Luận Văn: Quản Lý Chất Lượng Nước Bệnh Tôm Thẻ Chân Trắng Trong Hệ Thống Ao Nuôi Công Nghiệp Tại Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Bim Thị Xã Quảng Yên

• Tác giả: Nguyễn Thị Lý
• Người hướng dẫn: TS. Trương Hữu Dũng
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Nuôi trồng thủy sản
• Đề tài: Quản lý chất lượng nước, bệnh của tôm thẻ chân trắng trong hệ thống ao nuôi tôm công nghiệp tại Công ty Cổ phần Thực phẩm BIM, Quảng Yên, Quảng Ninh
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• 1. Phần 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài
• 2. Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở thực tập
• 2.2. Giới thiệu về khu nuôi Minh Thành
• 2.3. Vị trí địa lí kinh tế xã hội của địa phương
• 2.4. Cơ sở khoa học
• 2.5. Đặc điểm sinh học của tôm thẻ chân trắng
• 2.5.1. Vị trí phân loại
• 2.5.2. Đặc điểm nguồn gốc và phân bố
• 2.5.3. Đặc điểm hình thái và cấu tạo
• 2.5.4. Đặc điểm dinh dưỡng
• 2.5.5. Đặc điểm sinh trưởng và tuổi thọ
• 2.5.6. Đặc điểm sinh sản
• 2.5.7. Đặc điểm sinh thái của tôm thẻ chân trắng
• 2.6. Đặc điểm một số yếu tố môi trường
• 2.6.1. Tìm hiểu những thông số trong môi trường nước
• 2.6.1.1. Độ kiềm
• 2.6.1.2. pH
• 3. Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Đối tượng và phạm vi
• 3.2. Địa điểm và thời gian
• 3.3. Nội dung tiến hành
• 3.4. Nội dung đề tài
• 3.5. Chỉ tiêu theo dõi
• 3.6. Phương pháp theo dõi
• 3.6.1. Cách theo dõi nhiệt độ nước
• 3.6.2. Cách theo dõi pH
• 3.6.3. Cách đo nồng độ oxy hòa tan
• 3.6.4. Phương pháp theo dõi độ mặn
• 3.6.5. Phương pháp theo dõi độ kiềm trong quá trình nuôi
• 3.6.6. Phương pháp theo dõi bệnh trong quá trình nuôi thương phẩm
• 3.6.7. Phương pháp xử lí số liệu
• 4. Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả theo dõi nhiệt độ trong quá trình nuôi thương phẩm
• 4.2. Kết quả theo dõi độ mặn trong quá trình nuôi thương phẩm
• 4.3. Kết quả theo dõi pH trong quá trình nuôi thương phẩm
• 4.4. Kết quả theo dõi độ kiềm trong quá trình nuôi thương phẩm
• 4.5. Kết quả theo dõi DO trong quá trình nuôi thương phẩm
• 4.6. Kết quả theo dõi bệnh trong môi trường quá trình nuôi của ao G1 và D2
• 5. Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• 5.1. Phòng trị bệnh trong quá trình nuôi
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Quản lý chất lượng nước trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng

Quản lý chất lượng nước là yếu tố then chốt trong nuôi tôm công nghiệp, đặc biệt là với tôm thẻ chân trắng. Chất lượng nước ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm. Các thông số như nhiệt độ, pH, độ mặn, nồng độ oxy hòa tan (DO), và độ kiềm cần được theo dõi liên tục. Bim Quảng Yên đã áp dụng các kỹ thuật hiện đại để kiểm soát các yếu tố này, đảm bảo môi trường nước ổn định. Việc quản lý tốt chất lượng nước giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tật và tăng năng suất nuôi trồng.

1.1. Các thông số chất lượng nước cần theo dõi

Các thông số chính bao gồm nhiệt độ (20-30°C), pH (7.5-8.5), độ mặn (15-25‰), DO (5-6 mg/l), và độ kiềm (80-120 mg/l). Sự biến động của các thông số này có thể gây stress cho tôm, dẫn đến giảm sức đề kháng và tăng nguy cơ mắc bệnh. Bim Quảng Yên sử dụng hệ thống giám sát tự động để đảm bảo các thông số luôn nằm trong ngưỡng tối ưu.

1.2. Kỹ thuật xử lý nước ao nuôi

Xử lý nước ao nuôi bao gồm việc thay nước định kỳ, sử dụng chế phẩm sinh học để phân hủy chất thải, và kiểm soát sự phát triển của tảo. Bim Quảng Yên cũng áp dụng các biện pháp như sục khí để tăng nồng độ oxy và sử dụng vôi để điều chỉnh pH. Những kỹ thuật này giúp duy trì môi trường nước sạch, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và bệnh tật.

II. Bệnh tôm thẻ chân trắng trong ao nuôi công nghiệp

Bệnh tôm thẻ chân trắng là một thách thức lớn trong nuôi tôm công nghiệp. Các bệnh phổ biến bao gồm hội chứng gan tụy cấp tính (EMS), bệnh đốm trắng (WSSD), và bệnh hoại tử cơ (IMNV). Bim Quảng Yên đã nghiên cứu và áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả, bao gồm việc kiểm soát chất lượng nước, sử dụng thức ăn chất lượng cao, và tiêm phòng vaccine. Việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời các dấu hiệu bệnh giúp giảm thiểu thiệt hại kinh tế.

2.1. Nguyên nhân và biểu hiện của bệnh tôm

Nguyên nhân chính gây bệnh ở tôm thẻ chân trắng bao gồm môi trường nước ô nhiễm, thức ăn kém chất lượng, và sự xâm nhập của vi khuẩn, virus. Các biểu hiện thường gặp là tôm bơi lờ đờ, màu sắc thay đổi, và tỷ lệ chết tăng đột ngột. Bim Quảng Yên đã xây dựng quy trình chẩn đoán bệnh nhanh chóng và chính xác, giúp ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh.

2.2. Biện pháp phòng và trị bệnh

Các biện pháp phòng bệnh bao gồm việc duy trì chất lượng nước ổn định, sử dụng chế phẩm sinh học để tăng cường sức đề kháng, và cách ly ao nuôi bị bệnh. Bim Quảng Yên cũng áp dụng các phương pháp điều trị như sử dụng kháng sinh có kiểm soát và thảo dược tự nhiên. Những biện pháp này giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của bệnh tật đến năng suất nuôi trồng.

III. Kỹ thuật nuôi tôm công nghiệp tại Bim Quảng Yên

Kỹ thuật nuôi tôm công nghiệp tại Bim Quảng Yên được áp dụng dựa trên các nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm thực tiễn. Các yếu tố như mật độ thả, chế độ cho ăn, và quản lý môi trường được tối ưu hóa để đạt hiệu quả cao nhất. Bim Quảng Yên cũng đầu tư vào hệ thống ao nuôi hiện đại, bao gồm ao bạt và hệ thống sục khí tự động, giúp tăng năng suất và giảm thiểu rủi ro.

3.1. Quy trình thả giống và chăm sóc

Quy trình thả giống tại Bim Quảng Yên bao gồm việc chọn lọc tôm giống chất lượng cao, thả với mật độ phù hợp, và theo dõi sát sao trong giai đoạn đầu. Chế độ cho ăn được điều chỉnh dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của tôm và điều kiện môi trường. Những biện pháp này giúp tôm phát triển đồng đều và khỏe mạnh.

3.2. Quản lý ao nuôi và thu hoạch

Quản lý ao nuôi bao gồm việc kiểm soát chất lượng nước, theo dõi sức khỏe tôm, và xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh. Bim Quảng Yên áp dụng quy trình thu hoạch khoa học, đảm bảo tôm đạt chất lượng cao và giảm thiểu tổn thất. Những kỹ thuật này góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bền vững trong nuôi tôm công nghiệp.