I. Phân tích chuỗi giá trị khoai lang tại Bình Tân Vĩnh Long
Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích chuỗi giá trị của khoai lang tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Địa bàn này nổi bật với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển nông sản. Tuy nhiên, sản xuất khoai lang vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết, như tình trạng sản xuất manh mún và thiếu liên kết bền vững. Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá hiệu quả kinh tế của chuỗi giá trị và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao thu nhập cho nông hộ trồng khoai lang.
1.1. Hiện trạng sản xuất và tiêu thụ khoai lang
Tình hình sản xuất khoai lang tại huyện Bình Tân hiện nay cho thấy sản lượng tăng nhưng thu nhập của nông hộ chưa ổn định. Giá cả khoai lang thường xuyên biến động, ảnh hưởng đến lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi cung ứng. Việc tiêu thụ sản phẩm gặp khó khăn do phải qua nhiều giai đoạn trung gian. Điều này dẫn đến việc phân tích chuỗi cung ứng là cần thiết để tìm ra nguyên nhân và giải pháp khắc phục.
1.2. Phân tích hiệu quả kinh tế chuỗi giá trị
Phân tích hiệu quả kinh tế của chuỗi giá trị khoai lang bao gồm việc đánh giá chi phí, lợi ích và giá trị gia tăng của từng tác nhân tham gia. Các tác nhân như nông hộ, thương lái, và người tiêu dùng đều có vai trò quan trọng trong việc tạo ra giá trị cho sản phẩm. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và tiêu thụ có thể giúp nâng cao lợi nhuận cho nông hộ và các tác nhân khác trong chuỗi giá trị.
1.3. Đề xuất giải pháp phát triển bền vững
Để phát triển bền vững chuỗi giá trị khoai lang, cần có sự hợp tác giữa các tác nhân trong nông nghiệp. Việc xây dựng các mô hình hợp tác xã và tăng cường liên kết giữa nông dân và thương lái sẽ giúp cải thiện hiệu quả sản xuất. Ngoài ra, cần có các chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương để nâng cao năng lực cạnh tranh của khoai lang Bình Tân trên thị trường trong và ngoài nước.
