Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm từ rễ cây cốt khí củ Polygonum cuspidatum

• Tác giả: Bùi Thị Phương Thảo
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Hồng Phúc
• Trường học: Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành
• Chuyên ngành: Sản xuất và phát triển thuốc
• Đề tài: Khảo Sát Hoạt Tính Kháng Khuẩn Và Kháng Nấm Của Rễ Cây Cốt Khí Củ
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: TPHCM

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tổng quan về dược liệu
• 1.1.1. Vị trí phân loại, hình thái và phân bố
• 1.1.2. Bộ phận dùng và công dụng dân gian
• 1.1.3. Thành phần hóa học
• 1.1.4. Hoạt tính sinh học
• 1.1.4.1. Chống oxy hóa
• 1.1.4.2. Ngừa ung thư
• 1.1.4.3. Trị đái tháo đường
• 1.1.4.4. Giảm đau, chống trầm cảm
• 1.1.4.5. Kháng virus

I. Tổng quan về dược liệu

Cây cốt khí củ, tên khoa học là Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc, thuộc họ Polygonaceae. Cây có nguồn gốc từ vùng Đông Á và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Rễ cây cốt khí củ được sử dụng trong y học cổ truyền với nhiều công dụng như hoạt huyết, thông kinh, và sát khuẩn. Theo nghiên cứu, rễ cây chứa nhiều hợp chất hóa học có giá trị như anthranoid và stilbenoid, có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm. Việc khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của rễ cây cốt khí củ là cần thiết để xác định tiềm năng ứng dụng trong điều trị bệnh lý nhiễm trùng.

1.1 Vị trí phân loại hình thái và phân bố

Cốt khí củ là cây nhỏ sống lâu năm, cao từ 0,5 đến 1m, thường mọc hoang dại ở vùng núi cao và được trồng rải rác ở các vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ. Cây ưa sáng, ẩm, và sinh trưởng mạnh từ mùa xuân đến mùa thu. Hình thái cây có đặc điểm dễ nhận biết với lá hình trứng và hoa nhỏ màu trắng. Việc hiểu rõ về hình thái và phân bố của cây giúp trong việc thu hái và bảo tồn nguồn dược liệu quý này.

1.2 Bộ phận dùng và công dụng dân gian

Rễ cốt khí củ được sử dụng trong y học cổ truyền với nhiều công dụng như giảm đau, chống viêm, và cầm máu. Theo y học cổ truyền, rễ có vị đắng, tính ấm, có tác dụng hoạt huyết thông kinh và thanh nhiệt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rễ cây có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm, từ đó khẳng định giá trị của nó trong việc điều trị các bệnh lý nhiễm trùng.

1.3 Thành phần hóa học

Rễ cây cốt khí củ chứa nhiều hợp chất hóa học như anthranoid, flavonoid, và stilbenoid. Các hợp chất này có tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa, và phòng ngừa bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã xác định được các thành phần như chrysophanol, emodin, và resveratrol, cho thấy tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm dược phẩm từ cây cốt khí củ.

II. Hoạt tính kháng vi sinh vật

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cao toàn phần và các cao phân đoạn từ rễ cây cốt khí củ có khả năng kháng tốt đối với các chủng vi khuẩn như MSSA và MRSA, với nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) từ 0,45 đến 4,55 mg/ml. Kỹ thuật hiện hình sinh học đã xác định được vết số 4 (Rf = 0,80) có khả năng kháng MSSA. Điều này cho thấy tiềm năng ứng dụng của rễ cây cốt khí củ trong việc phát triển các loại thuốc kháng sinh mới, đặc biệt trong bối cảnh tình trạng kháng kháng sinh ngày càng gia tăng.

2.1 Khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật

Phương pháp khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật được thực hiện bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch và xác định giá trị MIC. Kết quả cho thấy các cao phân đoạn từ rễ cây cốt khí củ có hoạt tính kháng khuẩn mạnh, đặc biệt là đối với các chủng vi khuẩn kháng thuốc. Điều này mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phát triển các sản phẩm dược phẩm từ nguồn dược liệu tự nhiên.

2.2 Tác dụng kháng nấm

Ngoài hoạt tính kháng khuẩn, rễ cây cốt khí củ còn cho thấy khả năng kháng nấm đáng kể, đặc biệt là đối với chủng C. albicans. Việc xác định hoạt tính kháng nấm của rễ cây cốt khí củ có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển các liệu pháp điều trị nấm, đặc biệt trong bối cảnh gia tăng các bệnh nhiễm nấm kháng thuốc hiện nay.

III. Kết luận và kiến nghị

Nghiên cứu về hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm của rễ cây cốt khí củ đã chỉ ra rằng đây là một nguồn dược liệu tiềm năng cho việc phát triển các sản phẩm điều trị mới. Việc khai thác và nghiên cứu sâu hơn về các hợp chất có trong rễ cây sẽ giúp nâng cao hiệu quả điều trị các bệnh lý nhiễm trùng. Cần có các nghiên cứu tiếp theo để xác định rõ hơn về cơ chế tác động và khả năng ứng dụng thực tiễn của rễ cây cốt khí củ trong y học.

3.1 Đề xuất nghiên cứu tiếp theo

Cần tiến hành các nghiên cứu lâm sàng để đánh giá hiệu quả và độ an toàn của các sản phẩm chiết xuất từ rễ cây cốt khí củ. Đồng thời, việc nghiên cứu các phương pháp chiết xuất và tinh chế hợp chất từ rễ cây cũng cần được chú trọng để tối ưu hóa hoạt tính kháng vi sinh vật.