BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG CÁC QUỐC GIA THÀNH VIÊN CỦA EU Nhóm sinh viên nghiên cứu: 1.Hồ Mai Linh 23D131079 2.Nguyễn Thị Minh Khuê 23D131076 4.Nguyễn Thu Hoài 23D131073 5.Nguyễn Thu Trang 23D131102 Giáo viên hƣớng dẫn khoa học: ThS Trần Ánh Ngọc Hà Nội, 2025 LỜI CAM ĐOAN Chúng em xin cam cam đoan các nội dung trong bài nghiên cứu này là công trình nghiên cứu của chúng em, dƣới sự hƣớng dẫn của ThS Trần Ánh Ngọc - Trƣờng Đại học Thƣơng Mại. Các số liệu, bảng biểu đƣợc sử dụng để nghiên cứu, phân tích, nhận xét, đánh giá trong nghiên cứu đều đƣợc lấy từ các nguồn chính thống nhƣ đã ghi chú và liệt kê trong các tài liệu tham khảo. Bên cạnh đó, đề tài có sử dụng các khái niệm, nhận xét, đánh giá của các tác giả, các cơ quan, tổ chức khác và đều đƣợc ghi rõ trong nội dung cũng nhƣ ở phần tài liệu tham tham khảo của nghiên cứu. Nếu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào, chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trƣớc Hội đồng, cũng nhƣ kết quả nghiên cứu của mình.
Nhóm sinh viên i LỜI CẢM ƠN Để thực hiện và hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học này, chúng em đã nhận đƣợc sự hỗ trợ, giúp đỡ cũng nhƣ là quan tâm, động viên. Nghiên cứu khoa học này cũng đƣợc hoàn thành dựa trên trên sự tham khảo, học tập kinh nghiệm từ các kết quả nghiên cứu liên quan, các sách, báo chuyên ngành của nhiều tác giả ở các trƣờng Đại học, các tổ chức nghiên cứu. Đặc biệt hơn nữa là sự hợp tác của cán bộ giáo viên trƣờng Đại học Thƣơng Mại và sự giúp đỡ, tạo điều kiện về vật chất và tinh thần từ phía gia đình, bạn bè. Trƣớc hết, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS Trần Ánh Ngọc - ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn khoa học đã luôn dành nhiều thời gian, công sức hƣớng dẫn chúng em trong suốt quá trình thực hiện nghiên cứu và hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học.
Tuy có nhiều cố gắng, nhƣng trong đề tài nghiên cứu khoa học này không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng em kính mong Quý thầy thầy cô, các chuyên gia, những ngƣời quan tâm đến đề tài, gia đình và bạn bè tiếp tục có những ý kiến đóng góp, giúp đỡ để đề tài đƣợc hoàn thiện hơn. Một lần nữa chúng em xin chân thành cảm ơn! Nhóm sinh viên ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.
TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU. T nh cấp thi t của tài .T ng quan các nghiên cứu liên quan n xuất hẩu cà phê.3 Mục tiêu nghiên cứu .4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu .5 Phƣơng pháp nghiên cứu. Đóng góp của nghiên cứu.7 K t cấu bài nghiên cứu. 12 CHƢƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ.
Những hái niệm chung. Xuất khẩu cà phê. Hình thức xuất hẩu cà phê. Vai trò của xuất hẩu cà phê.
Những y u tố ảnh hƣởng n việc xuất hẩu cà phê của Việt Nam sang thị trƣờng EU. 18 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VN SANG EU. Hoạt ộng xuất hẩu cà phê của Việt Nam sang EU .1 Năng lực sản xuất. Quy mô chế biến .4 Thị hiếu, xu hướng tiêu dùng cà phê tại EU .5 Thực trạng xuất khẩu cà phê sang thị trường EU.2 Các y u tố tác ộng n cung xuất hẩu cà phê Việt Nam vào thị trƣờng EU.
Đặc điểm về điều kiện tự nhiên. Đặc điểm của các yếu tố đầu vào trong sản xuất cà phê. Đặc điểm về liên kết sản xuất cà phê theo chuỗi giá trị và sản xuất cà phê công nghệ cao .4 Đặc điểm về nguồn vốn đầu tư vào sản xuất cà phê. Đặc điểm về khoa học kỹ thuật và cơ giới hóa trong sản xuất cà phê.
Các yếu tố tác động đến cầu.Quy mô thị trường .8 Chất lượng và thương hiệu cà phê xuất khẩu .Giá nông sản.Sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Mô hình trọng lực. 54 CHƢƠNG 4 :ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƢỜNG EU. Cơ hội và thách thức cho hoạt ộng xuất hẩu cà phê của VN sang EU .Cơ hội cho hoạt động xuất khẩu cà phê của VN sang EU:.
Thách thức .Một số giải pháp dành nhằm thúc ẩy hoạt ộng xuất hẩu cà phê của Việt Nam sang EU. Giải pháp dành cho doanh nghiệp .Kiến nghị với cơ quan Nhà nước. 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 69 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu chữ vi t tắt Chữ vi t ầy ủ 1 EU Liên minh Châu Âu 2 FTA Hiệp định Thƣơng mại tự do 3 GDP Tổng sản phẩm quốc nội 4 FAO Tổ chức Nông lƣơng Liên hợp quốc 5 WTO Tổ chức Thƣơng mại Thế giới 6 WB Ngân hàng Thế giới 7 USDA Bộ Nông nghiệp Mỹ 8 EVFTA Hiệp định Thƣơng mại tự do Việt Nam 9 FDI Vốn đầu tƣ trực tiếp nƣớc ngoài 10 ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á 11 ITC Trung tâm Thƣơng mại Quốc tế 12 ICO Tổ chức Cà phê Quốc tế Quy định chống phá rừng và gây suy 13 EUDR thoái rừng EU 14 GPS Hệ thống Định vị Toàn cầu Một chƣơng trình và nhãn hiệu cho 15 UTZ canh tác Cà Phê bền vững 16 ISO Tổ chức tiêu chuẩn hóa Quốc tế 17 R&D Nghiên cứu và Phát triển v CHƢƠNG I.
TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU. T nh cấp thi t của tài Hiện nay, xuất khẩu luôn giữ vị thế quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam. Mặc d có rất nhiều thách thức từ cạnh tranh toàn cầu tới biến động của nền kinh tế nhƣng tình trạng xuất khẩu của Việt Nam luôn ổn định và có xu hƣớng phát triển. Việt Nam có nhiều n m liên tiếp là quốc gia xuất siêu (2 -2 2 ).
Các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam ngày càng đa dạng và giá trị ngày càng cao dẫn tới doanh thu t ng. Tính đến n m 2 22, Việt Nam có khoảng mặt hàng xuất khẩu đạt trên t USD (điện thoại và linh kiện, máy móc và thiết bị phụ t ng, dệt may, thủy sản, giày dép,gỗ , nông sản,. C ng n m 2 22, hàng hóa của Việt Nam đã có mặt trên 2 quốc gia và v ng lãnh thổ. Trong đó có Hoa ỳ, EU và Nhật Bản, đều là những thị trƣờng khó tính và khắt khe trong vấn đề nhập khẩu.
Đặc biệt có thị trƣờng đạt kim ngạch trên t USD. Nhờ phát triển của xuất khẩu góp phần quan trọng vào t ng trƣởng GDP, cân b ng cán cân ngoại thƣơng. Bên cạnh đó, việc này giúp giải quyết rất nhiều vấn đề xã hội vấn đề việc làm, mở rộng hội nhập kinh tế, v n hóa, nâng cao vị thế của nƣớc ta trên trƣờng quốc tế. Phát triển xuất khẩu giúp hàng triệu ngƣời lao động thoát khỏi tình trạng thất nghiệp.
Việc xuất khẩu thúc đẩy sản xuất, các ngành thủy sản, nông sản, da dày,. tạo ra rất nhiều công việc cho ngƣời nông dân. Xuất khẩu tạo điều kiện cho Việt Nam vƣơn ra thế giới, t ng khả n ng cạnh tranh trên thị trƣờng quốc tế. Thông qua xuất khẩu các doanh nghiệp phải cạnh tranh với các doanh nghiệp trên toàn thế giới về giá cả và chất lƣợng sản phẩm.
Điều đó giúp thị trƣờng Việt Nam ngày càng hoàn thiện và phát triển hơn. Bên cạnh đó, hoạt động xuất khẩu góp phần làm t ng nguồn thu ngoại tệ.Nhất là trong thời đại công nghiệp hóa, các nƣớc đều tập trung phát triển hoạt động này để có nguồn thu tốt và giúp cho việc nhập khẩu máy móc, thiết bị trở nên thuận lợi hơn. Trƣớc hết, Việt Nam là một trong những quốc gia có n ng suất và quy mô sản xuất cà phê hàng đầu trên thế giới và đang có xu hƣớng t ng. Tính đến n m 2 , nƣớc ta có cơ sở chế biến cà phê nhân, cơ sở chế biến cà phê rang xay, cơ sở chế biến cà phê h a tan và cơ sở chế biến cà phê phối trộn (theo số liệu của Cục xuất nhập khẩu-Bộ Công Thƣơng).
Nhƣ vậy, có thể thấy mặt hàng cà phê đang rất đƣợc trú trọng trong nội thƣơng và cả ngoại thƣơng. EU là thị trƣờng tiêu thụ cà phê rất lớn,kim ngạch nhập khẩu cà phê tại EU n m trong khoảng t USD n m. Hiện nay, Việt Nam đang là thị trƣờng cung ứng cà phê lớn 1 thứ hai cho EU và EU là thị trƣờng tiêu thụ cà phê đứng đầu Việt Nam. Từ n m 2 - 2 2 , kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến của Việt Nam sang các thị trƣờng EU đạt bình quân 2, triệu Euro n m, tốc độ t ng trƣởng bình quân hàng n m đạt n m.Tại EU có quốc gia đóng góp chính vào kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam đó là Đức, Pháp, B , Tây Ban Nha,.
Các quốc gia này chiếmkhoảng 2 - kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang EU. Trong đó Đức là thị trƣờng nhập khẩu lớn nhất khoảng - trong tổng khối lƣợng. Loại cà phê xuất khẩu chủ yếu là cà phê thô chƣa qua chế biến khoảng , (2 ). Nhƣ vậy, có thể thấy việc xuất khẩu cà phê góp phần rất quan trọng trong cơ cấu xuất khẩu của Việt Nam sang EU.
hông ch đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và c n góp phần làm đa dạng cơ cấu hàng hóa và thúc đẩy hợp tác quốc tế. Việc xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang EU chịu ảnh hƣởng từ nhiều yếu tố, bao gồm cả những yếu tố nội tại trong nƣớc và những tác động từ thị trƣờng quốc tế. Trong đó, có thể kể đến một số yếu tố chính nhƣ kinh tế, chất lƣợng, môi trƣờng, cạnh tranh và v n hóa tiêu d ng. Trƣớc hết, xét về yếu tố kinh tế, giá cà phê trên thị trƣờng quốc tế có ảnh hƣởng trực tiếp đến quyết định xuất khẩu của các doanh nghiệp, tác động lớn đến lợi nhuận.
Bên cạnh đó, chi phí vận chuyển và sản xuất cũng là những yếu tố quan trọng, quyết định giá cả và khả n ng cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trƣờng EU. hông ch có yếu tố kinh tế, vấn đề chất lƣợng cũng là một yêu cầu bắt buộc khi xuất khẩu cà phê sang EU.