Nâng Cao Chất Lượng Nhân Lực Tại Khách Sạn Sài Gòn Hạ Long

Nâng cao chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giúp cải thiện dịch vụ, tăng cường sự hài lòng của khách hàng và nâng tầm thương hiệu.

• Tác giả: Trần Quốc Vượng
• Người hướng dẫn: PGS.TS Trần Đình Thao
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Nâng Cao Chất Lượng Nhân Lực Tại Khách Sạn Sài Gòn Hạ Long
• Loại tài liệu: thesis
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỤC LỤC
• 1.1. MỤC LỤC
• 1.2. DANH MỤC BẢNG
• 1.3. DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ
• 1.4. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 1.5. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 1.6. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 1.6.1. Mục tiêu chung
• 1.6.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.7. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 1.8. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 1.8.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.8.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.9. NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN
• 2. PHẦN 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
• 2.1. Những vấn đề chung về nâng cao chất lượng nhân lực
• 2.2. Khái niệm nhân lực
• 2.3. CƠ SỞ THỰC TIỄN
• 2.3.1. Kinh nghiệm về vấn đề nghiên cứu trên thế giới
• 2.3.2. Kinh nghiệm về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực các khách sạn cao cấp
• 2.3.3. Bài học kinh nghiệm cho nâng cao chất lượng nhân lực tại Khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 3. PHẦN 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
• 3.1.1. Khái quát sự hình thành của Khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 3.1.2. Đặc điểm Khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.2.1. Chọn điểm nghiên cứu
• 3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin
• 3.2.3. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu, thông tin
• 3.2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. THỰC TRẠNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG
• 4.1.1. Thực trạng quy mô, cơ cấu nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 4.1.2. Thực trạng chất lượng nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 4.2. THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG
• 4.2.1. Nâng cao thể lực
• 4.2.2. Nâng cao trình độ
• 4.2.3. Nâng cao ý thức, kỷ luật lao động
• 4.2.4. Kết quả hoạt động nâng cao chất lượng
• 4.3. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG
• 4.3.1. Các yếu tố thuộc về nhà nước
• 4.3.2. Các yếu tố thuộc về khách sạn
• 4.3.3. Các yếu tố thuộc về người lao động
• 4.4. GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN – HẠ LONG
• 4.4.1. Hoàn thiện kế hoạch phát triển nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 4.4.2. Đổi mới và nâng cao chất lượng công tác tuyển dụng nhân sự
• 4.4.3. Đổi mới, hoàn thiện quy trình quản lý nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 4.4.4. Phát triển văn hóa doanh nghiệp tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• 4.4.5. Hoàn thiện chính sách đãi ngộ với người lao động
• 4.4.6. Tạo động lực làm việc cho người lao động của khách sạn Sài Gòn Hạ Long
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nâng Cao Chất Lượng Nhân Lực Khách Sạn

Nguồn nhân lực đóng vai trò then chốt trong sự thành công của mọi tổ chức, đặc biệt là trong ngành dịch vụ khách sạn. Việc nâng cao chất lượng nhân lực không chỉ là yếu tố sống còn mà còn là đòn bẩy để tạo ra sự khác biệt và lợi thế cạnh tranh. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long, với vị trí đắc địa tại thành phố du lịch nổi tiếng, cần đặc biệt chú trọng đến việc phát triển đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Đầu tư vào đào tạo nhân viên khách sạn là một chiến lược đầu tư vào nhân lực khách sạn khôn ngoan, mang lại lợi ích lâu dài cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Theo Nguyễn Hồng Hải (2015), nhân lực là nguồn lực của mỗi con người gồm thể lực và trí lực thể hiện việc tận dụng sức lực và tri thức của con người trong LĐSX.

1.1. Tầm quan trọng của chất lượng nhân lực trong ngành khách sạn

Chất lượng nhân lực ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng. Một đội ngũ nhân viên được đào tạo kỹ năng chuyên môn, có thái độ phục vụ tốt sẽ tạo ấn tượng tích cực, khuyến khích khách hàng quay lại và giới thiệu cho người khác. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt hiện nay, khi khách hàng có nhiều lựa chọn và dễ dàng so sánh chất lượng dịch vụ giữa các khách sạn.

1.2. Các yếu tố cấu thành chất lượng nhân lực khách sạn

Chất lượng nhân lực khách sạn bao gồm nhiều yếu tố, từ trình độ chuyên môn, kỹ năng mềm, đến thái độ làm việc, khả năng giao tiếp và tinh thần trách nhiệm. Để nâng cao chất lượng nhân lực, cần có một chương trình đào tạo toàn diện, chú trọng cả kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành, đồng thời xây dựng môi trường làm việc tích cực, khuyến khích sự sáng tạo và phát triển cá nhân.

II. Thách Thức Quản Lý Nhân Sự Khách Sạn Sài Gòn Hạ Long

Khách sạn Sài Gòn Hạ Long đối mặt với nhiều thách thức trong công tác quản lý nhân sự, từ việc tuyển dụng và giữ chân nhân tài đến việc đào tạo và phát triển đội ngũ. Tình trạng nhân viên không ổn định, thiếu kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn là những vấn đề cần được giải quyết triệt để. Bên cạnh đó, việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp khách sạn mạnh mẽ, tạo động lực làm việc cho nhân viên cũng là một bài toán khó. Theo tổng kết của khách sạn một nguyên nhân lớn xuất phát từ nhân lực của khách sạn không ổn định, chưa có trình độ chuyên môn cao.

2.1. Tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao

Ngành khách sạn nói chung và Khách sạn Sài Gòn Hạ Long nói riêng đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao. Điều này gây khó khăn cho việc duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ, ảnh hưởng đến uy tín và khả năng cạnh tranh của khách sạn. Cần có giải pháp thu hút và giữ chân nhân tài, đồng thời đầu tư vào chương trình đào tạo nhân lực khách sạn để nâng cao trình độ chuyên môn cho đội ngũ hiện tại.

2.2. Khó khăn trong việc duy trì sự gắn bó của nhân viên

Tỷ lệ luân chuyển nhân viên cao là một vấn đề nan giải trong ngành khách sạn. Để giảm thiểu tình trạng này, cần xây dựng chính sách đãi ngộ nhân viên khách sạn hấp dẫn, tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp và xây dựng môi trường làm việc thân thiện, cởi mở, nơi nhân viên cảm thấy được tôn trọng và đánh giá cao.

2.3. Đánh giá hiệu quả đào tạo nhân viên khách sạn

Việc đánh giá hiệu quả đào tạo nhân viên khách sạn là một thách thức lớn. Cần xây dựng hệ thống đánh giá khách quan, dựa trên các tiêu chí cụ thể, đo lường được, đồng thời thu thập phản hồi từ khách hàng và đồng nghiệp để có cái nhìn toàn diện về sự tiến bộ của nhân viên sau đào tạo.

III. Cách Đào Tạo Kỹ Năng Mềm Cho Nhân Viên Khách Sạn

Kỹ năng mềm đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra trải nghiệm dịch vụ xuất sắc. Đào tạo kỹ năng mềm cho nhân viên khách sạn như giao tiếp, giải quyết vấn đề, làm việc nhóm, và quản lý thời gian là yếu tố then chốt để nâng cao sự hài lòng của khách hàng. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần xây dựng chương trình đào tạo kỹ năng mềm bài bản, phù hợp với đặc thù công việc và văn hóa doanh nghiệp. Nhân lực xã hội của nhân lực có được thông qua giáo dục đào tạo, chăm sóc sức khoẻ và nó không ngừng được tăng cường, nâng cao trong quá trình sống và làm việc.

3.1. Xây dựng chương trình đào tạo kỹ năng giao tiếp hiệu quả

Kỹ năng giao tiếp là yếu tố quan trọng hàng đầu trong ngành khách sạn. Chương trình đào tạo cần tập trung vào các kỹ năng lắng nghe, đặt câu hỏi, diễn đạt ý tưởng rõ ràng, và xử lý các tình huống giao tiếp khó khăn. Cần tạo cơ hội cho nhân viên thực hành giao tiếp trong môi trường mô phỏng, nhận phản hồi và cải thiện kỹ năng.

3.2. Phát triển kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý phàn nàn

Nhân viên khách sạn thường xuyên phải đối mặt với các vấn đề và phàn nàn từ khách hàng. Đào tạo kỹ năng giải quyết vấn đề một cách nhanh chóng, hiệu quả, và chuyên nghiệp là rất quan trọng. Cần trang bị cho nhân viên các công cụ và kỹ thuật để phân tích vấn đề, tìm ra nguyên nhân gốc rễ, và đưa ra các giải pháp phù hợp.

3.3. Tăng cường kỹ năng làm việc nhóm và hợp tác

Trong môi trường khách sạn, sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận là rất quan trọng. Đào tạo kỹ năng làm việc nhóm, hợp tác, và chia sẻ thông tin giúp nhân viên làm việc hiệu quả hơn, tạo ra trải nghiệm dịch vụ liền mạch và chất lượng.

IV. Bí Quyết Tuyển Dụng Nhân Sự Khách Sạn Sài Gòn Hạ Long

Công tác tuyển dụng nhân sự khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng đội ngũ nhân viên chất lượng cao. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần xây dựng quy trình tuyển dụng khoa học, hiệu quả, thu hút được những ứng viên tiềm năng, phù hợp với văn hóa doanh nghiệp và yêu cầu công việc. Cần chú trọng đến việc đánh giá kỹ năng, kinh nghiệm, và thái độ của ứng viên, đồng thời tạo cơ hội cho ứng viên thể hiện bản thân và tìm hiểu về khách sạn. Theo Đại từ điển Kinh tế thị trường thì nhân lực được hiểu là lực lượng và năng lực những người làm lao động sản xuất (bao gồm cả lao động thể lực và lao động trí tuệ) cũng tức là sức lao động (Nguyệt Minh, 2010).

4.1. Xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng hấp dẫn

Để thu hút được những ứng viên giỏi, Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng hấp dẫn, tạo ấn tượng tốt về môi trường làm việc, cơ hội phát triển, và chính sách đãi ngộ. Cần quảng bá thương hiệu trên các kênh truyền thông phù hợp, tham gia các hội chợ việc làm, và xây dựng mối quan hệ với các trường đại học, cao đẳng.

4.2. Sử dụng các kênh tuyển dụng hiệu quả

Có nhiều kênh tuyển dụng khác nhau, từ trực tuyến đến ngoại tuyến. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần lựa chọn các kênh phù hợp với đối tượng ứng viên mục tiêu và ngân sách tuyển dụng. Cần chú trọng đến việc sử dụng các trang web việc làm chuyên ngành, mạng xã hội, và các mối quan hệ cá nhân.

4.3. Đánh giá ứng viên toàn diện và khách quan

Quy trình đánh giá ứng viên cần được thiết kế khoa học, đảm bảo tính toàn diện và khách quan. Cần sử dụng các phương pháp đánh giá khác nhau, như phỏng vấn, kiểm tra kỹ năng, và đánh giá tâm lý, để có cái nhìn đầy đủ về năng lực và phẩm chất của ứng viên.

V. Chính Sách Đãi Ngộ Giữ Chân Nhân Tài Khách Sạn

Chính sách đãi ngộ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân nhân tài và tạo động lực làm việc cho nhân viên. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần xây dựng chính sách đãi ngộ cạnh tranh, công bằng, và minh bạch, bao gồm lương thưởng, phúc lợi, cơ hội phát triển, và môi trường làm việc tích cực. Cần thường xuyên đánh giá và điều chỉnh chính sách đãi ngộ để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của nhân viên. Chiến lược ổn định và phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam nói riêng và toàn thế giới nói chung luôn đặt con người vào vị trí trung tâm trong tất cả mọi chính sách của Chính phủ.

5.1. Xây dựng hệ thống lương thưởng cạnh tranh

Mức lương và thưởng cần tương xứng với năng lực, kinh nghiệm, và đóng góp của nhân viên. Cần thường xuyên khảo sát thị trường để đảm bảo mức lương cạnh tranh so với các khách sạn khác trong khu vực. Cần xây dựng hệ thống thưởng rõ ràng, minh bạch, dựa trên hiệu quả công việc và thành tích cá nhân.

5.2. Cung cấp các phúc lợi hấp dẫn và thiết thực

Các phúc lợi như bảo hiểm sức khỏe, bảo hiểm tai nạn, trợ cấp ăn trưa, đi lại, và các chương trình chăm sóc sức khỏe tinh thần giúp nhân viên cảm thấy được quan tâm và hỗ trợ. Cần tìm hiểu nhu cầu của nhân viên để cung cấp các phúc lợi phù hợp và thiết thực.

5.3. Tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến

Nhân viên luôn mong muốn được phát triển nghề nghiệp và thăng tiến trong công việc. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long cần tạo cơ hội cho nhân viên tham gia các khóa đào tạo, hội thảo, và chương trình phát triển lãnh đạo. Cần xây dựng lộ trình thăng tiến rõ ràng, minh bạch, dựa trên năng lực và thành tích.

VI. Ứng Dụng Nghiên Cứu Nâng Cao Chất Lượng Nhân Lực

Việc ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tiễn là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng nhân lực tại Khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Cần xây dựng kế hoạch hành động cụ thể, triển khai các giải pháp đã được đề xuất, và thường xuyên đánh giá hiệu quả để có những điều chỉnh phù hợp. Sự tham gia và ủng hộ của toàn thể nhân viên là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự thành công của quá trình nâng cao chất lượng nhân lực. Qua đánh giá thực trạng hoạt động nâng cao chất lượng nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long cho thấy nhân lực khách sạn tương đối ổn định qua ba năm gần đây với 210 lao động, trong đó lao động chủ yếu lứa tuổi từ 40 đến 50.

6.1. Xây dựng kế hoạch hành động chi tiết và khả thi

Kế hoạch hành động cần xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ, nguồn lực, và thời gian thực hiện. Cần phân công trách nhiệm cụ thể cho từng bộ phận và cá nhân, đồng thời thiết lập hệ thống theo dõi và đánh giá tiến độ.

6.2. Triển khai các giải pháp một cách đồng bộ và nhất quán

Các giải pháp cần được triển khai một cách đồng bộ và nhất quán trên toàn khách sạn. Cần đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều hiểu rõ mục tiêu và vai trò của mình trong quá trình nâng cao chất lượng nhân lực.

6.3. Đánh giá hiệu quả và điều chỉnh liên tục

Cần thường xuyên đánh giá hiệu quả của các giải pháp đã được triển khai, thu thập phản hồi từ nhân viên và khách hàng, và có những điều chỉnh phù hợp để đảm bảo rằng quá trình nâng cao chất lượng nhân lực luôn đi đúng hướng và đạt được kết quả mong muốn.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN QUỐC VƯỢNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã ngành: 8.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Đình Thao NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày…… tháng……năm 2020 Tác giả luận văn Trần Quốc Vượng LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Trần Đình Thao đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Ban chủ nhiệm, Khoa Kinh tế và phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, người lao động khách sạn Sài Gòn Hạ Long đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày…… tháng…… năm 2020 Tác giả luận văn Trần Quốc Vượng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN.

ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC BẢNG. v DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ .vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU.

Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN. 2 PHẦN 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN.

Những vấn đề chung về nâng cao chất lượng nhân lực. Đặc điểm, vai trò nâng cao chất lượng nhân lực. Nội dung nghiên cứu nâng cao chất lượng nhân lực khách sạn. Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nhân lực khách sạn.

CƠ SỞ THỰC TIỄN. Kinh nghiệm về vấn đề nghiên cứu trên thế giới. Kinh nghiệm về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực các khách sạn cao cấp. Bài học kinh nghiệm cho nâng cao chất lượng nhân lực tại Khách sạn Sài Gòn Hạ Long.

25 PHẦN 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .1 Khái quát sự hình thành của Khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Đặc điểm Khách sạn Sài Gòn Hạ Long. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

Chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu, thông tin. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu.

36 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. THỰC TRẠNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG.1 Thực trạng quy mô, cơ cấu nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long .2 Thực trạng chất lượng nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long. THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG .1 Nâng cao thể lực .2 Nâng cao trình độ .3 Nâng cao ý thức, kỷ luật lao động .4 Kết quả hoạt động nâng cao chất lượng. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN HẠ LONG .1 Các yếu tố thuộc về nhà nước.

Các yếu tố thuộc về khách sạn. Các yếu tố thuộc về người lao động. GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NHÂN LỰC KHÁCH SẠN SÀI GÒN – HẠ LONG. Hoàn thiện kế hoạch phát triển nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long.

Đổi mới và nâng cao chất lượng công tác tuyển dụng nhân sự. Đổi mới, hoàn thiện quy trình quản lý nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Đổi mới, hoàn thiện quy trình đào tạo nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Phát triển văn hóa doanh nghiệp tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long.

Hoàn thiện chính sách đãi ngộ với người lao động. Tạo động lực làm việc cho người lao động của khách sạn Sài Gòn Hạ Long .73 TÀI LIỆU THAM KHẢO .77 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Số lượng mẫu điều tra. Tình hình nhân sự khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017 – 2019. Cơ cấu nhân lực phân theo chức năng của khách sạn.

Cơ cấu lao động theo giới tính, theo loại hợp đồng lao động tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017 – 2019 .4 Thực trạng sức khỏe của người lao động tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017 – 2019. Trình độ người lao động khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017-2019 .6: Kết quả khảo sát môi trường làm việc đối với người lao động tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long .7 : Đánh giá người lao động về tuyển dụng ở Khách sạn Sài Gòn Hạ Long .8: Đánh giá về hoạt động bố trí, sắp xếp nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long.9 : Số lượng các khóa đào tạo tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017 – 2019 .10: Đánh giá mức độ hoàn thành nhiệm vụ của người lao động tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017 – 2019 .11 : Ý kiến đánh giá của người lao động về kết quả hoàn thành công việc tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Ảnh hưởng của tiền lương, phụ cấp tới chất lượng công việc của nhân sự tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long.

Mức độ hài lòng về chế độ, chính sách đối với nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long .15: Ý kiến đánh giá của cán bộ khách sạn về công tác quy hoạch nhân lực của khách sạn Sài Gòn Hạ Long .16: Đánh giá của người lao động khách sạn Sài Gòn Hạ Long về môi trường làm việc, trang thiết bị làm việc. Mức độ hợp lý của công tác tuyển dụng tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long .18 Yếu tố ảnh hưởng thuộc về người lao động khách sạn Sài Gòn Hạ Long. 62 DANH MỤC BIỂU ĐỒ VÀ SƠ ĐỒ Biểu đồ 4. Cơ cấu lao động theo giới tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long giai đoạn 2017-2019.

Quy trình thực hiện đào tạo NNL tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long. 49 TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Quốc Vượng Tên luận văn: “Giải pháp nâng cao chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long”. Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Trên cơ sở phân tích thực trạng chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long, đề xuất các giải pháp nâng cao nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long. Cụ thể: (i) Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về nâng cao chất lượng nhân lực tại khách sạn; (ii) Đánh giá thực trạng chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long; (iii) Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long; (iv) Đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long.

Phương pháp nghiên cứu Số liệu thứ cấp thu thập từ các nguồn khác nhau như: Các sách, tạp chí, báo, báo cáo của khách sạn… có liên quan đến nội dung nghiên cứu của đề tài. Số liệu sơ cấp được thu thập bằng các công cụ phỏng vấn sâu, phỏng vấn cấu trúc, bán cấu trúc các đối tượng điều tra. Để đảm bảo tính đại diện của mẫu, chúng tôi tiến hành chọn mẫu điều tra là 73 phiếu chia thành 2 nhóm đối tượng bao gồm: 70 cán bộ, nhân viên đang làm việc tại khách sạn và 3 thành viên ban giám đốc. Các phương pháp phân tích số liệu được sử dụng trong luận văn bao gồm phương pháp thống kê mô tả; và phương pháp so sánh Kết quả chính và kết luận Qua đánh giá thực trạng hoạt động nâng cao chất lượng nhân lực khách sạn Sài Gòn Hạ Long cho thấy nhân lực khách sạn tương đối ổn định qua ba năm gần đây với 210 lao động, trong đó lao động chủ yếu lứa tuổi từ 40 đến 50.

Lao động chủ yếu tập trung bộ phận bàn, bếp với 27,14%. Tỷ lệ lao động phân theo giới tính cho thấy tỷ lệ lao động nam, nữ của khách sạn tương đối đồng đều với 48,57% nữ và 51.43% lao động nam. Trình độ của lao động tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long chủ yếu là lao động có trình độ đại học, chiếm gần 31%. Khách sạn Sài Gòn Hạ Long đều có các hoạt động nâng cao thể lực, môi trường làm việc tại khách sạn.

Đa số người lao đồng đều hài lòng với điều kiện làm việc tại khách sạn, chỉ có khoảng dưới 10% không hài lòng về các điều kiện làm việc tại khách sạn. Hàng năm khách sạn đều có các hoạt động khám sức khỏe toàn diện cho người lao động của khách sạn. Khách sạn cũng quan tâm đến các hoạch định nguồn nhân lực và tuyển dụng lao động. Đa số người lao động của khách sạn đều hài lòng với các hoạt động bố trí, sắp xếp công việc chỉ có khoảng 6% đánh giá khách sạn cần thay đổi cách bố trí, sắp xếp nhân lực.

Khách sạn cũng tổ chức các lớp, khóa tập huấn nâng cao trình độ, kỹ năng cho người lao động của khách sạn. Khách sạn đều có các bộ chỉ tiêu đánh giá, thi đua khen thưởng nhằm động viên, khích lệ người lao động. Các yếu tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại khách sạn Sài Gòn Hạ Long bao gồm các yếu tố thuộc về nhà nước như môi trường phát triển của khách sạn hiện nay, các chính sách kinh tế vĩ mô.