Nghiên Cứu Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Lựa Chọn Cửa Hàng The Coffee House Của Sinh Viên Tại ...

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên quận 5, TP.HCM. Tìm hiểu xu hướng tiêu dùng.

• Tác giả: Trần Thị Thuỳ Trang
• Người hướng dẫn: TS. Đoàn Ngọc Duy Linh
• Trường học: Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Nghiên Cứu Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Lựa Chọn Cửa Hàng The Coffee House Của Sinh Viên Quận 5
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• TÓM TẮT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP
• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM KẾT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI
• 1.1. Xác định vấn đề nghiên cứu
• 1.2. Lí do chọn đề tài
• 1.3. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.4. Phạm vi nghiên cứu
• 1.5. Đối tượng nghiên cứu
• 1.6. Phương pháp nghiên cứu
• 1.7. Ý nghĩa nghiên cứu
• 1.8. Kết cấu đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Lý thuyết và mô hình hành vi người tiêu dùng
• 2.2. Mô hình hành vi mua hàng của người tiêu dùng
• 2.3. Một số khái niệm và vấn đề lý thuyết liên quan đến đề tài
• 2.4. Các mô hình nghiên cứu hành vi khách hàng
• 2.5. Các nghiên cứu liên quan đến đề tài nghiên cứu
• 2.6. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 2.7. Tóm tắt chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Quy trình nghiên cứu
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3. Tổng thể nghiên cứu và mẫu nghiên cứu
• 3.4. Xây dựng thang đo và bảng câu hỏi
• 3.5. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 3.6. Xử lý số liệu bằng phần mềm SPSS
• 3.7. Tóm tắt chương 3
• 4. CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Tổng quan về công ty The Coffee House
• 4.2. Thống kê mô tả
• 4.3. Kiểm định độ tin cậy cronbach's
• 4.4. Phân tích nhân tố EFA
• 4.5. Phân tích tương quan Pearson
• 4.6. Phân tích hồi quy đa biến
• 4.7. Kiểm định các giả thuyết
• 4.8. Tóm tắt chương 4
• 5. CHƯƠNG 5: KIẾN NGHỊ VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ
• 5.1. Hàm ý quản trị
• 5.2. Hạn chế nghiên cứu và hướng nghiên cứu tiếp theo
• 5.3. Tóm tắt chương 5
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT
• PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ KHẢO SÁT SƠ BỘ
• PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ XỬ LÝ BẰNG PHẦN MỀM SPSS

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Lựa Chọn Cửa Hàng The Coffee House

Cửa hàng The Coffee House đã trở thành một trong những địa điểm yêu thích của sinh viên tại quận 5, TP.HCM. Nghiên cứu này nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn của sinh viên khi đến với cửa hàng này. Các yếu tố như chất lượng sản phẩm, dịch vụ, giá cả và không gian sẽ được xem xét kỹ lưỡng.

1.1. Đặc Điểm Của Sinh Viên Quận 5

Sinh viên quận 5 thường có thói quen tiêu dùng đặc trưng, họ ưu tiên những địa điểm có không gian học tập thoải mái và dịch vụ tốt.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Cà Phê Trong Cuộc Sống Sinh Viên

Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của sinh viên, giúp họ tỉnh táo và tập trung hơn trong học tập.

II. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Mua Sắm Tại The Coffee House

Nghiên cứu chỉ ra rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên. Những yếu tố này bao gồm chất lượng sản phẩm, cảm nhận về giá, dịch vụ, vị trí không gian, thương hiệu và khuyến mãi.

2.1. Chất Lượng Sản Phẩm Tại The Coffee House

Chất lượng sản phẩm là yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến sự lựa chọn của sinh viên. Họ thường tìm kiếm những loại cà phê ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2.2. Cảm Nhận Về Giá Cả

Giá cả hợp lý và các chương trình khuyến mãi cũng là yếu tố quan trọng. Sinh viên thường nhạy cảm với giá cả và tìm kiếm những ưu đãi tốt nhất.

2.3. Dịch Vụ Khách Hàng Tại Cửa Hàng

Dịch vụ khách hàng tốt sẽ tạo ấn tượng tích cực và khuyến khích sinh viên quay lại cửa hàng nhiều lần.

III. Không Gian Học Tập Tại The Coffee House

Không gian tại The Coffee House được thiết kế để phục vụ nhu cầu học tập và làm việc của sinh viên. Một không gian thoải mái và yên tĩnh sẽ giúp sinh viên tập trung hơn.

3.1. Thiết Kế Không Gian Thoải Mái

Không gian được bố trí hợp lý với nhiều góc ngồi khác nhau, từ bàn lớn cho nhóm đến góc nhỏ cho cá nhân.

3.2. Âm Nhạc Và Không Khí

Âm nhạc nhẹ nhàng và không khí thoải mái tại cửa hàng tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập và giao lưu.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Yếu Tố Ảnh Hưởng

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng chất lượng sản phẩm, cảm nhận về giá, dịch vụ và không gian đều có ảnh hưởng tích cực đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên.

4.1. Phân Tích Dữ Liệu Khảo Sát

Dữ liệu khảo sát từ 300 sinh viên cho thấy sự đồng thuận cao về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn.

4.2. Đánh Giá Từ Người Tiêu Dùng

Đánh giá từ sinh viên cho thấy họ hài lòng với chất lượng dịch vụ và sản phẩm tại The Coffee House.

V. Kết Luận Và Hướng Phát Triển Tương Lai

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ là cần thiết để thu hút thêm khách hàng. The Coffee House cần tiếp tục phát triển và đổi mới để đáp ứng nhu cầu của sinh viên.

5.1. Đề Xuất Giải Pháp Cải Thiện

Cần có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và cải thiện không gian để thu hút khách hàng.

5.2. Tương Lai Của The Coffee House

The Coffee House có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nếu tiếp tục chú trọng đến chất lượng và dịch vụ.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THỊ THUỲ TRANG 17068751 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN CỬA HÀNG THE COFFEE HOUSE CỦA SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 5 TP.HCM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TS. ĐOÀN NGỌC DUY LINH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRẦN THỊ THUỲ TRANG 17068751 NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN CỬA HÀNG THE COFFEE HOUSE CỦA SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 5 TP.HCM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã chuyên ngành: 52340101 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TS. ĐOÀN NGỌC DUY LINH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 HỌ VÀ TÊN  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP – CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH  NĂM 2021 TRẦN THỊ THUỲ TRANG GÁY BÌA KHÓA LUẬN i TÓM TẮT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên trên địa bàn quận 5 TP.HCM”, được tiến hành tại các trường Đại học và các cửa hàng The Coffee House tại quận 5 TP.HCM trong thời gian từ 03/2021 đến 05/2021. Với sự phát triển mạnh của thời đại công nghiệp hoá hiên đại hoá, việc tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng của sinh viên đang là một đề tài hấp dẫn và thu hút nhiều sự quan tâm của các nhà kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống. Mục đích của đề tài nghiên cứu này nhằm phân tích và tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên trên địa bàn quận 5 TP. Nghiên cứu tập trung khám phá các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên trên địa bàn quận 5 TP.HCM, bao gồm sáu yếu tố: chất lượng sản phẩm, cảm nhận về giá, dịch vụ, vị trí không gian, thương hiệu, khuyến mãi. Mô hình cấu trúc nghiên cứu dựa trên các nghiên cứu trước đây kết hợp sử dụng mô hình hồi qui đa biến và các giả thuyết nghiên cứu để phân tích dữ liệu. Nghiên cứu cho thấy những yếu tố trên ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên. Tổng cộng có 349 sinh viên tham gia khảo sát và có 300 mẫu đạt tiêu chuẩn, dữ liệu được phân tích định lượng thông qua phần mềm SPSS 20. Kết quả nghiên cứu cho thấy chất lượng sản phẩm, cảm nhận về giá, dịch vụ, vị trí không gian, thương hiệu ảnh hưởng tích cực đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên trên địa bàn quận 5 TP. Quyết định lựa chọn của khách hàng có được khi khách hàng sử dụng sản phẩm và tương tác với thương hiệu đó. Chính vì vậy, bên cạnh việc vừa tạo cho sản phẩm The Coffee House có tính riêng biệt, doanh nghiệp cũng cần chú trọng vào chất lượng cà phê, truyền đạt tốt hơn về thông điệp dịch vụ và cải thiện không gian một cách sáng tạo và mới lạ để thu hút, lôi cuốn khách hàng lựa chọn The Coffee House nhiều hơn. ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài khoá luận tốt nghiệp này, trước tiên tôi xin gửi đến các quý thầy, cô giáo các giảng viên Khoa Quản Trị Kinh Doanh nói riêng và giảng viên Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM nói chung lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất. Cảm ơn nhà trường và các thầy cô đã truyền đạt giảng dạy cho tôi những kiến thức hay, có ích để tôi có thể hoàn thành tốt đề tài khoá luận tốt nghiệp này, cũng như có thêm nhiều kiến thức hơn trong cuộc sống. Đặc biệt, tôi xin gửi đến thầy Đoàn Ngọc Duy Linh – người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo mọi điều kiện hỗ trợ tôi trong suốt quá trình xây dựng đề tài và hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này lời cảm ơn sâu sắc nhất tới Thầy. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các anh chị, bạn bè đã giúp đỡ, chia sẻ những khó khăn trong suốt quá trình tôi học tập và thực hiện đề tài khoá luận này. Cuối cùng xin gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè đã luôn quan tâm, động viên, chia sẻ mọi khó khăn cùng tôi. Vì đề tài còn khá mới, kiến thức bản thân của tôi còn hạn chế, trong quá trình làm bài và hoàn thành khoá luận này tôi không tránh khỏi những thiếu sót, kính mong nhận được những ý kiến đóng góp từ quý thầy cô. Tôi xin chân thành cảm ơn! iii LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên kết quả nghiên cứu của tôi và sự hướng dẫn của thầy Đoàn Ngọc Duy Linh. Các kết quả này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Các tài liệu tham khảo, thông tin trích dẫn đều được ghi rõ nguồn cụ thể trong danh mục tài liệu tham khảo.năm 2021 Người thực hiện Trần Thị Thuỳ Trang iv CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ và tên giảng viên: ĐOÀN NGỌC DUY LINH Mã số giảng viên: 0199900051 Họ và tên sinh viên: TRẦN THỊ THUỲ TRANG MSSV:17068751 Giảng viên hướng dẫn xác nhận các nội dung sau: Sinh viên đã nộp đầy đủ các tài liệu theo yêu cầu của khoa trên ework.vn (E -Learning) bao gồm: Bài báo cáo hoàn chỉnh (Word), tập tin dữ liệu (Data) và kết quả thống kê Excel, SPSS, STATA, R, SAS… Các tập tin không được cài đặt mật khẩu, yêu cầu phải xem và hiệu chỉnh được. Sinh viên đã nhập đầy đủ các mục thông tin trên liên kết Google Form trên Web khoa. Giảng viên đã kiểm tra nội dung báo cáo phù hợp với các yêu cầu và quy định của học phần khóa luận tốt nghiệp theo đề cương do khoa QTKD ban hành. Giảng viên xác nhận đồng ý cho sinh viên được bảo vệ trước hội đồng. NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN . năm 2021 Giảng viên hướng dẫn v NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN . năm 2021 Hội đồng phản biện vi CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lâp - Tự do – Hạnh phúc BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Kính gửi: Khoa Quản trị kinh doanh Họ và tên sinh viên: Trần Thị Thuỳ Trang Mã học viên: 17068751 Hiện là học viên lớp: DHQT13E Khóa học: 2017 - 2021 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Hội đồng: Tên đề tài theo biên bản hội đồng: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN CỬA HÀNG THE COFFEE HOUSE CỦA SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN 5 TP. Sinh viên đã hoàn chỉnh luận văn đúng với góp ý của Hội đồng và nhận xét của các phản biện. Nội dung chỉnh sửa như sau (ghi rõ yêu cầu chỉnh sửa, kết quả chỉnh sửa hoặc giải trình bảo lưu kết quả, trong đó sinh viên ghi rõ câu hỏi của hội đồng và trả lời từng câu hỏi): Kết quả chỉnh sửa hoặc giải trình Nội dung yêu cầu chỉnh sửa theo ý (Trao đổi với giảng viên hướng dẫn về các kiến của hội đồng bảo vệ khóa luận tốt nghiệp nội dung góp ý của hội đồng trước khi chỉnh sửa hoặc giải trình) -Sinh viên tham khảo 1 số Luận văn - Lỗi đã chỉnh lại ở trang xii (luận văn “nghiên chưa sửa lại nên trong đề tài vẫn có cứu”), trang 82 ( luận văn “nghiên cứu”). chỗ ghi là “Luận văn”. - Sinh viên đã để dấu (+,-) vào mô hình nghiên -Mô hình nghiên cứu đề xuất cần ghi cứu đề xuất trang 26. tác động +, - của các giả thuyết. -Sinh viên để phần giả thuyết NC - Sinh viên đã chỉnh sửa phần giả thuyết nghiên trước mô hình NC. cứu lên trước mô hình nghiên cứu đề xuất trang 24. - Sinh viên đã chỉnh sửa mục tiêu nghiên cứu cụ -Mục tiêu nghiên cứu cụ thể và câu thể và câu hỏi nghiên cứu thành: “Xem xét mức hỏi NC cần thống nhất nhau. vii độ ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cửa hàng The Coffee House của sinh viên trên địa bàn quận 5 TP.” và “Hàm ý quản trị nào giúp nâng cao thu hút lượt khách hàng đến với The Coffee House nhiều hơn?” -Giải pháp chuyển thành Hàm ý - Sinh viên đã chỉnh sửa trang 4 (giải pháp “hàm ý quản trị. quản trị”) trong mục tiêu nghiên cứu cụ thể. -Lỗi chính tả - Lỗi chính tả được sửa ở trang 42 (tời “tới”, cư “cứ”), trang 44 (thư giản “thư giãn”), trang 46 (sấp sỉ “xấp xỉ”), trang 76(đối “đối thủ”), trang 77(da dạng “đa dạng”), trang 45( 17/04/2020 đến ngày 29/04/2020 “17/04/2021 đến ngày 29/04/2021”) - Sinh viên đã chỉnh sửa và bổ sung thêm hàm ý -Hàm ý quản trị cần cụ thể hơn nữa. quản trị về chất lượng sản phẩm: “Nâng cao chất lượng sản phẩm, luôn kiểm tra và đảm bảo VSATTP trong khâu chế biến cũng như các sản phẩm từ nhà cung cấp trước khi sản phẩm đến với khách hàng” và “Tranning nhân viên cách xử lý tình huống, cách giao tiếp lắng nghe khách hàng, ứng xử hỗ trợ khách hàng nhiệt tình để khách hàng có cái nhìn thiện cảm muốn quay lại The Coffee House”. -Sinh viên không đưa thu nhập của - Sinh viên đã loại bỏ câu hỏi thu nhập của sinh sinh viên vào bảng khảo sát. viên ra khỏi bảng khảo sát. -Sinh viên xem lại mục tiêu cụ thể - Sinh viên đã chỉnh sửa lại mục tiêu nghiên cứu số 3. cụ thể số 3: “Đề xuất các hàm ý quản trị cho The Coffee House nhằm có các định hướng và thay đổi tích cực nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh cà phê cũng như chất lượng sản phẩm dịch vụ tại The Coffee House.” viii -Sinh viên xem lại cách trích dẫn tài - Sinh viên đã chỉnh sửa và lược bỏ phần trích dẫn liệu và chỉ đựa vào bài nghiên cứu tài liệu tham khảo và chỉ đưa vào bài nghiên cứu các tài liệu có nghiên cứu. một số tài liệu tham khảo. -Sinh viên xem lại số biến quan sát - Sinh viên đã kiểm tra và chỉnh sửa lại thành: “Cụ trong thang đo (trang 40 và trang thể các thang đo trong nghiên cứu bao gồm 7 34). thang đo và tổng cộng có 28 mục hỏi đại diện cho 28 biến quan sát trong đó: 4 mục hỏi về Chất lượng sản phẩm, 4 mục hỏi về Cảm nhận về giá, 4 mục hỏi về Dịch vụ, 5 mục hỏi về Vị trí không gian, 3 mục hỏi về Thương hiệu , 4 mục về Khuyến mãi và 4 mục hỏi về Quyết định lựa chọn.