Đặt vấn đề Đối với sự phát triển kinh tế hóa hiện nay, Việt Nam đang có những bước dần phát triển đối với cả trong nước lẫn ngoài nước. Để có được sự thành công đó không thể không nói đến nông nghiệp đặc biêt là ngành chăn nuôi gần thập kỷ qua đã được cả thế giới quan tâm và phát triển mạnh mẽ, nhiều quốc gia tiên tiến trên thế giới đã áp dụng khoa học - kĩ thuật thực hiện công nghiệp hóa - hiện đại hóa vào chăn nuôi nhằm nâng cao năng suất, cũng như chất lượng sản phẩm thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển mạnh mẽ. Chăn nuôi chiếm một vị trí quan trọng trong chương trình cung cấp protein động vật cho con người đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt và một số sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến. Chăn nuôi lợn là nghề lâu đời của dân ta nó không chỉ đem lại về thành phần dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể mà nó còn có giá trị hiệu quả về kinh tế cao đặc biệt là về ngành nuôi lợn thịt.
Chăn nuôi lợn được chia ra làm 2 loại đó là chăn nuôi theo hộ gia đình và chăn nuôi trang trại theo quy mô lớn. Trong chăn nuôi lợn thịt do khí hậu ở Việt Nam là kiểu khí hậu nóng ẩm mưa nhiều nên việc chăn nuôi cũng gặp nhiều khó khăn. Để quyết định đến năng suất và chất lượng thịt, thì một phần do điều kiện tự nhiên còn lại quy trình chăm sóc nuôi dưỡng là yếu tố ảnh hưởng lớn đến các chỉ tiêu này. Để có thể nắm bắt về các trình độ khoa học kĩ thuật của ngành chăn nuôi, trường Đại học Nông lâm đã tổ chức cho sinh viên những đợt thực tập nghề nghiệp và thực tập tốt nghiệp để có thể vận dụng những kiến thức trên sách vở vào thực hành ở các trang trại được sự hướng dẫn và hỗ trợ của các cán bộ kĩ thuật trại sinh viên có thể nắm bắt cũng như mở rộng kiến thức về Luan van 2 cách quy trình chăm sóc nuôi dưỡng chữa bệnh trên lợn thịt để hoàn thành đợt thực tập cũng như có lợi cho công việc sau này.
Với mong muốn củng cố kiến thức, rèn luyện nâng cao kỹ năng nghề nghiệp đáp ứng với nhu cầu của xã hội, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y và sự tiếp nhận của cơ sở thực tập, em đã tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trang trại Cù Xuân Thành, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc”. Mục đích, mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích - Xác định tình hình và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng, trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại. - Rèn luyện tay nghề nâng cao hiểu biết và kinh nghiệm thực tế.
- Hoàn thành chương trình học đại học, đó là thực tập tốt nghiệp, viết và báo cáo khóa luận tốt nghiệp. Yêu cầu - Áp dụng kiến thức trên sách vở vào quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng, chữa bệnh trên đàn lợn thịt của trại Cù Xuân Thành (Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc) - Nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn thịt tại cơ sở. - Chăm chỉ, học hỏi để năng cao kỹ thuật, tay nghề của cá nhân. Luan van 3 Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.
Điều kiện cơ sở thực tập 2. Vị trí địa lý - Trang trại chăn nuôi lợn của ông Cù Xuân Thành được thành lập năm 2015, là trại chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP với quy mô là 700 lợn thịt. Trại được xây dựng tại xã Minh Trí, phường Đồng Xuân, thành phố Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc với diện tích 8000 m2 nằm trong diện tích 1 ha ruộng. - Thành phố Phúc Yên là đô thị cửa ngõ của tỉnh Vĩnh Phúc, là một trong những đô thị vệ tinh của Vùng thủ đô Hà Nội; là trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng, thể dục thể thao và đào tạo, là trung tâm kinh tế công nghiệp - dịch vụ, trung tâm khoa học kỹ thuật và công nghệ, giữ vị trí chiến lược quan trọng về phát triển công nghiệp và thương mại - du lịch của tỉnh Vĩnh Phúc, góp phần kết nối giao lưu phát triển kinh tế với vùng thủ đô Hà Nội.
- Những năm gần đây, hệ thống giao thông trong tại xã Minh Trí, phường Đồng Xuân, thành phố Phúc Yên đã được đầu tư mới, thuận tiện cho việc đi lại buôn bán và vận chuyển các sản phẩm của trại. Xã có địa giới phía Bắc giáp xã Bắc Sơn Sơn và tỉnh Vĩnh Phúc; phía Nam giáp xã Tân Dân; phía Tây giáp phường Xuân Hòa (Phúc Yên, Vĩnh Phúc); phía Đông giáp xã Minh Phú và Nam Sơn Xã được phân thành các thôn: Vụ Bản, Thắng Hữu, Thắng Trí, Lập Trí, Thái Lai, Gò Gạo, Minh Tân (Đồng Đò). - Xã Minh Trí nằm trong địa bàn của thành phố Phúc Yên nằm ở phía Đông Nam tỉnh Vĩnh Phúc, phía Bắc của Thủ đô Hà Nội, cách trung tâm thủ đô 45 km. Phúc Yên có chiều dài theo trục Bắc - Nam 24 km, từ phường Hùng Vương đến đèo Nhe, xã Ngọc Thanh giáp với tỉnh Thái Nguyên.
- Địa giới hành chính thành phố Phúc Yên: Luan van 4 Phía Đông giáp thành phố Sóc Sơn, thành phố Hà Nội Phía Tây giáp thành phố Bình Xuyên Phía Nam giáp thành phố Mê Linh, thành phố Hà Nội Phía Bắc giáp thành phố Phổ Yên, Tỉnh Thái Nguyên - Thành phố Phúc Yên có hệ thống giao thông đa dạng: đường bộ có các tuyến Quốc lộ 2, Quốc lộ 23, đường xuyên Á Hà Nội - Lào Cai đi qua; có đường sắt Hà Nội - Lào Cai, giáp cảng hàng không quốc tế Nội Bài, tạo điều kiện cho Phúc Yên tiềm lực, lợi thế để mở rộng thị trường, thu hút đầu tư, giao lưu kinh tế, văn hoá. Thành phố Phúc Yên nằm ở phía Đông Nam tỉnh Vĩnh Phúc, phía Đông Bắc của Thủ đô Hà Nội, cách trung tâm thủ đô 30 km. Thành phố Phúc Yên có chiều dài theo trục Bắc - Nam 24 km, từ phường Hùng Vương đến đèo Nhe, xã Ngọc Thanh giáp với tỉnh Thái Nguyên. - Thành phố Phúc Yên là một đô thị lớn của tỉnh Vĩnh Phúc, đạt tiêu chuẩn đô thị loại III vào năm 2013 và cơ bản đạt các tiêu chí đô thị loại II vào năm 2020, là trung tâm công nghiệp, thương nghiệp, du lịch và dịch vụ tổng hợp của tỉnh, đồng thời còn là một trong những trung tâm của vùng.
Điều kiện khí hậu - Thành phố Phúc Yên nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ bình quân năm là 23°C, có nét đặc trưng nóng ẩm, mưa nhiều về mùa hè, hanh khô và lạnh kéo dài về mùa đông. Khí hậu tương đối thuận lợi cho phát triển nông nghiệp đa dạng. - Nhiệt độ không khí có các đặc trưng sau: Cực đại trung bình năm là 20,5°C. Cực đại tuyệt đối 41,6°C.
Cực tiểu tuyệt đối 3,1°C. Độ ẩm không khí tương đối trung bình năm là 83%, độ ẩm cực tiểu tuyệt đối là 16%. Luan van 5 - Hướng gió chủ đạo về mùa đông là Đông - Bắc, về mùa hè là Đông - Nam, vận tốc gió trung bình năm là 2,4 m/s. Vận tốc gió cực đại có thể xảy ra theo chu kỳ thời gian 5 năm là 25 m/s; 10 năm là 32 m/s, 20 năm là 32 m/s.
Cơ cấu tổ chức của trại Cơ cấu tổ chức của trại được tổ chức như sau: 01: chủ trại 01: kĩ sư 02: công nhân 03: sinh viên 2. Cơ sở vật chất của trại Trại mới được xây dựng nên cơ sở vật chất và cơ sở hạ tầng khá hiện đại và hiệu quả. Về cơ sở vật chất của trại - Trại đầy đủ đồ dùng, thiết bị dùng trong đời sống hàng ngày của mọi người trong trại như tivi, bình lọc nước, tủ lạnh, quạt. - Hệ thống máy bơm nước vào chuồng, quạt gió, dàn mát, nước uống cho đàn lợn đầy đủ.
- Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi. - Nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ. - Trại có một nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn có bóng UV, 1 phòng tắm sát trùng trước khi vào chuồng để phòng chống dịch bệnh - Quần áo công nhân và ủng đầy đủ cho cả công nhân kĩ sư và sinh viên thực tập. - Ngoài lĩnh vực sản xuất chính là chăn nuôi lợn, trại còn sử dụng diện tích đất trống trồng cây ăn quả như: mít thái, bưởi diễn, bưởi da xanh góp phần tăng thu nhập cho trang trại.
- Trại được liên kết với công ty cổ phần Greenfeed Việt Nam nuôi lợn thịt với số đầu con mỗi lứa 600 lợn thương phẩm. Luan van 6 Hệ thống chuồng nuôi - Có 3 chuồng được phân là chuồng A, B, C nuôi 650 lợn thịt. - Hệ thống chuồng xây dựng khép kín. 2 bên dãy của các chuồng đều được lắp cửa sổ kính mỗi cửa sổ có diện tích 1,2 m2; cách nền 1,2 m; mỗi cửa sổ cách nhau 2,5 m.
- Mỗi chuồng có 6 ô (trong đó 5 ô to nuôi lợn khỏe ô 6 là ô tách những con lợn ốm yếu xuống) mỗi ô của các chuồng được ngăn cách bởi tường và các thanh sắt chắn. - Hành lang mỗi chuồng được đổ bê tông và quét vôi đường thường xuyên. - Mỗi cửa ra vào đều có hố vôi sát trùng trước khi bước vào chuồng. - Mỗi chuồng có 4 quạt gió cuối chuồng và 1 dàn mát đầu chuồng.
- Có vòi uống nước tự động và máng ăn đầy đủ để phục vụ việc ăn uống của lợn. - Xẻng và chổi đầy đủ phục vụ cho việc vệ sinh trong chuồng. - Mỗi chuồng đều có 1 tủ thuốc và 1 xi lanh riêng để chữa bệnh cho những con lợn bị ốm. - Có 1 máy phát điện công suất lớn để dùng trong trường hợp trại bị mất điện.
- Hệ thống nước trong khu chăn nuôi đều là nước giếng khoan. Nước uống, nước tắm, nước phục vụ cho công tác khác được cấp từ một bể lớn, bể được bố trí xây dựng ở đầu chuồng và có hệ thống lọc và xử lí trước khi dẫn nước vào chuồng. Thuận lợi và khó khăn của trại Thuận lợi: - Trại được xây dựng xa khu dân cư xung quanh trại được bao bọc là sông, chỉ có 1 lối vào duy nhất nên không làm ảnh hưởng đến người dân xung quanh.