Thực trạng áp dụng Lean Manufacturing tại chuyền may 22 của công ty TNHH Asia Garment Manufacture Việt Nam

• Tác giả: Võ Thị Thanh Phương
• Người hướng dẫn: Ths. Nguyễn Thị Mai Trâm
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản lý công nghiệp
• Đề tài: Thực trạng áp dụng Lean Manufacturing tại chuyền may 22 của công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam
• Loại tài liệu: Đồ án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
• NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
• NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ VÀ BẢNG
• MỤC LỤC
• PHẦN MỞ ĐẦU
• 0.1. Lý do chọn đề tài
• 0.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• 0.3. Đối tượng nghiên cứu
• 0.4. Phạm vi nghiên cứu
• 0.5. Phương pháp nghiên cứu
• 0.5.1. Tìm hiểu thông tin
• 0.5.1.1. Thông tin sơ cấp
• 0.5.1.2. Thông tin thứ cấp
• 0.5.2. Phương pháp thực hiện
• 0.6. Bố cục của đề tài
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM (EAV)
• 1.1. Giới thiệu tổng quan về công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam
• 1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của tập đoàn Esquel
• 1.3. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam
• 1.4. Ngành nghề kinh doanh
• 1.5. Chức năng, sứ mệnh, mục tiêu và văn hóa của công ty
• 1.6. Cơ cấu tổ chức
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ LEAN MANUFACTURING
• 2.1. Khái niệm về hệ thống sản xuất tinh gọn (Lean Manufacturing)
• 2.2. Lịch sử hình thành Lean Manufacturing
• 2.3. Giới thiệu về Lean Manufacturing
• 2.4. Mục tiêu chính của Lean Manufacturing
• 2.5. Các nguyên tắc chính của Lean Manufacturing
• 2.6. Các loại lãng phí trong Lean
• 2.7. Sản xuất Pull (lôi kéo)
• 2.8. Cải tiến liên tục - Kaizen
• 2.9. Các công cụ và phương pháp của lean
• 2.9.1. Chuẩn Hoá Quy Trình
• 2.9.2. Truyền Đạt Quy Trình Chuẩn cho Nhân Viên
• 2.9.3. Quy Trình Chuẩn và Sự Linh Hoạt
• 2.9.4. Quản Lý bằng Công Cụ Trực Quan
• 2.9.5. Chất Lượng từ Gốc (hay "Làm Đúng ngay từ Đầu")
• 2.9.6. Phương Pháp 5S
• 2.9.7. Những lý thuyết liên quan
• 2.9.8. Các bước để tạo một biểu đồ xương cá
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG LEAN MANUFACTURING TẠI CHUYỀN MAY 22 CỦA CÔNG TY TNHH ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM (EAV)
• 3.1. Giới thiệu đôi nét về chuyền may 22
• 3.2. Những lãng phí tại chuyền may 22
• 3.3. Phân tích những nguyên nhân gây ra từng loại lãng phí
• 3.3.1. Sản xuất thừa
• 3.3.2. Quy trình thừa
• 3.3.3. Lãng phí tài năng
• 3.4. Những nguyên nhân chủ yếu gây ra lãng phí tại chuyền may 22
• 3.5. Thực hành 8 nguyên tắc của Lean Manufacturing
• 3.5.1. Nguyên tắc 1: Kết nối
• 3.5.2. Nguyên tắc 2: Kiểm soát hàng
• 3.5.3. Nguyên tắc 3: Hệ thống đèn
• 3.5.4. Nguyên tắc 4: Các chỉ số đo lường (SQDC)
• 3.5.5. Nguyên tắc 5: Xây dựng chất lượng tại gốc
• 3.5.6. Nguyên tắc 6: Tiêu chuẩn hoá công việc
• 3.5.7. Nguyên tắc 7: 6S & Quản lý trực quan
• 3.5.8. Nguyên tắc 8: Quản lý theo chuỗi liên kết
• 4. CHƯƠNG 4: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO VIỆC ÁP DỤNG LEAN MANUFACTURING TẠI CÔNG TY TNHH ASIA GARMENT MANUFACTURER VIỆT NAM (EAV)
• 4.1. Mục tiêu trong tương lai của chuyền may 22
• 4.2. Những thuận lợi và khó khăn trong việc áp dụng Lean Manufacturing tại EAV
• 4.2.1. Con người
• 4.2.2. Phương pháp
• 4.2.3. Nguyên vật liệu
• 4.3. Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả việc áp dụng Lean Manufacturing tại EAV
• 4.3.1. Cơ sở để đưa ra giải pháp để nâng cao hiệu quả áp dụng Lean Manufacturing tại EAV
• 4.3.2. Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả việc áp dụng Lean Manufacturing tại EAV
• 4.3.3. Dòng chảy của lean từ may đến đóng thùng
• 4.3.4. Cân bằng chuyền
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu tổng quan về công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam

Công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam (EAV) là một doanh nghiệp chế xuất với vốn đầu tư nước ngoài 100% từ British Virgin Islands. Công ty được thành lập năm 2010, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất hàng may mặc, chủ yếu là áo thun, quần thun và áo khoác. EAV là một phần của tập đoàn Esquel, một tập đoàn toàn cầu với chuỗi cung ứng khép kín từ trồng bông đến phân phối sản phẩm. Công ty đặt tại Khu công nghiệp Amata, Đồng Nai, với tổng diện tích 17,000 m2. EAV tự hào về việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định lao động và cam kết với khách hàng, đồng thời thừa hưởng văn hóa và mục tiêu phát triển bền vững từ tập đoàn Esquel.

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam được thành lập năm 2004 bởi một nhà đầu tư Singapore. Đến năm 2010, công ty được tập đoàn Esquel mua lại và chính thức đi vào hoạt động dưới sự quản lý của tập đoàn. Từ số lượng nhân viên ban đầu là 800 người, EAV đã phát triển lên 2,300 nhân viên chính thức vào năm 2016. Công ty chuyên sản xuất các sản phẩm may mặc cho các thương hiệu lớn như Tommy Hilfiger, Nike, và Calvin Klein. EAV cũng tuân thủ nghiêm ngặt các quy định lao động và cam kết với khách hàng, đồng thời thừa hưởng văn hóa và mục tiêu phát triển bền vững từ tập đoàn Esquel.

1.2 Ngành nghề kinh doanh và mục tiêu

EAV hoạt động chính trong lĩnh vực sản xuất hàng may mặc, với mục tiêu cung cấp sản phẩm chất lượng cao, chi phí cạnh tranh và thời gian giao hàng ngắn nhất. Công ty cũng cam kết duy trì mối quan hệ công bằng với nhân viên và đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng địa phương. EAV luôn nỗ lực cải tiến công nghệ và quy trình sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

II. Cơ sở lý luận về Lean Manufacturing

Lean Manufacturing là một hệ thống sản xuất tinh gọn nhằm loại bỏ các loại lãng phí trong quy trình sản xuất, từ đó tối ưu hóa chi phí và nâng cao năng suất. Hệ thống này được phát triển từ phương pháp sản xuất của Toyota và đã được áp dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Lean Manufacturing tập trung vào việc cải tiến liên tục (Kaizen), quản lý chất lượng từ gốc và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Các công cụ chính của Lean bao gồm 5S, Just-In-Time (JIT), và hệ thống kéo (Pull System).

2.1 Nguyên tắc và công cụ của Lean Manufacturing

Lean Manufacturing dựa trên các nguyên tắc cơ bản như loại bỏ lãng phí, tối ưu hóa quy trình và cải tiến liên tục. Các công cụ như 5S giúp quản lý không gian làm việc hiệu quả, trong khi hệ thống kéo (Pull System) đảm bảo sản xuất chỉ khi có nhu cầu. Just-In-Time (JIT) giúp giảm thiểu tồn kho và chi phí lưu trữ. Những công cụ này giúp doanh nghiệp tăng hiệu quả sản xuất và giảm thiểu lãng phí.

2.2 Lợi ích của Lean Manufacturing

Áp dụng Lean Manufacturing giúp doanh nghiệp giảm thiểu lãng phí, tối ưu hóa chi phí sản xuất và nâng cao năng suất lao động. Hệ thống này cũng giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Lean Manufacturing không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn tạo ra môi trường làm việc hiệu quả và bền vững.

III. Thực trạng áp dụng Lean Manufacturing tại chuyền may 22

Tại chuyền may 22 của công ty TNHH Asia Garment Manufacturer Việt Nam, Lean Manufacturing đã được áp dụng để giảm thiểu các loại lãng phí như sản xuất thừa, quy trình thừa và lãng phí tài năng. Công ty đã thực hiện các nguyên tắc của Lean như kết nối, kiểm soát hàng tồn kho, và sử dụng hệ thống đèn Andon để quản lý sản xuất. Tuy nhiên, vẫn còn một số thách thức trong việc áp dụng Lean, đặc biệt là trong việc đào tạo nhân viên và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

3.1 Những lãng phí tại chuyền may 22

Tại chuyền may 22, các loại lãng phí chính bao gồm sản xuất thừa, quy trình thừa và lãng phí tài năng. Sản xuất thừa xảy ra khi sản lượng vượt quá nhu cầu thực tế, trong khi quy trình thừa liên quan đến các bước không cần thiết trong quy trình sản xuất. Lãng phí tài năng xuất phát từ việc chưa tận dụng tối đa khả năng của nhân viên. Những lãng phí này đã được nhận diện và phân tích để tìm ra giải pháp khắc phục.

3.2 Thực hành các nguyên tắc Lean

Chuyền may 22 đã áp dụng các nguyên tắc của Lean Manufacturing như kết nối, kiểm soát hàng tồn kho, và sử dụng hệ thống đèn Andon để quản lý sản xuất. Nguyên tắc kết nối giúp tăng cường sự phối hợp giữa các bộ phận, trong khi hệ thống đèn Andon giúp phát hiện và xử lý sự cố nhanh chóng. Tuy nhiên, việc áp dụng các nguyên tắc này vẫn còn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là trong việc đào tạo nhân viên và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

IV. Kiến nghị và giải pháp nâng cao hiệu quả áp dụng Lean Manufacturing

Để nâng cao hiệu quả áp dụng Lean Manufacturing tại chuyền may 22, công ty cần tập trung vào việc đào tạo nhân viên, tối ưu hóa quy trình sản xuất và cải tiến liên tục. Các giải pháp cụ thể bao gồm cân bằng chuyền, áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến và tăng cường quản lý chất lượng. Những giải pháp này sẽ giúp công ty giảm thiểu lãng phí, tăng năng suất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

4.1 Đào tạo nhân viên và tối ưu hóa quy trình

Một trong những giải pháp quan trọng là đào tạo nhân viên về các nguyên tắc và công cụ của Lean Manufacturing. Điều này giúp nhân viên hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và cách thức loại bỏ lãng phí. Bên cạnh đó, việc tối ưu hóa quy trình sản xuất thông qua việc cân bằng chuyền và áp dụng công nghệ tiên tiến cũng là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả sản xuất.

4.2 Cải tiến liên tục và quản lý chất lượng

Cải tiến liên tục (Kaizen) là một phần không thể thiếu trong Lean Manufacturing. Công ty cần khuyến khích nhân viên tham gia vào quá trình cải tiến quy trình sản xuất và quản lý chất lượng. Việc áp dụng các công cụ như 5S và hệ thống kéo (Pull System) sẽ giúp công ty duy trì hiệu quả sản xuất và giảm thiểu lãng phí trong dài hạn.