Khoá luận tốt nghiệp: Nâng cao hoạt động quản trị chất lượng trong sản xuất kinh doanh tại doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải

• Tác giả: Trần Tùng Linh
• Người hướng dẫn: ThS. Cao Thị Hồng Hạnh
• Trường học: Trường Đại học Dân lập Hải Phòng
• Chuyên ngành: Quản trị doanh nghiệp
• Đề tài: Nâng cao hoạt động quản trị chất lượng trong sản xuất kinh doanh tại doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hải Phòng

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
• 1.1. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG
• 1.2. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG DOANH NGHIỆP
• 1.3. MỐI QUAN HỆ GIỮA QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỚI HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TRONG SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN THỦY SẢN SƠN HẢI
• 2.1. Sự hình thành và phát triển của Doanh nghiệp
• 2.2. Chức năng nhiệm vụ của Doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải
• 2.3. Cơ cấu doanh nghiệp của Doanh nghiệp
• 2.4. Đặc điểm doanh nghiệp sản xuất và quy trình công nghệ
• 2.5. Hệ thống ISO 9001:2008 của Doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải
• 2.6. Mô hình hệ thống quản trị chất lượng ISO 9001:2008 của Doanh nghiệp
• 2.7. Các quy trình tiêu chuẩn trong ISO 9001:2008 mà Doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải đang áp dụng
• 2.8. Đánh giá về tình hình quản lý chất lượng đối với hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRI CHẤT LƯỢNG TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HỦY SẢN SƠN HẢI
• 3.1. Phương hướng quản lý chất lượng của doanh nghiệp
• 3.2. Giải pháp đổi mới công nghệ trong quá trình sản xuất sản phẩm
• 3.3. Đề xuất kiến nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Quản trị chất lượng trong sản xuất kinh doanh

Quản trị chất lượng là yếu tố then chốt trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải. Việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001:2015 giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng cường hiệu quả sản xuất và nâng cao uy tín trên thị trường. Quản lý chất lượng không chỉ dừng lại ở việc kiểm soát quy trình mà còn bao gồm việc cải tiến liên tục để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

1.1. Khái niệm và vai trò của quản trị chất lượng

Quản trị chất lượng được định nghĩa là tập hợp các hoạt động nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu đã đề ra. Trong sản xuất kinh doanh, quản trị chất lượng giúp giảm thiểu lãng phí, tối ưu hóa quy trình và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đối với doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải, việc áp dụng các nguyên tắc quản trị chất lượng hiện đại là cần thiết để duy trì lợi thế cạnh tranh.

1.2. Ứng dụng ISO 9001 2015 trong quản trị chất lượng

ISO 9001:2015 là bộ tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng, được doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải áp dụng để hệ thống hóa các quy trình sản xuất. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn này giúp doanh nghiệp đảm bảo tính nhất quán trong chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo dựng niềm tin với khách hàng và đối tác.

II. Thực trạng quản lý chất lượng tại doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải

Doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải đã triển khai nhiều biện pháp để nâng cao quản lý chất lượng trong sản xuất. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số thách thức như việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng chưa đồng bộ, quy trình sản xuất còn lỗi thời. Để giải quyết vấn đề này, doanh nghiệp cần tập trung vào cải tiến quy trình và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

2.1. Đánh giá hiệu quả quản lý chất lượng

Việc đánh giá hiệu quả sản xuất tại doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải cho thấy, mặc dù đã áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế, nhưng vẫn còn tồn tại những hạn chế trong việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và quy trình sản xuất. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và uy tín của doanh nghiệp.

2.2. Những thách thức trong quản lý chất lượng

Một trong những thách thức lớn nhất của doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải là việc duy trì tính nhất quán trong quản lý chất lượng. Các yếu tố như thiếu nhân lực có chuyên môn, công nghệ lạc hậu và sự biến động của thị trường đều ảnh hưởng đến hiệu quả quản lý chất lượng.

III. Giải pháp nâng cao quản trị chất lượng

Để nâng cao quản trị chất lượng, doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải cần tập trung vào việc cải tiến quy trình sản xuất, đào tạo nhân lực và áp dụng công nghệ hiện đại. Các giải pháp này không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

3.1. Cải tiến quy trình sản xuất

Việc cải tiến quy trình sản xuất là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải nâng cao hiệu quả sản xuất. Bằng cách áp dụng các công nghệ mới và tối ưu hóa quy trình, doanh nghiệp có thể giảm thiểu lãng phí và nâng cao chất lượng sản phẩm.

3.2. Đào tạo và phát triển nhân lực

Nhân lực là yếu tố then chốt trong việc thực hiện các chính sách quản lý chất lượng. Doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải cần đầu tư vào đào tạo nhân viên để đảm bảo họ có đủ kiến thức và kỹ năng để thực hiện các quy trình chất lượng một cách hiệu quả.

IV. Chiến lược phát triển bền vững

Phát triển bền vững là mục tiêu quan trọng của doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải. Bằng cách kết hợp quản lý chất lượng với các nguyên tắc phát triển bền vững, doanh nghiệp có thể đảm bảo sự phát triển lâu dài và ổn định trong tương lai.

4.1. Kết hợp quản lý chất lượng và phát triển bền vững

Việc kết hợp quản lý chất lượng với các nguyên tắc phát triển bền vững giúp doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Điều này tạo ra lợi thế cạnh tranh và nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp.

4.2. Đảm bảo chất lượng trong bối cảnh toàn cầu hóa

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, doanh nghiệp thủy sản Sơn Hải cần đảm bảo rằng các sản phẩm của mình đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế không chỉ giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường mà còn tăng cường uy tín trên trường quốc tế.