tree Cinnamomum burmannii is a woody plant in Bao Lac district, Cao Bang province or known as Phjac Chac, Que Tren or Tren Tren. Cinnamomum burmannii which is one of several species of plants in the genus Cinnamomum, the family Lauraceae. The flowering plant family Lauraceae, also known as the Laurels, includes the true laurel and its closest relatives.

This family has over 2850 recognized species in 45 genera worldwide (Christenhusz and Byng, 2016). They are dicotyledons that are found mostly in warm temperate and tropical climates, particularly in Southeast Asia and South America. Only six genera account for 66% of the species: Ocotea has about 350 species in tropical America, South Africa, and the Mascarene Islands; Litsea has more than 400 species in Asia, Australasia, and America; Cryptocarya and Cinnamomum (the source of camphor and the spice cinnamon) each have about 350 species; Persea (which includes the avocado plant) has about 200 species; and Beilschmiedia has about 250 species in tropical America, Australia, and New Zealand. Many tropical regions have Persea and Cryptocarya, while Cinnamomum is present in all of the main tropical and subtropical climates (F.

Bruce Sampson and Paul E. The economic significance of this plant family stems from the fact that numerous species are employed in industrial areas such as food, lumber, pharmaceutical, and fragrance. Lauraceae plants have been used to treat a variety of illnesses in terms of ethnobotany. The genus Beilschmiedia has a variety of therapeutic purposes, including the treatment of infectious disorders, malaria, analgesia, gastrointestinal infections, female genital infections, and rheumatism (Salleh et al., 2015) Cinnamomum (Cinnamon) is a genus of the Lauraceae family, many of which are used as spices (Shan et al.

Cinnamomum is a genus comprising 250 tree and shrub species found in Southeast Asia, China, and Australia (Gabriel A, Cardoso-Ugarte et al. There are two major species: 6 Cinnamomum zeylanicum Nees (cinnamon) and Cinnamomum cassia Blume (cassia) are the sources of the oldest spices known to people (Vernin, G et al. Their bark, leaves, and buds (particularly their bark) are used as spices or condiments. There are four commercially utilized cinnamon species: C.

Cinnamomum Aromaticum) or Cassia, Cinnamomum burmannii known as Korintje, Cinnamomum Loureiro or Saigon cinnamon, and Cinnamomum zeylanicum (syn. Verum) known as Ceylon (The Seasoning and Spice Association, 2010). These spices had a favorable effect on several MetS indicators in addition to blood glucose. They had antihypertensive action in both spontaneously hypertensive rats (Preuss et al., 2006) and MetS patients (Ziegenfuss, 2006; Graf, 2010).

Cinnamomum burmannii is a species closely related to C. They are native to Southeast Asia and Indonesia, also known as Indonesian cinnamon, Padang cassia, Batavia cassia, or Korintje. In addition, it has been used commercial name is a cinnamon stick (Shan, B. The plant has oblong-elliptical leaves that are 4-14 cm long, glossy green, and oppositely oriented, as well as an ovoid long fruit, and small yellow flowers that bloom in early summer.