CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN KINH DOANH VITA HEALTHY FOODS 1. Giới thiệu chung về dự án 1. Thông tin dự án VITA Healthy Foods là kênh phân phối sỉ và lẻ về những loại thực phẩm dinh dưỡng tự nhiên, không chứa tạp chất có hại. Đồng thời, VITA còn là nơi chia sẻ thông tin bổ ích giúp cân bằng chế độ dinh dưỡng, xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, từ đó cải thiện sức khỏe và điều chỉnh vóc dáng lý tưởng cho cộng đồng người tiêu dùng.
Tên dự án: VITA Healthy Foods Slogan: Good Choice For Health Lĩnh vực: Thực phẩm dinh dưỡng Ngày thành lập: 01/10/2022 Địa chỉ: Võ Văn Ngân, Linh Chiểu, thành phố Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Website: vitahealthyfoods.com Fanpage: VITA Healthy Foods [facebook.vitahealthyfoods] Mail: hi.com SĐT: 0387025367 1 Bộ nhận diện thương hiệu: Hình 1.1 Logo dự án (Nguồn: Nhóm thực hiện) Hình 1.2 Bao bì các sản phẩm của dự án (Nguồn: Nhóm thực hiện) Hình 1.3 Bao bì quà tặng (Nguồn: Nhóm thực hiện) 2 1. Điểm mới của dự án Hiện nay thị trường kinh doanh thực phẩm dinh dưỡng đang rất hấp dẫn đối với các nhà kinh doanh, đặc biệt là các bạn trẻ đang muốn khởi nghiệp. Chính vì vậy để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đòi hỏi mô hình kinh doanh “VITA Healthy Foods” phải có điểm mới thu hút người tiêu dùng, tạo dựng được thương hiệu riêng biệt độc đáo trên thị trường Việt Nam. Đầu tiên là mô hình kinh doanh và hoạt động bán hàng: VITA lấy hàng trực tiếp từ nhà sản xuất mà không qua bất kỳ bên thứ ba nào, bán hàng thông qua việc trao đổi trực tiếp với khách hàng.
Ưu điểm của chiến lược này là dễ dàng kiểm soát chi phí, chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, 100% đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mô hình của VITA chuyên cung cấp các thực phẩm dinh dưỡng, được chế biến sẵn từ các nguyên liệu tự nhiên cho mọi bữa ăn. Những người mẹ, nhân viên văn phòng bận rộn mong muốn cho chồng con của mình có một bữa sáng an toàn và đầy đủ dinh dưỡng mà không phải tốn quá nhiều thời gian thì granola, biscotti hay bánh ngói hạnh nhân là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời bởi chúng đều là những thực phẩm được chế biến sẵn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại rất tiện lợi, nó đảm bảo được lối sống lành mạnh cho người tiêu dùng. Đặc biệt, VITA còn khao khát quan tâm đến việc tạo ra bữa ăn cho những người có nhu cầu ăn kiêng cụ thể.
Đối với người tiêu dùng chưa có nhiều kiến thức về lĩnh vực này. Đánh vào xu hướng trên, VITA xây dựng nên trang web, nơi đăng bán những sản phẩm, chương trình khuyến mãi cùng những bài blog chia sẻ thông tin cho khách hàng, nhằm giúp họ dễ dàng quản lý cũng như điều chỉnh được chế độ dinh dưỡng của mình. Tiếp theo là về đóng gói: VITA sử dụng chất liệu túi giấy làm bao bì chính cho sản phẩm của mình. Việc sử dụng túi giấy đầu tiên là bảo vệ được bản thân người tiêu dùng, bởi nó ngăn ngừa được các bệnh tật do hóa phẩm có trong những loại bao bì khác gây ra, đặc biệt là các bệnh về đường ruột và đường tiêu hóa.
Từ đó, góp phần tăng cường vệ sinh, an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Thứ hai là bảo vệ được môi trường, túi giấy có thể tự phân hủy sinh học tránh gây ô nhiễm môi trường tốt hơn các loại bao bì khác. Dự án kinh doanh góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tác động tích cực đến thói quen ăn uống của người tiêu dùng đặc biệt là giới trẻ và giới văn phòng hiện nay 3 với giá cả hợp lý. Từ đó mọi người có thể sống khỏe, có thêm năng suất làm việc thúc đẩy nền kinh tế phát triển, xã hội lành mạnh, nâng cao chất lượng cuộc sống.
Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu 1. Tầm nhìn Với định hướng trở thành cửa hàng chuyên cung cấp các loại thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu khu vực thành phố Thủ Đức trong vòng 5 năm tới, VITA Healthy Foods hứa hẹn sẽ trở thành cửa hàng uy tín mang lại chất lượng tốt nhất cho cộng đồng người tiêu dùng. Sứ mệnh VITA Healthy Foods được thành lập với mong muốn mang đến cho cộng đồng người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng với giá thành rẻ nhất đồng thời mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi sử dụng thực phẩm nhà VITA. Mục tiêu Mục tiêu lớn nhất của dự án này là mang thương hiệu VITA Healthy Foods đến gần với cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam.
Mở rộng thị trường, đem lại lợi nhuận cao trong tương lai. Giới thiệu sản phẩm Với xu hướng sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng sạch, được chế biến sẵn như hiện nay thì Granola là sản phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng tin dùng cho những bữa ăn hằng ngày. Sản phẩm mà VITA mang đến cho người tiêu dùng là loại granola siêu hạt, đúng theo cái tên sản phẩm này có nhiều loại hạt nhất trong các granola còn lại. Đặc biệt là nó dễ ăn, hợp khẩu vị của cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam.
Granola được kết hợp từ các loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạt điều, macca, hướng dương,… cùng với yến mạch cán dẹt, thêm một vài loại trái cây sấy khô nho, táo đỏ. Đây là một món ăn dinh dưỡng chứa hàm lượng protein cao, lành mạnh và cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt sản phẩm này không chứa gluten. Chính vì vậy, Granola không chỉ tốt cho người muốn giảm cân mà còn hỗ trợ sức khỏe. 4 Nắm bắt được nhu cầu thị trường, VITA nhập trực tiếp các sản phẩm từ công ty cổ phần Quang Huy Bakery với đầy đủ các giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm mang lại cảm giác an toàn cho người tiêu dùng.
Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng VITA cung cấp đa dạng hơn về nguồn hàng với các loại sản phẩm sau: biscotti với 3 vị truyền thống, matcha, socola và bánh ngói hạnh nhân nhằm mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng của mình. Bánh biscotti chứa nhiều chất béo tốt từ các loại hạt và lượng canxi dồi dào rất tốt cho xương. Thành phần chính đều là những nguyên liệu tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng như bột mì nguyên cám, trứng gà, mật ong cùng các loại trái cây khô như hạnh nhân, hạt điều, nho khô, hạt bí,… Đối với bánh ngói hạnh nhân thành phần chính của nó là hạnh nhân cắt lát, mật ong, lòng trắng trứng, bơ, vani,… và nó đặc biệt tốt cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ, giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu để hồi phục và phát triển khỏe mạnh như Vitamin, Protein, Canxi và Sắt. Ngoài ra trong hạnh nhân chứa các axit béo tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Nhìn chung, những sản phẩm này đều có những ưu điểm tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ vậy, nó còn mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng bởi tất cả những sản phẩm này đều đã được chế biến sẵn, dùng trực tiếp hoặc dùng chung với sữa chua, yaourt tùy theo sở thích. Với tiêu chí 100% thiên nhiên, không chất bảo quản, không đường tinh luyện, những sản phẩm nhà VITA cung cấp hoàn toàn an toàn với người tiêu dùng. Nó chứa hàm lượng cân đối các chất dinh dưỡng và protein cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới.
Chìa khóa thành công Trên thị trường hiện nay, nhu cầu eatclean đã không còn xa lạ đối với cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam. Những thương hiệu kinh doanh về lĩnh vực này xuất hiện rất nhiều, đem lại thách thức lớn đối với một thương hiệu chỉ mới thành lập như VITA. Chính vì vậy đòi hỏi VITA phải có những chiến lược rõ ràng trong việc xây dựng thương hiệu. Chìa khóa mà VITA có được có lẽ là cái tâm của mình đối với sản phẩm, VITA luôn cố gắng nỗ lực để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất có thể.
5 Song song với đó, chiến lược Marketing phù hợp cũng chính là chìa khóa giúp thương hiệu VITA lan tỏa được giá trị tích cực cho cộng đồng và mong muốn cải thiện sức khỏe cho người tiêu dùng bằng những thông tin, kiến thức mà VITA đem đến. Kế hoạch thực hiện dự án Bảng 1.1 Kế hoạch thực hiện dự án STT NỘI DUNG CÔNG VIỆC Thời gian bắt đầu Thời gian kết thúc Nghiên cứu thị trường 01/10/2022 25/10/2022 1 Lên ý tưởng 01/10/2022 10/10/2022 2 Xác định khách hàng mục tiêu 11/10/2022 18/10/2022 3 Lập bảng và tiến hành khảo sát 19/10/2022 22/10/2022 4 Đánh giá và phân tích kết quả khảo 23/10/2022 25/10/2022 sát Xây dựng kế hoạch kinh doanh 26/10/2022 04/12/2022 1 Xây dựng Fanpage, Website, tạo 26/10/2022 20/11/2022 Chatbot 2 Hoàn thiện thông tin, hình ảnh và 21/11/2022 24/11/2022 chức năng cho fanpage, website 6 3 Lên kế hoạch tiếp thị trực tuyến 25/11/2022 04/12/2022 cho các kênh bao gồm đăng bài chuẩn SEO và chạy quảng cáo facebook ads Triển khai thực hiện 05/12/2022 05/05/2023 1 Triển khai kế hoạch tiếp thị 05/12/2022 05/05/2023 2 Triển khai bán hàng 05/12/2022 05/05/2023 Đo lường và đánh giá 05/05/2023 20/05/2023 1 Tổng hợp dữ liệu đã thu thập 05/05/2023 06/05/2023 2 Phân tích dữ liệu 07/05/2023 10/05/2023 3 Nhận xét kết quả 11/05/2023 12/05/2023 4 Điều chỉnh và hoàn thiện 13/05/2023 20/05/2023 Kế hoạch thực hiện dự án của thương hiệu VITA được lên ý tưởng từ ngày 01/10/2022 và kéo dài đến 20/05/2023. Tuy nhiên đây chỉ là kết quả mà VITA thống kê được gần đây nhất nhằm hỗ trợ cho bài báo cáo khóa luận tốt nghiệp. Với mong muốn chiếm lĩnh thị trường thực phẩm dinh dưỡng, lan tỏa giá trị tích cực đến cho cộng đồng người tiêu dùng Việt Nam, VITA hứa hẹn sẽ đem lại những sản phẩm tốt nhất, dịch vụ tốt nhất để đáp ứng được tất cả các nhu cầu mà khách hàng đã kỳ vọng.
7 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 2. Môi trường kinh doanh 2. Các yếu tố môi trường bên ngoài 2. Môi trường vĩ mô (P.L) Chính trị (Political) Việt Nam là một trong những quốc gia được đánh giá có sự ổn định về chính trị và kinh tế vĩ mô cao.
Đó là điều kiện và cơ sở để nền kinh tế của Việt Nam đạt được tốc độ tăng trưởng cao và đồng đều. Sự ổn định chính trị là yếu tố không thể thiếu giúp Việt Nam có thể duy trì chính sách phát triển kinh tế, hòa bình và thịnh vượng.