Khóa Luận Tốt Nghiệp: Hệ Thống Thông Tin Xây Dựng Hệ Thống Tạo Thực Đơn Dinh Dưỡng Tự Động và Quản Lý Thông Tin Trẻ Mầm Non

• Tác giả: Mai Thụy Ánh Tuyết
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hồ Duy Tri
• Trường học: Đại học Công nghệ Thông tin, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Hệ thống thông tin
• Đề tài: Xây dựng hệ thống tạo thực đơn dinh dưỡng tự động và quản lý thông tin trẻ mầm non
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.2.1. Về vị trí địa lý
• 1.2.2. Về công nghệ
• 1.3. Đối tượng nghiên cứu
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
• 2.1. Nền tảng ứng dụng
• 2.2. Cân bằng dinh dưỡng cho trẻ tại trường mầm non
• 2.2.1. Xây dựng khẩu phần ăn
• 2.2.1.1. Khẩu phần là gì?
• 2.2.1.2. Chế độ ăn là gì?
• 2.2.1.3. Thực đơn là gì?
• 2.2.1.4. Cách xây dựng khẩu phần ăn của trẻ
• 2.2.1.5. Khẩu phần ăn phải đảm bảo cân đối và hợp lý
• 2.2.2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn
• 2.2.3. Tính cân đối của khẩu phần được thể hiện như thế nào?
• 2.2.4. Công thức tính khẩu phần ăn
• 3. CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU
• 3.1. Phân tích nghiệp vụ
• 3.1.1. Yêu cầu chức năng
• 3.1.2. Yêu cầu phi chức năng
• 3.2. Các tác nhân của hệ thống
• 3.3. Phân tích thiết kế cơ sở dữ liệu
• 3.3.1. Sơ đồ use case của toàn bộ hệ thống
• 3.3.2. Danh sách các use case
• 3.4. Cài đặt cơ sở dữ liệu
• 3.4.1. Quản lý phiếu ăn
• 3.4.2. Quản lý dinh dưỡng
• 3.4.3. Quản lý thực đơn tự động
• 4. CHƯƠNG 4: CÀI ĐẶT VÀ TRIỂN KHAI HỆ THỐNG
• 4.1. Sơ lược về phần mềm quản lý học sinh và cân bằng dinh dưỡng
• 4.2. Cấu trúc Website
• 4.2.1. Phân hệ quản lý
• 4.2.2. Phân hệ quản lý tài chính
• 4.2.3. Phân hệ quản lý phiếu ăn
• 4.2.4. Phân hệ quản lý dinh dưỡng
• 4.2.5. Quản lý thực đơn tự động
• 4.3. Một số giao diện chính
• 4.3.1. Một số giao diện phân hệ quản lý
• 4.3.2. Một số giao diện phân hệ tài chính
• 4.3.3. Một số giao diện phân hệ phiếu ăn
• 4.3.4. Một số giao diện phân hệ dinh dưỡng
• 4.3.5. Một số giao diện thực đơn tự động
• 4.4. Tổng kết đề tài
• 4.4.1. Khó khăn và hạn chế
• 4.4.2. Hướng phát triển
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Thực đơn dinh dưỡng

Phần này tập trung vào việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân bằng cho trẻ mầm non. Dinh dưỡng cho trẻ em đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ. Các thực phẩm cho trẻ mầm non cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất: đạm, béo, đường, vitamin và khoáng chất. Việc lên chế độ ăn uống cho trẻ cần tuân thủ nguyên tắc cân đối và đa dạng, giúp trẻ hấp thu tốt và phát triển toàn diện.

1.1. Công thức nấu ăn cho trẻ

Các công thức nấu ăn cho trẻ được thiết kế dựa trên nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi. Ví dụ, trẻ nhà trẻ cần 60-70% dinh dưỡng trong ngày, trong khi trẻ mẫu giáo cần 50%. Các món ăn cần đảm bảo tính đa dạng và hấp dẫn, kích thích trẻ ăn ngon miệng. Các bước xây dựng khẩu phần ăn bao gồm: ấn định năng lượng, lựa chọn thực phẩm, và bổ sung dầu mỡ, đường để đạt năng lượng cần thiết.

II. Quản lý thông tin trẻ mầm non

Phần này đề cập đến việc quản lý thông tin trẻ mầm non thông qua hệ thống tự động. Hệ thống tích hợp các chức năng quản lý học sinh, học phí, phiếu ăn, và dinh dưỡng. Phát triển trẻ mầm non được hỗ trợ bởi việc theo dõi và đánh giá thường xuyên về sức khỏe và dinh dưỡng. Hệ thống giúp giảm thiểu thời gian và công sức cho giáo viên, đồng thời đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong quản lý.

2.1. Giáo dục dinh dưỡng

Giáo dục dinh dưỡng là một phần không thể thiếu trong quá trình phát triển của trẻ. Hệ thống cung cấp thông tin và hướng dẫn về thực phẩm an toàn cho trẻ, giúp phụ huynh và giáo viên hiểu rõ hơn về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Việc giáo dục này không chỉ giúp trẻ có chế độ ăn hợp lý mà còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ.

III. Ứng dụng công nghệ trong quản lý

Phần này phân tích việc áp dụng công nghệ để tạo thực đơn dinh dưỡng tự động và quản lý thông tin trẻ mầm non. Hệ thống sử dụng framework Odoo, ngôn ngữ Python, và cơ sở dữ liệu Postgres. Các giải thuật như giải thuật di truyền được áp dụng để tối ưu hóa thực đơn, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và đa dạng món ăn. Hệ thống cũng hỗ trợ quản lý tài chính, học phí, và phiếu ăn một cách hiệu quả.

3.1. Cơ sở dữ liệu và thiết kế hệ thống

Hệ thống được thiết kế với cơ sở dữ liệu quản lý thông tin học sinh, thực đơn, và dinh dưỡng. Các sơ đồ use case và sơ đồ tuần tự được sử dụng để mô tả quy trình hoạt động của hệ thống. Việc phân tích và thiết kế cơ sở dữ liệu đảm bảo tính nhất quán và dễ dàng trong việc cập nhật, truy xuất thông tin.

IV. Thực tiễn và ứng dụng

Phần này đánh giá giá trị thực tiễn của hệ thống trong việc hỗ trợ sức khỏe trẻ em và phát triển trẻ mầm non. Hệ thống giúp giảm thiểu sai sót trong quản lý, tiết kiệm thời gian, và nâng cao hiệu quả công việc. Việc áp dụng công nghệ vào quản lý dinh dưỡng và thông tin trẻ mầm non không chỉ mang lại lợi ích cho nhà trường mà còn góp phần vào sự phát triển toàn diện của trẻ.

4.1. Khó khăn và hướng phát triển

Mặc dù hệ thống mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn tồn tại một số khó khăn như việc đào tạo nhân viên sử dụng hệ thống và đảm bảo tính bảo mật thông tin. Hướng phát triển trong tương lai bao gồm cải thiện giao diện người dùng, tích hợp thêm các tính năng hỗ trợ, và mở rộng phạm vi ứng dụng sang các trường mầm non khác.