CHƯƠNG 1. TỐNG QUAN VÈ ĐÈ TÀI NGHIÊN cút 1. Tổng quan về Công ty cổ phần Hóa Chất Á Châu Công ty Cô phần hóa chất Á Châu (Asia Chemical Corporation - ACC) (về sau gọi tắt là Công ty Á Châu), là công ty hàng đầu về phân phổi và cung cấp các giải pháp về nguyên liệu và phụ gia cho ngành công nghiệp thực phấm tại Việt Nam, hoạt động theo hình thức Doanh nghiệp với Doanh nghiệp (về sau gọi tắt là B2B). Tên công ty - CỒNG TY CỒ PHẨN HÓA CHẤT Á CHẦU Địa chỉ: Lô K4B khu công nghiệp Lẻ Minh Xuân, Đường số 4, Xã Lê Minh Xuân, Huyện Bình Chánh, Thành phổ Hồ Chí Minh, Viột Nam Mã số thuế: 0304918352 - Website: https://www.com Trong suốt hơn 20 năm hình thành và phát triển, công ty Á Châu sờ hữu hệ thống kho bãi hiện đại được quán lý bằng công nghệ cao và kiêm soát chất lượng chặt chẽ theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015.
Đặc biột, công ty Á Châu đà đạt được các chuấn mực được công nhận câp quỏc tế nhờ chuồi cung ứng các nguyên liệu theo tiêu chuân quốc tế như HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, SQF, IFS,. Công ty Á Châu cũng đi đầu trong đồi mới sáng tạo không ngừng nhàm đem đen các giải pháp mới và tối ưu nhất cho khách hàng. Trung tâm nghiên cứu phát triên sản phẩm mới của chúng tồi tự hào đem đến cho khách hàng nhừng giãi pháp toàn diện cho ngành sừa, đồ uổng, bánh, kẹo, thực phâm tiện lợi, thịt chế biến và hải sản. Lịch sử hình thành và phát triển • 2001: thành lập ban đầu với tên gọi Công ty TNHH C.
• 2007: chính thức đôi lên thành Công ty Cô phần Hóa Chất Á Châu • 2010: thành lập Chi Nhánh Hà Nội và đầu tư hệ thống kho GSP • 2011: công ty được quỹ đầu tư phát triên Mekong Capital (MKC) đầu tư 3,4 triệu đô la Mỳ • 2012: đầu tư phát triên thêm hệ thống Kho tại Cát Lái - Q.2 2 • 2013: chuyển văn phòng chính từ Etown 2 - Tân Bình về Vinamilk Tower - Q.7 • 2014: công ty được xếp hạng 298 trong top V1000 - 1000 Doanh nghiệp nộp thuế thu nhập nhiều nhất Việt Nam. • 2015: Penm Invest & Bản Việt đầu tư vào công ty, sờ hữu 51 % Công ty Cổ Phần Sán Xuất Hưorig Liệu Ếch Vàng (Golden Forge - GF) và thành lập Công Ty Cồ Phần Hóa Chất Công Nghiệp Á Châu (AIC). Triển khai dự án Tái cấu trúc Công ty (EY) & ERP. • 2018: hợp nhất và thành lập Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu AIG • 2023: chuyến văn phòng chính từ Vinamilk Tower về AIG Tower - Lô TH-1B Đường sổ 7 Khu Thương mại Nam Khu Chế Xuất Tân Thuận, Quận 7, TP HCM.
Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty Tầm nhìn: Công ty cồ phần Hóa Chất Á Châu phấn đấu trở thành công ty hàng đầu về cung cấp nguyên liộu và giải pháp tối ưu trong ngành thực phâm Viột Nam. Sứ mệnh: • Cung cấp các sân phẩm chất lượng và an toàn nhất; các giải pháp hiệu quả nhất. • Biên Công ty thành diêm tập trung cùa những con người có dam mê và khát vọng thành đạt. • Mang lại giá trị thực sự cho Khách hàng, Nhà cung cấp, Nhân viên và cố đông.
• Hành động với trách nhiệm Xã hội và Sinh thái đầy đủ. Chức năng và nhiệm vụ Công ly Á Châu với nhiệm vụ là một trung tâm đôi mới cho ngành thực phấm và đồ uổng, chuyên chuyển đôi các xu hướng về công nghệ thực phẩm và đồ uổng toàn cầu thành các sán phâm phù hợp với thị trường Việt Nam, đỏng vai trò câu nôi giữa các NCC toàn cầu và các doanh nghiệp Việt Nam. 3 • Đẻ cập nhật được các hiêu biết mới nhất, công ty lận dụng dừ liệu nghiên cứu thị trường từ Mintel, Kantar và Euromonitor đế hiếu sở thích, xu hướng và động lực cua người tiêu dùng. • Chuyển đôi các kiến thức thành các ứng dụng thực tiền cho thị trường Việt Nam thông qua trung tâm đôi mới của công ty, là trung tâm nghiên cứu sân phâm nội bộ tập trung vào việc áp dụng các nguyên liệu, công nghệ và công thức mới đồ phát tricn các sản phấm thực phẩm và đồ uổng sáng tạo.
• Cung cấp tư vấn giãi pháp kỳ thuật cho các doanh nghiệp, giúp họ phát triên sản phâm, công thức và tạo mầu. • Cung cấp chuồi cung ứng, hồ trọ doanh nghiệp tìm nguồn nguyên liệu và quản lý chuồi cung ứng, đám báo hoạt động hiệu quá và tiết kiệm chi phí. Cơ cấu bộ máy tổ chức ĐONG QUÁN TPI (CEO & BOD) ĩ Phổ tảng giâm đóc Phó tổng giam đốc đièu hành điêu hành kính doanh Phó tồng giám đốc chuỗi cung ứng - logistic Khói Quán lý nhà Khói Logistic cung cáp Kho& Vân chuyên Xuảt nhâp khâu Mảng Sửa' Kố hoạctv Tràng miệng quản lỹ tỗn kho Công nghé thông tin Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức công ty Á Châu (Nguôn: Phòng hành chính nhân sự) Cơ cấu tô chức của công ty Á Châu có ba khối phòng ban chính, bao gồm khối kinh doanh, khối quàn lý chuồi cung ứng (QLNC), và khổi ke toán lài chính. Đứng đầu mồi khối là các Phó tông giám đốc trực tiếp điều hành và báo cáo trực liếp cho Tông giám đốc.
4 Các khối phòng ban hồ trợ, bao gồm khối phát triỗn kinh doanh (BD), khôi nghiên cứu phát triển (RD), hành chính nhân sự, chăm sóc khách hàng (CSR), cồng nghệ thông tin (IT). Tổng quan về nhóm kinh doanh cà phê của công ty Á Châu Nhóm Kinh doanh máng cà phê (về sau gọi tắt là nhóm cà phê) trực thuộc nhóm Nước giái khát của Khối kinh doanh mãng ngọt. Nhóm phụ trách các khách hàng hoạt động trong các lình vực kinh doanh, sán xuất và phân phối các san phâm liên quan đến cà phê, với tý trọng nhóm khách hàng như sau: • Cấc công ty trực tiếp sán xuất và phẫn phối sán phẩm cuối đến người tiêu đùng chiếm 28%, với hầu hết các công ty có tên tuôi lớn trong ngành cà phê ờ Viột Nam, tiêu bicu như Công ty Cà phê Trung Nguyên, Công ty Vicacafe Biên Hòa, Công ty TNHH Nestle Việt Nam, Công ty TNHH FES Việt Nam, Công ty TNHH Cà phô Phương Vy,. • Cấc công ty gia công - thực hiện sân xuất theo yẻu cầu cua cấc công ty khác chiếm 34%, với một số cái tên tiêu biêu như Công ty cỏ phần Cà phê An Thái, Công ty TNHH Sán xuất che biến cà phê Lâm Lệ, Công ly TNHH đóng gói thực phâm Đại Hưng Thịnh, Công ty TNHH Tran-Q, Công ty cô phân Cà phê Olympic,.
• Các công ty hoạt động trĩnh lĩnh vực F&B chiếm 17%, với các lên tuôi nổi tiếng như Highlands coffee, The Coffee Housse, Phúc Long, Katinat,. • Các công ty thương mại - phân phối các nguyên liệu phụ gia chiếm 21%, nổi bật với những cái tên Công ty cô phẩn SX-TM-DV Gia Thịnh Phát, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ P-TASTE , Công ty Sán xuất Thương mại Dịch Vụ Mina,. Cơ cău nhóm cà phê gôm có 03 thành viên, trong đỏ gôm một trường nhóm ngành hàng phụ trách dần dắt hai nhân viên kinh doanh (NVKD) trực thuộc nhóm. 5 4- Danh sách các nguyên liệu chính của nhóm cà phê bao gồm Bảng 1.1: Danh mục sản phẩm cua nhóm cà phê Phân loại Nguyên liệu Công dụng Bột kem thực vật (non-dairy 1 creamer) Tạo vị kem béo 2 Bột kem có sữa (dairy-creamer) 3 Các loại hàng Đường tinh luyện Tạo vị ngọt hóa phố thông 4 (commodities) Chiết xuât cà phê Tạo hương vị Chất độn, tãng khối 5 Đường Maltodextrin lượng thành phẩm 6 Đường Dextrose Hỗ trợ lạo vị ngọt 7 Các chất tạo ngọt tống hợp Tăng cường vị ngọt 8 Chất điều chính độ axit Điều chỉnh độ chua 9 Các nguyên Các loại hương liệu Phong phú hương vị liệu đặc biệt (specialty) Các chât ôn định (tạo dày, tạo 10 Ỏn định cấu trúc vị,.) Các chất tăng cường hương vị 11 Phong phú hương vị (bột cacao, sầu riêng, chuối,.) (Nguồn: lác gia lự lâng hợp) Trong đó, nhóm nguyên liệu bột kem (bột kem thực vật và bột kem có sữa), đường và chiết xuất cà phê hòa tan chiếm tý trọng lớn, mang tính chất quyết định của sàn phâm cà phê hòa tan và chiếm tỷ trọng lớn trong doanh thu của nhóm cà phê.2 dưới đây giới thiệu sơ bộ các thành phần cơ bán của một sán phâm cà phê hòa tan 3inl ticu bicu.
6 ISẢN PHÁM CÀ PHÊ HOÀ TAN 31N1 Thành phần co* hãn cà phê 3inl Nguyên liệu Tỳ lệ % Bột kem thực vật 30-40 Dairy Bột kem có sữa 5-10 creamer Đường tinh luyện 30-40 Chiết suất cà phê 10-15 Đường Maltodextrin 5-15 Chất ốn định tạo sánh 0.5 Hương liệu cà phê 0. South Commercial Area. Tan Thuan Export Procdáng Zone. HoChĩ Minh City.2: Giói thiệu các thành phần CO’ bản của sản phẩm cà phê hòa tan 3inl (Nguồn: tác gia tự tỏng hợp) 1.
Tính cấp thiết của đề tài Viột Nam đà phát triển một nền văn hóa cà phô lâu đời, là nơi có một sổ công ty không chi tham gia vào hoạt động thương mại cà phê trong nước mà còn khăng định được vị the cùa mình trên thị trường quốc tể. Ngoài ra, sự gia tăng tiếp xúc toàn cầu, văn hóa phương Tây và sự thâm nhập cua các thương hiệu cà phê hàng đâu được dự đoán là nhừng yếu tổ chính thúc đấy sự mớ rộng của các chuồi cà phê tại Viột Nam. Quy mô thị trường cà phê Việt Nam dự kiên sẽ đạt 763,46 triệu đô la vào năm 2029, với tý lộ tăng trường kép hàng năm (CAGR) là 8,13% trong giai đoạn dự báo 2024 2029 (Mordorlntelligence, 2023). Trái ngược với xu hướng tăng trưởng cùa ngành, doanh thu cua nhóm cà phê có chiêu hướng tăng trường chậm.
Cụ the, từ năm 2021 đến năm 2022, lăng trường doanh thu ấn tượng, lừ 72 tý lên tới hơn 100 tý. Tuy nhiên, giai đoạn từ 2022 đến 2024, mức doanh thu hầu như đi ngang, duy trì ờ mức xấp xí 100 tý. Mức tăng trưởng lợi nhuận cũng cỏ xu hướng giảm với mức tăng trường đạt xấp xi 1,2% giai đoạn 2021-2022, 7 đạt mức tỷ suất lợi nhuận 17,7% năm 2022, nhưng sau đó có sự sụt giảm dần và theo dự báo cho năm 2024, mức lợi nhuận ờ khoáng dưới 16%. M Doanh thu ^ Lợi nhuận — % Lợi nhuận Hình 1.3: Kết quả kinh doanh nhóm cà phê giai đoạn 2021-2024 (Nguồn: tông hợp từ bộ phận Tài chính) Các số liộu thống kê VC chi phí cũng có sự biến động mạnh qua các năm.
• Chi phí hành chính bao gồm các chi phí giao hàng, làm hàng, tồn kho, xử lý thủ tục giấy lờ.