Khả Năng Sinh Trưởng Của Gà Tiên Yên Tại Xã Đông Ngũ, Huyện Tiên Yên, Tỉnh Quảng Ninh

Chăn nuôi gà không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng mà còn tạo ra công ăn việc làm và thu nhập cho người dân, đặc biệt ở khu vực nông thôn. Sự phát triển của ngành chăn nuôi gà giúp đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng của xã hội. Theo chiến lược phát triển chăn nuôi của Việt Nam giai đoạn 2021 – 2030, cần tập trung vào khai thác và phát triển bền vững nguồn gen gà bản địa, phát huy lợi thế và tạo sản phẩm đặc trưng của từng vùng.

Gà Tiên Yên là giống gà bản địa được nuôi nhiều tại huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh. Gà có nhiều đặc điểm tốt như chất lượng thịt thơm ngon, vị ngọt, da vàng và giòn. Gà có khả năng thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi tại địa phương và phù hợp với phương thức nuôi thả vườn. Những năm gần đây, chăn nuôi gà Tiên Yên đã phát triển mạnh tại các xã Yên Than, Phong Dụ, Đông Ngũ, Hà Lâu… huyện Tiên Yên, quy mô chăn nuôi lên đến 1000-2000 con/lứa/cơ sở chăn nuôi.

Việc thiếu quy trình chăn nuôi chuẩn hóa dẫn đến năng suất và chất lượng gà Tiên Yên không ổn định. Người chăn nuôi thường dựa vào kinh nghiệm cá nhân, thiếu kiến thức về dinh dưỡng, phòng bệnh và quản lý đàn gà. Điều này ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế và khả năng cạnh tranh của sản phẩm gà Tiên Yên trên thị trường.

Thời gian nuôi gà Tiên Yên kéo dài làm tăng chi phí thức ăn, công chăm sóc và rủi ro dịch bệnh. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của người chăn nuôi. Cần có những giải pháp để rút ngắn thời gian nuôi, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Số lượng nghiên cứu về giống gà Tiên Yên còn hạn chế, đặc biệt là về khả năng sinh trưởng, dinh dưỡng và phòng bệnh. Điều này gây khó khăn cho việc xây dựng quy trình chăn nuôi khoa học và hiệu quả. Cần tăng cường đầu tư vào nghiên cứu khoa học để hiểu rõ hơn về đặc điểm sinh học và tiềm năng của gà Tiên Yên.

Việc thu thập thông tin về cơ sở chăn nuôi bao gồm các yếu tố như quy mô, điều kiện cơ sở vật chất, quy trình quản lý và chăm sóc đàn gà. Thông tin này giúp đánh giá ảnh hưởng của môi trường và điều kiện chăn nuôi đến khả năng sinh trưởng của gà Tiên Yên.

Các chỉ tiêu sinh trưởng như tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối, lượng thức ăn tiêu tốn và hiệu quả sử dụng thức ăn được theo dõi và ghi chép định kỳ. Các chỉ số này cung cấp thông tin chi tiết về quá trình phát triển của gà Tiên Yên trong giai đoạn từ 1-16 tuần tuổi.

Số liệu thu thập được xử lý bằng các phương pháp thống kê để phân tích và đánh giá khả năng sinh trưởng của gà Tiên Yên. Các phương pháp thống kê giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và đưa ra những kết luận có giá trị khoa học.

Tỷ lệ nuôi sống là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng thích nghi và sức khỏe của gà Tiên Yên. Kết quả cho thấy tỷ lệ nuôi sống của gà Tiên Yên khá cao, đặc biệt trong giai đoạn từ 11-16 tuần tuổi. Tuy nhiên, cần lưu ý đến tỷ lệ nuôi sống của gà trống thiến, có thể bị ảnh hưởng bởi quá trình thiến.

Sinh trưởng tích lũy cho thấy sự tăng trưởng về khối lượng của gà Tiên Yên theo thời gian. Kết quả cho thấy gà trống thiến có sinh trưởng tích lũy cao nhất, cho thấy tiềm năng phát triển của giống gà này khi được nuôi theo phương pháp thiến.

Hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR) là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng chuyển đổi thức ăn thành khối lượng cơ thể của gà Tiên Yên. Kết quả cho thấy FCR cao nhất ở gà trống thiến là 4,42, ở gà trống là 4,66 và ở gà mái là 5,04. Điều này cho thấy gà trống thiến có khả năng sử dụng thức ăn hiệu quả hơn.

Chất lượng thức ăn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sinh trưởng và phát triển của gà Tiên Yên. Cần sử dụng thức ăn có thành phần dinh dưỡng cân đối, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của gà. Ngoài ra, cần bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường sức đề kháng và khả năng sinh trưởng.

Phòng bệnh là một yếu tố quan trọng để đảm bảo tỷ lệ nuôi sống và năng suất của gà Tiên Yên. Cần thực hiện tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine, vệ sinh chuồng trại thường xuyên và kiểm soát chặt chẽ các yếu tố gây bệnh. Đồng thời, cần áp dụng các biện pháp an toàn sinh học để ngăn ngừa dịch bệnh xâm nhập.

Điều kiện chuồng trại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sinh trưởng của gà Tiên Yên. Cần đảm bảo chuồng trại thông thoáng, sạch sẽ, có đủ ánh sáng và nhiệt độ phù hợp. Mật độ nuôi cũng cần được điều chỉnh để đảm bảo gà có đủ không gian vận động và phát triển.

Bảo tồn nguồn gen gà Tiên Yên là một nhiệm vụ quan trọng để duy trì và phát huy những đặc tính quý của giống gà này. Cần có các chương trình bảo tồn gen tại chỗ và bảo tồn gen ngoại vi để đảm bảo sự đa dạng di truyền của gà Tiên Yên.

Xây dựng chuỗi giá trị sản phẩm gà Tiên Yên từ khâu sản xuất đến tiêu thụ giúp tăng giá trị gia tăng và đảm bảo lợi ích cho tất cả các bên liên quan. Cần có sự liên kết giữa người chăn nuôi, doanh nghiệp chế biến và phân phối để tạo ra các sản phẩm gà Tiên Yên chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Nhà nước cần có các chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi gà Tiên Yên, bao gồm: hỗ trợ vốn, kỹ thuật, xúc tiến thương mại và xây dựng thương hiệu. Các chính sách này giúp người chăn nuôi có điều kiện phát triển sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh và góp phần vào phát triển kinh tế địa phương.