Nghiên cứu về tác động của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong thai kỳ đối với sự phát triển thể chất và sức khỏe của trẻ dưới 2 tuổi tại Thái Nguyên

• Tác giả: Nguyễn Thị Xuân Hương
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Nguyễn Thành Trung
• Trường học: Đại học Thái Nguyên - Trường Đại học Y Dược
• Chuyên ngành: Nhi khoa
• Đề tài: Sự tăng trưởng thể chất và sức khỏe của trẻ dưới 2 tuổi có mẹ được bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong quá trình mang thai tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ y học
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. TĂNG TRƯỞNG THỂ CHẤT CỦA TRẺ EM
• 1.1.1. Khái niệm
• 1.1.2. Tăng trưởng của trẻ dưới 2 tuổi
• 1.1.3. Tăng trưởng về cân nặng
• 1.1.4. Tăng trưởng về chiều cao (Chiều dài)
• 1.2. SỨC KHỎE CỦA TRẺ EM
• 1.3. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG THỂ CHẤT VÀ SỨC KHỎE CỦA TRẺ EM DƯỚI 2 TUỔI
• 1.3.1. Di truyền và gia đình
• 1.3.2. Môi trường và xã hội
• 1.4. MỐI LIÊN QUAN GIỮA DINH DƯỠNG CỦA MẸ VÀ SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦA TRẺ
• 1.4.1. Các nghiên cứu trên thế giới về bổ sung đa vi chất cho phụ nữ mang thai
• 1.4.2. Các nghiên cứu trong nước về bổ sung đa vi chất cho phụ nữ mang thai
• 1.5. CƠ SỞ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
• 2.1.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu
• 2.1.2. Tiêu chuẩn lựa chọn trẻ vào nghiên cứu
• 2.1.3. Tiêu chuẩn loại trừ ra khỏi nghiên cứu
• 2.2. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU
• 2.2.1. Địa điểm nghiên cứu
• 2.2.2. Thời gian nghiên cứu
• 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.3.1. Thiết kế nghiên cứu
• 2.3.2. Cỡ mẫu nghiên cứu
• 2.3.3. Tổ chức triển khai nghiên cứu
• 2.3.4. Các chỉ số và biến số nghiên cứu
• 2.3.5. Công cụ và kỹ thuật thu thập số liệu
• 2.3.6. Phân tích và xử lý số liệu
• 2.3.7. Các biện pháp khống chế sai số
• 2.3.8. Đạo đức nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đặc điểm chung của đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Sự tăng trưởng về thể chất và sức khỏe của trẻ em dưới 2 tuổi
• 3.3. Sự tăng trưởng về thể chất của trẻ dưới 2 tuổi
• 3.4. Tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em dưới 2 tuổi
• 3.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới tăng trưởng thể chất, tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe trẻ em
• 4. CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN
• 4.1. Sự tăng trưởng về thể chất và sức khỏe của trẻ em dưới 2 tuổi
• 4.2. Sự tăng trưởng về thể chất của trẻ dưới 2 tuổi
• 4.3. Tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em
• 4.4. Sự tăng trưởng thể chất, tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của 3 nhóm tham gia nghiên cứu
• 4.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới sự tăng trưởng và sức khỏe ở trẻ em
• 4.6. Các yếu tố ảnh hưởng tới tăng trưởng của trẻ em
• 4.7. Các yếu tố ảnh hưởng tới tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em
• 4.8. Những hạn chế của đề tài
• NHỮNG ĐIỂM MỚI VỀ MẶT KHOA HỌC VÀ GIÁ TRỊ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng quan về tăng trưởng và sức khỏe trẻ em

Tăng trưởng thể chất là quá trình tăng kích thước cơ thể, bao gồm cân nặng, chiều cao, vòng đầu và vòng cánh tay. Đây là chỉ số quan trọng để đánh giá sự phát triển của trẻ dưới 2 tuổi. Sức khỏe trẻ em liên quan mật thiết đến tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố môi trường. Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ, đặc biệt trong giai đoạn 1000 ngày đầu đời. Nghiên cứu này tập trung vào ảnh hưởng của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong thai kỳ đến sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ tại Thái Nguyên.

1.1. Tăng trưởng thể chất của trẻ dưới 2 tuổi

Tăng trưởng thể chất của trẻ dưới 2 tuổi được đánh giá qua các chỉ số như cân nặng, chiều cao, vòng đầu và vòng cánh tay. Trong giai đoạn này, tốc độ tăng trưởng nhanh nhất là trong 3 tháng đầu đời, sau đó giảm dần. Cân nặng tăng gấp đôi khi trẻ được 4-5 tháng và gấp ba lúc 1 tuổi. Chiều cao tăng nhanh trong năm đầu, từ 50 cm lúc sinh lên 75 cm lúc 1 tuổi. Vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin A và B đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.

1.2. Sức khỏe trẻ em và tình trạng dinh dưỡng

Sức khỏe trẻ em phụ thuộc vào tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố môi trường. Suy dinh dưỡng và thiếu máu trong giai đoạn đầu đời có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng về thể chất và trí tuệ. Vi chất dinh dưỡng như sắt, acid folic, kẽm và vitamin A giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ. Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong thai kỳ để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ.

II. Ảnh hưởng của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng

Bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong thai kỳ có tác động đáng kể đến sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ. Vi chất dinh dưỡng như sắt, acid folic, kẽm và vitamin A giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng của mẹ, từ đó ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Nghiên cứu tại Thái Nguyên cho thấy, bổ sung vi chất dinh dưỡng giúp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu máu ở trẻ dưới 2 tuổi.

2.1. Bổ sung vi chất dinh dưỡng trước thai kỳ

Bổ sung vi chất dinh dưỡng trước thai kỳ giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng của mẹ, tạo nền tảng tốt cho sự phát triển của thai nhi. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, vi chất dinh dưỡng như sắt, acid folic và kẽm giúp giảm nguy cơ thiếu máu và suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh. Điều này đặc biệt quan trọng tại các vùng miền núi như Thái Nguyên, nơi tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu máu còn cao.

2.2. Bổ sung vi chất dinh dưỡng trong thai kỳ

Bổ sung vi chất dinh dưỡng trong thai kỳ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng của mẹ và thai nhi. Các nghiên cứu cho thấy, vi chất dinh dưỡng như sắt, acid folic và vitamin A giúp cải thiện cân nặng và chiều cao của trẻ sơ sinh. Tại Thái Nguyên, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng trong thai kỳ đã góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu máu ở trẻ dưới 2 tuổi.

III. Kết quả nghiên cứu tại Thái Nguyên

Nghiên cứu tại Thái Nguyên cho thấy, bổ sung vi chất dinh dưỡng trước và trong thai kỳ có tác động tích cực đến sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ dưới 2 tuổi. Vi chất dinh dưỡng giúp cải thiện cân nặng, chiều cao và tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra các yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ, bao gồm tình trạng dinh dưỡng của mẹ, điều kiện kinh tế xã hội và môi trường sống.

3.1. Tăng trưởng thể chất của trẻ

Kết quả nghiên cứu tại Thái Nguyên cho thấy, bổ sung vi chất dinh dưỡng giúp cải thiện đáng kể cân nặng và chiều cao của trẻ dưới 2 tuổi. Trẻ có mẹ được bổ sung vi chất dinh dưỡng có cân nặng và chiều cao trung bình cao hơn so với nhóm không được bổ sung. Điều này khẳng định vai trò quan trọng của vi chất dinh dưỡng trong quá trình tăng trưởng của trẻ.

3.2. Tình trạng sức khỏe của trẻ

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, bổ sung vi chất dinh dưỡng giúp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và thiếu máu ở trẻ dưới 2 tuổi. Trẻ có mẹ được bổ sung vi chất dinh dưỡng có tỷ lệ mắc các bệnh nhiễm khuẩn hô hấp và tiêu chảy thấp hơn so với nhóm không được bổ sung. Điều này cho thấy, vi chất dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể của trẻ.