Nghiên cứu hoạt tính kháng tia cực tím từ chiết xuất quả dành dành và ứng dụng trong kem chống nắng

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

1. MỤC LỤC

2. DANH MỤC HÌNH

3. DANH MỤC BẢNG

4. DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

LỜI MỞ ĐẦU

0.1. Tổng quan về tia cực tím

0.2. Phản ứng của da với tia cực tím

0.3. Tổn thương oxy hóa

0.4. Tổng quan về các bộ lọc tia cực tím

0.5. Phân loại và cơ chế của các bộ lọc tia cực tím

0.6. Phương pháp đánh giá hiệu quả của các bộ lọc tia cực tím

0.7. Tổng quan về cây dành dành

0.8. Giới thiệu về cây dành dành

0.9. Đặc điểm thực vật

0.10. Thành phần hóa học nổi bật

0.11. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học của quả dành dành

0.12. Đánh giá độ an toàn và độc tính

0.13. Tổng quan về các phương pháp chiết xuất

0.14. Tổng quan về mục tiêu nghiên cứu

5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

5.1. Hóa chất và thiết bị

5.2. Phương pháp và nội dung nghiên cứu

5.3. Xử lý nguyên liệu

5.4. Phương pháp đo độ ẩm

5.5. Quy trình chiết xuất

5.6. Khảo sát sơ bộ hóa thực vật

5.7. Các phương pháp định tính hoạt chất

5.8. Các phương pháp định lượng hoạt chất

5.9. Quy trình và phương pháp đánh giá chiết xuất trong mỹ phẩm

6. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

6.1. Sàng lọc và đánh giá hoạt tính kháng tia cực tím của 12 loại thảo dược

6.2. Đánh giá hóa sơ bộ thực vật của chiết xuất quả dành dành

6.3. Đánh giá hoạt tính sinh học của chiết xuất dành dành

6.4. Đánh giá hoạt tính kháng tia UV của chiết xuất dành dành

6.5. Đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của chiết xuất dành dành

6.6. Đánh giá hoạt tính ức chế tyrosinase

6.7. Đánh giá hoạt tính kháng viêm của chiết xuất

6.8. Xác định hàm lượng các hợp chất có trong quả dành dành

6.9. Định lượng geniposide, chlorogenic acid, và crocin

6.10. Định lượng tổng phenolic, flavonoid, và carotenoid

6.11. Đánh giá ứng dụng khi phối chiết xuất vào kem chống nắng

6.12. Đánh giá độ bền SPF

6.13. Đánh giá độ bền màu

7. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Đánh giá hoạt tính kháng tia cực tím

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ quả dành dành (Gardenia jasminoides) có hoạt tính kháng tia cực tím cao, với chỉ số SPF đạt 42,52 ± 0,03 ở nồng độ 1000 μg/mL. Điều này cho thấy tiềm năng của chiết xuất này trong việc phát triển các sản phẩm kem chống nắng tự nhiên. Việc đo lường khả năng hấp thụ tia UV trong khoảng 200–550 nm cho thấy chiết xuất có thể hoạt động như một chất chống nắng phổ rộng. Các hoạt chất chính trong chiết xuất, bao gồm geniposide, chlorogenic acid và crocin, đã được xác định thông qua phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Những phát hiện này không chỉ khẳng định giá trị của chiết xuất dành dành trong việc bảo vệ da mà còn mở ra hướng nghiên cứu mới cho các sản phẩm chăm sóc da từ thiên nhiên.

1.1. Tác dụng của chiết xuất quả dành dành

Chiết xuất quả dành dành không chỉ có hoạt tính kháng tia cực tím mà còn thể hiện khả năng kháng oxy hóa và kháng viêm. Nghiên cứu cho thấy hoạt tính kháng oxy hóa của chiết xuất đạt IC50 = 15,85 ± 1,08 μg/mL, cho thấy khả năng loại bỏ các gốc tự do hiệu quả. Điều này rất quan trọng trong việc bảo vệ da khỏi tổn thương do bức xạ UV gây ra. Hơn nữa, chiết xuất cũng cho thấy khả năng ức chế enzyme tyrosinase, với IC50 = 246,91 ± 1,17 μg/mL, điều này có thể giúp làm sáng da và ngăn ngừa sự hình thành đốm nâu. Những hoạt tính này kết hợp lại tạo nên một sản phẩm có giá trị cao trong việc bảo vệ và chăm sóc da.

II. Ứng dụng trong kem chống nắng

Nghiên cứu đã tiến hành đánh giá độ bền và hiệu quả của chiết xuất quả dành dành khi được phối hợp vào kem chống nắng. Kết quả cho thấy chiết xuất này không chỉ ổn định mà còn duy trì hiệu quả bảo vệ da trong điều kiện nhiệt độ thường trong 35 ngày. Việc sử dụng chiết xuất tự nhiên này trong sản phẩm kem chống nắng không chỉ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Sự kết hợp giữa các thành phần tự nhiên và công nghệ hiện đại trong sản xuất kem chống nắng sẽ tạo ra sản phẩm an toàn và hiệu quả cho người tiêu dùng.

2.1. Thành phần kem chống nắng

Kem chống nắng được phát triển từ chiết xuất quả dành dành bao gồm các thành phần tự nhiên, giúp tăng cường khả năng bảo vệ da. Các thành phần như geniposide và chlorogenic acid không chỉ có tác dụng chống UV mà còn cung cấp khả năng chống oxy hóa và kháng viêm. Điều này giúp sản phẩm không chỉ bảo vệ da khỏi bức xạ UV mà còn hỗ trợ phục hồi và làm dịu da sau khi tiếp xúc với ánh nắng. Sự kết hợp này tạo ra một sản phẩm chống nắng tự nhiên an toàn cho người sử dụng, đặc biệt là cho những người có làn da nhạy cảm.

III. Tính an toàn và hiệu quả

Đánh giá tính an toàn của chiết xuất quả dành dành cho thấy không có dấu hiệu gây độc hại cho tế bào. Nghiên cứu đã thực hiện các thử nghiệm trên tế bào RAW264.7 và không ghi nhận tác động tiêu cực nào. Điều này khẳng định rằng chiết xuất có thể được sử dụng an toàn trong các sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc da. Hơn nữa, việc sử dụng chiết xuất tự nhiên này không chỉ mang lại hiệu quả bảo vệ mà còn góp phần vào việc phát triển các sản phẩm thân thiện với môi trường, giảm thiểu tác động tiêu cực từ các hóa chất tổng hợp.

3.1. Đánh giá hiệu quả chống nắng

Kết quả nghiên cứu cho thấy chiết xuất quả dành dành có khả năng bảo vệ da hiệu quả trước tác động của tia UV. Chỉ số SPF cao cho thấy khả năng hấp thụ tia UV tốt, đồng thời các hoạt chất trong chiết xuất cũng hỗ trợ làm giảm tổn thương oxy hóa trên da. Điều này không chỉ giúp bảo vệ da khỏi các bệnh lý liên quan đến ánh nắng mà còn hỗ trợ duy trì sức khỏe làn da lâu dài. Sự kết hợp giữa hiệu quả bảo vệ và tính an toàn của chiết xuất quả dành dành mở ra cơ hội cho việc phát triển các sản phẩm chăm sóc da tự nhiên, an toàn và hiệu quả.

Luận văn thạc sĩ: Đánh giá hoạt tính kháng tia cực tím từ chiết xuất quả dành dành và ứng dụng vào kem chống nắng