Nghiên Cứu Vi Khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale và Bệnh Trên Gà ISA Brown

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC HÌNH MINH HỌA

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

2. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC

3. MỤC TIÊU CỦA NGHIÊN CỨU

4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU

5. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

6. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

6.1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC

6.1.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới

6.1.2. Tình hình nghiên cứu tại Việt Nam

7. BỆNH DO VI KHUẨN Ornithobacterium rhinotracheale - ORT GÂY RA

7.1. Dịch tễ học

7.2. Vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale - ORT

7.3. Triệu chứng lâm sàng

7.4. Phòng và trị bệnh

8. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẨN ĐOÁN

8.1. Phương pháp nuôi cấy và phân lập vi khuẩn

8.2. Phát hiện kháng nguyên

8.3. Huyết thanh học

8.4. Chẩn đoán phân biệt

8.5. Chẩn đoán bằng phương pháp Bệnh lý

9. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

9.1. ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU

9.2. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU

9.3. ĐỐI TƯỢNG/VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU

9.3.1. Đối tượng nghiên cứu

9.3.2. Vật liệu nghiên cứu

10. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

10.1. Nghiên cứu xây dựng quy trình phân lập vi khuẩn gây bệnh ORT

10.2. Xác định một số đặc điểm bệnh lý của gà ISA Brown mắc bệnh ORT

10.3. Xác định tính mẫn cảm của vi khuẩn ORT với một số loại kháng sinh trong phòng thí nghiệm

11. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

11.1. Phương pháp quan sát các triệu chứng lâm sàng

11.2. Phương pháp mổ khám

11.3. Phương pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu

11.4. Phương pháp nuôi cấy và phân lập vi khuẩn

11.5. Phương pháp PCR

11.6. Phương pháp ELISA

11.7. Phương pháp làm tiêu bản bệnh lý

11.8. Phương pháp xác định các chỉ tiêu huyết học

11.9. Phương pháp thử kháng sinh đồ

11.10. Phương pháp xử lý số liệu

12. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

12.1. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH PHÂN LẬP VI KHUẨN GÂY BỆNH Ornithobacterium rhinotracheale - ORT

12.1.1. Kết quả thu thập mẫu bệnh phẩm

12.1.2. Kết quả nghiên cứu xây dựng quy trình chẩn đoán vi khuẩn bằng phương pháp nuôi cấy và phân lập vi khuẩn

12.1.3. Kết quả chẩn đoán vi khuẩn bằng phương pháp PCR

12.1.4. Kết quả chẩn đoán vi khuẩn bằng phương pháp ELISA

12.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ CỦA GÀ ISA BROWN MẮC BỆNH Ornithobacterium rhinotracheale - ORT

12.2.1. Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng của gà mắc ORT

12.2.2. Kết quả nghiên cứu một số biến đổi bệnh tích đại thể của gà mắc ORT

12.2.3. Kết quả nghiên cứu một số biến đổi bệnh tích vi thể của gà mắc ORT

12.2.4. Kết quả nghiên cứu chỉ tiêu huyết học của gà mắc bệnh ORT

12.3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TÍNH MẪN CẢM CỦA VI KHUẨN Ornithobacterium rhinotracheale - ORT VỚI MỘT SỐ LOẠI KHÁNG SINH TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM

13. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC II

DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ

I. Tổng Quan Về Vi Khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale ORT

Vi khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale (ORT) là tác nhân gây bệnh hô hấp phức hợp trên gia cầm, gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho ngành chăn nuôi. Bệnh được phát hiện lần đầu vào năm 1981 và ảnh hưởng đến gà, gà tây ở mọi lứa tuổi. ORT thuộc liên họ V, có liên quan đến các vi khuẩn gây bệnh khác trên gia cầm như Riemerella anatipestifer và Coenonia anatine. Trước đây, ORT được xếp vào giống Pasteurella hoặc Kingella. Năm 1997, kỹ thuật PCR được áp dụng để chẩn đoán ORT, sau đó là ELISA vào năm 2001. Tại Việt Nam, tình hình dịch bệnh do ORT gây ra diễn biến phức tạp, nhưng nghiên cứu còn hạn chế. Các nghiên cứu năm 2014 và 2016 đã tập trung vào nhận dạng, phân lập và xác định tính mẫn cảm của ORT với kháng sinh. Nghiên cứu về ORT trên gà ISA Brown là cần thiết để hiểu rõ hơn về bệnh và phát triển các biện pháp phòng trị hiệu quả.

1.1. Lịch Sử Phát Hiện và Phân Loại Vi Khuẩn ORT

Vi khuẩn ORT được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1981 tại Đức. Ban đầu, nó được xếp vào các giống Pasteurella hoặc Kingella do đặc điểm hình thái và sinh hóa tương đồng. Tuy nhiên, sau đó, các nghiên cứu về di truyền và sinh học phân tử đã xác định ORT là một loài riêng biệt và được đặt tên chính thức là Ornithobacterium rhinotracheale. Việc phân loại chính xác này có ý nghĩa quan trọng trong việc nghiên cứu và phát triển các phương pháp chẩn đoán và kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

1.2. Tầm Quan Trọng Kinh Tế của Bệnh ORT Trên Gia Cầm

Bệnh do vi khuẩn ORT gây ra gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho ngành chăn nuôi gia cầm trên toàn thế giới. Bệnh làm giảm năng suất trứng, tăng tỷ lệ chết, và tăng chi phí điều trị. Ngoài ra, bệnh còn ảnh hưởng đến chất lượng thịt và trứng, làm giảm giá trị thương phẩm. Việc kiểm soát và phòng ngừa bệnh ORT là rất quan trọng để bảo vệ lợi nhuận của người chăn nuôi và đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

1.3. Dịch Tễ Học Bệnh ORT và Sự Phân Bố Địa Lý

Bệnh ORT có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới và ảnh hưởng đến nhiều loại gia cầm khác nhau, đặc biệt là gà và gà tây. Dịch tễ học của bệnh ORT phức tạp và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mật độ chăn nuôi, điều kiện vệ sinh, và chủng vi khuẩn ORT. Việc hiểu rõ về dịch tễ học của bệnh là rất quan trọng để xây dựng các chiến lược phòng ngừa và kiểm soát bệnh hiệu quả.

II. Triệu Chứng Bệnh Tích và Chẩn Đoán Bệnh ORT Trên Gà

Bệnh ORT trên gà ISA Brown biểu hiện qua nhiều triệu chứng lâm sàng như tăng dịch tiết, khó thở, giảm ăn, sưng phù mặt, giảm chất lượng vỏ trứng, giảm tỷ lệ ấp nở, và giảm tăng trọng. Bệnh tích đại thể bao gồm khí quản xuất huyết, viêm túi khí, viêm phổi, và viêm ngoại tâm mạc. Bệnh tích vi thể cho thấy tổn thương ở phổi, khí quản, gan, thận, và não. Chẩn đoán ORT dựa trên các phương pháp nuôi cấy, PCR, và ELISA. Các phương pháp này giúp xác định chính xác sự hiện diện của vi khuẩn ORT và phân biệt với các bệnh hô hấp khác.

2.1. Các Triệu Chứng Lâm Sàng Điển Hình Của Bệnh ORT

Các triệu chứng lâm sàng của bệnh ORT trên gà có thể khác nhau tùy thuộc vào lứa tuổi, giống gà, và mức độ nhiễm bệnh. Tuy nhiên, một số triệu chứng thường gặp bao gồm: chảy nước mũi, khó thở, ho, hắt hơi, sưng mặt, giảm ăn, giảm sản lượng trứng, và tăng tỷ lệ chết. Việc quan sát và ghi nhận các triệu chứng lâm sàng là bước đầu tiên quan trọng trong việc chẩn đoán bệnh ORT.

2.2. Bệnh Tích Đại Thể và Vi Thể Đặc Trưng Của Bệnh ORT

Bệnh tích đại thể của bệnh ORT thường tập trung ở đường hô hấp, bao gồm: viêm khí quản, viêm phổi, viêm túi khí, và viêm xoang. Bệnh tích vi thể cho thấy sự thâm nhiễm của các tế bào viêm trong các mô bị tổn thương. Việc nghiên cứu bệnh tích đại thể và vi thể giúp xác định mức độ tổn thương và phân biệt bệnh ORT với các bệnh khác có triệu chứng tương tự.

2.3. Phương Pháp Chẩn Đoán Bệnh ORT Nuôi Cấy PCR ELISA

Chẩn đoán bệnh ORT dựa trên nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm: nuôi cấy vi khuẩn, xét nghiệm PCR, và xét nghiệm ELISA. Phương pháp nuôi cấy giúp phân lập và xác định vi khuẩn ORT. Xét nghiệm PCR giúp phát hiện DNA của vi khuẩn ORT trong mẫu bệnh phẩm. Xét nghiệm ELISA giúp phát hiện kháng thể chống lại vi khuẩn ORT trong máu gà. Việc kết hợp các phương pháp chẩn đoán khác nhau giúp tăng độ chính xác và tin cậy của kết quả chẩn đoán.

III. Nghiên Cứu Phân Lập Vi Khuẩn ORT Trên Gà ISA Brown

Nghiên cứu phân lập vi khuẩn ORT từ gà ISA Brown là bước quan trọng để xác định sự hiện diện của vi khuẩn và nghiên cứu các đặc tính sinh học của chúng. Quy trình phân lập bao gồm thu thập mẫu bệnh phẩm, nuôi cấy trên môi trường chọn lọc, và xác định bằng các phương pháp sinh hóa và phân tử. Kết quả phân lập cho thấy vi khuẩn ORT có khả năng mẫn cảm cao với một số loại kháng sinh như ampicillin và ceftiofur, nhưng lại kháng với enrofloxacin và erythromycin. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc lựa chọn kháng sinh phù hợp để điều trị bệnh.

3.1. Quy Trình Thu Thập Mẫu Bệnh Phẩm và Nuôi Cấy Vi Khuẩn ORT

Quy trình thu thập mẫu bệnh phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc phân lập thành công vi khuẩn ORT. Mẫu bệnh phẩm thường được thu thập từ khí quản, phổi, hoặc túi khí của gà bệnh. Mẫu bệnh phẩm cần được bảo quản và vận chuyển đúng cách để đảm bảo tính toàn vẹn của vi khuẩn. Sau đó, mẫu bệnh phẩm được nuôi cấy trên môi trường chọn lọc để tạo điều kiện cho vi khuẩn ORT phát triển.

3.2. Xác Định Đặc Tính Sinh Hóa và Phân Tử Của Vi Khuẩn ORT

Sau khi phân lập được vi khuẩn ORT, cần tiến hành xác định các đặc tính sinh hóa và phân tử của chúng để khẳng định danh tính và nghiên cứu các đặc điểm sinh học. Các xét nghiệm sinh hóa thường được sử dụng bao gồm: catalase, oxidase, và khả năng lên men đường. Xét nghiệm PCR được sử dụng để xác định DNA của vi khuẩn ORT và phân biệt với các vi khuẩn khác.

3.3. Đánh Giá Tính Mẫn Cảm Kháng Sinh Của Vi Khuẩn ORT Phân Lập

Đánh giá tính mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn ORT phân lập là rất quan trọng để lựa chọn kháng sinh phù hợp để điều trị bệnh. Các xét nghiệm kháng sinh đồ được sử dụng để xác định khả năng nhạy cảm của vi khuẩn ORT với các loại kháng sinh khác nhau. Kết quả kháng sinh đồ giúp bác sĩ thú y lựa chọn kháng sinh hiệu quả nhất để điều trị bệnh và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc.

IV. Ảnh Hưởng Của ORT Đến Năng Suất và Sức Khỏe Gà ISA Brown

Bệnh ORT gây ảnh hưởng lớn đến năng suất và sức khỏe của gà ISA Brown. Bệnh làm giảm sản lượng trứng, giảm tỷ lệ ấp nở, giảm tăng trọng, và tăng tỷ lệ chết. Ngoài ra, bệnh còn làm suy giảm hệ miễn dịch của gà, khiến chúng dễ mắc các bệnh khác. Việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh ORT là rất quan trọng để bảo vệ năng suất và sức khỏe của đàn gà.

4.1. Tác Động Của Bệnh ORT Đến Sản Lượng Trứng và Chất Lượng Trứng

Bệnh ORT có thể làm giảm sản lượng trứng của gà mái đẻ từ 10% đến 30%. Ngoài ra, bệnh còn ảnh hưởng đến chất lượng trứng, làm giảm độ dày vỏ trứng, tăng tỷ lệ trứng vỡ, và giảm khả năng ấp nở. Điều này gây thiệt hại kinh tế đáng kể cho người chăn nuôi.

4.2. Ảnh Hưởng Của Bệnh ORT Đến Tăng Trọng và Tỷ Lệ Chết Của Gà

Bệnh ORT có thể làm chậm quá trình tăng trưởng của gà thịt và làm tăng tỷ lệ chết. Gà bệnh thường ăn ít, chậm lớn, và dễ bị suy dinh dưỡng. Tỷ lệ chết có thể tăng lên đến 10% hoặc cao hơn trong các trường hợp bệnh nặng.

4.3. Suy Giảm Miễn Dịch và Tăng Nguy Cơ Mắc Bệnh Kế Phát

Bệnh ORT có thể làm suy giảm hệ miễn dịch của gà, khiến chúng dễ mắc các bệnh khác như: bệnh Newcastle, bệnh viêm phế quản truyền nhiễm, và bệnh E. coli. Việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh ORT giúp tăng cường hệ miễn dịch của gà và giảm nguy cơ mắc các bệnh kế phát.

V. Các Biện Pháp Phòng Ngừa và Điều Trị Bệnh ORT Hiệu Quả

Phòng ngừa bệnh ORT bao gồm các biện pháp vệ sinh chuồng trại, quản lý đàn gà, và sử dụng vaccine. Điều trị bệnh ORT bao gồm sử dụng kháng sinh và các biện pháp hỗ trợ. Việc lựa chọn kháng sinh phù hợp dựa trên kết quả kháng sinh đồ là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả điều trị. Ngoài ra, cần chú ý đến việc tăng cường sức đề kháng của gà bằng cách cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và vitamin.

5.1. Vệ Sinh Chuồng Trại và Quản Lý Đàn Gà Để Ngăn Ngừa ORT

Vệ sinh chuồng trại là biện pháp phòng ngừa quan trọng nhất để ngăn ngừa bệnh ORT. Chuồng trại cần được vệ sinh và khử trùng thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn ORT. Quản lý đàn gà cũng rất quan trọng, bao gồm: đảm bảo mật độ nuôi phù hợp, cung cấp đầy đủ thức ăn và nước uống, và kiểm soát các yếu tố gây stress.

5.2. Sử Dụng Vaccine ORT Để Tăng Cường Miễn Dịch Cho Gà

Vaccine ORT có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của gà và giảm nguy cơ mắc bệnh. Có nhiều loại vaccine ORT khác nhau, bao gồm: vaccine sống và vaccine chết. Việc lựa chọn loại vaccine phù hợp phụ thuộc vào tình hình dịch tễ học và đặc điểm của đàn gà.

5.3. Lựa Chọn Kháng Sinh Phù Hợp Để Điều Trị Bệnh ORT

Việc lựa chọn kháng sinh phù hợp để điều trị bệnh ORT là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả điều trị và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc. Kháng sinh đồ giúp xác định khả năng nhạy cảm của vi khuẩn ORT với các loại kháng sinh khác nhau. Bác sĩ thú y sẽ lựa chọn kháng sinh hiệu quả nhất dựa trên kết quả kháng sinh đồ.

VI. Kết Luận và Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Bệnh ORT

Nghiên cứu về vi khuẩn ORT và bệnh trên gà ISA Brown là rất quan trọng để bảo vệ ngành chăn nuôi gia cầm. Các nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào việc phát triển các phương pháp chẩn đoán nhanh chóng và chính xác, nghiên cứu các chủng vi khuẩn ORT mới, và phát triển các loại vaccine hiệu quả hơn. Ngoài ra, cần chú ý đến việc nghiên cứu các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh ORT bền vững và thân thiện với môi trường.

6.1. Tóm Tắt Các Kết Quả Nghiên Cứu Chính Về Bệnh ORT

Các nghiên cứu về bệnh ORT đã cung cấp nhiều thông tin quan trọng về dịch tễ học, triệu chứng, bệnh tích, và phương pháp chẩn đoán và điều trị bệnh. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều vấn đề cần được nghiên cứu sâu hơn để hiểu rõ hơn về bệnh và phát triển các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

6.2. Các Hướng Nghiên Cứu Tiềm Năng Về Bệnh ORT Trong Tương Lai

Các hướng nghiên cứu tiềm năng về bệnh ORT trong tương lai bao gồm: phát triển các phương pháp chẩn đoán nhanh chóng và chính xác, nghiên cứu các chủng vi khuẩn ORT mới, phát triển các loại vaccine hiệu quả hơn, và nghiên cứu các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh ORT bền vững và thân thiện với môi trường.

6.3. Ứng Dụng Kết Quả Nghiên Cứu Vào Thực Tiễn Chăn Nuôi Gà

Kết quả nghiên cứu về bệnh ORT có thể được ứng dụng vào thực tiễn chăn nuôi gà để cải thiện năng suất và sức khỏe của đàn gà. Các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát bệnh ORT cần được thực hiện một cách nghiêm ngặt để bảo vệ lợi nhuận của người chăn nuôi và đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Nghiên Cứu Phân Lập Vi Khuẩn Ornithobacterium rhinotracheale và Đặc Điểm Bệnh Lý Trên Gà ISA Brown