Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quá trình sấy mứt táo bằng bức xạ hồng ngoại kết hợp đối lưu không khí, ứng dụng hiệu quả trong công nghiệp.
Danh mục:
103
2
0
Cố định nấm men Kluyveromyces marxianus trên bẹ lá chuối giúp tăng hiệu quả lên men ethanol, ứng dụng tiềm năng trong công nghiệp sản xuất nhiên liệu sinh học.
Danh mục:
59
3
0
Tài liệu nghiên cứu Thiết kế phân xưởng sản xuất dịch xốt cà chua đậm đặc đóng chai năng suất 500 lít giờ, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
111
1
0
Tài liệu nghiên cứu Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn míangày, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
139
2
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất chocolate năng suất 1000kg sản phẩmngày, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
123
1
0
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất toddy từ mật hoa dừa nước nipah palm, giúp tối ưu hóa chất lượng và hiệu suất sản phẩm.
Danh mục:
93
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng hạt mắc ca, phân tích kỹ thuật sấy tối ưu nhằm đảm bảo giá trị dinh dưỡng và hương vị.
Danh mục:
101
5
0
Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép thanh long, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
141
14
2
Thiết kế kho lạnh bảo quản trái thanh long dung tích 290 tấn đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon, phù hợp nhu cầu bảo quản nông sản quy mô lớn.
Danh mục:
110
6
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất chả giò năng suất 500kg sản phẩm ngày, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
144
1
0