Luận văn sức sản xuất đàn gà Lohmann Meat và Lohmann Big bố mẹ tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Nghiên cứu sức sản xuất của hai đàn gà Lohmann Meat và Lohmann Gig tại Yên Dũng, Tam Đảo, Vĩnh Phúc, mang lại thông tin hữu ích cho ngành chăn nuôi.

• Tác giả: Hà Anh Dũng
• Người hướng dẫn: PGS. Đặng Thái Hải
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Sức sản xuất của hai đàn gà Lohmann Meat và Lohmann Big bố mẹ nuôi tại Yên Dương – Tam Đảo – Vĩnh Phúc
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục các chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Tổng quan tài liệu
• 1.7.1. Sinh trưởng, phát triển của gia cầm
• 1.7.1.1. Khái niệm về sự sinh trưởng
• 1.7.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của gia cầm
• 1.7.1.3. Các chỉ tiêu đánh giá sự sinh trưởng
• 1.7.2. Khả năng sinh sản của gia cầm
• 1.7.2.1. Sinh lý sinh dục con mái
• 1.7.2.2. Một số chỉ tiêu hình thái, chất lượng trứng
• 1.7.3. Sức sản xuất trứng của gia cầm
• 1.7.3.1. Khả năng thụ tinh và tỷ lệ ấp nở
• 1.7.3.1.1. Khả năng thụ tinh
• 1.7.3.1.2. Tỷ lệ ấp nở
• 1.7.3.2. Hiệu quả sử dụng thức ăn
• 1.7.3.3. Tỷ lệ nuôi sống
• 1.7.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 1.7.4.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 1.7.4.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
• 1.7.5. Giới thiệu về gà Lohmann Meat và Lohmann Big
• 1.7.5.1. Gà Lohmann Meat
• 1.7.5.2. Gà Lohmann Big
• 1.8. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.8.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.8.2. Nội dung nghiên cứu
• 1.8.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.8.4. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng
• 1.8.5. Phương pháp xác định các chỉ tiêu
• 1.8.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.9. Kết quả và thảo luận
• 1.9.1. Kết quả nghiên cứu trong giai đoạn hậu bị
• 1.9.1.1. Khối lượng cơ thể đàn gà hậu bị
• 1.9.1.2. Độ đồng đều của đàn gà
• 1.9.1.3. Hiệu quả sử dụng thức ăn
• 1.9.1.4. Tỷ lệ hao hụt và loại thải
• 1.9.2. Kết quả nghiên cứu trong giai đoạn sinh sản
• 1.9.2.1. Tuổi thành thục sinh dục
• 1.9.2.2. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng
• 1.9.2.3. Hiệu quả sử dụng thức ăn
• 1.9.2.4. Tỷ lệ hao hụt
• 1.9.2.5. Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống
• 1.9.3. Kết quả ấp nở
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng quan về năng suất sản xuất gà Lohmann Meat và Lohmann Big

Năng suất sản xuất gà Lohmann Meat và Lohmann Big tại Yên Dũng, Tam Đảo, Vĩnh Phúc đang trở thành một chủ đề nóng trong ngành chăn nuôi gia cầm. Hai giống gà này được biết đến với khả năng sinh trưởng và sinh sản vượt trội, phù hợp với nhu cầu thị trường hiện nay. Việc nghiên cứu và đánh giá năng suất của chúng không chỉ giúp cải thiện quy trình chăn nuôi mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

1.1. Đặc điểm nổi bật của gà Lohmann Meat và Lohmann Big

Gà Lohmann Meat và Lohmann Big có nguồn gốc từ Đức, nổi bật với ngoại hình đẹp và khả năng sinh trưởng tốt. Gà Lohmann Meat thường có trọng lượng lớn hơn, trong khi Lohmann Big lại nổi bật với năng suất trứng cao. Cả hai giống đều có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam.

1.2. Tình hình chăn nuôi gà tại Vĩnh Phúc

Tại Vĩnh Phúc, chăn nuôi gà đang phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự hỗ trợ của các chính sách khuyến khích từ chính phủ. Nhiều trang trại đã áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình chăn nuôi, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

II. Thách thức trong việc nuôi gà Lohmann Meat và Lohmann Big

Mặc dù gà Lohmann Meat và Lohmann Big có nhiều ưu điểm, nhưng việc nuôi chúng cũng gặp phải không ít thách thức. Các vấn đề như dịch bệnh, chế độ dinh dưỡng không hợp lý và điều kiện môi trường có thể ảnh hưởng đến năng suất sản xuất.

2.1. Dịch bệnh và biện pháp phòng ngừa

Dịch bệnh là một trong những thách thức lớn nhất trong chăn nuôi gà. Việc áp dụng các biện pháp phòng ngừa như tiêm phòng vacxin và duy trì vệ sinh chuồng trại là rất cần thiết để bảo vệ đàn gà khỏi các bệnh truyền nhiễm.

2.2. Chế độ dinh dưỡng cho gà Lohmann

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và năng suất của gà. Cần cung cấp đủ lượng protein và năng lượng trong khẩu phần ăn để gà phát triển tốt nhất. Việc thiếu hụt dinh dưỡng có thể dẫn đến giảm năng suất trứng và tăng tỷ lệ hao hụt.

III. Phương pháp nuôi dưỡng gà Lohmann hiệu quả

Để đạt được năng suất cao trong chăn nuôi gà Lohmann, việc áp dụng các phương pháp nuôi dưỡng khoa học là rất quan trọng. Các phương pháp này không chỉ giúp tăng trưởng nhanh mà còn đảm bảo sức khỏe cho đàn gà.

3.1. Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng

Quy trình chăm sóc gà Lohmann bao gồm việc cung cấp thức ăn đầy đủ, nước sạch và không gian sống thoải mái. Cần theo dõi thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kịp thời.

3.2. Kỹ thuật nuôi gà hiệu quả

Áp dụng các kỹ thuật nuôi gà hiện đại như sử dụng hệ thống chiếu sáng tự động và điều chỉnh nhiệt độ trong chuồng nuôi có thể giúp tăng năng suất và giảm tỷ lệ hao hụt. Việc này cũng giúp gà phát triển đồng đều hơn.

IV. Kết quả nghiên cứu về năng suất gà Lohmann tại Yên Dũng

Kết quả nghiên cứu cho thấy gà Lohmann Meat và Lohmann Big có năng suất trứng và thịt cao hơn so với các giống gà khác. Cụ thể, gà Lohmann Meat có khối lượng cơ thể lớn và tỷ lệ đẻ trứng cao, trong khi Lohmann Big lại nổi bật với năng suất trứng ổn định.

4.1. Năng suất trứng của gà Lohmann

Năng suất trứng của gà Lohmann Meat đạt trung bình 117,88 quả/mái trong giai đoạn sinh sản, trong khi Lohmann Big đạt 111,36 quả/mái. Tỷ lệ đẻ cao cho thấy khả năng sinh sản tốt của hai giống gà này.

4.2. Hiệu quả sử dụng thức ăn

Hiệu quả sử dụng thức ăn của gà Lohmann Meat là 3,17 kg cho 10 quả trứng, trong khi Lohmann Big là 2,91 kg. Điều này cho thấy Lohmann Big có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn, giúp giảm chi phí sản xuất.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của chăn nuôi gà Lohmann

Chăn nuôi gà Lohmann Meat và Lohmann Big tại Yên Dũng, Tam Đảo, Vĩnh Phúc có nhiều triển vọng phát triển trong tương lai. Việc áp dụng công nghệ hiện đại và cải tiến quy trình chăm sóc sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

5.1. Định hướng phát triển chăn nuôi

Định hướng phát triển chăn nuôi gà Lohmann cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng giống, cải thiện quy trình chăm sóc và áp dụng công nghệ mới. Điều này sẽ giúp tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.

5.2. Tương lai của ngành chăn nuôi gà tại Việt Nam

Ngành chăn nuôi gà tại Việt Nam đang có nhiều cơ hội phát triển nhờ vào nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Việc đầu tư vào giống gà chất lượng cao như Lohmann sẽ góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm giữ vị trí then chốt thứ hai trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam, đóng vai trò bảo đảm nguồn thực phẩm chất lượng cao cho toàn xã hội. Theo số liệu thống kê của Tổng cục Thống kê, tổng đàn gia cầm cả nước đã ghi nhận quy mô đạt 314,4 triệu con, cung cấp sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước tính 442,8 nghìn tấn và sản lượng trứng gia cầm đạt mức tăng trưởng 5,5% qua các chu kỳ sản xuất. Mặc dù quy mô đàn phát triển nhanh, chăn nuôi công nghiệp trong nước vẫn phụ thuộc đáng kể vào nguồn giống nhập khẩu, với ước tính hàng năm phải nhập khoảng 1 triệu gà bố mẹ và 4.000 đến 5.000 gà ông bà để phục vụ sản xuất con giống thương phẩm.

Vấn đề cốt lõi đặt ra là việc đánh giá khả năng thích ứng, sức sản xuất và hiệu quả chuyển hóa thức ăn của các dòng gà cao sản nhập nội trong điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa tại Việt Nam vẫn còn thiếu các dữ liệu thực nghiệm toàn diện. Nhằm giải quyết yêu cầu thực tiễn đó, luận văn tập trung vào mục tiêu khảo sát, phân tích chi tiết sức sản xuất, khả năng sinh trưởng, năng suất sinh sản và hiệu quả kinh tế của hai đàn gà giống bố mẹ cao sản gồm Lohmann Meat và Lohmann Big.

Nghiên cứu được thực hiện tại Trại gà giống bố mẹ thuộc Công ty Cổ phần Japfa Comfeed Việt Nam đóng tại Yên Dương, Tam Đảo, Vĩnh Phúc, theo dõi liên tục từ 1 ngày tuổi đến 46 tuần tuổi. Ý nghĩa của công trình thể hiện ở việc lượng hóa đầy đủ các chỉ số năng suất thực tế, chứng minh đàn gà Lohmann Meat đạt đỉnh đẻ tới 90,03% và đàn Lohmann Big đạt hiệu quả sử dụng thức ăn tối ưu 2,91 kg cho 10 quả trứng, từ đó hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi dưỡng và chuyển giao công nghệ chăn nuôi gà thịt công nghiệp năng suất cao tại Việt Nam.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu xây dựng trên nền tảng lý thuyết sinh trưởng tích lũy và phát triển cá thể của gia cầm do các nhà khoa học ngành chăn nuôi đúc kết, khẳng định sinh trưởng là quá trình tích lũy protein và tăng sinh tế bào liên tục từ giai đoạn phôi thai đến khi thành thục thể trọng. Mô hình sinh trưởng tuyệt đối dạng parabol và sinh trưởng tương đối dạng hypebol được vận dụng nhằm phân tích các giai đoạn bứt phá khối lượng của gia cầm hậu bị.

Song song đó, nghiên cứu áp dụng lý thuyết sinh lý sinh dục gia cầm mái, giải thích cơ chế điều khiển của hệ trục thần kinh thể dịch và các hormone kích thích nang trứng cùng hormone tạo hoàng thể từ tuyến yên tác động trực tiếp lên chu kỳ rụng trứng và năng suất trứng. Hệ thống khái niệm then chốt được chuẩn hóa bao gồm:

• Tuổi thành thục sinh dục: Thời điểm đàn gà đạt tỷ lệ đẻ 5% toàn đàn.
• Độ đồng đều đàn hậu bị: Tỷ lệ cá thể có khối lượng dao động trong khoảng cộng trừ 10% so với khối lượng trung bình.
• Chỉ số chất lượng trứng giống: Đo lường qua chỉ số hình thái elip tối ưu từ 1,30 đến 1,40, đơn vị Haugh đạt 75 đến 90 đơn vị và độ dày vỏ chuẩn 0,26 đến 0,34 mm bảo đảm tỷ lệ ấp nở cao.
• Suất tiêu tốn thức ăn: Khối lượng thức ăn tiêu hao quy đổi cho 10 quả trứng hoặc 10 quả trứng giống đủ tiêu chuẩn ấp.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được triển khai trên tổng dung lượng mẫu gồm 18.970 cá thể gà bố mẹ nhập nội từ Cộng hòa Liên bang Đức, trong đó đàn Lohmann Meat gồm 8.226 gà mái, 1.282 gà trống và đàn Lohmann Big gồm 8.270 gà mái, 1.232 gà trống. Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng được áp dụng nghiêm ngặt: cân kiểm tra định kỳ 10% tổng đàn vào thứ Sáu hàng tuần trước khi cho ăn từ 7 giờ đến 8 giờ sáng, đồng thời duy trì lô theo dõi cố định 50 cá thể bằng cân kỹ thuật có độ chính xác từ 0,05 g đến 10 g tương ứng từng giai đoạn tuổi. Kiểm tra chất lượng trứng thực hiện ngẫu nhiên 100 quả mỗi đợt tại các mốc 24, 25, 26, 27 và 31 tuần tuổi bằng cân điện tử độ chính xác 0,01 g.

Lý do lựa chọn phương pháp phân tích thống kê sinh học là nhằm kiểm soát tối đa các biến dị ngoại cảnh và xác định chính xác sự sai khác mang tính di truyền giữa hai dòng gà trong cùng một điều kiện chăm sóc. Toàn bộ dữ liệu thực nghiệm về lượng thức ăn thu nhận hàng ngày, tỷ lệ hao hụt cơ học, tỷ lệ phôi và tỷ lệ nở được thu thập trực tiếp tại hệ thống chuồng kín tự động hóa của Roxel. Dữ liệu sau đó được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel 2007 và phần mềm thống kê chuyên dụng Minitab 16 theo các thuật toán phân tích phương sai và so sánh giá trị trung bình chuẩn.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Quá trình theo dõi liên tục 46 tuần đã ghi nhận những kết quả nổi bật về tiềm năng di truyền và sức sản xuất của hai đàn gà giống bố mẹ:

• Khối lượng và độ đồng đều giai đoạn hậu bị ở 23 tuần tuổi: Gà mái Lohmann Meat đạt khối lượng trung bình 2.785,70 g/con với độ đồng đều đạt 81,94%, trong khi gà trống đạt 3.537,90 g/con với độ đồng đều 74,70%. Đàn Lohmann Big ghi nhận khối lượng gà mái đạt 2.574,40 g/con (độ đồng đều 77,81%) và gà trống đạt 3.807,90 g/con (độ đồng đều 71,86%).
• Năng suất đẻ trứng và tỷ lệ đẻ đỉnh cao: Cả hai đàn đều bắt đầu đẻ bói ở 23 tuần tuổi và chạm mốc thành thục sinh dục ở tuần thứ 24. Lohmann Meat đạt đỉnh đẻ xuất sắc 90,03% ở tuần tuổi 31, duy trì tỷ lệ đẻ bình quân giai đoạn 24 đến 46 tuần tuổi đạt 76,42%, cho năng suất trứng cộng dồn 117,88 quả/mái. Đàn Lohmann Big đạt đỉnh đẻ 87,02% ở tuần 31, tỷ lệ đẻ trung bình đạt 71,70% và năng suất trứng cộng dồn đạt 111,36 quả/mái.
• Tỷ lệ trứng giống và kết quả ấp nở: Tỷ lệ trứng đủ tiêu chuẩn làm giống của Lohmann Big đạt 94,68% (năng suất trứng giống 107,64 quả/mái) và Lohmann Meat đạt 94,25% (năng suất trứng giống 114,87 quả/mái). Đàn Lohmann Big thể hiện ưu thế vượt trội về tỷ lệ trứng có phôi với 93,12% và tỷ lệ ấp nở trên tổng trứng ấp đạt 89,50%, so với Lohmann Meat có tỷ lệ phôi 90,91% và tỷ lệ ấp nở 88,48%.
• Hiệu quả chuyển hóa thức ăn: Lohmann Big thể hiện khả năng tiết kiệm chi phí thức ăn vượt trội khi tiêu tốn 2,91 kg thức ăn cho 10 quả trứng và 3,43 kg cho 10 quả trứng giống, thấp hơn đáng kể so với mức tiêu tốn tương ứng của Lohmann Meat là 3,17 kg và 4,03 kg.

Thảo luận kết quả

Sự khác biệt về năng suất giữa hai giống phản ánh đặc tính di truyền chuyên biệt được định hình từ quá trình chọn lọc giống gốc tại Đức. Lohmann Meat ưu tiên tối đa hóa khối lượng cơ thể gà mái và sức đẻ trứng, giúp năng suất trứng cộng dồn cao hơn 5,85% so với Lohmann Big. Ngược lại, Lohmann Big sở hữu cấu trúc thể trọng gà trống vượt trội (3.807,90 g so với 3.537,90 g), thúc đẩy hoạt lực phối giống tự nhiên và nâng tỷ lệ trứng có phôi lên cao hơn 2,21%.

Khi đối chiếu với các công bố khoa học trước đây trên các giống gà bố mẹ nuôi tại miền Bắc Việt Nam, cả hai đàn Lohmann đều vượt trội hơn giống BE43 (đỉnh đẻ 78,50%), AA (đỉnh đẻ 68,10%) và ISA-MPK (đỉnh đẻ 73,70%). Đồng thời, kết quả này bám sát tiêu chuẩn công bố của hãng Lohmann Tierzucht với tỷ lệ nuôi sống giai đoạn sinh sản đạt 93,62% ở Lohmann Meat và 91,49% ở Lohmann Big.

Về phương diện trực quan hóa dữ liệu, toàn bộ diễn biến sinh sản được mô tả tối ưu qua đồ thị đường cong tỷ lệ đẻ dạng phân phối chuẩn mở rộng, phản ánh rõ pha tăng tốc từ tuần 24, đạt đỉnh tại tuần 31 và pha giảm thoái trật tự đến tuần 46. Bên cạnh đó, biểu đồ cột nhóm đôi so sánh chi phí thức ăn cho thấy rõ lợi thế cạnh tranh về suất tiêu hao dinh dưỡng của dòng Lohmann Big.

Đề xuất và khuyến nghị

Nhằm nâng cao hiệu quả khai thác hai dòng gà giống cao sản Lohmann trong điều kiện chăn nuôi trang trại tại Việt Nam, các giải pháp kỹ thuật cần được áp dụng đồng bộ:

• Kiểm soát nghiêm ngặt định mức thức ăn giai đoạn hậu bị: Duy trì chế độ cho ăn hạn chế từ tuần tuổi thứ 6 đến 22 nhằm giữ độ đồng đều đàn gà mái đạt trên 82%, khống chế khối lượng cơ thể gà trống Lohmann Big không vượt quá 3.850 g ở tuần 23 để tránh hiện tượng quá béo làm giảm phản xạ đạp mái. Thực hiện liên tục trong chu kỳ hậu bị bởi kỹ sư dinh dưỡng trang trại.
• Tối ưu hóa chương trình chiếu sáng kích thích sinh sản: Tăng dần thời gian chiếu sáng từ 8 giờ/ngày (cường độ 5 Watt) ở giai đoạn hậu bị lên 15 giờ/ngày (cường độ 18 Watt, 30 đến 40 Lux) khi đàn đạt tỷ lệ đẻ trên 5% ở tuần 26. Giải pháp này giúp kích hoạt đồng bộ tuyến yên tiết hormone sinh dục, duy trì sức bền đẻ trứng. Triển khai bởi quản đốc chuồng nuôi tại mốc 22 đến 26 tuần tuổi.
• Điều hòa tiểu khí hậu chuồng kín tự động: Vận hành hệ thống giàn làm mát pad cooling và quạt thông gió duy trì nhiệt độ chuồng nuôi ổn định trong khoảng 18 đến 24°C và độ ẩm không khí từ 65% đến 70%, giảm thiểu tỷ lệ hao hụt giai đoạn đẻ xuống dưới 6,0% ở gà mái và dưới 15% ở gà trống. Thực hiện 24/7 bởi tổ kỹ thuật vận hành chuồng trại.
• Chuẩn hóa quy trình thú y phòng dịch sinh học: Áp dụng đầy đủ lịch tiêm phòng vaccine phòng bệnh Newcastle Clone 30, Gumboro D78, hội chứng giảm đẻ EDS và cúm gia cầm H5N1 từ 1 ngày tuổi đến 48 tuần tuổi nhằm bảo đảm tỷ lệ nuôi sống toàn đàn đạt trên 94%. Thực hiện nghiêm ngặt bởi bác sĩ thú y phụ trách trại.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang lại giá trị ứng dụng và học thuật chuyên sâu cho các nhóm đối tượng cụ thể:

• Chủ trang trại và doanh nghiệp chăn nuôi gia cầm công nghiệp: Cung cấp cơ sở dữ liệu thực chứng để lựa chọn dòng gà bố mẹ phù hợp giữa ưu thế sản lượng trứng của Lohmann Meat và ưu thế tiết kiệm thức ăn của Lohmann Big, tối ưu hóa lợi nhuận trên mỗi gà con giống thương phẩm bán ra.
• Kỹ sư chăn nuôi và cán bộ quản lý kỹ thuật trại giống: Nắm bắt chi tiết biểu đồ khối lượng chuẩn, công thức định mức thức ăn theo từng tuần tuổi và quy trình ghép trống mái tỷ lệ 1/7 đến 1/8 nhằm nâng cao tỷ lệ phôi trên 93%.
• Giảng viên, nghiên cứu sinh và sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi - Thú y: Sử dụng tài liệu như một nghiên cứu điển hình về phương pháp bố trí thí nghiệm zootechnical quy mô lớn với 18.970 cá thể, quy trình thu thập chỉ tiêu chất lượng trứng và mô hình xử lý số liệu sinh học bằng phần mềm thống kê chuyên ngành.
• Chuyên viên hoạch định chính sách phát triển chăn nuôi: Tham khảo đánh giá khả năng thích nghi của giống nhập ngoại để xây dựng chiến lược nhập khẩu con giống cụ kỵ, ông bà và định hướng tái cơ cấu cơ cấu giống gia cầm quốc gia.

Câu hỏi thường gặp

Dòng gà Lohmann Meat hay Lohmann Big cho năng suất trứng thương phẩm cao hơn?

Lohmann Meat thể hiện sức đẻ vượt trội với tỷ lệ đẻ bình quân giai đoạn 24 đến 46 tuần đạt 76,42% và năng suất trứng cộng dồn đạt 117,88 quả/mái, cao hơn Lohmann Big (đạt 71,70% và 111,36 quả/mái). Do đó, Lohmann Meat là lựa chọn ưu tiên khi mục tiêu sản xuất nhắm vào tổng số lượng trứng giống xuất chuồng.

Biện pháp nào giúp kiểm soát độ đồng đều đàn gà hậu bị đạt trên 80%?

Kỹ thuật cốt lõi là phân loại đàn định kỳ 100% ở các tuần tuổi 5, 10, 12, 16 và 20 kết hợp áp dụng quy trình cho ăn hạn chế nghiêm ngặt từ tuần thứ 4. Việc chia ô nuôi nhốt riêng theo nhóm khối lượng và cung cấp mật độ máng ăn tự động Roxel đồng đều bảo đảm đàn gà Lohmann Meat đạt độ đồng đều 81,94% ở tuần 23.

Chất lượng ấp nở của hai giống gà bố mẹ này đạt mức bao nhiêu trong điều kiện thực tế?

Kết quả theo dõi thực tế tại trạm ấp ghi nhận tỷ lệ trứng có phôi của Lohmann Big đạt 93,12% và tỷ lệ ấp nở trên tổng trứng ấp đạt 89,50%. Đối với Lohmann Meat, tỷ lệ trứng có phôi đạt 90,91% và tỷ lệ ấp nở đạt 88,48%, cả hai đều vượt chỉ tiêu định mức tiêu chuẩn của hãng giống.

Sự khác biệt về hiệu quả sử dụng thức ăn giữa hai dòng gà được ghi nhận như thế nào?

Lohmann Big vượt trội về khả năng chuyển hóa dinh dưỡng khi chỉ tiêu tốn 2,91 kg thức ăn cho 10 quả trứng và 3,43 kg cho 10 quả trứng giống. Trong khi đó, đàn Lohmann Meat tiêu tốn 3,17 kg thức ăn cho 10 quả trứng và 4,03 kg cho 10 quả trứng giống, chênh lệch 14,89% chi phí thức ăn trứng giống.

Tỷ lệ hao hụt của đàn gà giống bố mẹ trong suốt chu kỳ sinh sản là bao nhiêu?

Trong giai đoạn đẻ từ tuần 24 đến 46, tỷ lệ hao hụt và loại thải tự nhiên ở đàn gà mái Lohmann Meat được ghi nhận ở mức rất thấp là 6,38%, trong khi đàn Lohmann Big là 8,51%. Điều này chứng minh khả năng thích nghi tốt của cả hai dòng gà với điều kiện tiểu khí hậu chuồng kín tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc.

Kết luận

• Khẳng định khả năng thích nghi cao và sức sản xuất vượt trội của hai đàn gà giống bố mẹ Lohmann Meat và Lohmann Big nuôi trong điều kiện chuồng kín hiện đại tại Vĩnh Phúc.
• Xác lập năng suất trứng cộng dồn ấn tượng đạt 117,88 quả/mái ở Lohmann Meat với đỉnh đẻ đạt 90,03% tại tuần tuổi thứ 31.
• Chứng minh ưu thế kinh tế của dòng Lohmann Big với suất tiêu tốn thức ăn tối ưu đạt 2,91 kg cho 10 quả trứng và tỷ lệ ấp nở đạt 89,50%.
• Đóng góp bộ dữ liệu khoa học chuẩn xác về sinh trưởng, sinh sản và quy trình dinh dưỡng hạn chế, làm tài liệu nền tảng cho việc nhập khẩu và khai thác đàn gà bố mẹ công nghiệp.
• Khuyến nghị các cơ sở chăn nuôi tiếp tục theo dõi sức sản xuất của đàn thương phẩm đời con và mở rộng ứng dụng quy trình quản lý tiểu khí hậu tự động hóa nhằm tối đa hóa hiệu quả kinh tế chuỗi giá trị chăn nuôi gia cầm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi gà nói riêng và chăn nuôi gia cầm nói chung là nghề sản xuất truyền thống và chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi nước ta. Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của xã hội, ngành chăn nuôi gia cầm của nước ta đã có những thành tựu đáng kể nhờ áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ hiện đại vào sản xuất. Theo kết quả điều tra tại thời điểm 01/04/2010 của Tổng cục thống kê, tổng đàn gia cầm của nước ta đạt 277 triệu 437 ngàn con, tăng 8,11% so với cùng kỳ năm 2009. Trong đó gà là 200 triệu 832 ngàn con, tăng 8,4%; Số lượng thịt gia cầm hơi giết bán là 330 ngàn 738,2 tấn, tăng 16,95%; Số lượng trứng gia cầm các loại 3 tỉ 278 triệu 817,2 ngàn quả, tăng 7,07%.

Theo kết quả điều tra sơ bộ của Tổng cục thống kê, mức tiêu thụ thịt gà năm 2006 của nước ta là 4,4 kg/người/năm, đến năm 2010 là 6,1 kg/người/năm. Hàng năm, nước ta phải nhập khẩu một lượng lớn thịt gà, năm 2007 là 50 nghìn tấn, năm 2009 là 61 nghìn tấn và năm 2010 là 59 nghìn tấn. Tại thời điểm 01/04/2014 tổng số gia cầm của cả nước là 314,4 triệu con, tăng 0,7% so với cùng kỳ năm 2013. Sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước tính bằng 442,8 nghìn tấn tăng 0,6% so với cùng kỳ năm 2013.

Sản lượng trứng gia cầm đạt 4543 quả, tăng 5,5% so với cùng kỳ năm trước. Trước đây, chăn nuôi gà ở nước ta chủ yếu là chăn nuôi theo hướng quảng canh, sử dụng các giống gà địa phương, nguồn thức ăn tận dụng từ gia đình và chăn nuôi nhỏ lẻ. Phương thức chăn nuôi này chủ yếu cung cấp thực phẩm tại chỗ và ít mang lại hiệu quả kinh tế do các giống gà địa phương sinh sản kém, năng suất thấp. Để phát triển chăn nuôi trang trại, công nghiệp không thể thiếu con giống có năng suất cao, thời gian nuôi ngắn.

Để đạt được mục tiêu trên, đáp ứng nhu cầu sản xuất ngành chăn nuôi gia cầm nước ta đã tìm và nhập những giống cao sản trên thế giới như: USA – 30MPK, AA, Cobb, Lohman meat, giống gà hướng trứng có Lerghor, ISA brown, Hy line, Brown Nick…Đây là những nguồn gen quý phục vụ cho công tác chọn lọc nhân giống thuần chủng và lai tạo. Trong đó phải kể đến giống gà Lohmann và cụ thể là hai dòng gà Lohmann Meat và Lohmann Big được nuôi tại Yên Dương – Tam Đảo – Vĩnh Phúc. Hai dòng gà 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] này có nguồn gốc từ Cộng hòa liên bang Đức, là giống gà có ngoại hình đẹp, lông màu trắng tuyền, mỏ, chân, da có màu vàng, mào đỏ tươi. Hai dòng gà này có ưu điểm nổi trội là năng suất thịt và trứng cao, chất lượng thịt tốt, sức đề cao, thích nghi với nhiều phương thức chăn nuôi.

Tuy nhiên ở Việt Nam hai giống gà này chưa được nghiên cứu và đưa và sản xuất nhiều. Để có thể có những định hướng tốt trong việc chọn lựa con giống phù hợp với mục tiêu sản xuất đồng thời đánh giá được mức độ thích nghi của giống gà này với khí hậu nước ta, chúng tôi tiến hành đề tài nghiên cứu: “Sức sản xuất của hai đàn gà Lohmann Meat và Lohmann Big bố mẹ nuôi tại Yên Dương – Tam Đảo – Vĩnh Phúc”. MỤC ĐÍCH - Đánh giá được khả năng sinh trưởng và sinh sản của đàn gà Lohmann Meat và đàn gà Lohmann Big. - Xác định được hiệu quả sử dụng thức ăn của đàn gà Lohmann Meat và đàn gà Lohmann Big.