Đặt vấn đề Trước đây, tình hình chăn nuôi lợn ở nước ta chỉ theo hình thức chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ, tự cung tự cấp. Ngày nay, ngành chăn nuôi lợn đã dần chuyển sang hình thức chăn nuôi trang trại quy mô lớn để phục vụ cho nhu cầu thị trường trong nước cũng như xuất khẩu. Thịt lợn là một nguồn đạm có giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày và được nhân dân ta ưa chuộng, cũng là một thứ đồ lễ không thể thiếu trong các dịp lễ hội truyền thống. Do đó nhu cầu về thịt lợn trong văn hóa ẩm thực của người Việt là vô cùng to lớn.
Để có hiệu quả kinh tế cao trong việc chăn nuôi lợn trước tiên người chăn nuôi phải chọn được giống tốt để đời con có những tính trạng tốt để đem lại hiệu quả cao nhất. Không thể không nhắc đến tầm quan trọng của lợn nái trong chăn nuôi lợn, đặc biệt là lợn nái giống ngoại do đặc điểm sản xuất, tầm vóc to lớn, tăng trưởng nhanh và ổn định, tỷ lệ nạc cao. Tuy nhiên, do khả năng thích nghi của đàn lợn nái ngoại với điều kiện khí hậu nước ta còn kém. Mặt khác, trong quá trình đẻ, lợn nái dễ bị các loại vi khuẩn như Streptococcus, Staphylococus, E.
xâm nhập và gây một số bệnh nhiễm trùng sau đẻ như viêm âm đạo, viêm âm môn,. Đặc biệt là bệnh viêm tử cung, đây là bệnh gây khả năng trực tiếp tới khả năng sinh sản của lợn mẹ. Nếu không điều trị kịp thời, viêm tử cung có thể dẫn tới các bệnh kế phát như: Viêm vú, mất sữa, rối loạn sinh sản, chậm sinh, vô sinh, viêm phúc mạc dẫn đến nhiễm trùng huyết và chết,. Vì vậy, các bệnh viêm đường sinh dục đặc biệt là viêm tử cung ở lợn nái ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng đàn lợn giống nói riêng, đồng thời ảnh hưởng tới năng suất, chất lượng và hiệu quả toàn ngành chăn nuôi lợn nói chung.
n 2 Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, em tiến hành đề tài “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh sinh sản ở đàn lợn nái ngoại nuôi tại trại công ty Nam Việt - Định Hoá - Thái Nguyên. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1. Mục đích - Đánh giá chung tình hình chăn nuôi tại trại của công ty Nam Việt. - Nắm được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản.
- Biết cách phòng và trị các bệnh hay xảy ra đối với lợn nái sinh sản. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại của Công ty Nam Việt. - Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái sinh sản tại trại của Công ty Nam Việt. - Xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn nái sinh sản và biện pháp phòng trị bệnh.
n 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2.Vị trí địa lý Trại lợn Công ty Nam Việt nằm ở xã Phượng Tiến, huyện Định Hoá, tỉnh Thái Nguyên, cách thành phố Thái Nguyên 50km. Xã Phượng Tiến nằm ở phía đông khu vực giữa của huyện và tiếp giáp với thị trấn Chợ Chu cùng xã Bảo Cường phía Tây Bắc, xã Tân Dương ở phía Đông Bắc và Đông, xã Yên Trạch của huyện Phú Lương ở phía Nam và giáp với xã Trung Hội ở phía Tây.
Xã Phượng Tiến có một đoạn sông Chợ Chu chảy qua khu vực ranh giới phía Bắc của xã, ngoài ra, có một khe suối chảy từ khu vực phía nam Phượng Tiến cũng hợp lưu vào dòng chính sông Chợ Chu trên địa bàn. Đặc điểm tự nhiên Khí hậu: Theo phân vùng của nha khí tượng của thành phố lên trang trại của Công ty cổ phần Nam Việt nằm trong khu vực có khí hậu đặc trưng của khu vực trung du miền núi phía bắc là nóng ẩm vào mùa hè, mùa đông lạnh, mưa nhiều, điển hình của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Nhiệt độ trung bình 230C. Ẩm độ trung bình 85 - 87%.
Tổng lượng mưa là 1800mm. - Mùa mưa: Nóng ẩm mưa nhiều (từ tháng 4 đến tháng 9). - Mùa khô: Thời tiết khô, rét, ít mưa (từ tháng 10 đến tháng 3). Cơ cấu tổ chức của trang trại Trại có đội ngũ cán bộ khoa học, kỹ thuật giỏi, giàu kinh nghiệm thực tế, có ban lãnh đạo giàu năng lực và nhiệt tình.
Hơn nữa trại có đội ngũ công nhân giỏi, giàu nhiệt huyết, yêu nghề năng động. n 4 - Chủ trại: 1 người. - Quản lý trại: 1 người. - Quản lý kỹ thuật: 1 người.
- Kế toán: 1 người. - Bảo vệ chịu trách nhiệm tài sản chung của trại: 1 người. - Công nhân: 5 người. Cơ sở vật chất của trại Hệ thống chuồng trại: Trại lợn công ty Nam Việt, được xây dựng trên vùng đất cao nên hệ thống thoát nước rất thuận lợi, đồng thời trại xây dựng theo hướng Tây Bắc - Đông Nam giúp cho trại được ấm áp về mùa đông và thoáng mát về mùa hè.
Quanh trại thì có hệ thống tường rào thép gai bao bọc. Trong trại có 3 chuồng nái đẻ, 2 chuồng bầu, 1 chuồng đực và 5 chuồng hậu bị, với quy mô trại 1200 nái. Trại được xây dựng theo quy mô chăn nuôi công nghiệp. Chuồng cách ly được xây dựng là chuồng bê tông, chuồng bầu là những tấm đan và khung chuồng được chia thành từng ô, còn đối với chuồng đẻ có sàn bê tông, sàn nhựa thuận lợi cho việc lợn nái nuôi con, cùng với đó là hệ thống nước uống tự động, hệ thống quạt thông gió, hệ thống giàn mát giúp thay đổi nhiệt độ chuồng nuôi theo từng mùa.
Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Phía đầu chuồng là hệ thống giàn mát, cuối chuồng có quạt thông gió đối với các chuồng đẻ và 8 quạt thông gió đối với các chuồng bầu, 2 quạt đối với chuồng cách ly, 2 quạt đối với chuồng đực. Hai bên tường có dãy cửa sổ lắp kính, mỗi cửa sổ có diện tích 1,5m², cách nền 1,2m, mỗi cửa sổ cách nhau 40cm. Trên trần được lắp hệ thống chống nóng bằng nhựa.
Phòng pha tinh của trại được trang bị các dụng cụ hiện đại như: kính hiển vi, thiết bị cảm ứng nhiệt, các dụng cụ đóng liều tinh, nồi hấp cách thủy dụng cụ và một số thiết bị khác. n 5 Công trình khác: Ngoài hệ thống chuồng trại chăn nuôi, trại còn xây dựng thêm công trình phục vụ cho quá trình sản xuất như: Trại có 2 phòng tắm sát trùng cho công nhân, 1 phòng kho để cám, 1 phòng kho thuốc, 1 phòng kho đồ, chòi canh, hệ thống bể nước, kho phân. + Kho thuốc: Là nơi chứa đựng tất cả các loại thuốc dùng trong trại. + Kho đồ: Được xây dựng để chứa các đồ dùng cần thiết cho quá trình sản xuất.
+ Hệ thống cung cấp nước: Giếng khoan được xây dựng xung quanh trại nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn nước sạch cho chăn nuôi, tất cả nước sử dụng trong trại được bơm trực tiếp lên 1 bể và được xử lý làm sạch ở đó trước khi cho nước xuống để sử dụng cho đàn lợn. + Ngoài ra trại còn có khu vực các phòng cho kỹ sư và công nhân ở và sinh hoạt, một phòng khách chung và một sân chơi rộng, một nhà bếp. Kinh tế xã hội Xã Phượng Tiến có diện tích là 2. Rất thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi và nuôi trồng thuỷ sản.
Nghề cá nuôi ở đây xuất hiện từ rất sớm. Với sản lượng 2. Hiện nay xã đang phát triển ngành chăn nuôi. Như chăn nuôi dê được phát triển với hình thức nuôi chăn thả ở trên đồi núi, nghề nuôi dê này làm cho người dân có cuộc sống cải thiện khó khăn hơn trước, nhiều gia đình có kinh tế khá.
Tình hình sản suất tại cở sở thực tập * Công tác chăn nuôi Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất con giống và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật. Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,45 - 2,50 lứa/năm. Số con sơ sinh là 15 con/ổ. n 6 Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày thì tiến hành cai sữa và chuyển sang các trại lợn giống của công ty.
Trong trại có 24 con lợn đực giống được chuyển về cùng một đợt, các lợn đực giống này được nuôi nhằm mục đích kích thích động dục cho lợn nái và khai thác tinh để thụ tinh nhân tạo. Tinh lợn được khai thác từ hai giống lợn Landrace và Yorkshire. Lợn nái được phối 3 lần và được luân chuyển giống cũng như con đực. Thức ăn cho lợn nái là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có chất lượng cao, được công ty Nam Việt cung cấp.
* Công tác thú y Quy trình phòng bệnh cho đàn lợn tại trang trại sản xuất lợn giống luôn thực hiện nghiêm ngặt, với sự giám sát chặt chẽ của kỹ thuật viên công ty Nam Việt. - Công tác vệ sinh: Hệ thống chuồng trại luôn đảm bảo thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông. Hàng ngày luôn có công nhân quét dọn vệ sinh chuồng trại, thu gom phân, nước tiểu, thu gom cống rãnh, đường đi trong trại được quét dọn và rắc vôi theo quy định. Công nhân, kỹ sư, khách tham quan khi vào khu chăn nuôi lợn đều phải sát trùng, tắm bằng nước sạch trước khi thay quần áo bảo hộ lao động.
- Công tác phòng bệnh: Trong khu vực chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, hành lang giữa các chuồng và bên ngoài chuồng đều được rắc vôi bột, các phương tiện vào trại sát trùng một cách nghiêm ngặt ngay tại cổng vào. Với phương châm phòng bệnh là chính nên tất cả lợn ở đây đều được cho uống thuốc, tiêm phòng vắc xin đầy đủ. Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ và đúng kỹ thuật. Đối với từng loại lợn có quy trình tiêm riêng, từ lợn nái, lợn hậu bị, lợn đực, lợn con.
Lợn được tiêm vắc xin ở trạng thái khỏe n 7 mạnh, được chăm sóc nuôi dưỡng tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm và các bệnh mãn tính khác để tạo được trạng thái miễn dịch tốt nhất cho đàn lợn. Tỷ lệ tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn luôn đạt 100%. - Công tác trị bệnh: Cán bộ kỹ thuật của trại có nhiệm vụ theo dõi, kiểm tra đàn lợn thường xuyên, các bệnh xảy ra ở lợn nuôi tại trang trại luôn được kỹ thuật viên phát hiện sớm, cách ly, điều trị ngay ở ngày đầu của bệnh nên điều trị đạt hiệu quả từ 80 - 90% trong một thời gian ngắn.