ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN b0ÀIIG Th] SIM PhATI Tich DAc Tih PrOTEIN VA AXIT AMIN TED BE MAT VAT LIEU MATOSILIcA bẰIG cÁc PhG|ƠIG PhÁP QUAIG PhỎ hIỆH ĐẠI LUẬN VĂN ThAc SY Kh0A hỌc Hà Nội — 2019 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN b0ÀIIG Th] SIM PhATI Tich DAc Tih PrOTEIN VA AXIT AMIN TED BE MAT VAT LIEU MATOSILIcA bẰIG cÁc PhG|ƠIG PhÁP QUAIG PhỎ hIỆH ĐẠI chuyên ngành: hóa phân tích Mã số: 8440112.03 LUẬN VĂN ThAc SY Kh0A hỌc HGGŒIỜI hŒ|ỚIIG DÃII Kh0A hỌc: TS. PhẠM TIÉI DUc Hà Nội — 2019 LỜI cẢM ƠI Tzdóc hết, em xin chân thành đảm ơn TS. Phạm Tiến Đức đã giaO dé tai va lận lình hgóng dẫn, chỉ sả0 để em h0àn thành dé tai luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn qác thầy cô và dán oộ le0ng 66 môn hóa Phân Tích và kh0a hóa keqong Dai hoc KhOa học Tự Hhiên hà Hội đã lạ0 điều kiện và giúp đỡ em le0ng quá leình học lập và thực hiện nghiên atu.
Em xin chân thành đảm ơn qác anh, chị, em và các sạn te0ng phòng thí nghiệm bộ môn hóa Phân Tích đã giúp đỡ le0ng suối quá leình thực hiện đề lài. Em dũng xin gửi lời đảm ơn sâu sắc đến gia đình, người thân và sạn oè đã lạ0 điều kiện, giúp đỡ và động viên em le0ng thời gian học lập và thực hiện đề lài. Em xin chân thành đảm ơn! hà Hội, tháng II năm 2019 học viên h0àng Thị Sim MUc LUc MO DAU 1 chG|ONG I: TONG QUATI 3 1. Giới thiệu cay COM Mgay o.
Dac diém thu vat va Phat B6. Đặc điểm lhực vật.----cc se ket E1 1121111111111 11111011111. _ công dụng của cây chùm HBÂyy. các nghiên cứu về hạt chùm ngây.
_ các nghiên cứu ÌTÔHg HOỊỚC. _ các nghiên cứu ngÖầi HO|ỚC. Giới thiệu về axi† amin L-Tryp†0phan. Giới thiệu vậi liệu naiOSiliCa.
Ứng dụng của nan0siliCa. Ly Hhuyét vé phopomg php Hap PAW. _ cơ sở lý thuyết của quá trình hấp phụ. các phojơng trình đẳng nhiệt hấp phụ.
Démg hoc hap PH .eecccccccssscsssesssesssesssesssesssesssesssecssesssesssesssesssesssessseesseees 18 chG]ONG I: DOI TO|OMG VA PhGJONG PhÁP HIGHIÊN cỨU. Đối loJợng nghiên Cứu .-¿-¿©++++++2E+++2E+++EEE+tEEE+SEEErerExrerkrrrrkrrrrkrcee 20 2. Mục liêu nghiÊH CỨU .- - (1k 1T HT HT HH TH TH ngư 20 2. PhoJơng pháp rIghiÊH CỨU.
Phơlơng pháp quang phổ hấp thụ phân lử UV-Vis. Pho|ơng pháp phô hồng ng0ại FT-IT-. Phojơng pháp kính hiển vi điện tử truyền qua TEM 2. PhoJơng pháp nhiễu xạ Lơnghem XI TD.
Phojong phap dO diện tích sề mặt riêng bET. Pholơng pháp lông hợp vật liệu nan0silica từ vỏ lrấu. Phojơng pháp lách chiết, linh chế pr0fein từ hại chòm ngây,. hóa chất, dụng cụ, thiết bị.
Pha chế các dung dịch:. 27 chƠ|ƠNG III: KÉT QUÁ IGhIÊH cỨU VÀ ThẢ0 LUẬIH. Đặc trong của vật liệu nan0silica đojợc lông hợp từ vỏ lrấu. Phổ hồng nng0ại (EFT-IT').
Giản đồ nhiễu xạ Lơnghhe (XI T)). - 6 6 xxx vn nh ng ng 30 ki 08. Xác định diện tích sề mặt! the0 bETT. Định lính và định lojợng pr0lein lách chiết từ hạt chùm ngây.
Phản ứng siure của bội pr0lein lách đojợc từ hại cây chùm ngây. Phố hồng nng0ại (FFT-IT”).- 2: 2© <+S+2+EESEE2EEX2EEX2E7122712271227122712221 2. Phân tích định lojợng pr0lein sằng sắc ký lỏng hiệu năng ca0 hPLc. Phojơng pháp phân lích xác định nồng độ L-Trp và nồng độ pr0lein.
Phân tích L-Trp và pr0lein bằng phoJơng pháp UV-Vis. Đojờng chuân xác định axi† amin L-Trp và pr0lein lách chiết từ hạt chòm ngây 37 3. hấp phụ axi† amin L-Trp lrên vật liệu nani0silica. Khả0 sát ảnh hoJởng của ph:.
Khả0 sát ảnh holởng của lực iŨH. Kha sát loợng vật liệu hấp phụ. Khả0 sát thời gian hấp phụ. cơ chế hấp phụ.
hấp phụ pr0lein lách chiết từ hạt chùm ngây lrên vật liệu nan0silica đojợc lổng ;U0 6v Tố ố. Khả0 sát ảnh holởng của ph. Khả0 sát ảnh holởng của lực iŨH. Kha sát loợng vật liệu hấp phụ.
Kha sát thời gian hấp phụ cân sằng. Đánh giá sự thay đôi điện tích sề mặt vật liệu hấp phụ sằng phơ|ơng pháp 6087/01/0001. Đánh giá sự thay đổi nhóm chức sề mặt sằng phổ hồng ng0ại. hấp phụ đẳng nhiệt 3.
hấp phụ động học KET LUẬN TÀI LIỆU ThAM KhẢ0 PhU LUc cAc KY hIEU VIET TAT Kí hiệu Tên eng Anh Tên liêng Việt bET brunauer-Emmel-Teller Phojong phép BET FT-IT FOurier transf0rm Pho hong ng0ai bien doi. FOurier infrared spectrOscOpy hPLc high PerfOrmance Sắc ký lỏng hiệu năng ca0 Liquid chr0mal0graphy L0D Limit Of DetechOn Giới hạn phái hiện L0Q Limit Of Quantity Giới han dinh long L-Trp (L) - Trypt0phane Axit amin L-Trypt0phan TEM TranmissH0n Kính hiên vi điện hr truyén qua electrOn micrOscOpy UV-Vis Uliravilet Visible SpectrOscOpy Pho hap thu phan tir ving tử ng0ại khả kiến XID X-ray diffractiOn Mhiéu xa Ponghen DAIHIh MỤCc hillh hình ]I. đác oộ phận da cây ChÙIH HĐÂY. St gi, 3 hình 1.
dấu lúc (L)-T2ypÌhaH. đấu leúc ghép lứ diện SiÚ;. Vỏ tấu (Ảnh tái); Vỏ tấu nghiên dạng oội (Ảnh giữa); Ilan0siliđ tổng hợp D08 ,X. hại chùm ngây nghiên (A), bội pe0lein lách chiết lừ hại chòm ngây (B).
Phổ hông ngUại FT-IT qìa nan0silie lổng hợp từ vỏ leẩu. Giản đô nhiễu xa XTD aia val liéu nanOsilica lồng hợp từ vỏ tsấu. Ảnh TEM qỉa SỈÚ,. Đgờng hấp phụ đẳng nhiệt IT› id Si02 ovo 31 hình 3.
Thử bội peÚÏ@IH VỚI bÌHI2. 5 + 31v E93 E kg kg ng nh gi 32 hình 3. Phổ hông ngUại FT-IT qia pe0lein hại chùm ngây,. Phổ UW-Wis Cid L-T2p cessecssscssssessssessssesssssssssscssssssssscssssessscessusessussssecsasecesseessies 36 hình 3.
Phổ UV-Vis qia pe0lein Chùm ngây.-2csc2ccccccceScxersrxersrxersrrerrrreee 36 Rinh 3. Dadng Chudn xGc dinBr axil amin L-T2p. Đgòng chuẩn xác dinh p2Otein Pat CrbM gay. Ảnh hgỏng qia ph đến sự hấp phu (L)-Tep teén nandOsili.
Anh haéng aia lec ¡0n đến dung lgợng hấp phụ L-Tep leên val liéu nanOsilica hinh 3. Anh haéng aia thoi gian dén dung lgong hap phu L-Tep bén Si0› hình 3. Động hoc hap phy aia hap phu L-Tep lén nan0silica tinh the mé hinh gia DACINOL. Động học hấp phụ aia hap phụ L-Tsp lên nan0silie tính the0 mô hình giả 7.
Thé zeta aia nanOsilica leqóc và sau khi hấp phụ L-Tzp ở ph 4 và ph 10 20/150 0//7/0. Ảnh hda3ỏng qia ph đến sự hấp phụ pe0lein lsên Š¡0. Ảnh hgởng qia nền muối Kd đến khả năng hấp phụ pe0lein leên Si0› 50 hinh 3. Anh haéng aia lgợng vật liệu đến khả năng hấp phụ pe0lein leên Sir.
Anh haéng aia thời gian đến khả năng hấp phụ pe0lein leên S¡0,. Thế zela qìa nanOsilica teqoc va sau khi hap phụ pe0lein ở ph 10 le0ng 1 hình 3. Phổ FLIT qìa vậi liệu SiOz Rap phụ pe0lein. hap phu dang nhiél qia pe0lein hấp phụ leên nan0siliea ở œác nỗng độ muối nên Kd khác nhau.
Dqong déng học the0 mô hình giả oậc l qia quá tình hấp phụ pe0lein tên nan0silie lại đác nỗng độ pe0lein KPGC ABU cecceccsesssesssesssesssesssesssesssesssessvesssessvessees 60 hình 3. Đồ thị oiểu diễn động học giả sậc 2 aia pe0lein hấp phụ lên nan0siliaa. 61 DAITh MUc bAIIG Bang 1. bang sO sénh hap phu vb ly vad Rap ph B6d BO Ccescecsessssssssssssesssessvesssssvses 15 bảng 3.
Thành phần 18 axil amin tOng v6! p20tein tach chiét lit hat chim ngây. KếI quá khả0 sái ảnh hưởng qìa ph đến hấp phụ L-Tzp lsên nan0siliaa. Kél quả khả0 sái ảnh hg1ởng qia lực i0n đến hấp phụ L-Tzp leên nan0sili a. Kél qua khd0 sat anh haéng aia lqong val liéu đến hấp phụ L-Tp leên nanOsilica Bang 3.
Két qua kha0 sdél anh haéng aia ph đến hấp phụ pe0lein lên nan0siliaa. KếI quá khả0 sát ảnh hưởng qìa lực i0n đến sự hấp phụ pe0lein lsên Si0. KếI quả khả0 sái ảnh haéng aia lqong val liéu dén su hap phụ pe0lein lsên HH(()SIÏÍ (1. 2G 2G S 22EE<1E1 11131 3 E1 1111k TH TT HH TT HH TT TH TH He Sl bảng 3 9.
Két qua kha0 sét anh Ageéng aia thoi gian đến sự hấp phụ pe0lein lsên S¡0›. Kếi quả khá0 sát ảnh hgởng qia nông độ đầu qia pe0lein Idi kha nang hap [J18220//2//08. đác thông số sử dụng le0ng mô hình 2 sqóc hấp phụ. đác thông số mô hình động học hấp phụ aia pe0lein liên nan0siliaa.
ó1 MO DAU Su phat trién kh0a hoc ki thuat da givp chO doi séng cia cOn ngojoi mgay cing dojgc mang ca0. Tuy mhién, cong voi su phát triển đó là lình trang 6 mhiém mdi trojong, dic piét 1A méi trojong nojéc. Da co mhiéu cong trimh kh0a hoc nghién ciru xt ly 6 nhiễm nguồn nojớc bằng các phojơng pháp khác nhau nhọ xúc tác quang hóa, hấp phụ, 0xi hóa điện hóa, ke0 tu và phoJơng pháp xử lý sinh học. Tr0ng đó, hấp phụ là một lr0ng số những phoJơng pháp có hiệu quả ca0 và phù hợp với các nơiớc đang phái triển.
hiện nay, lại Việt [am và nhiều quốc gia, các chất ke0 tụ nhân l0 nhọ các l0ại muối nhôm và các l0ại p0lyme hữu cơ lổng hợp †hojờng đojợc sử dụng rộng rãi lr0ng hấp phụ xử lý môi trojờng nojớc ô nhiễm [14]. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng khi sử dụng các hóa chất trên, sệnh Alzheimer ở ngơjời ca0 luổi đơjợc xác nhận là có liên quan đến doỊ loợng nhôm lr0ng nojớc sinh h0ại [8, 10], tr0ng khi nhiều l0ại p0Iyme lổng hợp có độc lính đã sị cấm sử dụng lại [That ban va Thuy S¥ [12]. chùm ngây (MÓzinga 0lej/e2a) là mội cây nhiệt đới thuộc họ MOringaceae xuất xứ fir ving Tam A. hat cây chòm ngây chứa một loiợng lớn pr0lein có khối logng phan tir là 6 — 13kDa.
Pr0lein đojợc lách chiết lừ cây chùm ngây đã đojợc nghiên cứu lr0ng xử lý mc [37], xử lý các chất thải công nghiệp đại hiệu quả ca0 [24]. Toiơng lác của pr0lein chùm ngây với mội số chất h0ại động sề mặt cũng đã đojợc nghiên cứu [22, 33, 51]. Với hiệu quả xử lý nơjớc ca0, pr0lein đojợc tách chiết từ hạt cây chòm ngây là chất fy nhiên có nguồn gốc thực vật, thân thiện với môi trojong cing mho an 10am voi sire khoe cd thé là giải pháp dần thay thế hOặc thay thế một phần các chất keO tu whan ta0. Vỏ trấu là một nguồn phụ phẩm nông nghiệp rất sẵn có.
Từ vỏ lrấu có thể dễ dàng tong hop dojoc vat ligu nan0silica (S102). Ilan0silica đã đojợc sử dung trOng xu ly nojớc và nojớc thải, trOng do co xu ly dq loong khang sith. Tuy nmhién, nan0silica thojờng có sề mặt mang điện âm, 1i trọng điện lích sề mặt nhỏ nên khả năng để xử lý các chat gây ô nhiễm không ca0. Để nâng ca0 hiệu suất xử lý, một số nhà nghiên cứu đã dgja ra pho|ơng pháp siến lính sề mặt vật liệu nan0silica.
Axit amin có lầm quan trọng lớn lr0ng nhiều lĩnh vực, sa0 gồm sản xuất các hợp chất dolợc phâm và hóa chất nông nghiệp và cảm siến y sinh [35, 50].