Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn

Khóa luận: Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn - Đại học Kinh tế Huế

• Tác giả: Nguyễn Thị Phương Thảo
• Người hướng dẫn: ThS. Hoàng Thị Liễu
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Huế

Tóm tắt

I. Tổng quan hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Về Nguồn

Hiệu quả hoạt động kinh doanh là thước đo phản ánh mức độ sử dụng các nguồn lực tại doanh nghiệp. Chỉ tiêu này thể hiện mối quan hệ giữa kết quả kinh tế đạt được và chi phí bỏ ra. Đối với Công ty TNHH Về Nguồn, đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch văn hóa và sinh thái tại Huế, hiệu quả kinh doanh giữ vai trò sống còn. Giai đoạn 2020 - 2022 chứng kiến nhiều biến động lớn từ đại dịch Covid-19 và suy thoái kinh tế. Việc đánh giá hiệu quả giúp ban lãnh đạo nhận diện rõ điểm mạnh và điểm yếu nội tại. Doanh nghiệp cung cấp các dịch vụ lưu trú, ẩm thực, trải nghiệm dã ngoại và hội nghị. Mỗi mảng dịch vụ đòi hỏi cách thức quản lý chi phí riêng biệt. Đánh giá đúng thực trạng sẽ tạo tiền đề xây dựng chiến lược phát triển ổn định. Hoạt động này bảo đảm sự an toàn tài chính, nâng cao thu nhập cho người lao động và hoàn thành nghĩa vụ ngân sách. Kinh doanh du lịch sinh thái đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa lợi ích kinh tế và bảo tồn cảnh quan. Tối ưu hóa hiệu quả hoạt động là chìa khóa để doanh nghiệp vượt qua thách thức.

1.1. Mô hình kinh doanh đặc thù của Công ty TNHH Về Nguồn

Công ty TNHH Về Nguồn hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ du lịch, văn hóa và giải trí tại tỉnh Thừa Thiên Huế. Doanh nghiệp vận hành khu nghỉ dưỡng tích hợp với nhiều loại hình dịch vụ khác nhau. Khách hàng mục tiêu bao gồm du khách nội địa và quốc tế có nhu cầu tìm hiểu văn hóa truyền thống. Doanh nghiệp cung ứng phòng lưu trú, nhà hàng ẩm thực cung đình Huế và các hoạt động dã ngoại ngoài trời. Sản phẩm du lịch mang tính thời vụ cao, phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết. Cơ sở hạ tầng của khu du lịch đòi hỏi nguồn vốn đầu tư ban đầu rất lớn. Doanh nghiệp phải duy trì cảnh quan tự nhiên liên tục nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ.

1.2. Các chỉ tiêu tài chính phản ánh hiệu quả kinh doanh

Đánh giá hiệu quả kinh tế cần căn cứ vào các chỉ tiêu định lượng cụ thể. Doanh thu thuần thể hiện tổng giá trị tiêu thụ các dịch vụ lưu trú, ăn uống và vé tham quan. Lợi nhuận gộp phản ánh chênh lệch giữa doanh thu và giá vốn dịch vụ. Lợi nhuận sau thuế đo lường thành quả tài chính cuối cùng của chu kỳ kinh doanh. Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu cho biết một đồng doanh thu tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận. Tỷ suất sinh lời trên tài sản và vốn chủ sở hữu thể hiện năng lực quản trị vốn. Ngoài ra, năng suất lao động bình quân phản ánh trình độ của đội ngũ nhân sự. Việc theo dõi hệ thống chỉ tiêu này giúp doanh nghiệp kiểm soát chi phí vận hành.

II. Thực trạng hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn

Giai đoạn 2020 - 2022 đặt ra nhiều thách thức nặng nề đối với Công ty TNHH Về Nguồn. Đại dịch Covid-19 làm gián đoạn nghiêm trọng dòng khách du lịch đến Thừa Thiên Huế. Doanh thu năm 2020 sụt giảm sâu do các đợt giãn cách xã hội kéo dài. Công suất sử dụng phòng và dịch vụ nhà hàng đạt mức rất thấp. Sang năm 2021, doanh nghiệp tiếp tục chịu ảnh hưởng tiêu cực từ các hạn chế di chuyển. Các khoản chi phí cố định như khấu hao tài sản, bảo dưỡng cảnh quan vẫn phát sinh đều đặn. Doanh nghiệp rơi vào tình trạng mất cân đối thu chi ngắn hạn. Bước sang năm 2022, thị trường du lịch phục hồi từng bước nhưng chưa đồng đều. Doanh thu có dấu hiệu tăng trưởng trở lại nhờ các gói kích cầu du lịch. Tuy nhiên, tỷ suất lợi nhuận vẫn ở mức khiêm tốn do giá nguyên vật liệu và chi phí nhân công tăng cao. Cơ cấu chi phí quản lý còn chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí. Việc phụ thuộc vào khách mùa vụ khiến doanh thu dao động mạnh giữa các quý. Hiệu quả kinh doanh tổng thể trong ba năm chưa đạt kỳ vọng ban đầu.

2.1. Biến động doanh thu và chi phí dịch vụ giai đoạn 2020 2022

Doanh thu của Công ty TNHH Về Nguồn phân hóa rõ rệt giữa các mảng kinh doanh. Doanh thu dịch vụ ăn uống và vé tham quan chiếm tỷ trọng áp đảo. Dịch vụ lưu trú sụt giảm mạnh trong năm 2020 và 2021 do lượng khách suy giảm. Ngược lại, chi phí hoạt động không thể cắt giảm tương ứng theo doanh thu. Chi phí khấu hao tài sản và chi phí bảo dưỡng luôn duy trì ở mức cao. Giá nguyên liệu đầu vào cho ngành ẩm thực biến động liên tục trong năm 2022. Tiền lương cho nhân sự cần duy trì để giữ chân lao động lành nghề. Chi phí tài chính phát sinh gây áp lực lớn lên dòng tiền hoạt động thực tế.

2.2. Hạn chế trong chính sách giá và kênh phân phối dịch vụ

Chính sách định giá của doanh nghiệp còn thiếu tính linh hoạt trước biến động thị trường. Mức giá đơn lẻ cho từng dịch vụ tương đối cao so với mặt bằng chung. Các gói combo trọn gói đã triển khai nhưng chưa tạo được sự khác biệt rõ nét. Hoạt động phân phối sản phẩm chủ yếu dựa vào kênh bán vé trực tiếp. Mối liên kết với các công ty lữ hành lớn trên toàn quốc còn lỏng lẻo. Kênh bán trực tuyến qua website và đại lý du lịch trực tuyến chưa phát triển mạnh. Hoạt động quảng bá thương hiệu còn mang tính thụ động. Khả năng tiếp cận nhóm khách du lịch trẻ và khách tự túc còn nhiều hạn chế.

III. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh cho Công ty TNHH Về Nguồn

Nâng cao hiệu quả kinh doanh đòi hỏi hệ thống giải pháp đồng bộ và quyết liệt. Công ty TNHH Về Nguồn cần ưu tiên tái cơ cấu các khoản chi phí vận hành. Doanh nghiệp cần xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu chặt chẽ cho mảng ẩm thực. Hoạt động kiểm kê kho bãi phải thực hiện định kỳ để tránh thất thoát hàng hóa. Về mặt doanh thu, công ty nên áp dụng chính sách giá linh hoạt theo từng mùa vụ. Giá dịch vụ mùa thấp điểm cần hạ thấp để kích cầu du khách. Doanh nghiệp cần thiết kế nhiều gói combo trải nghiệm dành riêng cho nhóm học sinh và gia đình. Việc ứng dụng công nghệ số vào quy trình đặt phòng giúp giảm tải nhân sự. Ban điều hành cần đẩy mạnh liên kết với các đơn vị lữ hành lớn trên toàn quốc. Chiến lược truyền thông trên mạng xã hội cần được triển khai bài bản và thường xuyên. Đào tạo nghiệp vụ cho người lao động là yếu tố then chốt để giữ chân du khách. Những biện pháp này giúp tối ưu hóa biên lợi nhuận của doanh nghiệp.

3.1. Tối ưu cơ cấu chi phí và đổi mới chính sách giá dịch vụ

Công ty TNHH Về Nguồn cần kiểm soát chặt chẽ các khoản chi phí phát sinh hàng ngày. Việc thương thảo hợp đồng cung ứng thực phẩm dài hạn giúp ổn định giá đầu vào. Doanh nghiệp cần phân bổ chi phí bảo dưỡng tài sản cố định theo kế hoạch từng quý. Chính sách giá trọn gói nên bổ sung thêm nhiều dịch vụ giá trị gia tăng. Khung giá vé và ẩm thực cần có sự phân tầng rõ rệt giữa các ngày trong tuần. Chính sách chiết khấu linh hoạt cho đoàn khách lớn sẽ kích thích nhu cầu tiêu dùng. Sự điều chỉnh này giúp gia tăng doanh thu bình quân trên mỗi lượt khách.

3.2. Mở rộng kênh phân phối và đẩy mạnh tiếp thị đa kênh

Đa dạng hóa kênh phân phối là hướng đi bắt buộc để gia tăng thị phần. Doanh nghiệp cần chủ động ký kết hợp tác với các đại lý lữ hành lớn. Việc đưa sản phẩm lên các nền tảng trực tuyến giúp tiếp cận tệp khách quốc tế. Doanh nghiệp cần nâng cấp hệ thống website chính thức với tính năng thanh toán thuận tiện. Các chiến dịch tiếp thị số cần tập trung vào nét đẹp văn hóa truyền thống. Hoạt động quảng bá cần kết hợp chặt chẽ với các sự kiện Festival Huế. Tiếp thị bài bản giúp định vị thương hiệu vững chắc trong tâm trí khách hàng.

IV. Đánh giá triển vọng kinh doanh bền vững của Công ty TNHH Về Nguồn

Quá trình nghiên cứu giai đoạn 2020 - 2022 mang lại những bài học sâu sắc cho Công ty TNHH Về Nguồn. Việc thích ứng linh hoạt trước biến động là yếu tố quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp. Nâng cao hiệu quả kinh doanh không chỉ dừng lại ở bài toán tăng doanh số ngắn hạn. Mục tiêu đòi hỏi sự phát triển hài hòa giữa tài chính, văn hóa và môi trường. Các giải pháp đề xuất có tính khả thi cao khi áp dụng vào thực tiễn. Doanh nghiệp cần kiên định theo đuổi mô hình du lịch sinh thái bền vững. Ban giám đốc cần xây dựng cơ chế kiểm soát nội bộ thật nghiêm ngặt. Mối liên kết giữa chính quyền và doanh nghiệp tạo động lực tăng trưởng mới. Về Nguồn sở hữu nhiều tiềm năng tự nhiên chưa được khai thác hết. Thực hiện đồng bộ các giải pháp sẽ giúp đơn vị bứt phá mạnh mẽ. Doanh nghiệp sẽ khẳng định vị thế là điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu tại Huế.

4.1. Lộ trình ứng dụng các giải pháp vào thực tiễn quản trị

Doanh nghiệp cần phân chia lộ trình thực hiện theo từng giai đoạn cụ thể. Giai đoạn trước mắt cần tập trung rà soát và cắt giảm ngay các chi phí lãng phí. Quy trình nhập hàng và kiểm soát chất lượng phòng phải chuẩn hóa ngay. Giai đoạn tiếp theo tập trung vào việc kiện toàn nhân sự và công nghệ số. Việc mở rộng hợp tác với đại lý cần hoàn thành trước mùa cao điểm. Doanh nghiệp cần thiết lập các mốc đánh giá định kỳ hàng tháng. Sự quyết tâm của ban lãnh đạo quyết định thành công của lộ trình đổi mới.

4.2. Định hướng phát triển du lịch sinh thái gắn liền văn hóa

Phát triển bền vững là kim chỉ nam cho mọi hoạt động kinh doanh của Về Nguồn. Doanh nghiệp cần khai thác sâu hơn các giá trị di sản văn hóa địa phương. Việc bảo vệ cảnh quan thiên nhiên giữ vai trò then chốt trong định vị. Khu du lịch cần chủ động giảm thiểu rác thải nhựa trong quá trình phục vụ. Doanh nghiệp nên tạo thêm việc làm ổn định cho người dân địa phương. Hình ảnh điểm đến xanh, thân thiện sẽ tạo ấn tượng sâu đậm với khách hàng. Đây là nền tảng vững chắc để duy trì năng lực cạnh tranh lâu dài.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng và trải nghiệm văn hóa bản địa đang ngày càng phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn và khám phá thiên nhiên của xã hội hiện đại. Tại Thừa Thiên Huế, mô hình này không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần bảo tồn các giá trị nhân văn và cảnh quan môi trường. Công ty TNHH Về Nguồn, đơn vị sở hữu và vận hành Khu du lịch sinh thái Về Nguồn (tên giao dịch quốc tế là Sankofa Village Hill Resort & Spa) tại phường Hương Hồ, thành phố Huế, hoạt động theo mô hình doanh nghiệp gia đình với quy mô cơ sở vật chất tiêu chuẩn 4 sao. Tuy nhiên, trong giai đoạn 2020 – 2022, tác động tiêu cực của đại dịch Covid-19 cùng các biến động kinh tế vĩ mô đã khiến hoạt động kinh doanh của đơn vị gặp nhiều trở ngại. Doanh thu sụt giảm nghiêm trọng trong năm 2021 và dù đã có sự hồi phục mạnh mẽ vào năm 2022, tổng nguồn thu vẫn không đủ bù đắp các khoản chi phí phát sinh, dẫn đến tình trạng thua lỗ ba năm liên tiếp và cơ cấu tài chính phụ thuộc lớn vào các khoản nợ vay. Xuất phát từ thực tiễn đó, tác giả Nguyễn Thị Phương Thảo thực hiện khóa luận tốt nghiệp nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh cho doanh nghiệp.

Văn bản xác định mục tiêu chung và các mục tiêu nghiên cứu cụ thể như sau:

• Mục tiêu chung: Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn giai đoạn 2020 – 2022, từ đó tìm ra các giải pháp thích hợp nhằm cải thiện hiệu quả kinh doanh của công ty trong thời gian tới, bảo đảm sự phát triển bền vững và cân bằng giữa mục tiêu tài chính với trách nhiệm xã hội.
• Mục tiêu cụ thể:
  1. Hệ thống hóa những vấn đề cơ sở khoa học về hiệu quả hoạt động kinh doanh trong doanh nghiệp du lịch.
  2. Nghiên cứu, đánh giá kết quả và hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn qua số liệu thực tế giai đoạn 2020 – 2022.
  3. Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn tiếp theo.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của khóa luận được xác lập rõ ràng:

• Đối tượng nghiên cứu: Hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Về Nguồn.
• Phạm vi không gian: Toàn bộ hoạt động quản lý, vận hành và cung cấp dịch vụ tại Công ty TNHH Về Nguồn, địa chỉ số 08 Ngọc Hồ, phường Hương Hồ, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.
• Phạm vi thời gian: Đánh giá số liệu thứ cấp về tình hình hoạt động kinh doanh và báo cáo tài chính của công ty trong ba năm (2020 – 2022); dữ liệu sơ cấp điều tra khách hàng được thực hiện từ ngày 25/10/2023 đến ngày 30/11/2023.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận xây dựng khung lý thuyết dựa trên các quan điểm kinh tế học về hiệu quả kinh doanh của các tác giả trong nước:

• Khái niệm hiệu quả kinh doanh theo Đặng Đình Đào (1998) phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực để đạt mục tiêu, so sánh giữa kết quả đầu ra và chi phí đầu vào.
• Trịnh Văn Sơn (2006) xác định phân tích hiệu quả kinh doanh là quá trình đánh giá toàn bộ hoạt động, khai thác các tiềm năng chưa sử dụng để đưa ra phương án cải thiện.
• Nguyễn Văn Công (2009) nhấn mạnh hiệu quả là việc sử dụng nguồn lực sẵn có để đạt kết quả cao nhất với chi phí thấp nhất.
• Nguyễn Ngọc Huyền (2013) hệ thống hóa bằng công thức toán học tổng quát: $H = K / C$, trong đó $H$ là hiệu quả kinh doanh, $K$ là kết quả đầu ra và $C$ là chi phí đầu vào tương ứng.
• Tạp chí Công Thương (tcct, 2023) định nghĩa hiệu quả kinh doanh du lịch là mức độ sử dụng các yếu tố sản xuất và tài nguyên du lịch để cung ứng khối lượng dịch vụ, hàng hóa lớn nhất với chất lượng cao nhằm thỏa mãn du khách với chi phí thấp nhất, tối đa hóa lợi nhuận.

Hệ thống chỉ tiêu đánh giá được phân chia thành các nhóm cụ thể:

• Chỉ tiêu quy mô và kết quả: Doanh thu thuần, chi phí kinh doanh (chi phí nghiệp vụ lưu trú, ăn uống, tham quan trải nghiệm, khấu hao tài sản cố định, chi phí nhân công) và lợi nhuận sau thuế.
• Chỉ tiêu khả năng sinh lời: Tỷ suất sinh lời của doanh thu ($ROS = \text{Lợi nhuận sau thuế} / \text{Doanh thu thuần} \times 100$), tỷ suất sinh lời của tổng tài sản ($ROA = \text{Lợi nhuận sau thuế} / \text{Tổng tài sản}$), tỷ suất sinh lời của vốn chủ sở hữu ($ROE = \text{Lợi nhuận sau thuế} / \text{Vốn chủ sở hữu}$).
• Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng nguồn lực: Sức sản xuất và sức sinh lời của lao động (năng suất lao động bình quân và lợi nhuận bình quân trên mỗi lao động); sức sản xuất và sức sinh lời của tài sản ngắn hạn, tài sản cố định, tổng tài sản; sức sản xuất và sức sinh lời của chi phí (số vòng quay của chi phí).
• Chỉ tiêu cơ cấu tài chính: Hệ số nợ (Nợ phải trả / Tổng vốn chủ sở hữu) và hệ số vốn chủ sở hữu (Vốn chủ sở hữu / Tổng tài sản).
• Mô hình môi trường kinh doanh và chiến lược: Đánh giá các yếu tố vĩ mô (kinh tế, tự nhiên, chính trị - pháp luật, văn hóa, cơ sở hạ tầng giao thông), vi mô (nhân lực, cơ sở vật chất, tài chính, giá cả, sản phẩm) và ma trận SWOT.

Phương pháp nghiên cứu kết hợp giữa định tính và định lượng:

• Nghiên cứu dữ liệu thứ cấp: Thu thập bảng cân đối kế toán, báo cáo tài chính, sổ tay nhân viên của công ty từ năm 2020 đến 2022; sử dụng phương pháp tổng hợp, sàng lọc, sắp xếp, lập luận quy nạp; áp dụng phương pháp so sánh số tuyệt đối và tương đối qua các năm; phương pháp phân tích chi tiết theo bộ phận cấu thành, thời gian và địa điểm.
• Nghiên cứu dữ liệu sơ cấp: Khảo sát trực tiếp du khách sử dụng dịch vụ tại Khu du lịch sinh thái Về Nguồn từ ngày 25/10/2023 đến 30/11/2023 với quy mô mẫu 110 phiếu phát ra. Dữ liệu được đo lường bằng thang đo Likert 5 mức độ (từ 1: Rất không đồng ý đến 5: Rất đồng ý), xử lý trên phần mềm SPSS 20.0 với độ tin cậy 90%. Các kỹ thuật phân tích gồm: thống kê mô tả, kiểm định độ tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá (EFA), kiểm định One Sample T-Test và tính toán giá trị trung bình (Mean, Standard Deviation).

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Hệ thống hóa những vấn đề cơ sở khoa học về hiệu quả hoạt động kinh doanh

Chương 1 tập trung làm rõ cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh trong cơ chế thị trường, phân tích vai trò sống còn của hiệu quả hoạt động đối với sự tồn tại của doanh nghiệp, quyền lợi vật chất của người lao động và nghĩa vụ đối với ngân sách nhà nước. Tác giả phân tích sâu sắc các yếu tố tác động đặc thù đối với doanh nghiệp du lịch sinh thái, bao gồm biến số tự nhiên (khí hậu, thời vụ, dịch bệnh), cơ sở hạ tầng kết nối giao thông tại Thừa Thiên Huế, cùng các yếu tố nội bộ như trình độ nhân sự phục vụ, chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật và năng lực tài chính. Hệ thống phương pháp so sánh kinh tế cùng danh mục công thức định lượng (ROS, ROA, ROE, năng suất lao động, hiệu suất sử dụng tài sản lưu động và tài sản cố định) được thiết lập làm chuẩn mực đối chiếu cho phân tích thực nghiệm ở chương tiếp theo.

Chương 2: Thực trạng hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Về Nguồn

Chương 2 mô tả chi tiết đối tượng nghiên cứu và phân tích thực trạng hoạt động giai đoạn 2020 – 2022:

• Đặc điểm doanh nghiệp: Công ty TNHH Về Nguồn vận hành Khu du lịch sinh thái Về Nguồn quy mô 32 ha tại số 08 Ngọc Hồ, Hương Hồ, TP. Huế; vốn điều lệ 20 tỷ đồng. Cơ sở vật chất đạt chuẩn 4 sao gồm 87 căn với 97 phòng lưu trú (Bungalow, Duplex Private Pool, Family Suite, Sankofa Suite); hệ thống phòng hội nghị từ 100 đến trên 200 khách; chuỗi nhà hàng Á – Âu và quầy bar Cây Dừa; khu bảo tồn văn hóa Cơ-tu (nhà Gươi), đền thờ 18 vị vua Hùng và trải nghiệm 6 làng nghề truyền thống xứ Huế.
• Mô hình quản trị và nhân sự: Doanh nghiệp vận hành theo mô hình công ty gia đình. Bộ máy gồm Ban Giám đốc và các bộ phận: Lễ tân, Buồng phòng - Giặt là, F&B (Bếp, Bàn, Bar), Spa, Kinh doanh, Kế toán, Hành chính - Nhân sự, Bảo trì, IT, An ninh. Quy mô nhân sự biến động mạnh: năm 2020 có 120 người, năm 2021 cắt giảm 50% xuống còn 60 người do đại dịch Covid-19, năm 2022 phục hồi tuyển dụng lên 100 người. Đội ngũ có tỷ lệ nữ cao, song trình độ ngoại ngữ còn hạn chế khi giao tiếp với khách quốc tế.
• Biến động thị trường và nguồn khách: Do ảnh hưởng đóng cửa biên giới và phong tỏa phòng dịch, lượng khách năm 2020 đạt 2.910 lượt, năm 2021 giảm sâu xuống 535 lượt (giảm 81,62%). Bước sang năm 2022, nhờ mở cửa du lịch và công tác chuẩn bị đón khách tốt hơn các đối thủ cạnh tranh đang sửa chữa, tổng lượng khách tăng vọt lên 5.821 lượt (tăng 988% so với 2021).
• Kết quả tài chính: Mặc dù doanh thu năm 2022 tăng trưởng rõ rệt so với 2021, tổng thu nhập vẫn không đủ bù đắp chi phí vận hành, bảo trì và lãi vay. Công ty ghi nhận kết quả kinh doanh thua lỗ liên tiếp trong cả ba năm 2020, 2021 và 2022. Tỷ suất ROS âm, hiệu quả sử dụng tổng tài sản và vốn chủ sở hữu đạt mức thấp, doanh nghiệp chịu áp lực nợ vay lớn.
• Khảo sát du khách và phân tích SWOT: Kết quả điều tra 110 khách hàng qua SPSS 20.0 chỉ ra rằng khách đánh giá cao không gian cảnh quan thiên nhiên và nét văn hóa truyền thống, nhưng phản ánh cơ sở vật chất bằng gỗ bắt đầu xuống cấp (ẩm mốc, mối mọt, trầy xước kính), hạ tầng giao thông kết nối ngoại khu còn khó khăn khi mưa lũ. Ma trận SWOT chỉ ra điểm mạnh về vị trí cảnh quan, điểm yếu về năng lực vốn và quản trị gia đình, cơ hội từ xu hướng du lịch xanh, cùng thách thức từ cạnh tranh gay gắt của các khu nghỉ dưỡng lân cận (Alba Thanh Tân, Bạch Mã Village, Lapochine, Vedana Lagoon).

Chương 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TNHH Về Nguồn

Trên cơ sở kết quả phân tích định lượng và đánh giá SWOT, chương 3 đề xuất 6 nhóm biện pháp trọng tâm:

1. Nâng cao hiệu quả nguồn nhân lực: Tuyển dụng bổ sung nhân sự chuyên môn, tổ chức các lớp đào tạo kỹ năng nghiệp vụ du lịch và ngoại ngữ (tiếng Anh) cho nhân viên tiếp xúc trực tiếp; xây dựng cơ chế trả lương, thưởng minh bạch gắn với hiệu quả công việc nhằm giữ chân lao động lành nghề.
2. Hoàn thiện chính sách giá: Áp dụng giá linh hoạt theo mùa vụ (cao điểm và thấp điểm); mở rộng các gói sản phẩm combo trọn gói (kết hợp lưu trú, ăn uống, vé trải nghiệm văn hóa và cắm trại) với mức giá ưu đãi nhằm kích cầu nhóm khách gia đình và đoàn trường học.
3. Thắt chặt quản lý và tiết giảm chi phí: Thiết lập định mức tiêu hao nguyên vật liệu tại bộ phận F&B; kiểm soát chặt chẽ chi phí điện, nước và vật tư tiêu hao; tối ưu hóa lịch làm việc theo ca để giảm chi phí nhân công ngoài giờ; đàm phán cơ cấu lại nợ vay nhằm giảm gánh nặng chi phí tài chính.
4. Đẩy mạnh doanh thu dịch vụ: Tái định vị lĩnh vực tham quan, trải nghiệm làng nghề và cắm trại làm mũi nhọn kinh doanh; liên kết với các trường học tổ chức chương trình ngoại khóa; mời chuyên gia quản lý từ các resort lớn (như Lapochine) hỗ trợ chuẩn hóa chất lượng; mở rộng khai thác dịch vụ tiệc, hội thảo và các tour phụ trợ.
5. Nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản: Lập kế hoạch kiểm tra, duy tu và bảo dưỡng định kỳ các căn bungalow, chống mối mọt và ẩm mốc trang thiết bị đồ gỗ; nâng cao hệ số sử dụng buồng phòng trong mùa thấp điểm.
6. Bảo vệ môi trường sinh thái: Giữ gìn vệ sinh khuôn viên bờ sông Hương và đồi thông, hoàn thiện hệ thống xử lý rác thải và nước thải sinh hoạt đạt chuẩn, duy trì nguyên vẹn cảnh quan xanh gắn với trách nhiệm xã hội.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đã trích xuất và tổng hợp các số liệu thực tế phản ánh bức tranh hoạt động của doanh nghiệp qua các bảng thống kê:

Chỉ tiêu lao động	Năm 2020	Năm 2021	Năm 2022	Chênh lệch 2021/2020 (±)	Chênh lệch 2022/2021 (±)
Tổng số lao động (người)	120	60	100	-60 (-50,00%)	+40 (+66,67%)
- Nam	50	25	41	-25	+16
- Nữ	70	35	59	-35	+24
- Trình độ Đại học	45	22	37	-23	+15
- Cao đẳng – Trung cấp	55	28	45	-27	+17
- Phổ thông	20	10	18	-10	+8

Cơ cấu nguồn khách (lượt)	Năm 2020	Năm 2021	Năm 2022	Tốc độ tăng/giảm 2021/2020	Tốc độ tăng/giảm 2022/2021
Mùa thấp điểm	1.236	160	2.142	-87,06%	+1.238,75%
- Khách quốc tế	391	54	530	-86,19%	+881,48%
- Khách nội địa	845	106	1.612	-87,46%	+1.420,75%
Mùa cao điểm	1.674	375	3.679	-77,60%	+881,07%
- Khách quốc tế	733	117	1.022	-84,04%	+773,50%
- Khách nội địa	941	258	2.657	-72,58%	+929,84%
Tổng lượt khách cả năm	2.910	535	5.821	-81,62%	+988,04%

Hạng phòng lưu trú (Năm 2023)	Số lượng phòng	Sức chứa (khách/phòng)	Giá niêm yết (VNĐ/đêm)
Deluxe Bungalow Twin	29	2	1.000.000
Deluxe Bungalow Double	38	2	1.000.000
Family Deluxe Bungalow	4	3	2.000.000
Duplex Private Pool	10	4	3.000.000
Family Suite	5	3	5.000.000
Sankofa Suite	1	4	8.000.000
Tổng cộng	97 phòng (87 căn)	-	-

Các kết quả tài chính cốt lõi:

• Hoạt động kinh doanh bị thua lỗ liên tiếp trong 3 năm (2020 – 2022); tỷ suất sinh lời của doanh thu (ROS), tỷ suất sinh lời của tổng tài sản (ROA) và tỷ suất sinh lời của vốn chủ sở hữu (ROE) đều ở mức âm do doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ không trang trải đủ tổng chi phí kinh doanh và chi phí lãi vay.
• Cơ cấu tài chính tồn tại rủi ro cao khi doanh nghiệp phụ thuộc chủ yếu vào nguồn vốn vay nợ, hệ số nợ ở mức cao gây áp lực thanh khoản lớn.

Các giải pháp và kiến nghị do tác giả đề xuất:

• Đối với Ủy ban nhân dân huyện Hương Hồ: Kiến nghị chính quyền địa phương quan tâm đầu tư, cải tạo và nâng cấp hệ thống giao thông đường bộ dẫn vào khu du lịch; có giải pháp công trình hạn chế ngập lụt trong mùa mưa bão; hỗ trợ doanh nghiệp trong các chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch văn hóa - sinh thái của địa phương.
• Đối với doanh nghiệp quản lý và nhà đầu tư: Chủ đầu tư cần cân nhắc bổ sung nguồn vốn chủ sở hữu nhằm tái cấu trúc nguồn vốn, giảm dần tỷ lệ nợ vay để hạ thấp chi phí tài chính; từng bước chuyên nghiệp hóa hệ thống quản trị, khắc phục những hạn chế cố hữu của mô hình gia đình; trích lập ngân sách thường xuyên để sửa chữa, thay mới trang thiết bị hư hại và chống mối mọt cho các hạng mục nhà gỗ bungalow.

Đóng góp của khóa luận:

• Cung cấp dữ liệu thực tế và phân tích toàn diện về thực trạng tài chính, biến động lao động và nguồn khách của một khu du lịch sinh thái 4 sao tại miền Trung trong giai đoạn khủng hoảng và phục hồi sau đại dịch.
• Kết hợp đồng thời phương pháp phân tích báo cáo tài chính truyền thống với phương pháp khảo sát ý kiến khách hàng xử lý qua SPSS, giúp nhận diện đồng bộ cả điểm nghẽn quản trị nội bộ lẫn cảm nhận thị trường.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận bộc lộ một số hạn chế nhất định dựa trên phạm vi và dữ liệu thực tế:

• Dữ liệu sơ cấp được thu thập trên cỡ mẫu còn tương đối khiêm tốn (110 phiếu khảo sát) và chỉ được thực hiện trong khoảng thời gian hẹp từ ngày 25/10/2023 đến ngày 30/11/2023 (thời điểm mùa thấp điểm của du lịch Huế), do đó chưa phản ánh được đầy đủ và đa dạng hành vi, đánh giá của du khách quốc tế trong mùa cao điểm.
• Chuỗi số liệu tài chính thứ cấp dừng lại ở năm 2022 – giai đoạn thị trường mới bắt đầu bước vào giai đoạn bình thường hóa sau dịch Covid-19, dẫn đến các chỉ tiêu tài chính bị méo mó nghiêm trọng (thua lỗ liên tục 3 năm), chưa thể hiện rõ nét chu kỳ tăng trưởng ổn định trong điều kiện bình thường.

Hướng nghiên cứu mở rộng:

• Mở rộng quy mô mẫu khảo sát lên các cỡ mẫu lớn hơn và tiến hành điều tra trải dài qua cả mùa cao điểm lẫn mùa thấp điểm nhằm phân tầng rõ rệt sự khác biệt giữa khách nội địa và khách quốc tế.
• Cập nhật số liệu báo cáo tài chính các năm tiếp theo (từ năm 2023 trở đi) để đánh giá mức độ hiệu quả thực tế sau khi áp dụng các giải pháp tái cơ cấu nợ, điều chỉnh giá phòng và đầu tư bảo dưỡng tài sản.

Giá trị tham khảo

Tài liệu khóa luận mang lại giá trị tham khảo thiết thực cho các nhóm đối tượng:

• Sinh viên chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị du lịch và khách sạn: Nguồn tài liệu thực tế hữu ích để tham khảo cách xây dựng khung phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh du lịch; cách thức kết hợp giữa phân tích báo cáo tài chính (dữ liệu thứ cấp) và xử lý dữ liệu điều tra thị trường bằng phần mềm SPSS 20.0 (dữ liệu sơ cấp).
• Nhà quản lý các khu du lịch, resort sinh thái quy mô vừa và nhỏ: Cung cấp góc nhìn thực tiễn về những khó khăn điển hình của mô hình quản trị công ty gia đình, những rủi ro khi sử dụng đòn bẩy nợ cao trong giai đoạn khủng hoảng, cùng các bài học kinh nghiệm trong việc xây dựng chính sách giá trọn gói và bảo trì cơ sở vật chất bằng gỗ tự nhiên.

Phần nội dung đáng tham khảo nhất của văn bản là hệ thống bảng biểu thống kê chi tiết về cơ cấu lao động (Bảng 1), cơ cấu nguồn khách phân theo mùa cao điểm - thấp điểm (Bảng 5), danh mục định giá phòng lưu trú (Bảng 2) và khung 6 nhóm giải pháp thực tế tại Chương 3.

Câu hỏi thường gặp

1. Khu du lịch sinh thái Về Nguồn có tên quốc tế là gì và quy mô cơ sở vật chất lưu trú ra sao?
Khu du lịch có tên giao dịch quốc tế là Sankofa Village Hill Resort & Spa, tọa lạc tại số 08 Ngọc Hồ, phường Hương Hồ, TP. Huế với diện tích 32 ha. Cơ sở vật chất đạt chuẩn 4 sao gồm 87 căn biệt thự với tổng số 97 phòng lưu trú thuộc các hạng: Deluxe Bungalow Twin (29 phòng), Deluxe Bungalow Double (38 phòng), Family Deluxe Bungalow (4 phòng), Duplex Private Pool (10 phòng), Family Suite (5 phòng) và Sankofa Suite (1 phòng).

2. Tác động của đại dịch Covid-19 đã làm biến động quy mô nhân sự của công ty giai đoạn 2020 – 2022 như thế nào?
Năm 2020 công ty có 120 lao động. Đến năm 2021, do ảnh hưởng nặng nề của dịch bệnh, công ty cắt giảm 50% nhân sự, chỉ còn 60 người. Sang năm 2022, khi hoạt động du lịch mở cửa phục hồi, công ty tuyển dụng thêm 40 lao động, nâng tổng số nhân viên lên 100 người (tăng 66,67% so với năm 2021).

3. Lượng khách đến khu du lịch biến động ra sao trong giai đoạn 2020 – 2022?
Năm 2020 khu du lịch đón 2.910 lượt khách. Năm 2021 lượng khách giảm mạnh 81,62% xuống mức 535 lượt do các đợt phong tỏa và hạn chế xuất nhập cảnh. Năm 2022, lượng khách tăng trưởng vượt bậc lên 5.821 lượt (tăng 988,04% so với năm 2021), trong đó lượng khách vào mùa cao điểm đạt 3.679 lượt.

4. Đâu là nguyên nhân chính khiến kết quả kinh doanh của công ty thua lỗ trong 3 năm liên tiếp 2020 – 2022?
Theo kết quả phân tích trong văn bản, dù doanh thu năm 2022 có sự phục hồi mạnh mẽ nhưng tổng doanh thu tích lũy vẫn không đủ bù đắp các khoản chi phí hoạt động lớn (chi phí quản lý, bảo dưỡng cơ sở vật chất, vận hành nhà hàng) và chi phí lãi vay do doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào nguồn vốn đi vay.

5. Tác giả đã sử dụng công cụ và phương pháp nào để phân tích dữ liệu điều tra khách hàng?
Tác giả đã phát ra 110 bảng hỏi khảo sát khách hàng trực tiếp từ ngày 25/10/2023 đến 30/11/2023 theo thang đo Likert 5 mức độ (từ Rất không đồng ý đến Rất đồng ý), sau đó nhập liệu và xử lý trên phần mềm SPSS 20.0 với độ tin cậy 90% bằng các kỹ thuật: thống kê mô tả, kiểm định Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA, kiểm định One Sample T-Test và tính toán điểm trung bình.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Nguyễn Thị Phương Thảo đã hệ thống hóa đầy đủ cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh và phản ánh trung thực thực trạng tài chính nhiều thách thức tại Công ty TNHH Về Nguồn giai đoạn 2020 – 2022. Công trình làm rõ nghịch lý giữa sự phục hồi ấn tượng về lượng khách trong năm 2022 với tình trạng thua lỗ kéo dài ba năm do gánh nặng chi phí vận hành và áp lực nợ vay. Hệ thống 6 giải pháp nội bộ cùng các kiến nghị hạ tầng gửi đến chính quyền địa phương mang tính thực tiễn cao, đóng góp tài liệu tham khảo có giá trị cho công tác quản trị và tái cấu trúc các doanh nghiệp du lịch sinh thái nghỉ dưỡng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: Cơ sở khoa học về hiệu quả hoạt động kinh doanh + Chương 2: Thực trạng hiệu quả kinh doanh tại Công ty TN HH Về N guồn + Chương 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty TN HH Về N guồn - Phần 3: Kết luận và kiến nghị. 14 PHẦ II: ỘI DU G GHIÊ CỨU CHƯƠ G 1: HỆ THỐ G HÓA HỮ G VẤ ĐỀ CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘ G KI H DOA H 1. Khái niệm về hiệu quả kinh doanh 1. Khái niệm Theo PGS.PTS Đặng Đình Đào (1998) Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế có thể phản ánh trình độ một công ty sử dụng nguồn nhân lực của mình.

Để đạt được hiệu quả tối đa, các mục tiêu, kế hoạch kinh doanh đã được thiết lập. Cụ thể, công ty có thể so sánh sự khác biệt giữa kết quả sản xuất và kết quả đầu vào, giữa chi phí đầu tư và thu nhập tạo ra. Trịnh Văn Sơn (2006) Phân tích hiệu quả kinh doanh (PTKD) là quá trình nghiên cứu để đánh giá toàn bộ quá trình và kết quả của hoạt động kinh doanh; các nguồn tiềm năng cần khai thác ở doanh nghiệp (DN ), trên cơ sở đó đề ra các phương án và giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Theo tcct (2023) Hiệu quả kinh doanh du lịch thể hiện ở mức độ sử dụng các yếu tố sản xuất và tài nguyên du lịch để tạo ra và tiêu dùng trong một thời kỳ nhất định khối lượng lớn nhất các dịch vụ, hàng hóa có chất lượng cao nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch với chi phí thấp nhất, đạt được mục tiêu lợi nhuận và tối đa hóa lợi nhuận.

N guyễn Văn Công (2009) Hiệu quả kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sẵn có để đạt được kết quả sản xuất kinh doanh cao nhất và chi phí thấp nhất. N guyễn N gọc Huyền (2013) Có thể mô tả, hiệu quả bằng công thức định nghĩa sau: Công thức: H = K/C Trong đó: + H: Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp + K: Kết quả đầu ra của doanh nghiệp + C: Chi phí đầu vào của doanh nghiệp 15 Các yếu tố sản xuất, kinh doanh bao gồm: tài nguyên du lịch, vốn sản xuất kinh doanh, cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động trong du lịch. Các chi phí cho sản xuất, kinh doanh bao gồm: Các chi phí về tư liệu lao động, đối tượng lao động và các chi phí về lao động. Doanh thu đó là tiền thu được từ bán hàng hóa và dịch vụ, trong đó doanh thu từ dịch vụ du lịch là chủ yếu.

Hiệu quả kinh doanh du lịch đạt được cao hay thấp phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cả những yếu tố khách quan lẫn yếu tố chủ quan. Ý nghĩa, vai trò của hiệu quả kinh doanh đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Ý nghĩa • Đối với doanh nghiệp Hiệu quả kinh doanh không chỉ là thước đo giá trị chất lượng, phản ánh trình độ tổ chức, quản lý kinh doanh của doanh nghiệp mà còn là cơ sở để doanh nghiệp duy trì sự tồn tại và phát triển. N goài ra, nâng cao hiệu quả kinh doanh cũng là yếu tố tạo động lực cho doanh nghiệp cạnh tranh, hoàn thiện mình trong cơ chế thị trường hiện nay, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh để đảm bảo sự tồn tại và phát triển lâu dài của doanh nghiệp.

• Đối với người lao động Sự thành công trong kinh doanh của một công ty ảnh hưởng đến tất cả nhân viên.