Phát Triển Xúc Tiến Thương Mại Đối Với Sản Phẩm Nhãn Của Các Hộ Sản Xuất ở Tỉnh Hưng Yên

• Tác giả: Chu Quang Hà
• Người hướng dẫn: Ts. Khúc Đại Long
• Trường học: Trường Đại học Thương mại
• Chuyên ngành: Marketing Thương mại
• Đề tài: Phát triển xúc tiến thương mại đối với sản phẩm nhãn của các hộ sản xuất ở tỉnh Hưng Yên
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI HÀNG NÔNG SẢN
• 1.1. Khái quát chung về xúc tiến thương mại
• 1.1.1. Quan điểm tiếp cận về xúc tiến thương mại
• 1.1.2. Vai trò của xúc tiến thương mại trong tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp
• 1.1.3. Các hình thức xúc tiến thương mại
• 1.2. Quy trình thực hiện hoạt động xúc tiến thương mại của các sản phẩm nông nghiệp
• 1.2.1. Xác định các đối tượng xúc tiến thương mại
• 1.2.2. Mục tiêu xúc tiến và ngân sách
• 1.2.3. Xây dựng thông điệp xúc tiến thương mại
• 1.2.4. Lựa chọn hình thức xúc tiến và kênh truyền thông
• 1.2.5. Xác định phối thức xúc tiến thương mại
• 1.2.6. Theo dõi, đánh giá triển khai xúc tiến thương mại
• 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng xúc tiến thương mại các sản phẩm nông nghiệp
• 1.3.1. Yếu tố môi trường vĩ mô
• 1.3.2. Yếu tố môi trường vi mô
• 1.4. Kinh nghiệm các hoạt động xúc tiến thương mại đối với sản phẩm nông nghiệp
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM NHÃN CỦA TỈNH HƯNG YÊN
• 2.1. Khái quát về kinh tế xã hội, sản xuất tiêu thụ nông sản (nhãn) của tỉnh Hưng Yên và phân tích các yếu tố ảnh hưởng
• 2.1.1. Giới thiệu khái quát tình hình kinh tế xã hội
• 2.1.2. Khái quát chung về kĩ thuật sản xuất nhãn
• 2.1.3. Tình hình tiêu thụ nhãn
• 2.1.4. Đặc điểm của các hộ sản xuất nhãn của tỉnh Hưng Yên
• 2.2. Phân tích thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại của Trung tâm Xúc tiến thương mại tỉnh Hưng Yên
• 2.2.1. Thực trạng xác định đối tượng nhận tin của các hộ sản xuất
• 2.2.2. Thực trạng mục tiêu xúc tiến và ngân sách
• 2.2.3. Thực trạng thông điệp xúc tiến
• 2.2.4. Xác định phối thức xúc tiến thương mại
• 2.2.5. Thực trạng triển khai các công cụ xúc tiến
• 2.2.6. Thực trạng triển khai, theo dõi và đánh giá hoạt động xúc tiến thương mại
• 2.3. Đánh giá chung về thực trạng công tác xúc tiến thương mại sản phẩm nhãn của các hộ sản xuất ở tỉnh Hưng Yên
• 2.3.1. Thành công đạt được
• 2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân
• 3. CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI ĐỐI VỚI SẢN PHẨM NHÃN CỦA CÁC HỘ SẢN XUẤT Ở TỈNH HƯNG YÊN
• 3.1. Định hướng phát triển chung và phát triển sản xuất kinh doanh nhãn của tỉnh Hưng Yên đến năm 2025 tầm nhìn 2030
• 3.1.1. Định hướng phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Hưng Yên trong giai đoạn đến năm 2025 tầm nhìn 2030
• 3.1.2. Dự báo về thị trường và năng lực sản xuất của các hộ sản xuất với các sản phẩm nhãn của tỉnh Hưng Yên
• 3.1.3. Định hướng phát triển/hoàn thiện truyền thông, phát triển xúc tiến thương mại tỉnh Hưng Yên
• 3.2. Mặt sự giải pháp phát triển xúc tiến thương mại hiện nay với sản phẩm nhãn của tỉnh Hưng Yên
• 3.2.1. Giải pháp đối với các hộ sản xuất, hợp tác xã
• 3.2.2. Các giải pháp cho Trung tâm Xúc tiến Thương mại Sở Công Thương
• 3.2.2.1. Kiến nghị với Bộ công thương và chính phủ
• 3.2.2.2. Kiến nghị với hệ thống quản lý nhà nước tỉnh
• 3.2.2.3. Đối với các Hiệp hội, ngành nghề
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Phát Triển Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Hưng Yên, vùng đất nổi tiếng với nhãn lồng, đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc phát triển xúc tiến thương mại. Với gần 65% dân số sống ở nông thôn và 57% lực lượng lao động làm nông nghiệp, việc tăng cường khả năng thương mại hóa sản phẩm là vô cùng quan trọng. Xúc tiến thương mại đóng vai trò then chốt, giúp sản phẩm địa phương tiếp cận thị trường. Nhãn Hưng Yên, dù có hương vị đặc trưng, vẫn cần các hoạt động marketing sản phẩm mạnh mẽ hơn để cạnh tranh. Bài viết này sẽ đi sâu vào các giải pháp nhằm thúc đẩy xúc tiến thương mại nhãn Hưng Yên, tập trung vào việc hỗ trợ các hộ sản xuất.

1.1. Vai trò của Xúc Tiến Thương Mại đối với Nhãn Hưng Yên

Xúc tiến thương mại chính là chìa khóa mở rộng thị trường, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm nông sản, đặc biệt là nhãn lồng Hưng Yên. Sản xuất là nền tảng, nhưng xúc tiến lại dẫn dắt sản phẩm tiếp cận thị trường. Theo số liệu thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn năm 2022, phần lớn dân số Việt Nam sống ở nông thôn và làm nông nghiệp. Việc thúc đẩy xúc tiến thương mại không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của Hưng Yên. Việc quản lý thương hiệu sản phẩm cũng đóng vai trò quan trọng. Việc xây dựng thương hiệu địa phương cần được đẩy mạnh hơn nữa để nhãn Hưng Yên có thể cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường.

1.2. Lợi thế và tiềm năng của Nhãn lồng Hưng Yên

Nhãn lồng Hưng Yên từ lâu đã trở thành một thương hiệu sản phẩm đặc trưng của tỉnh. Mặc dù nhiều nơi trồng được nhãn, chỉ có nhãn lồng Hưng Yên có hương vị thơm ngon nổi tiếng, không nơi nào sánh được. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Hưng Yên, diện tích cây ăn quả toàn tỉnh năm 2022 ước đạt khoảng 15.000 ha, sản lượng đạt 236.492 tấn. Nhãn là sản phẩm nông sản chủ lực với sản lượng hơn 50%. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển lớn của nhãn Hưng Yên. Tuy nhiên, quá trình sản xuất và chế biến vẫn còn ở trình độ thấp, phát triển thiếu ổn định. Do đó, cần có giải pháp để khai thác tối đa tiềm năng này. Cần nâng cao giá trị sản phẩm Hưng Yên thông qua các hoạt động marketing sản phẩm Hưng Yên hiệu quả.

II. Thách Thức Phát Triển Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Mặc dù có nhiều tiềm năng, các hộ sản xuất Hưng Yên vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức. Quá trình sản xuất còn manh mún, thiếu tập trung. Việc áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất còn hạn chế. Tình trạng ứ đọng, ách tắc trong khâu lưu thông thường xuyên diễn ra. Giá nhãn lên xuống thất thường gây ảnh hưởng đến đời sống của người nông dân. Việc phát triển các kênh tiêu thụ sản phẩm còn nhiều hạn chế, quản lý thương hiệu chưa hiệu quả. Các vấn đề này đòi hỏi các giải pháp đồng bộ và hiệu quả để thúc đẩy xúc tiến thương mại.

2.1. Hạn chế trong Sản Xuất và Chế Biến Nhãn Hưng Yên

Quá trình sản xuất nông sản nói chung và quá trình sản xuất chế biến nhãn và các sản phẩm từ quả nhãn á n¢i đây vẫn còn đang á trình đá thÃp, phát trián thiếu ãn định. Thiếu đầu tư vào giống, các biện pháp kỹ thuật thâm canh ứng dāng khoa học công nghệ hiện đ¿i còn ch¤a đ¤ÿc áp dāng hoặc áp dāng ch¤a đáng bá, & dẫn tới sÁn phẩm thu ho¿ch không đáng đßu, giÁm sức c¿nh tranh. Các hộ sản xuất nhỏ lẻ cần được hỗ trợ để nâng cao năng lực sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Cần có sự hỗ trợ hộ sản xuất Hưng Yên về kỹ thuật và vốn để cải thiện quy trình sản xuất.

2.2. Khó khăn trong Tiêu Thụ và Quản Lý Thương Hiệu

Sản lượng nhãn tuy ch¤a quá nhißu nh¤ng hiện t¤ÿng ứ đọng, ách tắc trong khâu l¤u thông th¤ßng xuyên diễn ra; giá nhãn lên xußng thÃt th¤ßng với điệp khúc <đ¤ÿc mùa, mÃt giá=. Đißu này có Ánh h¤áng không nhỏ tới sÁn xuÃt và đßi sßng căa rÃt nhißu há nông dân, tới sự phát trián căa sÁn xuÃt nông nghiệp và tới cÁ nên kinh tế. Việc phân phối sản phẩm Hưng Yên gặp nhiều khó khăn do thiếu kênh phân phối hiệu quả. Cần có chiến lược marketing sản phẩm phù hợp để quảng bá sản phẩm và xây dựng thương hiệu sản phẩm Hưng Yên mạnh mẽ.

2.3. Thiếu Kênh Tiếp Cận Thị Trường Hiệu Quả

Việc phát trián các kênh tiêu thā sÁn phẩm cũng nh¤ việc quÁn lý th¤¢ng hiệu nhãn H¤ng Yên còn nhißu nh¤ÿc điám dẫn đến bÃt lÿi cho cÁ ng¤ßi sÁn xuÃt lẫn ng¤ßi tiêu dùng: Cần có giải pháp để kết nối cung cầu sản phẩm Hưng Yên, đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm. Việc xuất khẩu sản phẩm Hưng Yên cũng cần được chú trọng để mở rộng thị trường tiêu thụ. Cần có sự hợp tác giữa các hộ sản xuất, doanh nghiệp và nhà nước để xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho sản phẩm nhãn.

III. Giải Pháp Phát Triển Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Để giải quyết các thách thức và phát huy tiềm năng của nhãn Hưng Yên, cần có các giải pháp đồng bộ và toàn diện. Các giải pháp này tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu, phát triển kênh phân phối, và tăng cường xúc tiến thương mại. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các hộ sản xuất, doanh nghiệp, và chính quyền địa phương để triển khai các giải pháp này một cách hiệu quả.

3.1. Nâng Cao Chất Lượng và Giá Trị Sản Phẩm Nhãn

Để nâng cao giá trị sản phẩm Hưng Yên, cần tập trung vào việc cải thiện quy trình sản xuất, áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng (VietGAP, GlobalGAP), và phát triển các sản phẩm chế biến từ nhãn. Điều này không chỉ giúp tăng giá trị gia tăng mà còn mở rộng thị trường tiêu thụ. Cần có sự hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho các hộ sản xuất để thực hiện các cải tiến này. Đẩy mạnh sản xuất theo tiêu chuẩn sản phẩm OCOP Hưng Yên.

3.2. Xây Dựng Thương Hiệu và Quảng Bá Sản Phẩm

Xây dựng thương hiệu sản phẩm Hưng Yên mạnh mẽ là yếu tố then chốt để cạnh tranh trên thị trường. Cần có chiến lược marketing sản phẩm Hưng Yên toàn diện, bao gồm việc thiết kế logo, bao bì sản phẩm, xây dựng câu chuyện thương hiệu, và quảng bá trên các kênh truyền thông khác nhau. Cần tận dụng các kênh thương mại điện tử để tiếp cận thị trường rộng lớn hơn. Cần quảng bá sản phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng, giới thiệu các điểm du lịch Hưng Yên gắn liền với sản phẩm địa phương để tạo dựng thương hiệu.

3.3. Phát Triển Kênh Phân Phối và Kết Nối Cung Cầu

Cần phát triển các kênh phân phối sản phẩm Hưng Yên đa dạng và hiệu quả, bao gồm kênh truyền thống (chợ, cửa hàng), kênh hiện đại (siêu thị, trung tâm thương mại), và kênh trực tuyến (website, mạng xã hội). Cần kết nối cung cầu sản phẩm Hưng Yên giữa các hộ sản xuất, doanh nghiệp phân phối, và người tiêu dùng. Cần tham gia các hội chợ, triển lãm để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm đối tác. Cần có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào hệ thống phân phối sản phẩm nhãn.

IV. Ứng Dụng Công Nghệ Trong Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Việc ứng dụng công nghệ thông tin và truyền thông (ICT) vào xúc tiến thương mại sẽ giúp nâng cao hiệu quả quảng bá và tiếp cận thị trường. Cần xây dựng website, fanpage cho sản phẩm nhãn Hưng Yên, sử dụng các công cụ marketing sản phẩm Hưng Yên trực tuyến (SEO, quảng cáo trên mạng xã hội, email marketing), và tham gia các sàn thương mại điện tử. Ứng dụng công nghệ giúp tăng cường kết nối cung cầu sản phẩm Hưng Yên và mở rộng thị trường tiêu thụ.

4.1. Xây Dựng Website và Fanpage cho Sản Phẩm Nhãn

Website và fanpage là kênh thông tin quan trọng để giới thiệu sản phẩm, cung cấp thông tin về quy trình sản xuất, chất lượng, và giá cả. Cần đầu tư vào thiết kế website chuyên nghiệp, cung cấp nội dung hấp dẫn, và cập nhật thường xuyên thông tin về sản phẩm và các hoạt động xúc tiến thương mại. Cần tương tác thường xuyên với khách hàng trên fanpage để tạo dựng mối quan hệ gắn bó.

4.2. Sử Dụng Các Công Cụ Marketing Trực Tuyến

SEO, quảng cáo trên mạng xã hội, và email marketing là những công cụ hiệu quả để tiếp cận khách hàng mục tiêu. Cần xây dựng chiến lược SEO để tăng thứ hạng website trên các công cụ tìm kiếm. Cần chạy quảng cáo trên mạng xã hội để tiếp cận đối tượng khách hàng tiềm năng. Cần xây dựng danh sách email khách hàng và gửi thông tin khuyến mãi, sản phẩm mới thường xuyên.

4.3. Tham Gia Sàn Thương Mại Điện Tử

Các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, Tiki là kênh phân phối hiệu quả để tiếp cận thị trường rộng lớn. Cần tạo gian hàng trên các sàn này, cung cấp thông tin sản phẩm chi tiết, và tham gia các chương trình khuyến mãi của sàn. Cần đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ để duy trì uy tín trên sàn.

V. Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Chính quyền tỉnh Hưng Yên cần có các chính sách hỗ trợ thương mại Hưng Yên cụ thể và hiệu quả để thúc đẩy phát triển xúc tiến thương mại nhãn. Các chính sách này bao gồm hỗ trợ vốn, kỹ thuật, xúc tiến thương mại, và quảng bá sản phẩm. Cần tạo điều kiện thuận lợi cho các hộ sản xuất và doanh nghiệp tham gia các chương trình xúc tiến thương mại do tỉnh tổ chức. Cần tăng cường kết nối cung cầu sản phẩm Hưng Yên thông qua các hội chợ, triển lãm.

5.1. Hỗ Trợ Vốn và Kỹ Thuật cho Hộ Sản Xuất

Các hộ sản xuất cần được hỗ trợ vốn vay ưu đãi để đầu tư vào sản xuất, chế biến, và xúc tiến thương mại. Cần tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật để nâng cao năng lực sản xuất cho người nông dân. Cần có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn.

5.2. Hỗ Trợ Xúc Tiến Thương Mại và Quảng Bá Sản Phẩm

Các hộ sản xuất và doanh nghiệp cần được hỗ trợ tham gia các hội chợ, triển lãm trong và ngoài nước. Cần có chương trình quảng bá sản phẩm nhãn Hưng Yên trên các kênh truyền thông khác nhau. Cần xây dựng thương hiệu sản phẩm Hưng Yên và quảng bá trên các phương tiện thông tin đại chúng.

5.3. Tạo Điều Kiện Thuận Lợi cho Doanh Nghiệp

Cần tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, chế biến, và phân phối sản phẩm Hưng Yên. Cần giảm thiểu các thủ tục hành chính, tạo môi trường kinh doanh minh bạch và công bằng. Cần khuyến khích các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị sản phẩm nhãn.

VI. Triển Vọng và Tương Lai của Xúc Tiến Thương Mại Nhãn Hưng Yên

Với các giải pháp đồng bộ và hiệu quả, xúc tiến thương mại nhãn Hưng Yên có nhiều triển vọng phát triển trong tương lai. Việc nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu, phát triển kênh phân phối, và ứng dụng công nghệ sẽ giúp sản phẩm nhãn Hưng Yên cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước. Phát triển kinh tế Hưng Yên cũng sẽ được thúc đẩy nhờ vào sự phát triển của ngành nhãn.

6.1. Cơ Hội Phát Triển Thị Trường Trong Nước

Thị trường trong nước vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển cho sản phẩm nhãn Hưng Yên. Cần tập trung vào việc mở rộng kênh phân phối, tăng cường quảng bá sản phẩm, và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Cần xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với các nhà phân phối, siêu thị, và cửa hàng bán lẻ.

6.2. Tiềm Năng Xuất Khẩu Sản Phẩm Nhãn Hưng Yên

Thị trường xuất khẩu cũng là một tiềm năng lớn cho sản phẩm nhãn Hưng Yên. Cần tập trung vào việc đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, xây dựng thương hiệu uy tín, và tìm kiếm đối tác phân phối ở nước ngoài. Cần tham gia các hội chợ, triển lãm quốc tế để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm cơ hội hợp tác.

6.3. Phát Triển Bền Vững Ngành Nhãn Hưng Yên

Để phát triển bền vững ngành nhãn Hưng Yên, cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, sử dụng các phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường, và đảm bảo quyền lợi của người lao động. Cần xây dựng chuỗi giá trị bền vững cho sản phẩm nhãn, từ sản xuất đến tiêu thụ. Cần phát triển sản phẩm Hưng Yên một cách bền vững, đảm bảo lợi ích kinh tế, xã hội, và môi trường.

Tổng quan nghiên cứu

Theo số liệu thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên năm 2022, diện tích cây ăn quả toàn tỉnh đạt khoảng 21.500 ha, chiếm 12,4% diện tích cây ăn quả vùng Đồng bằng sông Hồng (ĐBSH). Sản lượng cây ăn quả toàn tỉnh ước đạt 236.492 tấn, trong đó sản phẩm chủ lực là nhãn với sản lượng khoảng hơn 50.000 tấn. Nhãn láng Hưng Yên từ lâu đã trở thành thương hiệu đặc trưng của tỉnh, nổi tiếng với vị thơm ngon đặc biệt không nơi nào có được. Tuy nhiên, sản xuất và tiêu thụ nhãn tại địa phương vẫn còn nhiều hạn chế như sản xuất nhỏ lẻ, thiếu tập trung, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật hiện đại đầy đủ, dẫn đến sản phẩm chưa đạt chất lượng cao và khó cạnh tranh trên thị trường.

Vấn đề nghiên cứu tập trung vào phát triển hoạt động xúc tiến thương mại (XTTM) đối với sản phẩm nhãn của các hộ sản xuất tại tỉnh Hưng Yên nhằm nâng cao hiệu quả tiêu thụ, mở rộng thị trường và tăng giá trị sản phẩm. Mục tiêu cụ thể là hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về XTTM nông sản, phân tích thực trạng hoạt động XTTM sản phẩm nhãn tại Hưng Yên trong giai đoạn 2018-2022, từ đó đề xuất các giải pháp phát triển phù hợp đến năm 2025, tầm nhìn 2030. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các hộ sản xuất nhãn trên địa bàn tỉnh, sử dụng dữ liệu thứ cấp và sơ cấp thu thập trong năm 2023.

Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc hỗ trợ các hộ sản xuất nhãn nâng cao năng lực xúc tiến thương mại, góp phần phát triển kinh tế địa phương, đồng thời tạo cơ sở khoa học cho các chính sách xúc tiến thương mại nông sản của tỉnh. Các chỉ số như diện tích trồng, sản lượng, giá nhãn qua các năm, ngân sách xúc tiến thương mại và các hình thức XTTM được phân tích chi tiết nhằm đánh giá hiệu quả và hạn chế hiện tại.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn vận dụng các lý thuyết và mô hình nghiên cứu về xúc tiến thương mại và marketing hiện đại, trong đó có:

• Lý thuyết Marketing Mix (4P): Tập trung vào yếu tố Promotion (xúc tiến thương mại) như quảng cáo, khuyến mãi, trưng bày, hội chợ triển lãm nhằm tác động đến hành vi tiêu dùng.
• Mô hình Chiến lược cạnh tranh của Michael E. Porter: Phân tích vai trò của xúc tiến thương mại trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm nhãn trên thị trường.
• Lý thuyết về chu trình quyết định mua hàng: Giúp xác định các giai đoạn mà hoạt động xúc tiến thương mại cần tập trung để tạo ảnh hưởng hiệu quả đến khách hàng.
• Các khái niệm chính bao gồm: xúc tiến thương mại, khuyến mãi, quảng cáo thương mại, trưng bày giới thiệu sản phẩm, hội chợ triển lãm, liên kết vùng, phối thức xúc tiến thương mại.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng kết hợp dữ liệu thứ cấp và sơ cấp:

• Dữ liệu thứ cấp: Thu thập từ các báo cáo thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, các văn bản pháp luật liên quan đến xúc tiến thương mại, các kế hoạch, chương trình xúc tiến thương mại của tỉnh giai đoạn 2018-2022, các công trình nghiên cứu khoa học, bài báo chuyên ngành.
• Dữ liệu sơ cấp: Khảo sát thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại qua phỏng vấn 20 chuyên gia gồm cán bộ phòng Nông nghiệp cấp huyện và chủ tịch hội nông dân cấp xã, đồng thời khảo sát 200 hộ sản xuất nhãn trên địa bàn tỉnh.

Phương pháp phân tích dữ liệu bao gồm tổng hợp, thống kê mô tả, so sánh tỷ lệ phần trăm, phân tích SWOT để đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp. Công cụ hỗ trợ xử lý dữ liệu gồm Microsoft Excel (Pivot Table), Google Data Studio. Thời gian nghiên cứu tập trung vào giai đoạn 2018-2023, với định hướng phát triển đến năm 2025 và tầm nhìn 2030.

Cỡ mẫu khảo sát 200 hộ sản xuất được chọn theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên có chủ đích nhằm đảm bảo tính đại diện cho các vùng trồng nhãn chính của tỉnh. Việc lựa chọn phương pháp phân tích dựa trên tính khả thi, phù hợp với loại dữ liệu thu thập và mục tiêu nghiên cứu.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ nhãn tại Hưng Yên: Diện tích trồng nhãn láng chiếm khoảng 12,4% diện tích cây ăn quả vùng ĐBSH, sản lượng nhãn năm 2022 đạt hơn 50.000 tấn. Tuy nhiên, sản xuất còn nhỏ lẻ, chưa áp dụng đồng bộ kỹ thuật canh tác hiện đại, dẫn đến năng suất và chất lượng chưa cao. Giá nhãn có biến động lớn trong 3 năm 2020-2022, với hiện tượng “được mùa mất giá” gây thiệt hại cho người sản xuất.

2. Ngân sách và hình thức xúc tiến thương mại: Ngân sách xúc tiến thương mại của các hộ sản xuất và tổ chức liên quan giai đoạn 2019-2022 còn hạn chế, chủ yếu tập trung vào các hình thức truyền thống như quảng cáo, hội chợ triển lãm, chưa khai thác hiệu quả các kênh truyền thông hiện đại. Tỷ lệ sử dụng các công cụ xúc tiến như quảng cáo trên truyền hình, mạng xã hội còn thấp, chiếm dưới 30%.

3. Hiệu quả hoạt động xúc tiến thương mại: Khoảng 60% hộ sản xuất đánh giá hoạt động xúc tiến thương mại chưa đạt hiệu quả mong muốn do thiếu nguồn lực, kỹ năng và sự phối hợp giữa các bên liên quan. Việc theo dõi, đánh giá hoạt động xúc tiến còn yếu, chưa có hệ thống đo lường hiệu quả rõ ràng.

4. Vai trò của Trung tâm Xúc tiến Thương mại tỉnh: Trung tâm đã tổ chức nhiều chương trình xúc tiến, hỗ trợ doanh nghiệp và hộ sản xuất tiếp cận thị trường, tuy nhiên năng lực đội ngũ và nguồn lực tài chính còn hạn chế, ảnh hưởng đến khả năng triển khai các hoạt động quy mô lớn và chuyên nghiệp.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của những hạn chế trên là do mô hình sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết giữa các hộ sản xuất và doanh nghiệp chế biến, phân phối. So với các tỉnh như Lào Cai và Hòa Bình, nơi đã xây dựng được hệ thống xúc tiến thương mại bài bản với ngân sách và chính sách hỗ trợ rõ ràng, Hưng Yên còn thiếu sự đầu tư đồng bộ về cơ sở hạ tầng, nguồn nhân lực và công nghệ thông tin.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ thể hiện tỷ lệ sử dụng các hình thức xúc tiến thương mại, bảng so sánh ngân sách xúc tiến qua các năm, biểu đồ biến động giá nhãn và sản lượng tiêu thụ. Việc nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại sẽ góp phần ổn định giá cả, tăng thu nhập cho người sản xuất và phát triển bền vững ngành nhãn của tỉnh.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường đào tạo và nâng cao năng lực cho các hộ sản xuất và cán bộ xúc tiến thương mại: Tổ chức các khóa tập huấn kỹ năng marketing, quản lý thương hiệu, sử dụng công nghệ số trong xúc tiến thương mại. Mục tiêu nâng cao năng lực cho ít nhất 70% hộ sản xuất trong vòng 2 năm tới. Chủ thể thực hiện: Sở Nông nghiệp phối hợp với Trung tâm Xúc tiến Thương mại tỉnh.

2. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin và thương mại điện tử: Xây dựng và phát triển sàn giao dịch thương mại điện tử chuyên biệt cho sản phẩm nhãn Hưng Yên, hỗ trợ quảng bá và tiêu thụ sản phẩm trên các nền tảng số. Mục tiêu tăng 30% doanh số bán hàng qua kênh trực tuyến trong 3 năm. Chủ thể thực hiện: Trung tâm Xúc tiến Thương mại, các doanh nghiệp công nghệ.

3. Xây dựng và bảo vệ thương hiệu nhãn Hưng Yên: Hoàn thiện thủ tục đăng ký nhãn hiệu tập thể, chỉ dẫn địa lý, đồng thời tổ chức các chiến dịch quảng bá thương hiệu trên phạm vi toàn quốc và quốc tế. Mục tiêu đạt chứng nhận thương hiệu quốc gia trong vòng 5 năm. Chủ thể thực hiện: UBND tỉnh, Sở Khoa học và Công nghệ, Hiệp hội nông sản.

4. Tăng cường liên kết chuỗi giá trị sản xuất – chế biến – tiêu thụ: Khuyến khích thành lập hợp tác xã, liên kết giữa các hộ sản xuất với doanh nghiệp chế biến và phân phối nhằm nâng cao quy mô và chất lượng sản phẩm. Mục tiêu tăng tỷ lệ sản phẩm chế biến đạt 40% tổng sản lượng trong 5 năm. Chủ thể thực hiện: Sở Nông nghiệp, các tổ chức hợp tác xã, doanh nghiệp.

5. Tăng ngân sách và cải thiện cơ sở hạ tầng xúc tiến thương mại: Đề xuất tăng nguồn kinh phí cho các hoạt động xúc tiến thương mại, xây dựng trung tâm triển lãm, hội chợ chuyên nghiệp, đồng thời nâng cao năng lực đội ngũ cán bộ xúc tiến. Mục tiêu nâng ngân sách xúc tiến thương mại lên ít nhất 150% so với giai đoạn trước trong 3 năm tới. Chủ thể thực hiện: UBND tỉnh, Sở Tài chính, Trung tâm Xúc tiến Thương mại.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Các hộ sản xuất nhãn và nông dân tại Hưng Yên: Nhận diện các giải pháp nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại, áp dụng kỹ thuật marketing hiện đại để mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng thu nhập.

2. Các cơ quan quản lý nhà nước và Sở Nông nghiệp, Sở Công Thương tỉnh Hưng Yên: Là tài liệu tham khảo để xây dựng chính sách, kế hoạch xúc tiến thương mại phù hợp, nâng cao hiệu quả quản lý và hỗ trợ phát triển ngành nhãn.

3. Các doanh nghiệp chế biến, phân phối và xuất khẩu nông sản: Hiểu rõ thực trạng và tiềm năng sản phẩm nhãn Hưng Yên, từ đó phát triển các chiến lược kinh doanh, liên kết chuỗi giá trị hiệu quả.

4. Các nhà nghiên cứu, sinh viên chuyên ngành Marketing, Kinh tế nông nghiệp và phát triển nông thôn: Cung cấp cơ sở lý luận và thực tiễn về xúc tiến thương mại nông sản, đặc biệt là sản phẩm đặc trưng vùng miền, phục vụ cho các nghiên cứu tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp

1. Xúc tiến thương mại là gì và vai trò của nó trong tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp?
   Xúc tiến thương mại là hoạt động giao tiếp và hỗ trợ trao đổi thông tin giữa bên bán và bên mua nhằm thúc đẩy việc mua bán hàng hóa, dịch vụ. Trong nông nghiệp, XTTM giúp quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tăng giá trị và ổn định đầu ra cho sản phẩm.

2. Hiện trạng hoạt động xúc tiến thương mại sản phẩm nhãn tại Hưng Yên ra sao?
   Hoạt động xúc tiến thương mại còn hạn chế về nguồn lực, kỹ năng và hình thức truyền thông chủ yếu truyền thống. Ngân sách dành cho XTTM chưa đủ lớn, chưa khai thác hiệu quả các kênh số và chưa có hệ thống đánh giá hiệu quả bài bản.

3. Các hình thức xúc tiến thương mại phổ biến được áp dụng cho sản phẩm nhãn là gì?
   Bao gồm quảng cáo thương mại, khuyến mãi, trưng bày giới thiệu sản phẩm, tổ chức hội chợ triển lãm, marketing trực tiếp và quan hệ công chúng. Tuy nhiên, tại Hưng Yên, các hình thức truyền thống chiếm ưu thế, còn hình thức hiện đại như thương mại điện tử chưa phát triển mạnh.

4. Làm thế nào để nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại cho sản phẩm nhãn?
   Cần tăng cường đào tạo kỹ năng, ứng dụng công nghệ số, xây dựng và bảo vệ thương hiệu, liên kết chuỗi giá trị sản xuất – chế biến – tiêu thụ, đồng thời tăng ngân sách và cải thiện cơ sở hạ tầng xúc tiến.

5. Ai là chủ thể chính trong việc phát triển xúc tiến thương mại sản phẩm nhãn tại Hưng Yên?
   Chủ thể chính gồm các hộ sản xuất, doanh nghiệp chế biến, Sở Nông nghiệp, Sở Công Thương, Trung tâm Xúc tiến Thương mại tỉnh và các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. Sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên là yếu tố then chốt để thành công.

Kết luận

• Luận văn đã hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về xúc tiến thương mại nông sản, tập trung vào sản phẩm nhãn của tỉnh Hưng Yên.
• Phân tích thực trạng cho thấy hoạt động xúc tiến thương mại còn nhiều hạn chế về nguồn lực, kỹ năng và hình thức triển khai.
• Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao năng lực xúc tiến, ứng dụng công nghệ số, xây dựng thương hiệu và tăng cường liên kết chuỗi giá trị.
• Nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn quan trọng, góp phần phát triển kinh tế địa phương và nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm nhãn.
• Khuyến nghị các bước tiếp theo là triển khai đào tạo, xây dựng hệ thống thương mại điện tử, tăng ngân sách xúc tiến và hoàn thiện chính sách hỗ trợ đến năm 2025, tầm nhìn 2030.

Call-to-action: Các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và hộ sản xuất cần phối hợp chặt chẽ để triển khai các giải pháp đề xuất, đồng thời tiếp tục nghiên cứu, cập nhật thực tiễn nhằm phát triển bền vững ngành nhãn Hưng Yên.