Luận văn tình hình chăn nuôi lợn nái sinh sản và phòng trị hội chứng tiêu chảy lợn con tại trại lợn của ông đặng đình dũng huyện lương sơn tỉnh hòa bình

Luận văn phân tích tình hình chăn nuôi lợn nái sinh sản và biện pháp phòng trị hội chứng tiêu chảy lợn con tại huyện Lương Sơn, Hòa Bình.

• Tác giả: Hồ Văn Trung
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hữu Hòa
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Tình Hình Chăn Nuôi Lợn NáI Sinh Sản Và Phòng Trị Hội Chứng Tiêu Chảy Ở Lợn Con Tại Hòa Bình
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu của đề tài
• 1.2. Ý nghĩa của đề tài
• 1.2.1. Ý nghĩa trong khoa học
• 1.2.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
• 2.3. Đối tượng và các kết quả sản xuất của cơ sở
• 2.3.1. Đối tượng sản xuất
• 2.3.2. Kết quả sản xuất của cơ sở trong những năm gần đây
• 2.4. Tổng quan tài liệu và những kết quả nghiên cứu trong ngoài nước có liên quan đến nội dung đề tài
• 2.4.1. Sinh lý tiết sữa của lợn nái
• 2.4.2. Sự tiết sữa của lợn nái
• 2.4.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tiết sữa của lợn nái
• 2.4.4. Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái chửa
• 2.4.5. Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái nuôi con
• 2.4.6. Kỹ thuật chăn nuôi lợn con theo mẹ
• 2.4.7. Những đặc điểm của lợn con giai đoạn theo mẹ
• 2.4.8. Đặc điểm sinh trưởng và phát dục của lợn con bú sữa
• 2.4.9. Khả năng đáp ứng miễn dịch ở lợn con
• 2.4.10. Cơ năng điều tiết thân nhiệt
• 2.4.11. Đặc điểm hội chứng tiêu chảy lợn con
• 2.4.11.1. Nguyên nhân gây bệnh
• 2.4.11.2. Triệu chứng lâm sàng
• 2.4.11.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.4.11.3.1. Nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy trong nước
• 2.4.11.3.2. Nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy trên thế giới
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Công tác phục vụ sản xuất
• 3.5. Đề tài nghiên cứu khoa học
• 3.6. Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 3.6.1. Phương pháp theo dõi
• 3.6.2. Phương pháp xác định các chỉ tiêu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Công tác chăn nuôi
• 4.3. Kết quả của đề tài
• 4.3.1. Tình hình đẻ của đàn lợn nái tại trại
• 4.3.2. Số lượng lợn con của các loại lợn nái nuôi tại trại
• 4.3.3. Chất lượng lợn con của các loại lợn nái
• 4.3.4. Tình hình mắc bệnh sinh sản sau đẻ của các loại lợn nái
• 4.3.5. Tình hình lợn con mắc hội chứng tiêu chảy
• 4.3.5.1. Tỷ lệ lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo các tháng
• 4.3.5.2. Tỷ lệ lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo tính biệt
• 4.3.5.3. Tỷ lệ lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo giống
• 4.3.6. Phác đồ điều trị và kết quả điều trị hội chứng tiêu chảy ở lợn con
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• 1. Tài liệu trong nước
• 2. Tài liệu nước ngoài

Tóm tắt

I. Tổng Quan Chăn Nuôi Lợn Nái Sinh Sản Tại Hòa Bình 2024

Chăn nuôi lợn là ngành kinh tế quan trọng ở Việt Nam, đặc biệt là tại các tỉnh như Hòa Bình. Ngành chăn nuôi lợn nái đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp nguồn giống chất lượng cao. Tuy nhiên, việc duy trì năng suất sinh sản lợn nái ổn định và phòng ngừa dịch bệnh, đặc biệt là hội chứng tiêu chảy ở lợn con, vẫn là một thách thức lớn. Bài viết này sẽ đi sâu vào tình hình chăn nuôi lợn nái sinh sản tại Hòa Bình, tập trung vào các vấn đề liên quan đến phòng trị bệnh tiêu chảy lợn con và đề xuất các giải pháp cải thiện hiệu quả chăn nuôi. Theo số liệu thống kê, Hòa Bình có tiềm năng lớn để phát triển chăn nuôi lợn, nhưng cần có sự đầu tư về kỹ thuật, giống, thức ăn và công tác thú y để hạn chế dịch bệnh và nâng cao hiệu quả sản xuất.

1.1. Vai trò của chăn nuôi lợn nái sinh sản ở Hòa Bình

Chăn nuôi lợn nái sinh sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn giống chất lượng cao cho thị trường. Việc nâng cao chất lượng chăn nuôi lợn nái giúp đảm bảo đàn con sinh trưởng và phát triển tốt, cho tỷ lệ nạc cao. Đồng thời, cần đảm bảo lợn con nuôi thịt phải có chất lượng tốt, đạt khối lượng tiêu chuẩn và sức đề kháng cao. Điều này góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi lợn tại Hòa Bình.

1.2. Thách thức trong chăn nuôi lợn nái và lợn con hiện nay

Mặc dù có tiềm năng lớn, ngành chăn nuôi lợn nái tại Hòa Bình đang đối mặt với nhiều thách thức. Dịch bệnh, đặc biệt là hội chứng tiêu chảy ở lợn con, gây thiệt hại lớn về kinh tế. Bên cạnh đó, việc quản lý dinh dưỡng cho lợn nái sinh sản, đảm bảo môi trường chăn nuôi và áp dụng các biện pháp phòng bệnh cho lợn nái hiệu quả cũng là những vấn đề cần được quan tâm.

II. Vấn Đề Tiêu Chảy Ở Lợn Con Nguyên Nhân và Tác Hại

Hội chứng tiêu chảy ở lợn con là một trong những bệnh phổ biến và gây thiệt hại lớn nhất trong chăn nuôi lợn. Bệnh có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, bao gồm vi khuẩn (E.coli, Salmonella), virus (Rotavirus, TGE), ký sinh trùng và các yếu tố môi trường. Tiêu chảy làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng, gây mất nước, suy dinh dưỡng và thậm chí tử vong ở lợn con. Việc hiểu rõ nguyên nhân và triệu chứng của bệnh là rất quan trọng để có biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả. Theo nghiên cứu của Hồ Văn Trung (2016), việc xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh giúp đưa ra phác đồ điều trị phù hợp, giảm thiểu thiệt hại cho người chăn nuôi.

2.1. Các tác nhân gây bệnh tiêu chảy phổ biến ở lợn con

Các tác nhân gây bệnh tiêu chảy ở lợn con rất đa dạng, bao gồm vi khuẩn như E.coli, Salmonella; virus như Rotavirus, TGE; và ký sinh trùng. Mỗi tác nhân gây bệnh có cơ chế gây bệnh và triệu chứng khác nhau. Việc xác định chính xác tác nhân gây bệnh là rất quan trọng để lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp. Ví dụ, phòng bệnh E.coli ở lợn con cần sử dụng các loại vaccine và kháng sinh đặc hiệu.

2.2. Triệu chứng lâm sàng của hội chứng tiêu chảy ở lợn con

Triệu chứng lâm sàng của hội chứng tiêu chảy ở lợn con có thể khác nhau tùy thuộc vào tác nhân gây bệnh và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Các triệu chứng thường gặp bao gồm tiêu chảy (phân lỏng, có màu sắc và mùi khác thường), mất nước, suy nhược, bỏ ăn, và giảm tăng trọng. Trong trường hợp nặng, lợn con có thể bị sốt, co giật và tử vong. Việc nhận biết sớm các triệu chứng giúp can thiệp kịp thời, giảm thiểu thiệt hại.

2.3. Ảnh hưởng của tiêu chảy đến năng suất và kinh tế chăn nuôi

Hội chứng tiêu chảy ở lợn con gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và kinh tế chăn nuôi. Bệnh làm giảm tỷ lệ sống của lợn con, giảm tăng trọng, tăng chi phí điều trị và phòng bệnh. Ngoài ra, bệnh còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt và khả năng sinh sản của lợn nái. Việc kiểm soát và phòng ngừa bệnh tiêu chảy là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

III. Phương Pháp Phòng Bệnh Tiêu Chảy Hiệu Quả Cho Lợn Con

Phòng bệnh luôn tốt hơn chữa bệnh. Trong chăn nuôi lợn, việc áp dụng các biện pháp phòng bệnh tiêu chảy hiệu quả là rất quan trọng để giảm thiểu thiệt hại. Các biện pháp phòng bệnh bao gồm: đảm bảo vệ sinh chuồng trại, cung cấp dinh dưỡng cho lợn nái sinh sản đầy đủ và cân đối, tiêm phòng vaccine, sử dụng kháng sinh dự phòng (có kiểm soát), và quản lý môi trường chăn nuôi. Đặc biệt, việc chăm sóc lợn con sau sinh đúng cách, đảm bảo lợn con nhận đủ sữa đầu là yếu tố then chốt để tăng cường sức đề kháng.

3.1. Vệ sinh chuồng trại và quản lý môi trường chăn nuôi

Vệ sinh chuồng trại là yếu tố quan trọng hàng đầu trong phòng bệnh tiêu chảy. Chuồng trại cần được vệ sinh sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và có hệ thống thoát nước tốt. Định kỳ phun thuốc sát trùng để tiêu diệt mầm bệnh. Quản lý môi trường chăn nuôi bao gồm kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và thông gió để tạo điều kiện sống tốt nhất cho lợn.

3.2. Dinh dưỡng cho lợn nái và lợn con Tối ưu hóa sức khỏe

Cung cấp dinh dưỡng cho lợn nái sinh sản đầy đủ và cân đối là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của lợn nái và chất lượng sữa cho lợn con. Lợn nái cần được cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất. Lợn con cần được bú đủ sữa đầu trong vòng 24 giờ đầu sau khi sinh để nhận kháng thể bảo vệ. Sau giai đoạn bú sữa mẹ, cần cung cấp thức ăn bổ sung phù hợp với từng giai đoạn phát triển.

3.3. Sử dụng vaccine và kháng sinh dự phòng có kiểm soát

Tiêm phòng vaccine là biện pháp hiệu quả để phòng ngừa các bệnh tiêu chảy do virus như Rotavirus, TGE. Sử dụng kháng sinh dự phòng có thể giúp kiểm soát các bệnh tiêu chảy do vi khuẩn, nhưng cần sử dụng một cách có kiểm soát để tránh tình trạng kháng kháng sinh. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ thú y để lựa chọn loại vaccine và kháng sinh phù hợp.

IV. Phác Đồ Điều Trị Tiêu Chảy Hiệu Quả Cho Lợn Con Tại Hòa Bình

Khi lợn con bị tiêu chảy, việc điều trị kịp thời và đúng cách là rất quan trọng để cứu sống lợn và giảm thiểu thiệt hại. Phác đồ điều trị tiêu chảy cần dựa trên nguyên nhân gây bệnh, triệu chứng lâm sàng và tình trạng sức khỏe của lợn. Các biện pháp điều trị bao gồm: bù nước và điện giải, sử dụng kháng sinh, sử dụng thuốc cầm tiêu chảy, và chăm sóc hỗ trợ. Theo kinh nghiệm của các trang trại chăn nuôi lợn Hòa Bình, việc kết hợp các biện pháp điều trị và chăm sóc đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao.

4.1. Bù nước và điện giải cho lợn con bị tiêu chảy

Mất nước là một trong những nguy cơ lớn nhất đối với lợn con bị tiêu chảy. Cần bù nước và điện giải kịp thời bằng cách cho lợn uống dung dịch điện giải hoặc truyền dịch tĩnh mạch trong trường hợp nặng. Dung dịch điện giải giúp bù lại lượng nước và các chất điện giải bị mất do tiêu chảy.

4.2. Sử dụng kháng sinh và thuốc cầm tiêu chảy

Sử dụng kháng sinh là cần thiết trong trường hợp tiêu chảy do vi khuẩn. Nên lựa chọn kháng sinh dựa trên kết quả kháng sinh đồ để đảm bảo hiệu quả điều trị. Thuốc cầm tiêu chảy có thể giúp giảm triệu chứng tiêu chảy, nhưng cần sử dụng thận trọng và theo chỉ định của bác sĩ thú y.

4.3. Chăm sóc hỗ trợ và dinh dưỡng cho lợn con bệnh

Chăm sóc hỗ trợ đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị tiêu chảy. Cần giữ ấm cho lợn con, cung cấp thức ăn dễ tiêu và đảm bảo vệ sinh chuồng trại. Trong trường hợp lợn con không tự bú được, cần cho ăn bằng ống tiêm hoặc truyền dịch dinh dưỡng.

V. Kinh Nghiệm Chăn Nuôi Lợn Nái Sinh Sản Thành Công Tại Hòa Bình

Nhiều trang trại tại Hòa Bình đã áp dụng thành công các biện pháp kỹ thuật tiên tiến và đạt được hiệu quả cao trong chăn nuôi lợn nái sinh sản. Kinh nghiệm của họ cho thấy rằng việc đầu tư vào giống tốt, áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng khoa học, quản lý dịch bệnh chặt chẽ và liên tục cập nhật kiến thức là yếu tố then chốt để thành công. Việc học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm giữa các trang trại là rất quan trọng để nâng cao trình độ chung của ngành chăn nuôi.

5.1. Lựa chọn giống lợn nái phù hợp với điều kiện địa phương

Việc lựa chọn giống lợn nái phù hợp với điều kiện khí hậu và môi trường chăn nuôi tại Hòa Bình là rất quan trọng. Nên lựa chọn các giống lợn có khả năng thích nghi tốt, năng suất sinh sản cao và khả năng kháng bệnh tốt. Các giống lợn như Landrace, Yorkshire và Duroc là những lựa chọn phổ biến.

5.2. Áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng khoa học

Áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng khoa học là yếu tố then chốt để đảm bảo sức khỏe và năng suất của lợn nái. Quy trình chăm sóc cần bao gồm các giai đoạn: phối giống, mang thai, sinh sản và nuôi con. Mỗi giai đoạn cần có chế độ dinh dưỡng và chăm sóc riêng biệt.

5.3. Quản lý dịch bệnh chặt chẽ và phòng ngừa chủ động

Quản lý dịch bệnh chặt chẽ và phòng ngừa chủ động là rất quan trọng để giảm thiểu thiệt hại do dịch bệnh gây ra. Cần thực hiện tiêm phòng vaccine đầy đủ, kiểm soát vệ sinh chuồng trại và thực hiện các biện pháp cách ly khi phát hiện bệnh.

VI. Tương Lai Chăn Nuôi Lợn Nái Sinh Sản Bền Vững Tại Hòa Bình

Ngành chăn nuôi lợn nái sinh sản tại Hòa Bình có tiềm năng phát triển lớn trong tương lai. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, cần có sự đầu tư vào công nghệ, giống, thức ăn và công tác thú y. Đồng thời, cần chú trọng đến bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc liên kết giữa các trang trại, doanh nghiệp và nhà khoa học là rất quan trọng để tạo ra chuỗi giá trị bền vững.

6.1. Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi lợn nái sinh sản

Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi lợn nái sinh sản có thể giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí. Các công nghệ có thể ứng dụng bao gồm: hệ thống quản lý trang trại thông minh, hệ thống cho ăn tự động, hệ thống kiểm soát môi trường và hệ thống giám sát sức khỏe.

6.2. Phát triển giống lợn nái chất lượng cao

Phát triển giống lợn nái chất lượng cao là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Cần có chương trình chọn lọc và nhân giống lợn nái có năng suất sinh sản cao, khả năng kháng bệnh tốt và chất lượng thịt tốt.

6.3. Bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm

Bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với ngành chăn nuôi hiện đại. Cần có các biện pháp xử lý chất thải hiệu quả, kiểm soát dư lượng kháng sinh và hóa chất trong sản phẩm và đảm bảo truy xuất nguồn gốc.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Chăn nuôi lợn giữ vị trí trọng yếu trong cơ cấu ngành nông nghiệp Việt Nam, đóng vai trò là nguồn cung cấp thực phẩm chính có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời tận dụng phụ phẩm cho trồng trọt, công nghiệp chế biến và xử lý khí sinh học biogas. Trong phương thức chăn nuôi thâm canh theo hướng công nghiệp, năng suất và hiệu quả kinh tế phụ thuộc trực tiếp vào khả năng sinh sản của đàn nái và tỷ lệ sống, khả năng tăng trọng của đàn lợn con giai đoạn bú sữa. Tuy nhiên, giai đoạn lợn con theo mẹ thường xuyên đối mặt với hội chứng tiêu chảy – bệnh lý đường tiêu hóa phổ biến gây tỷ lệ chết cao, làm giảm khối lượng cai sữa và tăng chi phí thú y. Đề tài "Tình hình chăn nuôi lợn nái sinh sản và phòng trị hội chứng tiêu chảy ở lợn con tại trại lợn ông Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình" được tác giả Hồ Văn Trung thực hiện nhằm đánh giá thực trạng sản xuất và tìm kiếm giải pháp kỹ thuật phòng trị hiệu quả tại cơ sở.

Mục tiêu nghiên cứu được xác định cụ thể gồm 4 nhiệm vụ:

1. Theo dõi tình hình chăn nuôi lợn nái tại trại CP Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình.
2. Theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn con tại trại CP Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình.
3. Xác định ảnh hưởng của một số yếu tố ngoại cảnh đến tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con, từ đó đề xuất biện pháp phòng bệnh phù hợp.
4. Xác định phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy lợn con đạt hiệu quả cao trong điều kiện chăn nuôi thực tế.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn lợn nái sinh sản trong giai đoạn đẻ và nuôi con; đàn lợn con từ sơ sinh đến thời điểm cai sữa (thuộc 3 giống lợn ngoại Landrace, Yorkshire và Duroc do Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam cung cấp).
• Phạm vi không gian: Trang trại chăn nuôi lợn nái công nghiệp của ông Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình.
• Phạm vi thời gian: Đề tài tiến hành theo dõi và thu thập số liệu thực địa liên tục trong thời gian 6 tháng, từ ngày 18/11/2015 đến ngày 18/05/2016.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Văn bản xây dựng hệ thống lý thuyết dựa trên các đặc điểm sinh lý học, sinh hóa dinh dưỡng và bệnh lý học thú y chuyên sâu trên lợn:

• Cơ sở sinh lý tiết sữa của lợn nái: Quá trình tiết sữa là một phản xạ thần kinh - thể dịch thông qua kích thích cơ học tại bầu vú truyền về vỏ não và vùng dưới đồi (Hypothalamus), kích thích tuyến yên giải phóng hormone oxytocin vào máu. Bầu vú lợn nái không có bể chứa sữa nên sữa không tích lũy liên tục mà chỉ thải ra theo từng đợt rất ngắn (khoảng 25 - 30 giây/lần), đòi hỏi lợn con bú từ 20 - 25 lần/ngày trong giai đoạn đầu. Sữa đầu tiết ra trong 2 - 3 ngày đầu có hàm lượng vật chất khô đạt 22,30% (so với 16,60% ở sữa thường) và protein đạt 11,15% (so với 6,80%). Kháng thể gamma-globulin chiếm tới 50% tổng lượng protein sữa đầu, cung cấp miễn dịch thụ động duy nhất cho lợn con trong 24 giờ đầu sau sinh.
• Ba thời kỳ khủng hoảng sinh học của lợn con: Giai đoạn sơ sinh đến 1 tuần tuổi (thay đổi đột ngột môi trường sống, điều tiết thân nhiệt kém); giai đoạn 3 tuần tuổi (sữa mẹ bắt đầu giảm mạnh sau khi đạt đỉnh ở ngày thứ 21, mâu thuẫn với nhu cầu tăng trọng nhanh của lợn con); giai đoạn ngay sau cai sữa (cắt nguồn sữa mẹ chuyển sang thức ăn nhân tạo hoàn toàn). Trong quy trình công nghiệp cai sữa lúc 21 ngày, thời kỳ khủng hoảng thứ hai và thứ ba trùng nhau.
• Đặc điểm giải phẫu và hệ enzyme tiêu hóa: Trong 25 ngày đầu đời, dịch vị lợn con chưa tiết acid hydrochloric (HCl) ở dạng tự do, khiến pepsinogen không thể hoạt hóa thành pepsin để tiêu hóa protein thức ăn, tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh vật lên men gây thối rữa đường ruột. Hoạt tính men amylase và maltase còn yếu trước 3 tuần tuổi, trong khi men lactase hoạt động mạnh nhất ở tuần thứ hai rồi giảm dần.
• Bệnh nguyên hội chứng tiêu chảy: Tác nhân truyền nhiễm chủ yếu do vi khuẩn Escherichia coli (mang các kháng nguyên bám dính K88, serotype O8, O9, O20, O101, O138, O139, O147, O157 tiết độc tố đường ruột ST chịu nhiệt và LT mẫn cảm nhiệt), phối hợp hoặc kế phát cùng Salmonella, Proteus, Streptococcus, Clostridium perfringens. Các yếu tố không truyền nhiễm gồm thiếu sắt sơ sinh (lợn con cần 210 mg/ngày trong 30 ngày đầu, sữa mẹ chỉ cấp 10 - 20 mg/ngày, thiếu hụt 150 - 180 mg), nhiễm lạnh, chuồng trại ẩm ướt và stress cai sữa.

Phương pháp nghiên cứu thực địa kết hợp điều tra và thực nghiệm lâm sàng:

• Phương pháp theo dõi số lượng và chất lượng đàn con: Kiểm đếm toàn bộ số con sinh ra, số con sống đến 24 giờ, số con nuôi đến cai sữa. Khối lượng lợn con được xác định bằng cân kỹ thuật tại các mốc: sơ sinh, 21 ngày tuổi và cai sữa.
• Phương pháp giám sát dịch tễ và chẩn đoán lâm sàng: Quan sát hằng ngày các biểu hiện trạng thái phân (màu sắc vàng, trắng xám, xanh đen, mùi tanh khắm), phản xạ bú, thân nhiệt, độ đàn hồi của da, tình trạng bết phân vùng hậu môn và các biến chứng thần kinh hoặc suy kiệt.
• Phương pháp thử nghiệm điều trị: Phân nhóm lợn bệnh để can thiệp bằng các phác đồ kháng sinh và thuốc điều trị triệu chứng (dung dịch NOR 100, NOVA-ATROPIN, Vetrimoxin, Ampikana, Anagin C, Vitamin C 5%), theo dõi liên tục từ 3 - 5 ngày để đánh giá tỷ lệ khỏi bệnh.
• Nguồn dữ liệu: Nhật ký theo dõi sản xuất trực tiếp trên đàn nái đẻ và lợn con theo mẹ tại trại trong 6 tháng thực tập; hồ sơ lưu trữ về chỉ tiêu phối giống, tỷ lệ đậu thai và số lượng con giống xuất bán của trang trại giai đoạn 2014 - 2016.
• Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu thập được tính toán theo các công thức sinh học thống kê mô tả: giá trị trung bình ($\bar{X}$), độ lệch chuẩn ($SD$), sai số trung bình ($SE$) và tỷ lệ phần trăm (%).

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Trình bày tính cấp thiết của việc phát triển chăn nuôi lợn theo hướng công nghệ cao, nâng cao chất lượng đàn nái giống ngoại nhằm tăng tỷ lệ nạc và sức sống của đàn con. Khẳng định sự cần thiết của việc kiểm soát hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ để giảm thiểu hao hụt kinh tế tại các cơ sở chăn nuôi quy mô lớn. Nêu rõ 4 mục tiêu cụ thể, ý nghĩa khoa học trong việc bổ sung dẫn liệu lâm sàng và ý nghĩa thực tiễn đối với quy trình chăm sóc, chẩn đoán, điều trị bệnh cho hộ chăn nuôi và trang trại.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Tổng hợp toàn diện các nghiên cứu trong nước và quốc tế liên quan đến đề tài:

• Điều kiện cơ sở thực tập: Trang trại của ông Đặng Đình Dũng thành lập từ năm 2005 với vốn đầu tư gần 40 tỷ đồng, diện tích hơn 2 ha (hơn 1 ha chuồng trại tập trung, gần 1 ha cây xanh và hồ sinh học). Quy mô chuồng nuôi gồm 6 dãy chuồng đẻ, 2 dãy chuồng bầu, 2 chuồng cách ly; nuôi 1.200 nái, 30 đực giống, 120 hậu bị và 2.500 lợn con sau cai sữa, xuất bán bình quân 20.000 con giống/năm cho Công ty C.P. Việt Nam.
• Kết quả sản xuất 3 năm (2014 - 2016): Số nái hậu bị tăng từ 120 con (2014) lên 130 con (2015); tỷ lệ phối đậu thai tăng đều từ 91,85% (2014), 92,34% (2015) lên 93,25% (5 tháng đầu năm 2016). Số lợn con cai sữa năm 2014 đạt 21.151 con, năm 2015 đạt 21.489 con.
• Cơ sở lý luận: Phân tích chi tiết giải phẫu sinh lý tiết sữa của lợn mẹ, thành phần sinh hóa của sữa đầu, kỹ thuật phát hiện nái chửa dựa trên chu kỳ động dục 21 ngày và biểu hiện ngoại hình. Kỹ thuật nuôi dưỡng nái mang thai qua 2 kỳ (kỳ 1: 1 - 84 ngày, kỳ 2: 85 - 110 ngày), kỹ thuật nuôi nái nuôi con, quy trình úm lợn con, tiêm sắt bổ sung 100 - 200 mg và tập ăn sớm từ 5 - 7 ngày tuổi. Phân tích nguyên nhân, cơ chế bệnh sinh của E. coli, Salmonella, Clostridium perfringens và các kết quả nghiên cứu phòng trị bằng chế phẩm sinh học, kháng thể lòng đỏ trứng gà của các tác giả trong và ngoài nước.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Xác định đối tượng khảo sát gồm đàn lợn nái sinh sản và đàn lợn con từ sơ sinh đến cai sữa tại trại lợn Đặng Đình Dũng trong thời gian từ 18/11/2015 đến 18/05/2016. Quy định chi tiết các nội dung: công tác phục vụ sản xuất (chăm sóc nuôi dưỡng, chuẩn bị đỡ đẻ, can thiệp thú y) và nội dung nghiên cứu khoa học (chỉ tiêu đẻ, số lượng - chất lượng lợn con, tình hình bệnh sinh sản sau đẻ, dịch tễ tiêu chảy và thử nghiệm phác đồ điều trị). Trình bày đầy đủ công thức tính tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa, tỷ lệ nhiễm bệnh, tỷ lệ sống sau 24 giờ, khối lượng trung bình và các công thức xử lý thống kê toán học.

Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Trình bày các số liệu thực tế qua quá trình tham gia lao động sản xuất và theo dõi đề tài:

• Quy trình dinh dưỡng: Thiết lập khẩu phần ăn chi tiết bằng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh C.P. cho từng nhóm lợn (nái hậu bị, nái chờ phối, mang thai kỳ 1 và 2, nái đẻ, nái nuôi con và lợn con tập ăn).
• Kỹ thuật đỡ đẻ và can thiệp sơ sinh: Mô tả quy trình trực đẻ (thời gian đẻ bình thường 1 - 6 giờ), vệ sinh vú và âm hộ bằng thuốc sát trùng nhẹ, lau nhớt miệng mũi lợn con bằng vải xô, thắt cuống rốn cách gốc 4 - 5 cm, làm khô và đưa vào lồng úm có đèn sưởi.
• Công tác thú y dự phòng: Thực hiện nghiêm ngặt quy trình tiêm phòng vaccine cho nái (dịch tả, E. coli, lở mồm long móng, tụ dấu) và cho lợn con (suyễn, dịch tả, lở mồm long móng, tụ dấu). Quy trình tắm ghẻ cho nái mang thai trước đẻ 14 ngày và 7 ngày; tiêm vaccine E. coli trước khi đẻ 6 tuần và 2 tuần.
• Kết quả can thiệp điều trị lâm sàng các bệnh thường gặp:
  • Bệnh viêm tử cung ở nái: Triệu chứng sốt cao 15 - 17 giờ chiều, âm hộ chảy dịch đục hôi tanh; điều trị cục bộ bằng thụt rửa 2 - 4 lít dung dịch thuốc tím 0,1% (1g/lít) hoặc nước muối sinh lý (9g/lít), kết hợp tiêm Vetrimoxin (1ml/8kg thể trọng) và Anagin C (15ml/con). Kết quả điều trị 41/41 nái khỏi bệnh, đạt tỷ lệ 100%.
  • Hội chứng tiêu chảy ở lợn con: Triệu chứng phân lỏng vàng, xám trắng chuyển xanh, bết hậu môn, sút cân; điều trị bằng phác đồ tiêm dưới da gốc tai thuốc NOR 100 (1ml/8 - 10kg thể trọng) hoặc NOVA-ATROPIN (1ml/con) trong 3 - 5 ngày liên tục. Điều trị 31 lợn con, khỏi 28 con, đạt tỷ lệ 90,32%.
  • Bệnh viêm khớp: Triệu chứng sưng khớp gối, đi lại khó khăn; điều trị bằng Ampikana (1,5 mg/kg thể trọng) kết hợp Vitamin C 5% (20ml/con) trong 3 - 5 ngày. Điều trị 24 con, khỏi 23 con, đạt tỷ lệ 95,83%.
  • Ghi nhận đặc điểm bệnh lý của bệnh ghẻ ngoài da gây viêm chân lông, đóng vảy ngứa ngáy.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đưa ra kết luận tổng hợp về tình hình sinh sản của đàn nái, hiệu quả của các giải pháp kỹ thuật nuôi dưỡng, đỡ đẻ, tiêm phòng và hiệu lực của các phác đồ điều trị bệnh đường sinh sản và tiêu hóa tại trại. Đề xuất các khuyến nghị kỹ thuật nhằm hoàn thiện hơn nữa quy trình vệ sinh chuồng trại, chăm sóc lợn con giai đoạn theo mẹ để giảm tỷ lệ phát sinh tiêu chảy.

Kết quả và đóng góp

Tổng hợp số liệu sản xuất và khẩu phần dinh dưỡng

Trang trại duy trì ổn định quy mô và nâng cao hiệu quả sinh sản qua các năm nhờ tuân thủ quy trình kỹ thuật công nghiệp khép kín.

Chỉ tiêu theo dõi	Năm 2014	Năm 2015	Năm 2016 (5 tháng đầu năm)
Nái hậu bị (con)	120	130	90
Nái được phối (con)	1.870	2.018	1.184
Tỷ lệ đậu thai (%)	91,85	92,34	93,25
Số lợn con chết, loại sau sinh (con)	767	729	380
Số lợn con cai sữa/nái/năm (con)	21.151	21.489	Đang theo dõi

Khẩu phần thức ăn được định lượng chặt chẽ theo từng giai đoạn sinh lý của lợn nái và lợn con:

Đối tượng	Giai đoạn sinh lý / Thể trọng	Chế độ ăn hàng ngày (kg/con/ngày)
Lợn nái hậu bị	Thể trọng < 60 kg	Ăn tự do
	Thể trọng 61 - 100 kg (7,5 tháng tuổi)	2,0 - 2,5 kg
	Thể trọng 101 kg đến chờ phối	2,0 - 2,5 kg
Lợn nái chờ phối	Giai đoạn sau cai sữa	3,0 - 3,5 kg
Lợn nái mang thai	Chửa kỳ 1 (từ ngày 1 - 84)	1,5 - 2,0 kg
	Chửa kỳ 2 (từ ngày 85 - 110)	2,2 - 2,5 kg
	Mang thai từ ngày 111 - 113	1,0 - 1,5 kg
Lợn nái nuôi con	Ngày đẻ	0 - 0,5 kg (uống nước tự do)
	Ngày đầu sau đẻ	0 - 1,0 kg
	Ngày thứ hai sau đẻ	1,0 - 1,5 kg
	Ngày thứ 3 đến khi cai sữa	2,5 kg + (0,5 kg x số con để nuôi/ổ)
	Ngày cai sữa	0 - 0,5 kg (hoặc nhịn ăn)
Lợn con theo mẹ	Tập ăn từ 5 ngày tuổi	Ăn tự do (thức ăn mảnh cốm)
Lợn con sau cai sữa	Từ lúc cai sữa đến xuất bán	Ăn tự do

Kết quả điều trị các bệnh phổ biến tại trang trại

Tên bệnh lý	Phác đồ điều trị áp dụng	Số con điều trị	Số con khỏi	Tỷ lệ khỏi (%)
Viêm tử cung lợn nái	Bơm rửa dung dịch thuốc tím 0,1% hoặc nước muối sinh lý; tiêm Vetrimoxin (1ml/8kg TT) + Anagin C (15ml/con)	41	41	100,00
Tiêu chảy lợn con	Tiêm dưới da gốc tai NOR 100 (1ml/8-10kg TT) hoặc NOVA-ATROPIN (1ml/con), liên tục 3 - 5 ngày	31	28	90,32
Viêm khớp lợn con	Tiêm Ampikana (1,5 mg/kg TT) phối hợp Vitamin C 5% (20ml/con), liên tục 3 - 5 ngày	24	23	95,83

Đóng góp của đề tài:

• Hệ thống hóa các chỉ tiêu dinh dưỡng, khẩu phần ăn theo từng ngày tuổi của nái mang thai và nái nuôi con trong mô hình nuôi gia công khép kín của tập đoàn C.P.
• Xác định quy trình bổ sung vi chất sắt thích hợp: Đối với mô hình cai sữa sớm ở 21 ngày tuổi, chỉ cần tiêm bổ sung 1 mũi duy nhất liều 100 mg sắt cho lợn con vào thời điểm 3 - 4 ngày tuổi (thay vì tiêm 2 mũi 200 mg như các quy trình cai sữa truyền thống sau 30 ngày), giúp giảm stress và tiết kiệm công lao động.
• Kiểm chứng hiệu lực thực tế của phác đồ điều trị tiêu chảy bằng kháng sinh NOR 100 phối hợp NOVA-ATROPIN (đạt tỷ lệ khỏi 90,32%) và phác đồ điều trị viêm tử cung bằng thụt rửa kết hợp kháng sinh Vetrimoxin (đạt tỷ lệ khỏi tuyệt đối 100%), làm cơ sở áp dụng trực tiếp cho các trại có điều kiện tương tự.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của nghiên cứu:

• Phạm vi nghiên cứu giới hạn trong thời gian 6 tháng (từ tháng 11/2015 đến tháng 5/2016), chưa bao quát hết chu kỳ thời tiết cả năm (đặc biệt là giai đoạn chuyển mùa thu - đông và mùa hè nắng nóng đỉnh điểm) để đánh giá toàn diện tác động của biến thiên khí hậu tới tỷ lệ phát sinh tiêu chảy.
• Nghiên cứu thực hiện tại một cơ sở chăn nuôi gia công duy nhất với quy chuẩn kỹ thuật đồng nhất của C.P., chưa có sự so sánh đối chứng với các mô hình chăn nuôi trang trại tư nhân hoặc nông hộ truyền thống trên cùng địa bàn.
• Các chẩn đoán hội chứng tiêu chảy và viêm tử cung chủ yếu dựa vào triệu chứng lâm sàng và kinh nghiệm thực địa; chưa thực hiện phân lập vi sinh vật chuyên sâu trong phòng thí nghiệm để xác định cụ thể tỷ lệ nhiễm các chủng vi khuẩn (E. coli, Salmonella, Clostridium) và thực hiện kháng sinh đồ nhằm đánh giá mức độ kháng thuốc.

Hướng nghiên cứu tiếp:

• Triển khai lấy mẫu phân và phủ tạng lợn bệnh để phân lập vi khuẩn, xác định serotype độc lực và làm kháng sinh đồ định kỳ tại phòng thí nghiệm chuyên ngành thú y.
• Mở rộng theo dõi biến động tỷ lệ mắc tiêu chảy theo cả 4 mùa trong năm và đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật khi áp dụng bổ sung các chế phẩm men vi sinh (probiotic), acid hữu cơ hoặc kháng thể IgY lòng đỏ trứng vào khẩu phần tập ăn sớm của lợn con.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận có giá trị tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y và Bác sĩ thú y thực tập: Tài liệu cung cấp dẫn liệu thực tế về kỹ thuật đỡ đẻ, các bước sơ cứu lợn con ngạt thở, thao tác thắt cuống rốn, bấm nanh, tiêm sắt và phác đồ điều trị các bệnh thường gặp trên lợn nái và lợn con theo mẹ.
• Kỹ sư chăn nuôi, quản lý trang trại lợn nái công nghiệp: Phần quy định chi tiết về khẩu phần thức ăn theo từng ngày chửa, ngày đẻ và công thức tính lượng cám nuôi con ($2,5\text{ kg} + 0,5\text{ kg} \times \text{số con nuôi}$) là tài liệu tham khảo trực tiếp để chuẩn hóa quy trình nuôi dưỡng tại chuồng đẻ.
• Người chăn nuôi lợn sinh sản quy mô trang trại: Có thể áp dụng quy trình can thiệp thụt rửa tử cung phòng trị viêm nhiễm sau sinh và phác đồ kiểm soát tiêu chảy bằng cách kết hợp kháng sinh đường ruột với atropin nhằm giảm nhu động ruột, hạn chế mất nước ở lợn con sơ sinh.

Câu hỏi thường gặp

1. Quy mô đàn lợn và nguồn gốc con giống tại trang trại Đặng Đình Dũng được văn bản ghi nhận như thế nào?

Trang trại được đầu tư với số vốn gần 40 tỷ đồng trên tổng diện tích hơn 2 ha tại Hòa Bình, hợp tác gia công với Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam. Cơ sở nuôi 3 giống lợn ngoại gồm Landrace, Yorkshire và Duroc. Quy mô đàn gồm 1.200 lợn nái, 30 lợn đực giống, 120 lợn hậu bị và thường xuyên có 2.500 lợn con sau cai sữa, cung cấp ra thị trường khoảng 20.000 con lợn giống mỗi năm.

2. Khẩu phần ăn của lợn nái nuôi con từ ngày thứ 3 sau đẻ đến khi cai sữa được định lượng theo công thức nào?

Theo quy trình của trại ghi nhận tại Bảng 4, lượng thức ăn hằng ngày của nái nuôi con được tính toán theo công thức: $$\text{Lượng thức ăn/ngày (kg)} = 2,5\text{ kg} + (0,5\text{ kg} \times \text{số con để nuôi/ổ})$$ Lượng thức ăn này được chia làm 2 bữa (sáng và chiều). Nếu lợn mẹ quá gầy có thể tăng thêm 0,2 - 0,5 kg/ngày, nếu lợn quá béo thì giảm tương ứng 0,2 - 0,5 kg/ngày để đảm bảo thể trạng tốt nhất cho chu kỳ sinh sản tiếp theo.

3. Vì sao lợn con trong 25 ngày đầu sau sinh rất dễ mắc hội chứng tiêu chảy theo phân tích của tác giả?

Trong 25 ngày đầu đời, dịch vị dạ dày lợn con chưa tiết ra acid hydrochloric (HCl) ở dạng tự do. Khi thiếu HCl tự do, tiền enzyme pepsinogen không thể hoạt hóa thành enzyme pepsin để phân giải protein, khiến sữa và thức ăn không được tiêu hóa triệt để. Protein dư thừa kết tủa dạng casein và bị hệ vi sinh vật đường ruột lên men gây thối rữa, kích thích vi khuẩn gây bệnh như E. coli và Salmonella bùng phát gây viêm dạ dày - ruột và tiêu chảy.

4. Phác đồ điều trị bệnh viêm tử cung ở lợn nái sau đẻ được thực hiện cụ thể bằng những loại thuốc nào và kết quả ra sao?

Phác đồ kết hợp can thiệp tại chỗ và toàn thân:

• Tại chỗ: Thụt rửa tử cung 1 - 2 lần/ngày bằng 2 - 4 lít nước sôi để nguội pha thuốc tím nồng độ 0,1% (1g/lít) hoặc nước muối sinh lý (9g/lít).
• Toàn thân: Tiêm kháng sinh Vetrimoxin với liều 1ml/8kg thể trọng kết hợp thuốc hạ sốt, trợ lực Anagin C liều 15ml/con. Kết quả theo dõi trên 41 nái mắc bệnh cho thấy toàn bộ 41 con đều khỏi bệnh hoàn toàn, đạt tỷ lệ 100%.

5. Liều lượng và thời điểm bổ sung sắt cho lợn con tại cơ sở nghiên cứu được thực hiện ra sao?

Nhu cầu sinh lý của lợn con trong 30 ngày đầu cần 210 mg sắt/ngày, nhưng sữa mẹ chỉ cung cấp 10 - 20 mg/ngày (thiếu hụt 150 - 180 mg). Do trang trại Đặng Đình Dũng áp dụng quy trình cai sữa sớm ở thời điểm 21 ngày tuổi, lợn con chỉ cần tiêm bổ sung 1 lần duy nhất với liều 100 mg sắt vào lúc 3 - 4 ngày tuổi (tiêm ở vùng cổ), thay vì tiêm 2 lần (200 mg) như các quy trình nuôi con kéo dài trên 3 tuần tuổi.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Hồ Văn Trung đã phản ánh chi tiết thực trạng chăn nuôi lợn nái sinh sản công nghiệp và dịch tễ hội chứng tiêu chảy ở lợn con tại trang trại Đặng Đình Dũng. Nghiên cứu cung cấp hệ thống dẫn liệu rõ ràng về quy trình quản lý dinh dưỡng, chăm sóc đỡ đẻ, kỹ thuật cai sữa sớm ở 21 ngày tuổi và tiêm phòng thú y khép kín. Các phác đồ điều trị thử nghiệm bằng kháng sinh và can thiệp triệu chứng đối với bệnh viêm tử cung ở nái và hội chứng tiêu chảy ở lợn con đều mang lại tỷ lệ khỏi bệnh cao (từ 90,32% đến 100%), khẳng định giá trị thực tiễn đối với nghề chăn nuôi lợn nái quy mô tập trung.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Chăn nuôi là một ngành có truyền thống lâu đời và phổ biến ở một nước nông nghiệp như Việt Nam. Đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn chiếm vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi và gắn bó mật thiết với bà con nông dân. Đây là nguồn cung cấp thực phẩm có giá trị với tỷ trọng cao và chất lượng tốt cho con người, ngoài ra còn là nguồn cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt, cung cấp nguyên liệu cho sản xuất biogas làm nguyên liệu đốt và là nguồn cung cấp các sản phẩm phụ như: lông, da, mỡ… cho ngành công nghiệp chế biến. Để phát triển hơn nữa ngành chăn nuôi lợn cần có sự đầu tư về phương tiện kỹ thuật, giống, thức ăn, công tác thú y để hạn chế dịch bệnh, nâng cao hiệu quả sản xuất.

Muốn đảm bảo giống tốt thì cần nâng cao chất lượng chăn nuôi lợn nái sinh sản để có đàn con sinh trưởng và phát triển tốt, cho tỷ lệ nạc cao. Bên cạnh đó cũng cần đảm bảo lợn con nuôi thịt phải có chất lượng tốt, đạt khối lượng tiêu chuẩn, sức đề kháng cao. Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn sản xuất, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y - Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cùng với sự giúp đỡ của giáo viên hướng dẫn và cơ sở nơi thực tập, chúng tôi thực hiện đề tài: “Tình hình chăn nuôi lợn nái sinh sản và phòng trị hội chứng tiêu chảy lợn con tại trại lợn của ông Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình”. Mục tiêu của đề tài - Theo dõi tình hình chăn nuôi lợn nái tại trại CP Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình.

- Theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn con tại trại CP Đặng Đình Dũng, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. 2 - Xác định ảnh hưởng của một số yếu tố ngoại cảnh đến tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ đó có biện pháp phòng bệnh phù hợp. - Xác định được phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy lợn con hiệu quả. Ý nghĩa của đề tài 1.

Ý nghĩa trong khoa học - Kết quả đề tài là thông tin khoa học về quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn con và một số đặc điểm và bệnh lý lâm sàng của hội chứng tiêu chảy lợn con. - Qua tiế p câ ̣n thực tế ta ̣i tra ̣i là điề u kiê ̣n để nâng cao tay nghề, rèn luyện các kỹ năng chuyên môn. - Vâ ̣n du ̣ng các kiế n thức đã ho ̣c vào thực tiễn, học tập bổ sung thêm kiến thức mới - Học tập kinh nghiệm từ thực tế - Nắ m bắ t đươ ̣c tin ̀ h hiǹ h chăn nuôi, dịch bệnh của trại - Có thêm các kinh nghiệm trong chẩn đoán và điều trị bệnh cho vật nuôi 1. Ý nghĩa thực tiễn Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học khuyến cáo cho người chăn nuôi áp dụng các quy trình kỹ thuật chăm sóc, phòng và trị hội chứng tiêu chảy ở lợn, góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn phát triển.

Qua điề u tra tin ̀ h hin ̀ h hội chứng tiêu chảy lợn con của tra ̣i và đánh giá đươ ̣c hiê ̣u lực của thuố c sử du ̣ng , có thể đưa ra các phác đồ điều trị hiệu quả bê ̣nh tiêu chảy lợn con. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập Trang trại chăn nuôi của ông Đặng Đình Dũng nằm độc lập trên một quả đồi, nằm các xa khu dân cư, thuộc huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình.

Đây là một trong những trang trại có quy mô lớn. Trang trại có tổng diện tích khoảng hơn 2 ha , trong đó diện tích hơn 1ha là khu chăn nuôi tập trung cùng các công trình phụ cận và gần 1 ha trồng cây xanh và ao hồ xung quanh. Được thành lập và đi vào sản xuất từ năm 2005 với số vốn đầu tư lên tới gần 40 tỷ đồng, trang trại chuyên nuôi lợn sinh sản do Công ty Cổ phần thức ăn chăn nuôi Việt Nam (một chi nhánh của Tập đoàn CP Thái Lan) cung cấp 3 giống lợn LANDRACE - YORKSHIRE và DUROC. Khu sản xuất gồm 6 dãy chuồng đẻ và 2 dãy chuồng bầu, 2 chuồng cách ly nuôi 1.200 lợn nái, 30 lợn đực, 120 lợn hậu bị cùng 2500 lợn con đã tách mẹ.

Lợn sau khi sinh 19 đến 23 ngày thì được xuất chuồng. Mỗi năm trang trại cho xuất ra thị trường khoảng 20.000 con lợn giống. Trang trại áp dụng quy trình nuôi lợn theo kỹ thuật cao từ khâu chọn giống đến kỹ thuật chăn nuôi. Khu sản xuất được phân ra nhiều phân khu chuồng trại liên hoàn nhau để nuôi lợn theo từng giai đoạn riêng và áp dụng chế độ nuôi dưỡng phù hợp cho từng loại lợn.

Thức ăn cho mỗi loại lợn cũng có chế độ dinh dưỡng khác nhau. Lợn được nuôi trong chuồng kín có hệ thống quạt thông gió, hệ thống giàn mát tự động và sưởi ấm đủ yêu cầu về nhiệt độ. Quá trình cho lợn ăn, uống nước được điều khiển theo hệ thống hoàn toàn tự động bằng dây chuyền được nhập từ nước ngoài do công ty hỗ trợ cung cấp 4 Đội ngũ cán bộ kỹ thuật và nhân viên của trại gồm 2 kỹ sư chính, 2 tổ trưởng và 15 công nhân phụ trách, trang trại đã góp phần giải quyết việc làm cho người lao động trong vùng còn nhiều khó khăn này. Với việc chăn nuôi lợn theo hướng công nghiệp, các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho đàn vật nuôi của trại được thực hiện chủ động và tích cực.

Trang trại đã chủ động liên hệ với cơ sở thú y địa phương tổ chức tiêm phòng đầy đủ cho đàn lợn. Mỗi con lợn đều có một hồ sơ riêng cho việc phối tinh, đẻ, xuất chuồng, nhập chuồng… chính xác tới từng ngày. Để phòng tránh dịch bệnh, khu chuồng nuôi được quản lý nghiêm ngặt. Mọi nhân viên trong trại cho đến khách, muốn vào chuồng lợn đều phải đi qua hệ thống sát trùng, tắm rửa sạch sẽ, thay quần áo, đeo khẩu trang và đi ủng chuyên dụng.

Trong các chuồng lợn, ngày vài lần, công nhân làm vệ sinh cũng như phun thuốc sát trùng xuống nền chuồng. Xung quanh trạng trại được trồng cây xanh, đào những hồ sinh học để tạo môi trường tự nhiên thông thoáng cho lợn sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Hàng ngày, toàn bộ lượng phân mà đàn lợn thải ra đều được đóng bao, chuyển ra khu tập trung cách xa khu sản xuất và bán lại cho nhân dân trồng rau màu xung quanh vùng. Nguồn nước thải rửa chuồng được thu gom và xử lý tại các khu dành riêng cho chất thải.

Đối tượng và các kết quả sản xuất của cơ sở 2. Đối tượng sản xuất Trang trại chuyên nuôi lợn sinh sản, cung cấp 3 giống lợn là LANDRACE - YORKSHIRE và DUROC. Lợn sau khi sinh 19 - 23 ngày thì được xuất chuồng. Kết quả sản xuất của cơ sở trong những năm gần đây Trang trại chăn nuôi của ông Đặng Đình Dũng là một trong những trang trại có quy mô lớn.

Với số vốn đầu tư lớn, áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất, trại luôn đạt kết quả sản xuất cao. Dưới đây là một số chỉ tiêu mà trại đã đạt được trong 3 năm gần đây: 5 Số lợn qua các năm Chỉ tiêu Năm Năm Năm 2016 2014 2015 (5 tháng đầu năm) Nái hậu bị (con) 120 130 90 Nái được phối (con) 1870 2018 1184 Tỷ lệ đậu thai (%) 91,85 92,34 93,25 Tổng số lợn con sinh ra (con) 22.324 Tổng số lợn con sinh sống (con) 21.944 Số lợn con chết, loại sau sinh (con) 767 729 380 Số lợn con cai sữa/nái/năm (con) 21.489 Qua bảng trên ta có thể thấy, kết quả sản xuất của trại tăng lên theo từng năm: số heo nái hậu bị từ năm 2014 là 120 nái, tới năm 2015 tăng lên 130 nái, tăng 108%. Tỷ lệ phối đậu thai từ 91,85% (năm 2014) tăng lên 93,25% (năm 2016). Số heo con sinh ra, sống tới lúc cai sữa tăng lên, từ năm 2014 là 21,151 con tới năm 2015 là 22.

Để đạt được những kết quả như trên, ngoài việc áp dụng khoa học kỹ thuật, đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất, đội ngũ nhân viên có tay nghề cao…, trang trại đã tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về vệ sinh thú y, với phương châm “phòng dịch hơn dập dịch”. Trang trại chăn nuôi của ông Đặng Đình Dũng là một gương sáng điển hình về mô hình chăn nuôi gia công theo hướng công nghiệp hóa hiện nay. Tổng quan tài liệu và những kết quả nghiên cứu trong ngoài nƣớc có liên quan đến nội dung đề tài 2. Sinh lý tiết sữa của lợn nái 2.

Sự tiết sữa của lợn nái Sự tiết sữa của lợn nái trong quá trình nuôi con là một quá trình sinh lý phức tạp, do có đặc điểm khác với các gia súc khác là bầu vú của lợn nái 6 không có bể sữa nên ở lợn nái không có sự dự trữ sữa trong bầu vú, do vậy lợn mẹ không tiết sữa tùy tiện được và lợn con không phải lúc nào cũng bú được sữa lợn mẹ. Quá trình tiết sữa của lợn nái là một quá trình phản xạ do những kích thích vào bầu vú gây nên. Phản xạ tiết sữa của lợn nái tương đối ngắn và chuyển dần từ trước ra sau.Trong đó yếu tố thần kinh đóng vai trò chủ đạo, khi lợn con thúc vú mẹ, những kích thích này truyền lên vỏ não, vào vùng Hyphothalamus, từ đó kích thích tuyến yên sản sinh ra kích tố oxytoxin tiết vào máu, kích tố này đi vào tuyến bào kích thích lợn nái thải sữa. Do tác động của oxytoxin trong máu khác nhau nên các vú khác nhau có sản lượng sữa khác nhau.

Những vú ở phần ngực tiết sữa nhiều hơn những vú ở phần sau. Quan sát đàn lợn con bú mẹ ta thấy đầu tiên lợn con lấy mõm thúc vào vú lợn mẹ, thời gian thúc vú của lợn con có thể từ 5 - 7 phút, sau đó nằm yên hoàn toàn và tiến hành bú. Sữa tiết ra thể hiện rõ nhất là lúc lợn mẹ kêu ịt ịt, lợn con mút chặt đầu vú, hai chân trước đạp thẳng vào bầu vú, nằm im mút theo đợt tiết sữa của lợn mẹ. Do thời gian tiết sữa của lợn mẹ rất ngắn chỉ khoảng 25 - 30 giây, nên một ngày lợn con phải bú nhiều lần mới đủ so với nhu cầu.