Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài phát triển công nghệ marketing bán lẻ mặt hàng thiết bị y tế của công ty TNHH thiết bị Minh Tâm trên địa bàn Hà Nội. Chương 2: Một số vấn đề lý luận cơ bản về phát triển công nghệ marketing bán lẻ sản phẩm của doanh nghiệp thương mại. Chương 3: Phân tích các kết quả nghiên cứu về phát triển công nghệ marketing bán lẻ của công ty TNHH thiết bị Minh Tâm. Chương 4: Các kết luận và đề xuất phát triển công nghệ marketing bán lẻ của công ty TNHH thiết bị Minh Tâm trên địa bàn Hà Nội.
SVTH: Hoàng Trung Nghĩa 6 Lớp: K47C1 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng CHƯƠNG 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ MARTKETING BÁN LẺ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI 2. Một số định nghĩa, khái niệm cơ bản. Khái niệm bán lẻ hàng hóa Khái niệm: Có nhiều cách tiếp cận và hiểu về khái niệm bán lẻ, ở đây ta tiếp cận khái niệm bán lẻ trên các góc độ sau: Ở góc độ kinh tế: Bán lẻ là một hoạt động đặc thù quyết định sự tồn tại của nền kinh tế quốc dân. Nó là sự thay đổi hình thái giá trị hàng hóa từ hàng sang tiền (H-T-H) nhằm mục đích thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng của người tiêu dùng trực tiếp cuối cùng.
Ở góc độ kỹ thuật: Công nghệ bán lẻ là một tổ hợp các hoạt động công nghệ, dịch vụ phức tạp được tính từ khi hàng hóa được nhập vào doanh nghiệp bán lẻ cho đến khi kết thúc quá trình bán lẻ, hàng hóa được chuyển giao danh nghĩa sở hữu cho người tiêu dùng cuối cùng, biến giá trị cá biệt của hàng hóa thành giá trị xã hội, biến giá trị sử dụng tiềm năng của hàng hóa thành giá trị sử dụng hiện thực. Ở góc độ xã hội: Bán lẻ là tổng hòa các hành vi trao đổi lao động có ích giữa các nhóm người cùng tham gia vào quá trình tái sản xuất xã hội nhằm mục đích thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng trực tiếp cuối cùng. Tiếp cận ở góc độ Marketing : Hành vi bán lẻ là bộ phận kết thúc về cơ bản của quá trình Marketing trong đó các chức năng của người bán thường là một cửa hàng, một cơ sở dịch vụ và người mua, người tiêu dùng cuối cùng chủ yếu được định hướng thực hiện trao đổi hàng hóa và dịch vụ kinh tế nhằm mục đích cho tiêu dùng trực tiếp cá nhân, gia đình hoặc tổ chức xã hội. Các yếu tố cấu thành quá trình bán lẻ: - Hàng hóa dịch vụ: Mặt hàng kinh doanh là tiền đề của hoạt động mua bán, không có hàng hóa đồng nghĩa với không tồn tại hành vi mua bán.
Trong kinh doanh, mặt hàng kinh doanh rất phong phú và đa dạng, phục vụ cho nhu cầu khác nhau của mỗi người. SVTH: Hoàng Trung Nghĩa 7 Lớp: K47C1 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng - Mặt bằng công nghệ, thiết bị và quy trình công nghệ: Mặt bằng công nghệ bao gồm diện tích nơi công tác và diện tích các thiết bị: bao gồm thiết bị để trung bày hàng hóa như tủ, quầy hàng, thiết bị đo lường, thiết bị điều khiển, máy thu tính tiền, các thiết bị phục vụ cho dự trữ hàng hóa. Quy trình công nghệ bao gồm: Các công nghệ bán hàng sủ dụng để bán. Sức lao động của nhân viên bán hàng: Thể hiện thông qua lao động phục vụ (đón tiếp, giới thiệu, tư vấn) và lao động kĩ thuật (các thao tác cân đo đong đếm, thu tính tiền,…) Đặc trưng của quá trình bán lẻ: Đặc điểm lớn nhất của quá trình bán lẻ là sau quá trình bán hàng hóa đi vào lĩnh vực tiêu dùng.
Quá trình bán lẻ luôn có sự tham gia của người tiêu dùng cuối cùng (có thể trực tiếp hoặc gián tiếp). - Tỷ trọng lao động sống lớn và có trình độ lao động chuyên môn sâu. - Hàng hóa bán ra với khói lượng nhỏ lẻ, chủ yếu là những mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày. - Là một quá trình gắn liền với việc không ngừng hoàn thiện và nâng cao hình thức của dịch vụ.
- Hiệu quả hoạt động kinh doanh bán lẻ phụ thuộc vào phổ mặt hàng kinh doanh, trình độ cơ sở vật chất, kỹ năng, kỹ xảo của người bán hàng. Công nghệ marketing bán lẻ Khái niệm: Công nghệ marketing bán lẻ của công ty thương mại : là vận dụng tổng hợp các thành phần công nghệ vận hành các nghiệp vụ và quá trình marketing bán lẻ xác định nhằm đạt được các kế hoạch mục tiêu và chương trình xác định của công ty. Bản chất của công nghệ marketing bán lẻ: Là sử dụng các công nghệ vào trong quá trình bán lẻ nhằm vận hành hợp lý các công nghệ bán, trong công nghệ marketing bán lẻ thì chủ yếu con người rất quan trọng thể hiện thông qua các quan hệ bán của nhân viên bán hàng nhằm đạt mục đích thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng và đạt được lợi nhuận cho công ty. Các yếu tố cấu thành công nghệ Marketing bán lẻ: - Thiết bị: bao gồm công cụ, thiết bị dùng để phục vụ bán hàng.
SVTH: Hoàng Trung Nghĩa 8 Lớp: K47C1 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng - Con người: gồm người quản lí và người bán dùng những kinh ngiệm, kiến thức, thủ pháp, để áp dụng vào kinh doanh. - Thông tin: thông tin nội bộ và thông tin bên ngoài, cung cấp cho công ty những thông tin cần thiết đưa ra những quyết định đúng đắn. - Tổ chức: bộ máy quản lý của công ty, sự quản lý của pháp luật. Vai trò của marketing bán lẻ - Nhờ hệ thống marketing tiếp cận trực tiếp với khách hàng, với thị trường mà công ty thương mại đề ra được các quyết định có cơ sở khoa học vững chắc hơn, có điều kiện và thông tin đầy đủ hơn để thỏa mãn toàn diện mọi nhu cầu của khách hàng.
Chính vì vậy marketing bán lẻ có vai trò rất lớn và có tính quyết định đến doanh số, chi phí lợi nhuận và qua đó quyết định đến hiệu quả kinh doanh tổng hợp, đến hình ảnh và vị thế của công ty trên thị trường. Để hàng hóa có thể đến tay người tiêu dùng cuối cùng thì hoạt động marketing bán lẻ trong các công ty thương mại rất cần thiết và cấp bách, nó tổ chức các quá trình công nghệ và vận hành chúng phục vụ khách hàng, người tiêu dùng có hiệu quả. - Quá trình thực hiện marketing bán lẻ sẽ cung cấp các thông tin hữu ích giúp cho các công ty thương mại tránh được hoặc giảm bớt được các rủi ro trong kinh doanh cung cấp các thông tin cần thiết cho việc tìm kiếm những cơ hội mới để mở rộng mạng lưới bán lẻ của mình qua đó tăng cả doanh số bán cũng như lợi nhuận. cung cấp thông tin cho việc hoạch định chiến lược và kế hoạch marketing của công ty làm giảm bớt rủi ro biến động khách hàng.
Đồng thời nó khắc phục tính cô lập, không thống nhất của công ty trong việc hòa nhập và ứng sử linh hoạt, uyển chuyển và có trí tuệ với diễn biến và tình thế của thị trường, kích thích sự nghiên cứu, hợp lý hóa, đổi mới để tăng trưởng và phát triển công ty. Phát triển công nghệ marketing bán lẻ Khái niệm phát triển công nghệ marketing bán lẻ Phát triển công nghệ marketing bán lẻ là hoạt động điều chỉnh các yếu tố cấu thành công nghệ marketing bán lẻ, các nghiệp vụ và quy trình marketing bán lẻ để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Phát triển công nghệ marketing bán lẻ SVTH: Hoàng Trung Nghĩa 9 Lớp: K47C1 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng Đảm bảo tổ chức lao động khoa học trong mua, bảo quản và bán hàng, bảo đảm không ngừng giảm nhẹ lao động, hao tốn ít lao động đạt hiệu quả cao. Người lao động có điều kiện nâng cao trình độ nghiệp vụ, cải thiện điều kiện lao động.
Sử dụng hết công suất thiết bị và diện tích cửa hàng, giảm mọi chi phí, sử dụng hiệu quả vốn đầu tư, đảm bảo cho hàng hóa lưu thông thông suốt toàn thị trường, đảm bảo cho hàng hóa cả về chất lượng và số lượng với giá cả hợp lý. Tổ chức quản lý việc thực hiện nghiệp vụ bán lẻ : - Phải đặt việc tổ chức nghiệp vụ bán lẻ trong mối liên hệ với quá trình nghiệp vụ tổng thể nhằm tạo cho doanh nghiệp có sự hoạt động nhịp nhàng - Toàn bộ quá trình phải được thực hiện đồng bộ đảm bảo nâng cao năng suất lao động của toàn công ty. - Cải tiến công tác quản lý góp phần củng cố thị trường có tổ chức, cải tạo thị trường không có tổ chức. - Quá trình nghiệp vụ có sự kiểm tra theo dõi thường xuyên để điều chỉnh kịp thời những biến dạng trong quá trình thực hiện nghiệp vụ, thích ứng với những biến động hàng ngày trên thị trường, đồng thời tổ chức quá trình nghiệp vụ bán lẻ cũng phải đảm bảo tính kế hoạch.
Một số lý thuyết liên quan tới phát triển công nghệ marketing bán lẻ 2. Lý thuyết hành vi người tiêu dùng Hành vi của người dùng được bắt đầu với ba giả thiết cơ bản về thị hiếu con người như sau: Người tiêu dùng có thể so sánh, xếp hạng các hàng hóa theo sự ưa thích của bản thân hay mức hữu dụng mà chúng đem lại. Có nghĩa là khi đứng trước hai hàng hóa A và B, người tiêu dùng có thể xác định được họ thích A hơn B, hay thích B hơn A. Khi A được ưa thích hơn B có nghĩa là A mang lại mức độ thỏa mãn cao hơn B.
Lưu ý rằng sự so sánh về sở thích này hoàn toàn không tính đến chi phí. Thí dụ, về mặt sở thích, một người thích ăn phở hơn ăn bánh mì nhưng khi tính đến chi phí, người này lại mua bánh mì vì giá bánh mì rẻ hơn giá phở. Tính bắc cầu: Nếu một người nào đó thích hàng hóa A hơn hàng hóa B, và thích hàng hóa B hơn hàng hóa C, thì người này cũng thích hàng hóa A hơn hàng hóa C. Thí dụ, một cá nhân thích xe Honda hơn xe Suzuki và thích xe Suzuki hơn SVTH: Hoàng Trung Nghĩa 10 Lớp: K47C1 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng xe Yamaha thì xe Honda cũng được thích hơn xe Yamaha.
Giả thiết này cho thấy sở thích của người tiêu dùng có tính nhất quán, không có sự mâu thuẫn. Người tiêu dung có xu hướng thích nhiều hàng hóa hơn ít.