LỜI CÁM ƠN
1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1.1. Lý do chọn đề tài, lĩnh vực nghiên cứu
1.2. Mục tiêu của đề tài
1.3. Nội dung nghiên cứu
1.4. Những đóng góp mới của đề tài
2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Sơ lược về chất thải lông
2.2. Sơ lược về keratin
2.3. Các phương pháp phân giải keratin
2.3.1. Phương pháp lý hóa
2.3.2. Phương pháp sinh học
2.5. Cơ chế phân giải keratin của vi khuẩn
2.6. Vi khuẩn phân giải keratin
2.6.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
2.6.2. Tình hình nghiên cứu trong nước
2.7. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng phân giải keratin, sự tạo keratinase và mật số của vi khuẩn phân giải keratin
2.7.1. Ảnh hưởng của chất dinh dưỡng trong môi trường nuôi cấy
2.7.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ và pH
2.7.3. Ảnh hưởng của thời gian nuôi cấy
2.8. Nhu cầu dinh dưỡng của gia cầm
2.8.1. Nhu cầu về protein
2.8.2. Nhu cầu về năng lượng
2.8.3. Nhu cầu về chất xơ
2.8.4. Ảnh hưởng của các khẩu phần protein lên năng suất sinh trưởng và chất lượng thân thịt của gà
2.9. Bột lông gia cầm (bột lông vũ)
3. CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1. Sơ đồ khối tổng quát nội dung luận án
3.2. Nội dung 1: Khảo sát thực trạng chất thải lông ở các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm tại thành phố Cần Thơ, Vĩnh Long và Đồng Tháp
3.3. Nội dung 2: Phân lập, tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn hiếu khí phân giải keratin mạnh từ chất thải chăn nuôi và chế biến gia súc, gia cầm
3.3.1. Phương pháp nghiên cứu
3.3.2. Phân tích thống kê ở nội dung nghiên cứu 2
3.4. Nội dung 3: Ảnh hưởng của các điều kiện môi trường nuôi cấy đến sự phát triển, khả năng phân giải keratin và hàm lượng protein của chủng sàng được tuyển từ Thí nghiệm 1 và Thí nghiệm 2
3.4.1. Phương pháp nghiên cứu
3.4.2. Phân tích thống kê ở nội dung nghiên cứu 3
3.5. Ủ lông gia cầm với chủng vi khuẩn Bacillus megaterium K79
3.6. Nội dung 4: Nghiên cứu ứng dụng chủng vi khuẩn phân hủy mạnh lông gia cầm được tuyển chọn để chế biến lông gà thành thức ăn bổ sung protein cho gà thả vườn
3.6.1. Vật liệu thí nghiệm
3.6.2. Phương pháp thí nghiệm
3.6.3. Các chỉ tiêu theo dõi
3.6.4. Phân tích hóa học
3.6.5. Phân tích thống kê nội dung 4
4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Nội dung 1: Khảo sát hiện trạng chất thải lông gia súc, gia cầm tại Thành phố Cần Thơ, Vĩnh Long và Đồng Tháp
4.1.1. Kết quả khảo sát
4.1.2. Cách xử lý chất thải lông ở các cơ sở giết mổ
4.2. Nội dung 2: Phân lập, tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn hiếu khí phân giải keratin mạnh từ chất thải chăn nuôi và chế biến gia súc, gia cầm
4.2.1. Kết quả phân lập, tuyển chọn và nhận diện một số chủng vi khuẩn có khả năng phân giải keratin của lông gia cầm từ chất thải chăn nuôi và chế biến gia cầm
4.2.2. Kết quả phân lập, tuyển chọn và nhận diện một số chủng vi khuẩn có khả năng phân giải keratin của lông gia súc từ chất thải chăn nuôi và chế biến gia súc
4.2.3. Kết quả phân lập một số chủng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng phân giải keratin
4.2.4. Kết quả định danh các chủng vi khuẩn phân giải keratin mạnh
4.2.5. Phân tích phát sinh loài và mối tương quan trình tự 16S rRNA của vi khuẩn phân giải keratin
4.3. Nội dung 3: Kết quả ảnh hưởng của các điều kiện môi trường nuôi cấy đến sự phát triển và khả năng phân giải keratin của một số chủng vi khuẩn
4.3.1. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và pH đến sự phát triển và khả năng phân hủy lông của 2 chủng vi khuẩn phân giải keratin mạnh nhất
4.3.2. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ dịch vi khuẩn đưa vào đến sự phát triển và khả năng phân hủy lông của chủng vi khuẩn Bacillus megaterium K79 và chủng vi khuẩn Brevibacillus parabrevis Kr110
4.3.3. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng chứa carbon đến sự phát triển và khả năng phân hủy lông của chủng vi khuẩn Bacillus megaterium K79 và chủng vi khuẩn Brevibacillus parabrevis Kr110
4.3.4. Ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng chứa nitơ đến sự phát triển, khả năng phân hủy lông gia súc và hàm lượng protein hòa tan của chủng vi khuẩn Bacillus megaterium K79 và chủng vi khuẩn Brevibacillus parabrevis Kr110
4.3.5. Ảnh hưởng của thời gian đến sự phân hủy sợi lông nguyên của 2 chủng vi khuẩn Bacillus megaterium K79 và Brevibacillus parabrevis Kr110
4.3.6. Tiềm năng ứng dụng của chủng vi khuẩn phân giải keratin trong luận án
4.3.7. Phương thức bảo quản bộ giống – các chủng vi khuẩn phân giải keratin
4.3.8. Kiểm tra tính ổn định hoạt tính sinh học của các chủng vi khuẩn đã định danh
4.4. Nội dung 4: Nghiên cứu ứng dụng dòng vi khuẩn phân hủy mạnh lông gia cầm được tuyển chọn để chế biến lông gia cầm thành thức ăn bổ sung protein cho gà thả vườn
4.4.1. Tính an toàn sinh học của chủng Bacillus megaterium K79
4.4.2. Sử dụng chủng Bacillus megaterium K79 để ủ lông gia cầm thành thức ăn bổ sung protein cho gà ta thả vườn
4.4.3. Kết quả kiểm tra Salmonella, Coliforms và E.coli trong bột lông sinh học thu được từ lông gia cầm phân hủy bởi chủng vi khuẩn K79
4.4.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột lông sinh học thu được từ lông gia cầm được phân hủy bởi chủng vi khuẩn K79
4.4.5. Kết quả thí nghiệm nuôi gà
5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC 1
PHỤ LỤC 2
PHỤ LỤC 3
PHỤ LỤC 4
PHỤ LỤC 5
PHỤ LỤC 6
PHỤ LỤC 7
PHỤ LỤC 8
PHỤ LỤC 9
