Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu chế biến snack khoai mỡ dioscorea alata l tẩm gia vị, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
121
8
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu chế biến nước uống hỗn hợp từ củ dền beta vulgaris l, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
110
4
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu chế biến bánh tráng xoài cát chu mangifera indica l, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
99
3
0
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ muối đường và phương pháp cô đặc đến chất lượng nước xí muội dâu da vàng lá chúc, cung cấp thông tin hữu ích cho sản xuất.
Danh mục:
70
3
0
Nghiên cứu chế biến trà lá xoài non và hoa cúc đóng chai mang đến giải pháp mới cho thức uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe và dễ sử dụng.
Danh mục:
122
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu chế biến sốt dâu tằm morus alba l, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
163
1
0
Tài liệu nghiên cứu Chế biến sản phẩm chả cua farci từ cua đồng somanniathelphusa sinensi, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
122
1
0
Nghiên cứu chế biến bánh kẹp waffle bổ sung thanh long ruột đỏ hylocereus costaricensis, mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Danh mục:
60
11
0
Nghiên cứu chế biến kẹo dẻo từ trái tầm bóp physalis angulata, khám phá quy trình và lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm tự nhiên này.
Danh mục:
75
4
0
Nghiên cứu chế biến mứt khoai lang tím sấy dẻo kết hợp tắc gừng, mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.
Danh mục:
128
5
0