Luận văn tốt nghiệp: Tác dụng chống sa sút trí nhớ của cao chiết từ thạch tùng răng cưa trên mô hình thực nghiệm

• Tác giả: Dương Vân Thanh
• Người hướng dẫn: NCS. Đặng Kim Thu
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Dược học
• Đề tài: Đánh Giá Tác Dụng Chống Sa Sút Trí Nhớ Của Cao Chiết Giàu Alcaloid Từ Thạch Tùng Răng Cưa
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
• 1. CHƯƠNG 1: Tổng quan về sa sút trí nhớ
• 1.1. Định nghĩa
• 1.2. Các giai đoạn của sa sút trí nhớ
• 1.3. Các thể sa sút trí nhớ và cơ chế bệnh sinh
• 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Dược liệu nghiên cứu
• 2.3. Chuẩn bị mẫu nghiên cứu
• 2.4. Phương tiện nghiên cứu
• 2.5. Động vật thí nghiệm
• 2.6. Hóa chất, dung môi
• 2.7. Thiết bị, dụng cụ
• 2.8. Nội dung nghiên cứu. Điều kiện tiến hành nghiên cứu
• 2.9. Phương pháp nghiên cứu
• 2.10. Thiết kế thí nghiệm
• 2.11. Đánh giá tác dụng cải thiện trí nhớ thông qua thử nghiệm hành vi
• 2.12. Phương pháp nghiên cứu cơ chế tác dụng thông qua đánh giá các marker sinh học
• 2.13. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả đánh giá tác dụng cải thiện trí nhớ in vivo thông qua mê lộ chữ Y
• 3.2. Kết quả đánh giá tác dụng cải thiện trí nhớ in vivo thông qua mê lộ nước Morris
• 3.3. Kết quả đánh giá cơ chế cải thiện sa sút trí nhớ của cao chiết giàu alcaloid từ thạch tùng răng cưa
• 3.3.1. Ảnh hưởng của cao chiết giàu alcaloid từ thạch tùng răng cưa đến hoạt độ AChE trong não vùng hồi hải mã
• 3.3.2. Ảnh hưởng của cao chiết giàu alcaloid từ thạch tùng răng cưa đến khả năng chống oxy hóa in vivo
• 3.4. Về kết quả của thử nghiệm hành vi
• 3.5. Về kết quả thử nghiệm mê lộ chữ Y
• 3.6. Về thử nghiệm mê lộ nước Morris
• 3.7. Về cơ chế tác dụng cải thiện sa sút trí nhớ của cao chiết giàu alcaloid từ thạch tùng răng cưa
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng quan về sa sút trí nhớ

Sa sút trí nhớ (SSTN) là một hội chứng mãn tính hoặc tiến triển, dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), SSTN ảnh hưởng đến trí nhớ, tư duy, định hướng và khả năng phán đoán. Nguyên nhân gây ra SSTN rất đa dạng, bao gồm bệnh Alzheimer, các bệnh về mạch máu, và các tác nhân như rượu hay tổn thương não. Tại Việt Nam, tỷ lệ người mắc bệnh này trong cộng đồng trên 60 tuổi đang gia tăng, với chi phí chăm sóc y tế cho bệnh nhân rất cao. Việc nghiên cứu và phát triển các phương pháp điều trị hiệu quả cho SSTN là rất cần thiết. Cây thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata) đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị suy giảm trí nhớ. Huperzin A, một alcaloid trong cây này, đã được chứng minh có tác dụng tích cực trong việc cải thiện trí nhớ.

1.1. Định nghĩa và giai đoạn của sa sút trí nhớ

SSTN được định nghĩa là sự suy giảm chức năng nhận thức, ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của cuộc sống. Các giai đoạn của SSTN bao gồm giai đoạn đầu với các triệu chứng nhẹ như hay quên, giai đoạn giữa với sự bối rối và khó khăn trong giao tiếp, và giai đoạn muộn với sự phụ thuộc hoàn toàn vào người khác. Việc nhận diện sớm các triệu chứng này là rất quan trọng để có thể can thiệp kịp thời.

1.2. Các thể sa sút trí nhớ và cơ chế bệnh sinh

Có nhiều thể sa sút trí nhớ khác nhau, trong đó bệnh Alzheimer là phổ biến nhất. Cơ chế bệnh sinh của Alzheimer liên quan đến sự tích tụ của protein amyloid và tau trong não, dẫn đến tổn thương tế bào thần kinh. Các giả thuyết về nguyên nhân gây bệnh bao gồm giả thuyết cholinergic, amyloid, và stress oxy hóa. Những nghiên cứu này giúp hiểu rõ hơn về cơ chế bệnh lý và tìm ra các phương pháp điều trị hiệu quả.

II. Tác dụng của cao chiết thạch tùng răng cưa

Cao chiết từ thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata) đã được nghiên cứu để đánh giá tác dụng chống sa sút trí nhớ. Nghiên cứu cho thấy cao chiết này có khả năng cải thiện trí nhớ thông qua việc ức chế hoạt động của enzyme acetylcholinesterase (AChE), từ đó tăng cường nồng độ acetylcholin trong não. Huperzin A, thành phần chính trong cao chiết, đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh và chống oxy hóa. Các thử nghiệm trên mô hình động vật cho thấy cao chiết này có thể cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ, đồng thời giảm thiểu các triệu chứng của SSTN.

2.1. Cơ chế tác dụng của cao chiết thạch tùng

Cao chiết thạch tùng răng cưa hoạt động chủ yếu thông qua việc ức chế AChE, giúp tăng cường hoạt động của acetylcholin trong não. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng cao chiết này có thể làm giảm mức độ amyloid beta, một yếu tố gây hại trong bệnh Alzheimer. Hơn nữa, cao chiết còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

2.2. Ứng dụng thực tiễn của cao chiết thạch tùng

Cao chiết thạch tùng răng cưa có tiềm năng lớn trong việc phát triển thành sản phẩm hỗ trợ điều trị sa sút trí nhớ. Việc sử dụng dược liệu tự nhiên này không chỉ giúp giảm thiểu tác dụng phụ so với các thuốc điều trị hiện có mà còn mang lại hiệu quả cao trong việc cải thiện trí nhớ. Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới trong việc điều trị SSTN, đặc biệt là trong bối cảnh gia tăng số lượng người mắc bệnh trên toàn cầu.