Luận văn nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện hiệp hòa tỉnh bắc giang

Tài liệu Hiệu quả chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi tổng hợp lý thuyết và thực hành, phục vụ học tập ngành

• Tác giả: Ngô Thị An Trang
• Người hướng dẫn: TS. Trần Danh Thìn
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học Môi trường
• Đề tài: Nghiên Cứu Hiệu Quả Chế Phẩm Vi Sinh Vật Hữu Hiệu Trong Xử Lý Chất Thải Chăn Nuôi Gà Tại Bắc Giang
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC CÁC BẢNG
• 4. DANH MỤC CÁC HÌNH
• 5. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 6. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 7. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
• 8. YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI
• 9. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI
• 9.1. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học
• 9.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 10. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 10.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI
• 10.1.1. Đệm lót sinh học
• 10.1.2. Chất thải chăn nuôi
• 10.1.2.1. Đặc tính của chất thải chăn nuôi

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Xử Lý Chất Thải Chăn Nuôi Gà Tại Bắc Giang

Chăn nuôi gà đóng vai trò quan trọng trong kinh tế nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành này cũng kéo theo những thách thức về ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi. Việc quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi gà hiệu quả là vấn đề cấp thiết, đòi hỏi các giải pháp sáng tạo và bền vững. Nghiên cứu này tập trung vào đánh giá tiềm năng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường chăn nuôi tại huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang. Mục tiêu là tìm ra phương pháp xử lý chất thải vừa hiệu quả, vừa thân thiện với môi trường, góp phần vào sự phát triển chăn nuôi bền vững của địa phương. Các giải pháp hiện tại còn nhiều hạn chế, đặc biệt là ở quy mô nhỏ, phân tán tại các vùng nông thôn. Do đó, việc nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ mới, phù hợp với điều kiện thực tế là vô cùng quan trọng.

1.1. Tầm quan trọng của việc xử lý chất thải chăn nuôi gà

Việc xử lý chất thải chăn nuôi gà không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế. Phân gà sau khi xử lý có thể được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, giảm chi phí mua phân bón hóa học và cải thiện năng suất cây trồng. Ngoài ra, việc xử lý chất thải đúng cách còn giúp ngăn ngừa dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi.

1.2. Giới thiệu về chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM

Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) là một hỗn hợp các loài vi sinh vật có lợi, có khả năng cải thiện môi trường và tăng cường sức khỏe vật nuôi. Vi sinh vật EM có thể phân giải các chất hữu cơ trong chất thải, giảm mùi hôi và tạo ra các sản phẩm có giá trị. Việc sử dụng chế phẩm EM trong xử lý chất thải chăn nuôi là một giải pháp công nghệ sinh học tiềm năng, thân thiện với môi trường và dễ áp dụng.

II. Thách Thức Ô Nhiễm Từ Chất Thải Chăn Nuôi Gà Tại Bắc Giang

Ngành chăn nuôi gà tại Bắc Giang đang đối mặt với nhiều thách thức về ô nhiễm môi trường. Lượng chất thải lớn từ các trang trại, nếu không được xử lý đúng cách, sẽ gây ra những tác động tiêu cực đến nguồn nước, không khí và đất đai. Mùi hôi từ phân gà ảnh hưởng đến đời sống của người dân xung quanh khu vực chăn nuôi. Các chất ô nhiễm như amoniac, hydro sunfua và các khí nhà kính góp phần vào biến đổi khí hậu. Theo nghiên cứu của Ngô Thị An Trang (2016), trung bình 1000 con gà thải ra 2-2,5 tấn phân tươi mỗi tháng. Tình trạng này đòi hỏi các giải pháp xử lý chất thải hiệu quả và bền vững để bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

2.1. Tác động của chất thải chăn nuôi gà đến môi trường

Chất thải chăn nuôi gà chứa nhiều chất ô nhiễm như nitơ, phốt pho, các chất hữu cơ và vi sinh vật gây bệnh. Khi thải ra môi trường, các chất này có thể gây ô nhiễm nguồn nước, làm suy thoái đất và phát thải khí nhà kính. Mùi hôi từ phân gà cũng gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người dân xung quanh khu vực chăn nuôi.

2.2. Thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang

Hiện nay, việc xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang còn nhiều hạn chế. Nhiều trang trại vẫn sử dụng các phương pháp xử lý truyền thống như ủ phân compost hoặc xả thải trực tiếp ra môi trường. Các phương pháp này thường không hiệu quả và gây ra ô nhiễm. Việc ứng dụng các công nghệ xử lý tiên tiến như chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu còn chưa phổ biến.

2.3. Ảnh hưởng của ô nhiễm đến sức khỏe cộng đồng và kinh tế

Ô nhiễm từ chất thải chăn nuôi gà có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa và da cho người dân. Ngoài ra, ô nhiễm còn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất nông nghiệp và du lịch của địa phương, gây thiệt hại về kinh tế. Việc xử lý chất thải hiệu quả không chỉ bảo vệ môi trường mà còn góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng và phát triển kinh tế bền vững.

III. Phương Pháp Xử Lý Chất Thải Chăn Nuôi Gà Bằng Vi Sinh Vật EM

Sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) là một giải pháp tiềm năng để xử lý chất thải chăn nuôi gà hiệu quả và thân thiện với môi trường. Vi sinh vật EM có khả năng phân giải các chất hữu cơ, giảm mùi hôi và tạo ra các sản phẩm có giá trị như phân bón hữu cơ. Phương pháp này đơn giản, dễ áp dụng và phù hợp với điều kiện của các trang trại chăn nuôi vừa và nhỏ tại Bắc Giang. Theo nghiên cứu, việc bổ sung chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong chăn nuôi gà có tác dụng làm giảm mùi hôi của chuồng nuôi. Lượng khí thải NH3 giảm 4,86 - 5,89 lần; khí H2S giảm từ 3,02 - 3,83 lần so với đối chứng (Ngô Thị An Trang, 2016).

3.1. Cơ chế hoạt động của vi sinh vật EM trong xử lý chất thải

Vi sinh vật EM hoạt động bằng cách phân giải các chất hữu cơ phức tạp trong chất thải thành các chất đơn giản hơn, dễ hấp thụ cho cây trồng. Quá trình này giúp giảm mùi hôi, giảm lượng chất thải và tạo ra các sản phẩm có giá trị. Vi sinh vật EM cũng có khả năng ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, giúp cải thiện môi trường chăn nuôi.

3.2. Quy trình ứng dụng chế phẩm EM trong xử lý phân gà

Quy trình ứng dụng chế phẩm EM trong xử lý phân gà bao gồm các bước: chuẩn bị chế phẩm EM, pha loãng chế phẩm với nước, phun chế phẩm lên phân gà và ủ phân trong điều kiện thích hợp. Thời gian ủ phân tùy thuộc vào điều kiện môi trường và loại chế phẩm EM sử dụng. Cần tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo hiệu quả xử lý.

3.3. Ưu điểm và nhược điểm của phương pháp xử lý bằng EM

Ưu điểm của phương pháp xử lý chất thải bằng chế phẩm EM là đơn giản, dễ áp dụng, chi phí thấp và thân thiện với môi trường. Nhược điểm là hiệu quả xử lý có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường và chất lượng chế phẩm EM. Cần có quy trình kiểm soát chất lượng chế phẩm EM và điều kiện ủ phân để đảm bảo hiệu quả xử lý.

IV. Nghiên Cứu Hiệu Quả Chế Phẩm Vi Sinh Vật Trên Đệm Lót Sinh Học

Nghiên cứu về hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang cho thấy nhiều kết quả khả quan. Đệm lót sinh học kết hợp với vi sinh vật EM giúp giảm mùi hôi, giảm lượng chất thải và cải thiện môi trường chăn nuôi. Theo kết quả nghiên cứu của Ngô Thị An Trang (2016), hàm lượng các chất dinh dưỡng như N,P,K có xu hướng tăng lên: N tổng số tăng 1,88 – 2,62 lần; P tổng số tăng 1,6 – 1,78 lần; K tổng số tăng 1,45 - 1,58 lần.

4.1. Đánh giá hiệu quả giảm mùi hôi và khí thải

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học giúp giảm đáng kể mùi hôi và khí thải từ chuồng nuôi gà. Các khí độc như amoniac và hydro sunfua giảm đáng kể, cải thiện chất lượng không khí và giảm tác động tiêu cực đến sức khỏe vật nuôi và người dân.

4.2. Phân tích thành phần chất thải sau xử lý

Phân tích thành phần chất thải sau xử lý cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng như nitơ, phốt pho và kali tăng lên. Điều này cho thấy chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu giúp chuyển hóa các chất hữu cơ trong chất thải thành các chất dinh dưỡng có giá trị, có thể sử dụng làm phân bón cho cây trồng.

4.3. So sánh hiệu quả kinh tế với các phương pháp khác

So sánh hiệu quả kinh tế của phương pháp xử lý chất thải bằng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học với các phương pháp khác cho thấy đây là một giải pháp hiệu quả về chi phí. Chi phí đầu tư ban đầu thấp, dễ áp dụng và mang lại nhiều lợi ích kinh tế như giảm chi phí xử lý chất thải, tăng năng suất cây trồng và cải thiện sức khỏe vật nuôi.

V. Ứng Dụng Thực Tế Và Kinh Nghiệm Xử Lý Chất Thải Tại Bắc Giang

Việc ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang đã mang lại những kết quả tích cực. Nhiều trang trại đã áp dụng thành công phương pháp này, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và cải thiện hiệu quả kinh tế. Kinh nghiệm thực tế cho thấy việc lựa chọn chế phẩm EM chất lượng, tuân thủ đúng quy trình và điều chỉnh phù hợp với điều kiện địa phương là yếu tố quan trọng để đạt được hiệu quả cao nhất.

5.1. Các mô hình xử lý chất thải thành công tại Bắc Giang

Tại Bắc Giang, có nhiều mô hình xử lý chất thải chăn nuôi gà thành công bằng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu. Các mô hình này thường kết hợp đệm lót sinh học, ủ phân compost và sử dụng phân đã xử lý để bón cho cây trồng. Các mô hình này không chỉ giúp giảm ô nhiễm mà còn tạo ra nguồn thu nhập bổ sung cho người chăn nuôi.

5.2. Bài học kinh nghiệm và khuyến nghị cho người chăn nuôi

Bài học kinh nghiệm từ các trang trại chăn nuôi thành công tại Bắc Giang cho thấy việc lựa chọn chế phẩm EM chất lượng, tuân thủ đúng quy trình và điều chỉnh phù hợp với điều kiện địa phương là yếu tố quan trọng để đạt được hiệu quả cao nhất. Ngoài ra, cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng về kỹ thuật và chính sách để khuyến khích người chăn nuôi áp dụng các giải pháp xử lý chất thải hiệu quả.

VI. Kết Luận Và Triển Vọng Nghiên Cứu Chế Phẩm Vi Sinh Vật EM

Nghiên cứu về chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang đã chứng minh tiềm năng của phương pháp này trong việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường và cải thiện hiệu quả kinh tế. Trong tương lai, cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn về các loại vi sinh vật EM khác nhau, quy trình ứng dụng tối ưu và tác động của phân đã xử lý đến năng suất cây trồng. Việc phát triển các sản phẩm chế phẩm EM phù hợp với điều kiện địa phương và xây dựng các chính sách hỗ trợ người chăn nuôi áp dụng các giải pháp xử lý chất thải hiệu quả là cần thiết để đảm bảo sự phát triển chăn nuôi bền vững.

6.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu và ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu là một giải pháp tiềm năng để xử lý chất thải chăn nuôi gà hiệu quả và thân thiện với môi trường. Việc ứng dụng phương pháp này giúp giảm ô nhiễm, cải thiện hiệu quả kinh tế và góp phần vào sự phát triển chăn nuôi bền vững.

6.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo và khuyến nghị chính sách

Hướng nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào việc tìm kiếm các loại vi sinh vật EM mới, quy trình ứng dụng tối ưu và tác động của phân đã xử lý đến năng suất cây trồng. Chính sách cần khuyến khích người chăn nuôi áp dụng các giải pháp xử lý chất thải hiệu quả thông qua các chương trình hỗ trợ kỹ thuật, tài chính và thông tin.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Mỗi năm, ngành chăn nuôi Việt Nam phát sinh hơn 76 triệu tấn chất thải rắn và từ 20 đến 30 triệu mét khối chất thải lỏng. Trong đó, khoảng 50% lượng chất thải rắn và 80% chất thải lỏng bị xả trực tiếp ra môi trường tự nhiên mà chưa qua xử lý đạt chuẩn. Thực trạng này tạo ra áp lực ô nhiễm môi trường và phát sinh dịch bệnh vô cùng nghiêm trọng tại các vùng nông thôn. Tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang – một địa bàn trọng điểm về phát triển nông nghiệp của tỉnh – hoạt động chăn nuôi gia cầm đang phát triển với tốc độ nhanh chóng. Theo thống kê tính đến tháng 10 năm 2015, toàn huyện có 272 nông hộ và trang trại chăn nuôi gà quy mô tập trung từ 1.000 con trở lên, quản lý tổng đàn vượt mốc 360.000 con gà.

Sự phát triển ồ ạt của các trang trại chăn nuôi gà tập trung mang lại giá trị kinh tế lớn nhưng đồng thời cũng làm phát sinh khoảng 23.319 tấn chất thải chăn nuôi mỗi năm trên toàn huyện. Bình quân mỗi tháng, 1.000 con gà thải ra từ 2,0 đến 2,5 tấn phân tươi, làm phát tán nồng độ lớn khí độc và mùi hôi thối vào không khí, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cộng đồng dân cư xung quanh.

Trước đòi hỏi cấp bách về bảo vệ môi trường nông thôn, luận văn thạc sĩ chuyên ngành Khoa học Môi trường của tác giả Ngô Thị An Trang tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã đi sâu nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang". Đề tài được thực hiện trong khung thời gian từ tháng 12 năm 2014 đến tháng 5 năm 2016 trên địa bàn 26 xã và thị trấn của huyện Hiệp Hòa, tập trung khảo sát chuyên sâu tại các xã trọng điểm như Châu Minh, Lương Phong và Hùng Sơn. Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu là đánh giá thực trạng phát thải, kiểm chứng khả năng xử lý khí độc hại và mầm bệnh của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên đệm lót chuồng, từ đó đề xuất mô hình kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi bền vững, thân thiện với môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu được xây dựng dựa trên nền tảng lý thuyết sinh học môi trường và công nghệ vi sinh vật hữu hiệu do Giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa khởi xướng từ những năm 1970. Khung lý thuyết vận hành dựa trên nguyên lý cộng sinh của hệ sinh thái đa loài với hơn 80 loài vi sinh vật có ích thuộc 10 chi khác nhau, bao gồm cả vi sinh vật hiếu khí và kỵ khí.

Mô hình nghiên cứu phân tích cơ chế hoạt động tương hỗ của 5 nhóm vi sinh vật chủ đạo:

• Vi khuẩn quang hợp: Tổng hợp chất hữu cơ từ năng lượng ánh sáng, đồng hóa các hợp chất chứa lưu huỳnh và hấp thụ khí độc hydro sunfua.
• Vi khuẩn Lactic: Điển hình là Lactobacillus acidophilus, lên men đường tạo axit lactic, hạ độ pH môi trường để ức chế các vi khuẩn gây thối rữa và vi sinh vật gây bệnh đường ruột.
• Nấm men: Tổng hợp các vitamin, axit amin thiết yếu và kích thích hoạt tính sinh học trong cơ chất đệm lót.
• Xạ khuẩn: Sản sinh các chất kháng sinh tự nhiên để tiêu diệt nấm mốc gây hại và đẩy nhanh quá trình phân giải xenluloza.
• Nhóm vi khuẩn Bacillus: Tiết hệ enzyme protease và amylase phân hủy triệt để protein và tinh bột dư thừa trong phân gia cầm.

Nghiên cứu áp dụng các khái niệm cốt lõi bao gồm: đệm lót sinh học từ mùn cưa và vỏ trấu, chế phẩm EM gốc dạng dịch lỏng, chế phẩm EM thứ cấp lên men và EM Bokashi dạng bột xử lý môi trường. Các căn cứ pháp lý quan trọng được tích hợp xuyên suốt đề tài gồm: Luật Bảo vệ Môi trường năm 2014, Nghị định số 19/2015/NĐ-CP của Chính phủ, Thông tư số 04/2010/TT-BNN&PTNT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-15:2010/BNN&PTNT về điều kiện chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học và Thông tư số 04/2012/TT-BTNMT của Bộ Tài nguyên và Môi trường.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp hài hòa giữa điều tra xã hội học thực địa và bố trí thí nghiệm thực nghiệm có kiểm soát. Về phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp, tác giả tiến hành điều tra ngẫu nhiên tại 3 xã trọng điểm đại diện cho vùng chăn nuôi tập trung của huyện Hiệp Hòa gồm xã Hùng Sơn, xã Lương Phong và xã Châu Minh. Cỡ mẫu điều tra đạt từ 30 đến 35 hộ chăn nuôi tại mỗi xã, hình thành bộ dữ liệu thực tế từ khoảng 100 nông hộ có quy mô chăn nuôi và trình độ học vấn khác nhau thông qua bảng hỏi phỏng vấn trực tiếp.

Thí nghiệm xác định lượng phân và hệ số phát thải thực nghiệm K được thiết lập trên các lô gà sinh sản và gà siêu thịt theo phương pháp khối ngẫu nhiên hoàn toàn với 3 lần lặp lại. Tổng số 60 con gà mỗi loại được theo dõi liên tục trong 3 ô lồng riêng biệt (20 con/lồng) qua các giai đoạn tuổi từ 0 đến 20 tuần để xác định chính xác lượng thức ăn tiêu thụ và lượng phân tươi thải ra hàng ngày.

Thí nghiệm đánh giá hiệu quả của đệm lót sinh học được triển khai tại 3 chuồng nuôi đồng nhất về diện tích 10 mét vuông với mật độ 50 con gà sinh sản/chuồng, lặp lại 3 lần trên 5 công thức:

• Công thức 1: Đối chứng không sử dụng chế phẩm vi sinh.
• Công thức 2: Đệm lót sinh học lên men bằng chế phẩm EM dạng bột Bokashi.
• Công thức 3: Đệm lót sinh học lên men bằng chế phẩm EM dạng dịch lỏng.
• Công thức 4: Đệm lót sinh học EM dạng bột kết hợp bổ sung EM lỏng vào nước uống tỷ lệ 3 phần nghìn.
• Công thức 5: Đệm lót sinh học EM dạng lỏng kết hợp bổ sung EM lỏng vào nước uống tỷ lệ 3 phần nghìn.

Các mẫu khí độc được đo trực tiếp tại 5 vị trí đại diện trong chuồng theo tiêu chuẩn TCVN 6620:2000. Hàm lượng Nitơ tổng số được phân tích bằng phương pháp Kjeldahl theo TCVN 8557:2010, Phốt pho tổng số xác định bằng trắc quang theo TCVN 8563:2010, Kali tổng số đo bằng quang kế ngọn lửa theo TCVN 8562:2010, mật độ vi khuẩn Coliform và Escherichia coli được kiểm nghiệm theo TCVN 6187:2009. Toàn bộ số liệu thực nghiệm được xử lý thống kê bằng phần mềm Microsoft Excel và phần mềm chuyên dụng IRRISTAT 4.0 trong giai đoạn nghiên cứu từ 12/2014 đến 05/2016.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thứ nhất, nghiên cứu đã xác định được các chỉ số phát thải cơ bản của đàn gà sinh sản tại địa phương. Dựa trên lượng thức ăn thu nhận hàng ngày và lượng phân bài tiết, hệ số thải phân thực nghiệm K của gà sinh sản được xác định chính xác, cho thấy trung bình một đời gà sinh sản thải ra 65,32 kg phân tươi. Tổng lượng phát thải từ 272 trang trại quy mô lớn của toàn huyện Hiệp Hòa ước tính lên tới 23.319 tấn chất thải mỗi năm. Trong đó, xã Châu Minh có lượng chất thải phát sinh cao nhất với hơn 3.396 tấn, trong khi xã Hoàng An có lượng phát sinh thấp nhất với khoảng 326 tấn.

Thứ hai, việc ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên đệm lót sinh học thể hiện khả năng khử mùi hôi và xử lý các loại khí độc vượt trội so với chuồng nuôi truyền thống. Nồng độ khí amoniac (NH3) tại các ô chuồng thí nghiệm sử dụng đệm lót EM giảm từ 4,86 đến 5,89 lần so với chuồng đối chứng. Tương tự, nồng độ khí hydro sunfua (H2S) giảm từ 3,02 đến 3,83 lần so với đối chứng. Tại chuồng đối chứng không dùng chế phẩm, nồng độ H2S đo được ở mức 0,092 mg/m3 (vượt 11,5 lần quy chuẩn) và nồng độ NH3 đạt 1,816 mg/m3 (vượt 9,08 lần quy chuẩn cho phép).

Thứ ba, đệm lót sinh học có tác dụng chuyển hóa và làm gia tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của chất thải chăn nuôi khi hoai mục. Hàm lượng Nitơ tổng số tăng từ 1,88 đến 2,62 lần, Phốt pho tổng số tăng từ 1,60 đến 1,78 lần và Kali tổng số tăng từ 1,45 đến 1,58 lần so với phân chuồng đối chứng. Mật độ các vi sinh vật gây hại như Coliform và Escherichia coli trong chất độn chuồng cũng giảm sút mạnh mẽ nhờ hoạt tính ức chế sinh học của hệ men vi sinh vật có ích.

Thứ tư, mô hình đệm lót sinh học đem lại hiệu quả kinh tế rõ nét thông qua việc cải thiện năng suất đẻ trứng và tiết kiệm chi phí vận hành. Sau 5 tháng nuôi thử nghiệm trên quy mô đàn 200 con gà đẻ, công thức đối chứng đạt lợi nhuận 11.483.000 đồng, trong khi các công thức sử dụng đệm lót kết hợp cho uống chế phẩm EM thứ cấp đạt mức lợi nhuận vượt trội hơn từ 5.300.000 đến 5.800.000 đồng nhờ giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh, tiết kiệm thức ăn tiêu tốn và cắt giảm hoàn toàn công dọn rửa chuồng trại hàng ngày.

Thảo luận kết quả

Cơ chế phân giải của đệm lót sinh học giải thích rõ rệt cho việc sụt giảm nồng độ khí độc. Trong môi trường đệm lót bằng trấu và mùn cưa có độ ẩm kiểm soát từ 30% đến 35%, quần thể vi khuẩn quang hợp đã đồng hóa các hợp chất chứa lưu huỳnh để triệt tiêu nguồn phát sinh khí H2S. Cùng lúc đó, các chủng vi khuẩn Lactic và nấm men sinh axit hữu cơ làm giảm độ pH của khối đệm xuống mức 5,07 - 5,45 sau 4 tuần, ức chế quá trình amon hóa sinh khí NH3 tự do. Hệ enzyme protease và amylase do Bacillus tiết ra đã chuyển hóa phân tươi thành các gốc axit amin và khoáng hữu cơ hòa tan, giúp giữ lại hàm lượng Nitơ và Phốt pho trong đệm lót thay vì bị bay hơi thất thoát ra khí quyển.

Khi so sánh với các công trình nghiên cứu trước đây của Bùi Hữu Đoàn tại Đại học Nông nghiệp Hà Nội về ủ phân yếm khí và kết quả khảo sát của Nguyễn Thị Liên tại Thái Nguyên, kết quả nghiên cứu tại Hiệp Hòa cho thấy tính ưu việt vượt trội của việc kết hợp kép giữa làm đệm lót nền chuồng và bổ sung men tiêu hóa tỷ lệ 3 phần nghìn vào nước uống. Sự kết hợp này mang lại tác động kép: ổn định hệ vi sinh đường ruột giúp gà tiêu hóa triệt để dưỡng chất, đồng thời xử lý triệt để phân ngay khi vừa bài tiết ra nền chuồng.

Toàn bộ dữ liệu thực nghiệm trong luận văn được hệ thống hóa trực quan thông qua các bảng biểu đối chiếu nồng độ khí thải theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, bảng phân tích tương quan dinh dưỡng đa lượng N-P-K, cùng các đồ thị thể hiện diễn biến suy giảm pH và đường cong hệ số phát thải phân K. Các hình ảnh và bảng số liệu này minh chứng rõ ràng cho tính khả thi của công nghệ sinh học trong điều kiện chăn nuôi nông hộ tại miền Bắc.

Đề xuất và khuyến nghị

Nhằm phát huy tối đa hiệu quả xử lý môi trường và nâng cao thu nhập cho người dân, luận văn đề xuất 4 nhóm giải pháp kỹ thuật và chính sách hành động:

Thứ nhất, chuẩn hóa và phổ biến quy trình kỹ thuật làm đệm lót sinh học cho các trang trại. Người chăn nuôi cần thực hiện đúng định mức trải lớp đệm trấu hoặc mùn cưa dày từ 5 đến 10 cm (tương đương khoảng 400 kg trấu cho 100 mét vuông chuồng), phối trộn 1 kg EM Bokashi với 3 kg cám ngô tạo men rải bề mặt hoặc dùng 5 lít EM2 kết hợp 5 kg rỉ mật đường. Độ ẩm đệm lót phải luôn duy trì ở mức tối ưu từ 30% đến 35%. Mục tiêu kỹ thuật là giảm thiểu trên 80% mùi hôi phát tán, duy trì chu kỳ đệm lót kéo dài 5 đến 6 tháng cho mỗi lứa nuôi thương phẩm.

Thứ hai, tổ chức tập huấn và chuyển giao công nghệ diện rộng do Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Hiệp Hòa chủ trì. Trong giai đoạn từ năm 2016 đến năm 2018, huyện cần mở từ 15 đến 20 lớp tập huấn thực hành tại chỗ cho toàn bộ 272 chủ trang trại quy mô trên 1.000 con tại các xã trọng điểm như Châu Minh, Lương Phong và Hùng Sơn. Mục tiêu đến năm 2020 đạt tỷ lệ 70% trang trại chăn nuôi gia cầm trên địa bàn áp dụng công nghệ đệm lót sinh học.

Thứ ba, thiết lập chuỗi thu gom và tái sử dụng chất thải đệm lót sau chăn nuôi làm phân bón hữu cơ sinh học. Phòng Tài nguyên và Môi trường cần phối hợp với các hợp tác xã nông nghiệp hướng dẫn nông dân ủ hoai mục đệm lót đã qua sử dụng, tận dụng nguồn phân bón giàu N-P-K (tăng từ 1,45 đến 2,62 lần dưỡng chất) để phục vụ chăm bón cho 13.479 ha đất nông nghiệp toàn huyện, qua đó giảm 30% lượng phân hóa học vô cơ và hạ giá thành nông sản.

Thứ tư, ban hành cơ chế hỗ trợ tài chính và tăng cường thanh tra giám sát môi trường. Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Giang và huyện Hiệp Hòa cần xây dựng quỹ hỗ trợ kinh phí ban đầu từ 10 đến 20 triệu đồng cho mỗi hộ nông dân đầu tư cải tạo chuồng trại khép kín. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần định kỳ 6 tháng kiểm tra nồng độ khí thải và điều kiện an toàn sinh học tại các cơ sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn QCVN 01-15:2010/BNN&PTNT.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Luận văn là tài liệu tham khảo học thuật và thực tiễn có giá trị cao cho 4 nhóm đối tượng cụ thể:

• Chủ trang trại và các nông hộ chăn nuôi gia cầm: Cung cấp tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chi tiết về tỷ lệ phối trộn đệm lót trấu, cách ủ men EM Bokashi và phương pháp bổ sung men vi sinh vào nước uống. Ứng dụng các quy trình này giúp giảm từ 20% đến 30% công lao động vệ sinh chuồng trại, hạn chế bệnh đường hô hấp và tiêu hóa ở gà, đồng thời tăng thêm hơn 5 triệu đồng lợi nhuận trên mỗi đàn 200 con gà đẻ.
• Cán bộ quản lý môi trường và khuyến nông cấp cơ sở: Cung cấp cơ sở dữ liệu thực chứng về hệ số phát thải phân K, tổng lượng phát thải 23.319 tấn chất thải/năm tại huyện Hiệp Hòa cùng các chỉ số nồng độ khí thải thực tế để phục vụ công tác quy hoạch vùng chăn nuôi an toàn sinh học và xây dựng báo cáo đánh giá tác động môi trường cấp huyện.
• Học viên cao học, sinh viên và nghiên cứu sinh chuyên ngành Môi trường, Chăn nuôi: Cung cấp nguồn tham khảo phương pháp luận khoa học về bố trí thí nghiệm khối ngẫu nhiên, kỹ thuật lấy mẫu khí chuồng nuôi theo TCVN 6620:2000, quy trình phân tích dưỡng chất N-P-K theo tiêu chuẩn TCVN và phương pháp xử lý dữ liệu thống kê sinh học trên phần mềm IRRISTAT 4.0.
• Doanh nghiệp sản xuất chế phẩm sinh học và phân bón hữu cơ: Nắm bắt các số liệu thực nghiệm về khả năng ức chế vi sinh vật gây hại và mức độ tích lũy dưỡng chất trong chất độn phân để tối ưu hóa công thức sản xuất chế phẩm vi sinh thương mại và công nghệ chế biến phân bón hữu cơ vi sinh quy mô công nghiệp.

Câu hỏi thường gặp

Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM khử mùi hôi và khí độc chuồng gà theo cơ chế nào? Hệ vi sinh vật trong chế phẩm EM chứa vi khuẩn quang hợp có khả năng hấp thụ khí H2S và hợp chất lưu huỳnh. Đồng thời, vi khuẩn Lactic tiết axit hữu cơ làm hạ độ pH khối đệm xuống dưới 5,5, giúp ức chế vi khuẩn hoại sinh gây thối rữa và ngăn cản quá trình chuyển hóa ure thành khí NH3, làm giảm nồng độ khí độc phát tán từ 3,02 đến 5,89 lần so với chuồng nuôi thông thường.

Quy trình phối trộn và ủ đệm lót sinh học bằng chế phẩm EM dạng bột gồm những bước gì? Quy trình gồm 4 bước: Đầu tiên lấy 1 kg EM Bokashi trộn đều với 3 kg cám ngô và bổ sung nước để đạt độ ẩm 30 - 35%, sau đó ủ kín trong túi từ 3 đến 7 ngày. Tiếp theo rải trấu dày 5 - 10 cm (khoảng 400 kg trấu) lên nền chuồng rồi thả gà. Sau vài ngày khi phân rải đều, dùng cào xới nhẹ bề mặt và rắc đều men ủ với lượng 50 - 60 gam/m2 trước khi đảo đều nền chuồng.

Ứng dụng đệm lót sinh học kết hợp cho gà uống men vi sinh mang lại lợi ích kinh tế ra sao? Thực nghiệm trên quy mô đàn 200 con gà sinh sản trong 5 tháng cho thấy việc kết hợp đệm lót EM và cho uống chế phẩm pha loãng 3 phần nghìn giúp gà tiêu hóa tốt, nâng cao tỷ lệ đẻ trứng và giảm tiêu tốn thức ăn. Kết quả thu được mức lãi cao hơn chuồng nuôi đối chứng từ 5.300.000 đến 5.800.000 đồng nhờ tiết kiệm chi phí thuốc thú y và công dọn rửa.

Vì sao chất độn chuồng sau khi nuôi gà bằng đệm lót sinh học lại là phân bón hữu cơ chất lượng cao? Nhờ quá trình lên men và phân giải hiếu khí của hệ men Bacillus và xạ khuẩn, phân gà được chuyển hóa thành dạng mùn hữu cơ hoai mục không còn mầm bệnh Coliform hay E. coli. Hàm lượng Nitơ tổng số tăng tới 2,62 lần, Phốt pho tổng số tăng 1,78 lần và Kali tổng số tăng 1,58 lần, tạo ra nguồn phân bón hữu cơ giàu dinh dưỡng cho cây trồng.

Cần lưu ý những gì trong quá trình bảo dưỡng đệm lót sinh học theo mùa vụ? Người nuôi cần thường xuyên xới tơi bề mặt đệm lót định kỳ hàng tuần. Vào mùa hè, việc bảo dưỡng và bổ sung men nên tiến hành vào buổi chiều mát để tránh làm gà bị stress nhiệt. Vào mùa mưa, cần che chắn tránh nước mưa hắt vào chuồng; nếu khu vực máng uống bị ướt cục bộ thì phải xúc bỏ lớp đệm ướt, thay trấu mới và bổ sung men vi sinh đảo đều.

Kết luận

• Luận văn đã chứng minh tính hiệu quả vượt trội của việc ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM trên nền đệm lót sinh học trấu và mùn cưa trong xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi gà tập trung.
• Mô hình giúp giảm thiểu mạnh mẽ các khí độc hại trong chuồng nuôi với nồng độ NH3 giảm từ 4,86 đến 5,89 lần và H2S giảm từ 3,02 đến 3,83 lần so với phương pháp nuôi truyền thống.
• Đệm lót sau nuôi được chuyển hóa thành nguồn phân bón hữu cơ chất lượng cao với hàm lượng Nitơ tổng số tăng 2,62 lần và Phốt pho tổng số tăng 1,78 lần, đồng thời triệt tiêu các mầm bệnh vi khuẩn gây hại.
• Đem lại hiệu quả kinh tế thiết thực, giúp tăng thêm lợi nhuận từ 5,3 đến 5,8 triệu đồng trên mỗi đàn 200 con gà sinh sản sau 5 tháng nhờ nâng cao sức đề kháng và giảm chi phí nhân công.
• Cung cấp luận cứ khoa học tin cậy và hệ số phát thải phân thực nghiệm K giúp các cơ quan quản lý nhà nước tại tỉnh Bắc Giang hoạch định chính sách phát triển chăn nuôi an toàn sinh học.

Trong giai đoạn 2016 - 2020, mô hình kỹ thuật này cần được nhân rộng tại 272 trang trại chăn nuôi tập trung trên toàn địa bàn huyện Hiệp Hòa và các vùng phụ cận. Kính mời các nhà nghiên cứu, cán bộ khuyến nông và các chủ trang trại quan tâm truy cập, tham khảo toàn văn công trình nghiên cứu tại Thư viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam để triển khai ứng dụng hiệu quả vào thực tiễn sản xuất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGÔ THỊ AN TRANG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM VI SINH VẬT HỮU HIỆU TRÊN NỀN ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẬP TRUNG TẠI HUYỆN HIỆP HÒA, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60 44 03 01 Người hướng dẫn khoa học: TS. Trần Danh Thìn NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Bản luận văn tốt nghiệp này là công trình nghiên cứu thực sự của cá nhân tôi, được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát và phân tích từ thực tiễn dưới sự hướng dẫn khoa học của TS. Trần Danh Thìn. Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ cho một học vị nào, phần trích dẫn tài liệu tham khảo đều được ghi rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Ngô Thị An Trang i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Trần Danh Thìn đã tận tình hướng dẫn chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong Khoa Sau Đại học Học viện Nông Nghiệp Việt Nam cùng các Cô, Chú, các Anh, Chị lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyện Hiệp Hòa, phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, phòng Tài Nguyên và Môi Trường, Trạm thú y, Trạm khí tượng, Chi cục Thống kê huyện cùng toàn thể bà con nông dân 26 xã, thị trấn trong huyện Hiệp Hòa đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập, nghiên cứu cũng như trong thời gian thực hiện đề tài.

Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Ngô Thị An Trang ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục các chữ viết tắt. v Danh mục các bảng.

vi Danh mục các hình. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục đích nghiên cứu. Yêu cầu của đề tài. Ý nghĩa của đề tàı. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học.

Ý nghĩa trong thực tiễn. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học của đề tàı. Chất thải chăn nuôi.

Cơ sở thực tiễn. Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới. Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi tại Việt Nam. Tổng quan về công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM.

Giới thiệu về vi sinh vật hữu hiệu EM. Thành phần và quá trình hoạt động của các vi sinh vật trong chế phẩm EM. Các dạng EM và công dụng của chúng. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng chế phẩm EM trên thế giới và tại Việt Nam.

Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Đối tượng/vật liệu nghiên cứu.

Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp. Phương pháp thu thập tài liệu sơ cấp.

Phương pháp xác định lượng phân thải ra của hai giống gà: gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu. Phương pháp đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm VSV hữu hiệu. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong chăn nuôi. Phương pháp xử lý số liệu.

Kết quả và thảo luận. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện hiệp hòa, tỉnh bắc giang. Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội.

Tình hình chăn nuôi gà, mục đích sử dụng và xử lý chất thảı chăn nuôı gà tạı các nông hộ trong huyện hıệp hòa. Tình hình chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường sống. Tình hình sử dụng phân gia cầm tại các nông hộ.

Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà ở huyện Hiệp Hòa. Kết quả xác định lượng phân thải ra của giống gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu. Lượng phân của số gà trong thí nghiệm. Lượng phân gà ước tính cho cả huyện Hiệp Hòa.

Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà. Hiệu quả đẻ trứng và lượng thức ăn tiêu tốn. Hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi gà trên nền đệm lót sinh học.

Kết luận và kiến nghị. 56 Tài liệu tham khảo. 60 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Anh Nghĩa Tiếng Việt BOD Biochemical oxygen Demand Nhu cầu ôxy sinh hóa COD Chemical Oxygen Demand Nhu cầu oxy hóa học ĐB Đệm bột ĐBU Đệm bột + uống ĐC Đối chứng ĐL Đệm lỏng ĐLU Đệm lỏng + uống EM Effectiver Microoganisms Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EMRO EM Research Organization Tổ chức nghiên cứu về EM KSH Khí sinh học NĐ - NQ Nghị định - Nghị quyết QCVN Quy chuẩn Việt Nam SBR Sequencing Batch Reactor Phản ứng sinh học theo mẻ TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Thông tư Bộ Nông nghiệp và Phát TT - BNN & PTNT triển Nông thôn Thông tư Bộ Tài nguyên và Môi TT - BTT & MT trường TVTS Thực vật thủy sinh TVTS Thực vật thủy sinh Upflow Anaerobic Sludge Bể với lớp bùn kỵ khí dòng hướng UASB Blanket lên UBND Ủy ban nhân dân Veterinary Medicine an VMC Nutrition for Animals Thức ăn gia súc VSV Vi sinh vật XLNT Xử lý nước thải v DANH MỤC CÁC BẢNG 2. Lượng phân thải ra ngoài của các loại vật nuôi.

Một số những chất men bổ sung. Diễn biến của độ pH trong phân theo thời gian. Ảnh hưởng của chế phẩm EM đến nồng độ một số loại khí thải tại chuồng nuôi gà. Dân số trung bình phân theo giới tính và phân theo thành thị, nông thôn.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm tại huyện Hiệp Hòa trong những năm gần đây.

Đánh giá cảm quan của người dân về môi trường không khí xung quanh các khu vực trại chăn nuôi trong huyện Hiệp Hòa. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà. Lượng thức ăn ăn vào và phân tươi thải ra trong ngày của gà sinh sản. Ước tính lượng phân thải ra trong một vòng đời của gà sinh sản.

Ước tính lượng phân gà thải ra trong một đời gà tại các trang trại gà trên địa bàn huyện hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang năm 2015. Hàm lượng một số chỉ tiêu sau khi xử lý chất thải chăn nuôi gà. Kết quả tỷ lệ đẻ trứng và lượng thức ăn tiêu thụ của gà. Tính toán chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 con.

54 vi DANH MỤC CÁC HÌNH 2. Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi trên thế giới. Sơ đồ cấu tạo bể UASB. Sơ đồ chức năng của các vi sinh vật.

Đánh giá chung của người dân về ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống xung quanh. Tình hình sử dụng phân gà tại một số nông hộ trong huyện Hiệp Hòa. Hệ số thải phân thực nghiệm (K) của gà sinh sản. Sơ bộ tính toán chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 con.

55 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Ngô Thị An Trang Tên luận văn: “Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang” Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 60.01 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam 1. Mục tiêu và đối tượng nghiên cứu - Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, từ đó đề xuất giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi gà có hiệu quả, bảo vệ môi trường tại địa phương. - Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Chất thải chăn nuôi gà tập trung và các loại chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh bắc Giang 2. Các phương pháp nghiên cứu đã sử dụng - Sử dụng phương pháp điều tra khảo sát thực địa kết hợp với bố trí thí nghiệm và phân tích trong phòng thí nghiệm.

- Áp dụng các phương pháp phân tích thống kê toán học để bố trí thí nghiệm, lấy mẫu, xử lý số liệu và đánh giá kết quả đảm bảo yêu cầu khách quan và độ chính xác với sự hỗ trợ của một số phần mềm Excel và phần mềm IRRISTAT 4. Các kết quả chính 3. Tình hình chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa Tính đến thời điểm tháng 10/2015 toàn huyện Hiệp Hòa hiện nay có tổng cộng 272 nông hộ chăn nuôi gà quy mô lớn trên dưới 1000 con/nông hộ với tổng số gà trên 360. Trong đó, tập trung nhiều nhất là ở hai xã là Châu Minh và Lương Phong.

Kết quả xác định lượng phân thải ra của các loại gà trong thí nghiệm - Căn cứ vào lượng thức ăn ăn vào và lượng phân thải ra chúng tôi tính toán được hệ số thải phân thực nghiệm K và lượng phân thải ra của mỗi đời gà: gà sinh sản thải ra 65,32 kg phân. viii - Dựa vào lượng phân trung bình của các loại gà và số liệu các trại gà trong huyện chúng tôi thấy Tổng lượng thải thải ra là 23.319 tấn chất thải. Trong đó xã thải ra cao nhất là xã Châu Minh với tổng lượng thải là hơn 3.396 tấn chất thải và thấp nhất là Xã Hoàng An với khoảng 326 tấn. Đánh giá hiệu quả môi trường của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong việc khử mùi hôi tại các chuồng chăn nuôi gà - Bổ sung chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong chăn nuôi gà có tác dụng làm giảm mùi hôi của chuồng nuôi.

Lượng khí thải NH3 giảm 4,86 - 5,89 lần; khí H2S giảm từ 3,02 - 3,83 lần so với đối chứng.